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關於酸漿麪條的餐飲百科

酸漿麪條怎麼做-酸漿麪條的做法
  • 酸漿麪條怎麼做-酸漿麪條的做法

  • “酸漿麪條是我們這裏特別有地方特色的美食,就像北京的豆汁,極具地方特色。酸漿麪條,顧名思義就用酸漿做的麪條,這個酸漿一般都是做涼粉的做出來的酸漿,有專門賣酸漿的,現在是2塊錢一瓢。我從小就愛喝酸漿麪條,當時買酸漿是2分錢一瓢,哈哈,這個價格嚴重暴露年齡吧。我們附近的菜市...
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洛陽漿麪條怎麼做-洛陽漿麪條的做法
  • 洛陽漿麪條怎麼做-洛陽漿麪條的做法

  • “我家在洛陽的高新區,坐一個小時公車,跨越兩個區,才能到洛陽的老城買到這家很正宗的粉漿。很小的時候,我就喜歡和媽媽貓在廚房裏,如今20歲的我,還是喜歡貓在廚房,與之前不同的是,現在我是把媽媽教我的,一些傳統的洛陽美食做給媽媽爸爸吃!關於漿麪條的故事和俗話我就不説了,可以上網...
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麪條有酸味能吃嗎
  • 麪條有酸味能吃嗎

  • 不能吃。1、麪條變酸應該是發生了變質,不新鮮,最好不要吃。2、麪條本身就加了一些鹼,天氣炎熱就會讓麪粉變酸,雖然是因為加了鹼的緣故,但也不建議食用。3、新鮮的麪條保質時間比較短,想要讓麪條不變酸那麼快的話,可以放到冰箱的保鮮層延長它的保鮮效果。4、麪條煮起來很方面、吃...
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漿水面的做法 漿水&漿水面 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 漿水&漿水面 漿水面怎麼做

  • “漿水面食也是陝西名吃。別的地方的人不知道是否吃得慣,我倒是很喜歡吃的。我其實不怎麼喜歡吃麪條的。但是漿水面是個例外。它在陝西,甘肅,算是一種比較流行甚廣的小吃了。漿水有開胃爽口,消熱祛暑的特點。漿水可以做成漿水面和漿水魚魚。這個魚魚不是fish,而是麪粉做成的水...
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油條酸湯麪怎麼做-油條酸湯麪的做法
  • 油條酸湯麪怎麼做-油條酸湯麪的做法

  • 食材明細主料自制油條(1個)麪條(2兩)輔料蒜黃(適量)香菜(適量)山西老陳醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)自制辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油條酸湯麪的做法步驟1、食材清洗乾淨,準備好。2、切好備用。3、蒜黃.香菜.老陳醋.生抽.鹽放入碗裏。4、來一勺煮麪的湯。5、一勺辣椒油。...
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酸菜玉米麪條怎麼做-酸菜玉米麪條的做法
  • 酸菜玉米麪條怎麼做-酸菜玉米麪條的做法

  • “酸辣爽口,超級好吃。酸菜當然是自己泡的了,沒有添加劑沒有防腐劑!用來做什麼都好吃,酸菜魚酸菜肉片酸菜面,酸菜粉絲,酸菜湯……太多了”食材明細主料酸菜(適量)泡辣椒(少許)泡蘿蔔(少許)輔料玉米麪條(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜玉米麪條的做法步驟1、玉米麪條,用温水...
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酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐和酸漿水的製作方法 酸漿豆腐怎麼做
  • 酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐和酸漿水的製作方法 酸漿豆腐怎麼做

  • “自制酸漿做豆腐是最綠色的豆腐了,酸漿豆腐是做豆腐過程中,盛出來的漿水,由自身的乳酸菌發酵作用而變酸即為“酸漿”,用酸漿點制的豆腐叫做“酸漿豆腐”,做一次豆腐留一次酸漿,可以循環使用。何謂酸漿,就是初次用釀造白醋製作豆腐後瀝出的汁水,俗稱漿水;温度適宜的情況下,由自身的...
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酸辣胡蘿蔔汁麪條怎麼做-酸辣胡蘿蔔汁麪條的做法
  • 酸辣胡蘿蔔汁麪條怎麼做-酸辣胡蘿蔔汁麪條的做法

  • ““酸辣美食”胡蘿蔔汁麪條有營養,配上酸辣汁酸辣爽口。”食材明細主料胡蘿蔔汁麪條(適量)輔料雞蛋(一個)熟花生米(適量)熟芝麻(適量)調料食用油(適量)蒜(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)芝麻醬(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣胡蘿蔔汁麪條的做法步驟1、擀好的胡蘿蔔汁麪條。2、煎蛋...
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紅薯葉漿麪條怎麼做-紅薯葉漿麪條的做法
  • 紅薯葉漿麪條怎麼做-紅薯葉漿麪條的做法

