當前位置:味味甜 >

關於剝是的餐飲百科

雞蛋可以做成哪些菜餚-雞蛋殼不好剝是不新鮮嗎
  • 雞蛋可以做成哪些菜餚-雞蛋殼不好剝是不新鮮嗎

  • 大多數人早上都是比較匆忙的,如果想做比較豐盛的早餐,根本就來不及,所以很多人可能就會煮水煮蛋來給自己增加營養。我們在剝水煮蛋的時候,有時候好剝,有時候難剝,那雞蛋殼不好剝是不新鮮嗎?一、雞蛋殼不好剝是不新鮮嗎雞蛋殼不好剝並不是因為雞蛋不新鮮,很有可能是因為雞蛋很新...
  • 17438
青豆是什麼豆剝出來的
  • 青豆是什麼豆剝出來的

  • 豌豆。青豆屬於豌豆的果實,豌豆呈綠色,表面長有絨毛,它的葉子及果實均可食用。青豆中富含澱粉和油脂,食用方法很多,煮熟後可以直接食用。將青豆剝皮洗淨,放入水中煮熟,撈出放置冷卻即可食用。也可以和其他食材一起烹製,比如和瘦肉塊、豬蹄一起燉煮,起到調味作用。...
  • 20964
美味手剝筍-手剝筍
  • 美味手剝筍-手剝筍

  • 食材明細主料雷筍(600g)泡椒水(130g(泡辣椒))輔料生薑(3片)香葉(3片)小茴香(1g)八角(1g)桂皮(1g)糖(6g)鹽(10g)蘋果醋(6g)料酒(20g)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味手剝筍的做法步驟1、雷筍鮮嫩可口,去皮得有耐心哦。2、剪去筍尖,削去老根。3、只選用筍尖,剩下的做別的菜,長約10公分左右,一共得...
  • 22743
紅毛丹剝皮怎麼剝
  • 紅毛丹剝皮怎麼剝

  • 紅毛丹是一種十分有名的熱帶水果,口感獨特,汁水很多,營養價值也是十分的豐富。但是紅毛丹長一堆刺,不好剝,所以食用上會有點不方便。剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或用蠻力打開,這樣可能會弄傷你的手指,甚至破壞果肉。那麼,紅毛丹怎麼剝?一、紅毛丹剝皮怎麼剝首先用兩個拇指和食指捏...
  • 28450
雞蛋殼不好剝開是不是不新鮮
  • 雞蛋殼不好剝開是不是不新鮮

  • 不是。雞蛋煮熟後不好剝殼,説明是新鮮雞蛋。雞蛋煮熟以後,可以放在冷水中浸泡幾分鐘,這樣便於雞蛋去殼。去殼的雞蛋可以直接吃,也可以切片後用於製作三明治,或是用於製作虎皮雞蛋、紅燒雞蛋等美食。雞蛋的烹飪方式多樣,既可以煮着吃,也可以蒸着吃、炒着吃等。...
  • 5845
枇杷不好剝皮是不是沒熟
  • 枇杷不好剝皮是不是沒熟

  • 枇杷不好剝皮不是因為沒熟,而可能是因為其剛剛成熟,十分新鮮,果肉較硬。枇杷原產於中國,在我國被廣泛種植。枇杷口感甘酸,除生吃外還可用於製作果乾、蜜餞、酒類等。枇杷富含維生素、微量元素、礦物質等,其經濟價值極高,其樹可用作木材,其花是三大名蜜之一的枇杷蜜的花源。枇杷樹...
  • 8888
松子是怎麼剝出來的
  • 松子是怎麼剝出來的

  • 1、用牙咬,雖然省事,但要掌握好力度,用力過大松子仁會直接被咬碎,而且松子殼有可能不乾淨,放入嘴中不衞生。2、用小錘去砸,松子放砧板上用硬物砸開,雖然衞生和便捷了,但更難掌握力度,不小心的話還會砸到手。3、先剝開一個,殼留着,用這半個松子殼直接插入松子的開口處,輕輕擰開,輕鬆就...
  • 21533
金桔是剝皮吃還是不剝皮吃
  • 金桔是剝皮吃還是不剝皮吃

