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關於脆烤冰魚柳怎麼做好吃的餐飲百科

脆烤冰魚柳怎麼做-脆烤冰魚柳的做法
  • 脆烤冰魚柳怎麼做-脆烤冰魚柳的做法

  • “南極冰魚又稱南極蝦魚,是生長在南極深海零度以下無污染的魚類,它以南極蝦為食,拒食雜物。自然原生、無污染、無抗生素、無任何添加劑。南極冰魚外型細長,頭比較大,外皮呈黑白相間,別看它外表醜醜的,它的裏面很奇特呢。魚肉雪白,而且連魚骨魚刺都是半透明。南極冰魚體內含有豐富...
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脆香雞柳怎麼做-脆香雞柳的做法
  • 脆香雞柳怎麼做-脆香雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(500g)雞蛋(1個)輔料糯米粉(10g)麪粉(30g)鹽(按需)胡椒粉(按需)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆香雞柳的做法步驟1、雞胸肉剁碎2、調入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽,適量水和雞肉攪拌均勻3、調均勻後裝入保鮮袋,裹嚴實放入冰箱冷凍成型4、麪粉、糯米粉加水調成滴落狀...
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孜然烤南極魚柳怎麼做-孜然烤南極魚柳的做法
  • 孜然烤南極魚柳怎麼做-孜然烤南極魚柳的做法

  • 食材明細主料南極魚柳(四條)輔料鹽(兩勺)孜然(適量)食用油(少量)雞精(一勺)料酒(一勺)現磨胡椒粉(少許)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)孜然烤南極魚柳的做法步驟1、南極魚柳準備好。2、化開之後用鹽,雞精和少許料酒醃製一小時左右。3、醃製好之後,鋪到烤盤上。4、然後抹上一層食用油。...
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脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法
  • 脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法

  • “巴沙魚滑嫩無刺,用來做魚塊裹上面包糠特別脆嫩,小朋友可以多吃哦!”食材明細主料巴沙魚(200g)輔料醃料(2勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)麪包糠(200g)玉米澱粉(2勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆香魚柳的做法步驟1、把巴沙魚切成長條,用醃料和料酒等醃製半小時。2、放入雞蛋清拌勻。裹...
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烤龍利魚柳 怎麼做-烤龍利魚柳 的做法
  • 烤龍利魚柳 怎麼做-烤龍利魚柳 的做法

  • 食材明細主料龍利魚柳(適量)麪包糠(適量)橄欖油(適量)輔料奧爾良醃料粉(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤龍利魚柳的做法步驟1、奧爾良粉加少許水,醃製龍利魚柳30mins;2、將醃製好的魚柳裹上面包糠擺在烤盤錫紙上(錫紙上可提前刷薄薄一層橄欖油),3、180度烤制,時長要自己觀察,面...
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酥脆魚柳如何做簡單又好吃
  • 酥脆魚柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚:適量輔料蛋:1個麪粉:適量鹽:適量熟油:適量泡打粉:適量椒鹽蕃茄醬:適量具體步驟1.蛋一個(有一部分蛋白我拿去做上一步驟了),打散加入適量水/麪粉/泡打粉/熟油/鹽調成一個脆漿(這個份量我是隨意的.2.只是麪糊...
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香烤朧俐魚柳怎麼做-香烤朧俐魚柳的做法
  • 香烤朧俐魚柳怎麼做-香烤朧俐魚柳的做法

  • “冰箱中還有一塊朧俐魚柳,拿出來先化冰,想着這次換用西式的方法,在魚上塗有法香味的蒜泥黃油,放入烤箱中簡單的烤一下,不過一想到飛漲的電費,決定改變用煤氣爐了,燃氣比電更能節約成本。其實不是所有的烤箱菜都非要用到烤箱,如今天的菜----香烤朧俐魚柳,只要家裏有平底鍋,能均勻的...
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脆皮雞柳怎麼做-脆皮雞柳的做法
  • 脆皮雞柳怎麼做-脆皮雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加葱姜鹽。3、加生抽,料酒抓勻醃製二十分鐘。4、把葱姜挑出去,打入一個雞蛋,加入適量澱粉,抓勻。5、粘上面包...
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酥脆牛柳怎麼做-酥脆牛柳的做法
  • 酥脆牛柳怎麼做-酥脆牛柳的做法