  • “河南特色漿麪條。”食材明細主料煮好的粉漿(一份)輔料麪條(100克)花生豆(適量(煮熟的))黃豆(適量(煮熟的))芹菜碎(適量(煮熟的))鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯葉漿麪條的做法步驟1、煮熟的花生豆、黃豆、芹菜碎,新鮮的紅薯葉。2、清水燒開先煮麪。3、將煮好的面再和粉漿煮...
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漿麪條的做法 地道洛陽小女人教你地道洛陽小吃——漿麪條 漿麪條怎麼做
  • 漿麪條的做法 地道洛陽小女人教你地道洛陽小吃——漿麪條 漿麪條怎麼做

  • “到過洛陽的朋友應該都聽説過“清清白白漿麪條,糊糊塗塗糊塗面”這句話吧?嘻嘻,下面就讓我這個地道的洛陽人帶你一起嚐嚐地道的洛陽小吃——漿麪條!這可是一道老少皆宜,酸香開胃的洛陽特色小吃,別的地方找不到的哦,因為只有洛陽才有遍佈小巷,香味悠長的漿坊哦。外地的朋友,想吃的...
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麪條菜丸子酸湯麪怎麼做-麪條菜丸子酸湯麪的做法
  • 麪條菜丸子酸湯麪怎麼做-麪條菜丸子酸湯麪的做法

  • “酸辣麻,清爽不油膩。”食材明細主料麪條菜丸子(適量)乾麪條(適量)西紅柿(一個)輔料葱(適量)小米椒(3個)生抽(適量)鹽(適量)陳醋(適量)香油(適量)麻椒粉(適量)姜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪條菜丸子酸湯麪的做法步驟1、葱姜,香菜,小米椒。2、放碗內,適量鹽,生抽,陳醋,麻椒粉調味兒。3、...
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漿水面條怎麼做-漿水面條的做法
  • 漿水面條怎麼做-漿水面條的做法

  • 食材明細主料麪條(200克)韭苔(100克)葱(一段)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)胡麻油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)漿水面條的做法步驟1、韭苔去花蕾,除老根!2、洗乾淨的韭苔切碎,還有葱切末!3、鍋底倒油燒熱,放入韭苔,葱末,加鹽,十三香,雞精,味精,少量的辣面快速翻炒幾下出鍋4、鍋洗...
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韓國冰豆漿麪條的做法 輕鬆打造異國美食——韓國冰豆漿麪條 韓國冰豆漿麪條怎麼做
油條豆漿餅的做法 豆漿新喝,油條新吃-【油條豆漿餅】 油條豆漿餅怎麼做
  • 油條豆漿餅的做法 豆漿新喝,油條新吃-【油條豆漿餅】 油條豆漿餅怎麼做

  • “豆漿喝過,油條吃過但是今天我帶了了一個你沒嘗試過的,豆漿和油條新搭配。打破傳統更加營養,更加美味,把油條和豆漿一股腦的吃到肚子裏,想想都簡單不僅吃了油條喝了豆漿還處理了豆渣,一舉多得,值得一試,親生試驗:好吃不多説了來看看吧”食材明細主料黃豆(適量)油條(適量)青菜(適量)麪粉...
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酸湯麪條怎麼做-酸湯麪條的做法
  • 酸湯麪條怎麼做-酸湯麪條的做法

  • “酸爽可口,幾分鐘就能煮好一碗麪條,早餐吃了能量滿滿的,全身暖暖的。”食材明細主料細麪條(適量(面線))輔料葱(適量)烏醋(1勺)醬油(1勺)豬油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸湯麪條的做法步驟1、細麪條(帶鹹味的)用清水衝一下2、瀝水備用3、鍋中放水燒開放細麪條下去煮大約...
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酸辣麪條怎麼做-酸辣麪條的做法
  • 酸辣麪條怎麼做-酸辣麪條的做法

  • 食材明細主料乾麪條(120克)辣椒麪(1匙)蒜蓉(1匙)醬油(2匙)陳醋(3勺)鹽(少許)花生米(30克)葱花(1匙)香菜(1顆)青菜(2顆)榨菜(適量)芝麻(1匙)開水(1碗)輔料食用油(1匙)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣麪條的做法步驟1、所需材料。2、取一個大碗,加入辣椒麪、葱花大蒜和芝麻。3、取一大匙食用油燒...
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漿麪條如何做簡單又好吃
  • 漿麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料細麪條:200雞蛋:一個花生黃豆:適量芹菜:適量輔料鹽:適量蒜末:適量雞精:少許具體步驟1.材料準備,雞蛋一個備用,白醋適量,泡好的黃豆和花生,芹菜切段備用2.燒水煮麪條,放入芹菜,把雞蛋打入白醋中攪拌均勻,待煮好麪條後...
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漿麪條的做法 洛陽小吃“漿麪條” 漿麪條怎麼做
  • 漿麪條的做法 洛陽小吃“漿麪條” 漿麪條怎麼做