  • 不剝皮吃。金桔在保存的時候需要常温保存,用塑料袋把金桔裝好放在陰涼的地方可保存3-5天,金桔吃起來也很美味,香甜多汁,口感爽脆。金桔除了可以直接食用外,還能製成鹹金桔,冰糖金桔,金桔果醬,金桔蜜餞,金桔膏,金桔油,金桔紅棗湯,金桔蘋果茶,金桔蛋糕,金桔檸檬茶,金桔酒,金桔桂圓湯。...
  • 6788
榴蓮很難剝開是不是沒有熟
  • 榴蓮很難剝開是不是沒有熟

  • 是的。沒有成熟的榴蓮可以用已經成熟的水果催熟,例如使用蘋果或者香梨催熟,用箱子把榴蓮,蘋果或者香梨裝好,放置在陰涼乾燥的地方存放一週榴蓮就會完全成熟。榴蓮肉在保存的時候要用保鮮盒裝好在放入冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質,榴蓮肉果肉味道濃郁,吃着很軟糯。...
  • 10069
龍眼乾是剝皮煮還是不剝皮煮
  • 龍眼乾是剝皮煮還是不剝皮煮

  • 不剝皮。龍眼乾其實指的就是桂圓,在使用桂圓時可以不去除外殼,因為果殼上也有許多的有益成分,但果殼上依然存在污漬,所以在使用前可以將其清洗乾淨後再燉煮。燉煮好的龍眼乾吸包水分變得膨脹起來,可以將其去殼後食用,口感清甜可口。...
  • 16363
剝山竹怎麼剝
  • 剝山竹怎麼剝

  • 將山竹放在手中,大拇指與食指橫捏住山竹的中間部位,用力擠壓直至出現裂縫後鬆開順着裂縫將山竹掰開即可,若是捏不動可以換一個方向繼續使用這種方法。山竹在挑選時可以根據底部肚臍的瓣數選擇,瓣數越多果肉越多,山竹食用起來香軟嫩滑、美味可口。...
  • 29185
金桔是剝皮吃嗎
  • 金桔是剝皮吃嗎

  • 不是。吃金桔是不需要剝掉金桔皮的。金桔的果皮要比金桔的果肉更加有營養的,吃金桔最好果皮和果肉一起吃。不過在吃金桔之前要將金桔的皮清洗乾淨,在清洗的水裏面加點小蘇打和食鹽,就可以有效的去除掉金桔皮上面含有的細菌和農藥的。...
  • 19004
剝山竹最佳方法是什麼
  • 剝山竹最佳方法是什麼

  • 將山竹放在手心,兩手相扣,用力擠壓山竹即可。也可以將山竹的果柄去掉,用刀沿着縫隙切下去,去掉果殼即可。剝好的山竹需要及時享用,不宜放置過久,以免山竹果肉變質。山竹是熱帶水果,又名山竹子等,主要分佈在亞洲和非洲。選購山竹要買外殼軟硬適中的,這樣的山竹品質會比較好。...
  • 14320
提子剝皮吃還是不剝皮吃
  • 提子剝皮吃還是不剝皮吃

  • 不剝皮。吃提子時,將提子清洗乾淨,直接帶皮吃即可。如果覺得提子的皮比較酸澀,也可以去皮後再吃。清洗提子時,可以將提子用剪刀剪下來,放入盆中添加適量的清水、麪粉,攪拌後靜置5分鐘,再用清水反覆沖洗即可。清洗後的提子可以直接吃,也可以用於製作果汁等美食。...
  • 5578
剝山竹教程是什麼
  • 剝山竹教程是什麼

  • 1、將山竹放在掌中,用力擠壓,等裂開一條縫後掰開即可將果肉挑出來吃。2、山竹原產於馬魯古是在亞洲和非洲等地才廣泛栽培,被稱為水果皇后。山竹水果中含有豐富的礦物質元素、維生素B、維生素C、蛋白質和脂質。且山竹的果皮中的紅色素可以用來染色。3、在挑選山竹時要注意果...
  • 13236
柚子的剝皮方法是什麼
  • 柚子的剝皮方法是什麼

  • 把柚子豎着從頭到尾用刀劃一圈,或者在柚子的側面劃開一個十字口。清洗好的柚子用刀劃開口後,然後用手輕輕撕開外皮就可以了。柚子扒掉外皮後,去除裏面白色的白瓤以及瓜肉外邊的薄皮即可食用。柚子還可以將其白瓤做柚子皮糖食用,口感香甜。...
  • 31737
簡單剝板栗-剝板栗
  • 簡單剝板栗-剝板栗