  • “每天進步一點點~~每天努力嘗試改變一點點~”食材明細主料牛肉(200克)輔料雞蛋(1個)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆牛柳的做法步驟1、牛肉切成1CM厚的片。2、再切成1CM寬的條。3、葱,姜,蒜,料酒。4、將葱,姜,蒜,鹽,...
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香脆雞柳怎麼做-香脆雞柳的做法
  • 香脆雞柳怎麼做-香脆雞柳的做法

  • “蒜香、微辣,很好吃。個人較喜歡雞腿肉,你也可以用雞胸肉。”食材明細主料雞腿(2只)麪包糠(50克)雞蛋(1個)玉米澱粉(20克)輔料蒜(1瓣)藤椒烤肉料(1茶匙)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆雞柳的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿先去骨去皮。3、雞腿肉切細條,加入蒜末、...
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酥脆烤魚塊怎麼做-酥脆烤魚塊的做法
  • 酥脆烤魚塊怎麼做-酥脆烤魚塊的做法

  • “外酥裏嫩,搭配塔塔醬超讚。”食材明細主料巴沙魚柳(250克)麪包糠(50克)輔料麪粉(20克)烤肉醃料(10克)黑胡椒碎(少量)雞蛋(1個)牛奶(2湯匙)檸檬(1/4個)鹽(適量)油(適量)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥脆烤魚塊的做法步驟1、準備好食材。2、魚柳擦乾水分切一口小塊。3、雞蛋打在一個碗裏...
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炸豬柳的做法 香香脆脆——炸豬柳 炸豬柳怎麼做
  • 炸豬柳的做法 香香脆脆——炸豬柳 炸豬柳怎麼做

  • “豬柳,就是豬肉條。一般用裏脊肉為佳。碼味之後,上漿,炒、炸、熘,鮮嫩可口,老少皆宜。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)素油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豬柳的做法步驟1、把肉切片,然後切條。2、切好...
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蜜汁烤魚柳怎麼做-蜜汁烤魚柳的做法
  • 蜜汁烤魚柳怎麼做-蜜汁烤魚柳的做法

  • “今天又來了一道美味的蜜汁魚柳”食材明細主料龍利魚(1條)輔料蜜汁烤肉料(20g)料酒(8g)鹽(4g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜汁烤魚柳的做法步驟1、魚柳清洗乾淨2、加入鹽3、加入料酒4、在加入蜜汁醃料5、抓勻6、然後醃四個小時7、醃好的放烤盤裏8、然後上烤箱200度先烤10...
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香煎脆皮魚柳如何做簡單又好吃
  • 香煎脆皮魚柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞蛋裹在魚肉外面,入鍋烹炸後,外皮被炸的脆脆的,而包裹在裏面的魚肉則保持了原有的鮮嫩。一口咬下去,外酥裏嫩,外面脆,裏面香。外表呈現出金黃色,非常好看。這道菜品做起來雖然有點複雜,但是吃起來格外好吃,又有營...
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冰凍雞柳怎麼烤
  • 冰凍雞柳怎麼烤

  • 先用微波爐解凍再烤。冰凍的雞柳從冰箱裏拿出來以後不能立即進行烤制,若直接把冰凍的雞柳放在烤爐裏,烤雞柳會分解出大量的水分,這樣做會影響雞柳的口感。雞柳在微波爐解凍後,應當用調味料醃製15~30分鐘,在醃製的過程中,每隔10分鐘翻一下面,在雞柳的表面用牙籤扎一些孔,這樣更有...
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香酥烤魚柳排怎麼做-香酥烤魚柳排的做法
  • 香酥烤魚柳排怎麼做-香酥烤魚柳排的做法

  • “這塊魚柳買了很久,一直放在冰箱裏,某天晚上,兒子突然説肚餓,想吃點烤肉之類,我就將這塊魚柳做成了排給他吃。”食材明細主料魚柳(150g)輔料色拉油(30g)鹽(2g)黑胡椒粉(2g)羅勒(5片)麪包糠(60g)麪粉(60g)雞蛋(1個)檸檬汁(1g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥烤魚柳排的做法步驟1、魚柳兩面...
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另類燒烤冰魚的做法 怎麼做出好吃的燒烤——另類燒烤冰魚 另類燒烤冰魚怎麼做
  • 另類燒烤冰魚的做法 怎麼做出好吃的燒烤——另類燒烤冰魚 另類燒烤冰魚怎麼做