  • “洛陽漿麪條是洛陽民間的傳統麪食,也叫“漿飯”。因酸味獨特而受到洛陽人甚至是外國人的喜愛。漿麪條的主料是麪條,但配料是關鍵。因為煮漿麪條的不是常用的清水,而是一種特製的酸味豆漿(也稱酸漿)。”食材明細主料麪條(適量)芹菜(適量)酸漿(適量(方便漿粉))輔料白菜(適量)小白菜(適量)胡...
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麪包酸奶條的做法 【四川】麪包酸奶條 麪包酸奶條怎麼做
  • 麪包酸奶條的做法 【四川】麪包酸奶條 麪包酸奶條怎麼做

  • “週末烤了8個熱狗麪包胚~~~當時就做了2個熱狗麪包解饞~~剩下的麪包留着當後面幾天的早餐~~第一天的早餐【麪包酸奶條】~~上班族的早餐,多半都匆匆忙忙~~因此,來個簡單的【麪包酸奶條】,不費多少時間,一樣有美味~~但前提是,麪包得提前做好哦~給麪包刷老酸奶的時候,可以當做奶油...
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酸漿面怎麼做-酸漿面的做法
  • 酸漿面怎麼做-酸漿面的做法

  • “#夏日懶人餐#綠豆酸漿面,也稱做漿麪條,河南洛陽的地方特色小吃。試做綠豆粉皮的粉漿,放酸了好做酸漿麪條,最適合夏天吃,製作簡單、味道鮮美、易於消化,酸味獨特,鹹香適口。”食材明細主料麪條(250克)茄子(適量)西紅柿(一個)蒜(幾粒)野霍香葉(適量)輔料調和油(適量)綠豆酸漿(適量)鹽(少許)酸鹹(...
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漿麪條怎麼做-漿麪條的做法
  • 漿麪條怎麼做-漿麪條的做法

  • ““漿麪條”酸爽利口,色彩悦目,是河南特色小吃,傳承千年,流傳至今,當前,漿麪條與洛陽牡丹和洛陽龍門齊名,被稱為洛陽的三絕,在洛陽水席中就有漿麪條這道傳統美食。”食材明細主料麪條((手擀麪)適量)輔料純淨水(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)熟黃豆(適量)炒花生米(適量)芹菜(適量)葱(適量)調料鹽(適...
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酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做
  • 酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做

  • “一碗好吃的素面,味道好極了,酸辣適口,湯汁鮮美,簡單易學!”食材明細主料麪條(適量)輔料辣椒油(適量)葱(適量)蒜(適量)太椒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(少許)香油(適量)鹽(適量)味素(適量)陳醋(適量)芝麻(適量)啤酒滷雞蛋(一個)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯麪條的做法步驟1、成品圖!2、適量...
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漿麪條的做法 洛陽名小吃漿麪條 漿麪條怎麼做
  • 漿麪條的做法 洛陽名小吃漿麪條 漿麪條怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料芹菜(適量)黃豆(適量)花生(適量)配料鹽(適量)香油(適量)漿麪條料包(1包)花椒(適量)五香粉(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)漿麪條的做法步驟1、黃豆提前泡好,和花生米一起煮熟,撈出備用,芹菜洗淨切小段2、鍋中倒油,放入少許花椒煎一下撈出3、隨後倒入黃豆和花...
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粉漿麪條如何做簡單又好吃
  • 粉漿麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料細麪條:500輔料芹菜:500芝麻醬:適量粉漿麪條調料:1袋花生米:適量黃豆:300具體步驟1.黃豆提前一天泡泡!加大料將其煮熟,撈出備用!將大料濾出留水!2.芹菜洗淨,葉子與杆分開!切成小段,用剛才的大料水焯一下!放入冷水中...
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酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做
  • 酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做

  • “北方的冬天,相對其他城市要來的早一些,自從入冬以來氣温就逐漸走低,小雪連連氣温也是日益變冷,已經將棉衣外套紛紛翻箱倒櫃的找出來了。其實保暖不止要多穿,還要會吃,暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介紹一道美味的熱湯麪,酸辣可口,吃完後讓你暖心暖胃,讓你食補衣補兩不誤。...
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