  • “我家有板栗山,自己家的栗子,又香又糯,有人嫌板栗剝起來太費力,就介紹一個簡單的辦法吧。(老媽親自示範的哦)”食材明細主料板栗(十個)其他(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單剝板栗的做法步驟1、挑選板栗時要看清,有黑點或光澤不正常的不要,用手按捏有下陷的也不好。咱這幾個油光...
  • 24654
小核桃肉是怎麼剝的
  • 小核桃肉是怎麼剝的

  • 1、利用剝核桃的小工具。現代技術的發展有發明了適合剝核桃使用的小工具,利用工具剝去核桃肉是比較快捷有方便的。2、將小核桃浸泡在水中兩個小時左右後將其敲碎剝出果肉。經過水的浸泡,核桃殼跟皮吸飽水分後變得鬆散這樣有利於剝出果肉。...
  • 10886
柚子的正確剝法是什麼
  • 柚子的正確剝法是什麼

  • 用刀橫着將柚子切開是最正確的做法。柚子的外皮一般都是比較厚的,如果我們用刀將柚子豎着切開的話,就很容易讓柚子裏面的果肉受到損傷,這樣在吃的時候也是非常不方便的,將柚子橫着放切開不僅外皮會比較好剝開,裏面的果肉也會輕而易舉的吃到。...
  • 12399
提子皮怎麼剝好剝
  • 提子皮怎麼剝好剝

  • 將提子清洗乾淨,放在冰箱冷凍4個小時,取出後放在水中放置4-5秒的時間,這樣就可以將提子皮輕鬆剝下來。去皮的提子可以直接吃,也可以用於製作水果沙拉、提子果汁等美食。提子別名美國葡萄、美國提子,主要分佈在福建福州、山東青島等地。...
  • 31673
山竹剝開是直接能吃嗎
  • 山竹剝開是直接能吃嗎

  • 是的。購買山竹的時候可以觀察一下它的果蒂,果蒂的顏色是綠色的證明山竹是新鮮的,果蒂的顏色變成黑色或者是褐色證明山竹放置的時間比較長了;購買山竹的時候可以捏一下山竹的果殼,應該購買捏之後能夠快速恢復原狀的,這樣的是新鮮的。...
  • 10037
保存花生剝開好還是不剝開好
  • 保存花生剝開好還是不剝開好

  • 不剝開的好。剝了殼的花生仁堆放在一起,需要將其曬乾除去水分後放置在陰涼通風乾燥處,若是天氣濕度大或者陰雨連綿的天氣花生容易長出細菌發生黴變等情況。但未剝殼的花生,因為有花生殼的保護會吸收掉水氣,使得花生仁完好無損。...
  • 17215
這樣剝小龍蝦很方便-剝小龍蝦技巧是怎樣的
  • 這樣剝小龍蝦很方便-剝小龍蝦技巧是怎樣的

  • 最近這個時候又到了吃蝦的時候了,我們經常可以在夜宵攤上看到小龍蝦的身影,小龍蝦的味道是非常美味的,所以受到了很多人的喜愛,但是小龍蝦的蝦殼其實是非常難剝的,而且容易弄得滿手是油,所以接下來會向大家介紹一些剝小龍蝦技巧。剝小龍蝦技巧1.首先我們可以拿起其中一個小龍蝦...
  • 14502
藍莓是直接吃還是剝皮吃
  • 藍莓是直接吃還是剝皮吃

  • 直接吃。吃藍莓的時候既不用剝皮,也不需要切,更不需要去核。藍莓味甜微酸,果肉細膩,種子很小,可直接當作餐後水果來吃。但是需要注意的是,在食用之前一定要將藍莓清洗乾淨,以免表皮有殘留的農藥。藍莓的皮含有豐富的花青素,表面的白霜是一種果粉,説明水果新鮮,含有一些營養物質。藍...
  • 21518
藍莓是連皮吃還是剝皮吃
  • 藍莓是連皮吃還是剝皮吃

  • 不用剝皮吃。因為藍莓果子體積特別小,果皮很薄,而且它的皮是可食用的,所以可以直接食用,食用前清洗乾淨即可。藍莓外皮有一層果糖凝聚而成的果粉,果粉越濃説明果子越新鮮在清洗時不要擦乾淨了。藍莓在日常生活中廣泛受到大家的喜愛,不僅是因為它味道酸甜可口,鮮嫩多汁,而且也含有...
  • 10648
專題