  • “燒烤攤上各式葷菜素菜,刷上油,刷上醬料,烤得滋滋冒油,聞着香氣撲鼻,吃起來也是酣暢淋漓。味道確實是好,健康就得打問號啦,至於會不會長胖,那不用問啦,答案是肯定的嘛~~但如果你按照我這個法子製作燒烤,那就不會長胖啦。做法很簡單,幾步就搞定。將食材醃一醃,再烤一烤,香噴噴的,無油低...
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脆烤龍利魚怎麼做-脆烤龍利魚的做法
  • 脆烤龍利魚怎麼做-脆烤龍利魚的做法

  • “超市賣的龍利魚沒有刺,魚肉嫩,也沒有什麼腥味,尤其適合老人和孩子。吃起來方便味道也不錯。我喜歡吃脆脆的口感,但在家裏又不想用油炸,所以烤箱是個不錯的選擇。”食材明細主料龍利魚(200g)雞蛋(1個)麪包糠(30g)澱粉(10g)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)檸檬汁(適量)蒜(2瓣)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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好吃不膩的酥脆魚柳如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的酥脆魚柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量蛋:1個輔料泡打粉:適量椒鹽蕃茄醬:適量鹽:適量熟油:適量具體步驟1.蛋一個(有一部分蛋白我拿去做上一步驟了),打散加入適量水/麪粉/泡打粉/熟油/鹽調成一個脆漿(這個份量我是隨意的.2.只是麪糊要稠...
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烤香酥魚柳怎麼做-烤香酥魚柳的做法
  • 烤香酥魚柳怎麼做-烤香酥魚柳的做法

  • “嘻嘻!前幾天回家,爺爺正好拿了兩條深海魚,超大的個啊~一條少説也有7、斤,可對於我們全家不怎麼愛吃大魚肉的來講,這麼大一條魚真有點傷腦筋呢。尋思着怎麼煮時,愛美家就做了雞排。所以來了靈感。把魚頭魚尾加了豆腐燉湯,把魚肉批起來烤魚排,然後魚中間的排骨就留着做火鍋底料了...
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沙茶烤魚柳怎麼做-沙茶烤魚柳的做法
  • 沙茶烤魚柳怎麼做-沙茶烤魚柳的做法

  • “魚柳,最適合的就是烤了,以前經常會做點炒魚柳或是煮什麼的,這次來個不一樣的,用烤魚聊吃”食材明細主料龍利魚(400g)輔料料酒(10g)沙茶醬(勺子)姜粉(5g)生抽(4g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙茶烤魚柳的做法步驟1、魚柳清洗乾淨2、然後加入料酒3、加入沙茶醬4、在加入鹽及生抽...
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脆脆的酥脆雞柳如何做簡單又好吃
  • 脆脆的酥脆雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘這道酥脆雞柳是一道非常不錯的美食,雞柳就是一種用雞肉加工後的一種食物,很多人都喜歡吃雞柳,尤其是年輕人和小孩子。雞柳雖然它的味道十分好吃,讓人慾罷不能,但是這道焦香雞柳不能多吃,因為它含有的卡路里特別...
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香酥烤魚柳怎麼做-香酥烤魚柳的做法
  • 香酥烤魚柳怎麼做-香酥烤魚柳的做法

  • “選用鮮美、無刺的龍利魚柳,解凍後擦乾水分,稍稍醃製入味;裹上經過調味、調油的麪包糠,入電烤箱中烘烤20分鐘,一款深受小朋友喜愛的香酥魚柳出爐了!少油、健康、香酥、美味!”食材明細主料龍利魚柳(2條)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)配料麪包糠(8大勺)大蒜末(1大勺)歐芹碎(1小勺)橄欖油(3大勺1...
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香烤魚柳的做法 肉質鮮嫩,無骨無刺的香烤魚柳 香烤魚柳怎麼做
  • 香烤魚柳的做法 肉質鮮嫩,無骨無刺的香烤魚柳 香烤魚柳怎麼做

  • “龍利魚的口感爽滑,製作簡單,最主要是還沒什麼刺,非常適合小孩,老人食用而且是一款高蛋白的食哦”食材明細主料龍利魚(一條)蒜蓉(適量)麪包糠(適量)橄欖油(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(一個)黑胡椒粉(適量)歐芹碎(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香烤魚柳的做法步驟1、雞蛋打散後加入蒜蓉...
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香酥烤魚柳如何做簡單又好吃
  • 香酥烤魚柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無用烤的辦法來處理魚柳,在魚柳上撒上大量的作料,可以讓魚肉在燒烤的過程中充分吸收作料的香味。魚柳被烤的外酥裏嫩,一口咬下去酥酥的,但是魚肉還是保持了原有的鮮美。這樣吃起來也不會覺得膩,魚肉的營養豐富,也是進補的...
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專題