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關於【山東】清蒸銀鯧魚的餐飲百科

清蒸銀鯧魚的做法 【山東】清蒸銀鯧魚 清蒸銀鯧魚怎麼做
  • 清蒸銀鯧魚的做法 【山東】清蒸銀鯧魚 清蒸銀鯧魚怎麼做

  • “春節馬上就到了,年三十的團圓飯你想好了麼?介紹一款簡單的清蒸魚--魚代表財富年年都會富餘,每年過年的年夜飯上家家户户基本上都有一道菜“魚”。我家也不例外,我家女兒最愛吃這道清蒸銀鯧魚,鮮香肉嫩,魚刺少,老人孩子的最佳選擇哦。。”食材明細主料銀鯧魚(1條)輔料葱(適量)姜(適...
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清蒸紅鯧魚怎麼做-清蒸紅鯧魚的做法
  • 清蒸紅鯧魚怎麼做-清蒸紅鯧魚的做法

  • 食材明細主料紅鯧魚(1條)輔料火腿絲(些許)胡蘿蔔(半根)香菜(1根)薑絲(些許)香葱(3根)調料蒸魚鼓油(3湯匙)色拉油(1湯匙)檸檬汁(3小滴)蠔油(1湯匙)花椒(10粒)料酒(2湯匙)食用鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸紅鯧魚的做法步驟1、紅鯧魚處理乾淨,兩面抹上幾刀,肚子裏塞入薑片,葱白。加料酒,...
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清蒸銀鯧魚怎麼做-清蒸銀鯧魚的做法
  • 清蒸銀鯧魚怎麼做-清蒸銀鯧魚的做法

  • 食材明細主料銀鯧魚(4條)輔料姜(少許)葱(少許)香菜(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸銀鯧魚的做法步驟1、把銀鯧魚處理好。2、鋪上薑絲,入開水鍋大火蒸8分鐘。3、準備好葱絲,香菜段。4、蒸好的魚倒掉多餘的湯汁。5、將葱絲,香菜段鋪在魚表面。6、淋...
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清蒸鯧魚的做法 清淡營養—清蒸鯧魚 清蒸鯧魚怎麼做
  • 清蒸鯧魚的做法 清淡營養—清蒸鯧魚 清蒸鯧魚怎麼做

  • “魚類具有豐富的營養價值,不但魚肉是很好的蛋白質來源,而且魚油和魚的肝臟還含有豐富的維生素A及D。魚類還含有稀少特別的DHA,而DHA對人腦發育及智能發展有極大的助益,也是神經系統成長不可或缺的養份。一般深海的魚類所含的DHA相對較多。”食材明細主料鯧魚(一條)輔料紅椒(少...
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蒜香蒸銀鯧魚怎麼做-蒜香蒸銀鯧魚的做法
  • 蒜香蒸銀鯧魚怎麼做-蒜香蒸銀鯧魚的做法

  • 食材明細主料銀鯧魚(四條)輔料薑末(適量)蒜末(適量)調料花生油(適量)胡椒粉(少許)生抽(少許)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蒸銀鯧魚的做法步驟1、準備:銀鯧魚四條。2、處理好清洗乾淨劃上花刀,擺入盤裏。3、放上薑片,撒點胡椒粉去腥增香。4、入開水鍋大火蒸12分鐘。5、時間到了...
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清蒸淡水鯧魚怎麼做-清蒸淡水鯧魚的做法
  • 清蒸淡水鯧魚怎麼做-清蒸淡水鯧魚的做法

  • “簡單快捷。”食材明細主料鯧魚(1000g)輔料料酒(適量)紅椒絲(少許)調料鹽(少許)葱姜(少許)蒸魚豉油(適量)熱油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸淡水鯧魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨,改上花刀,放少許鹽、葱、姜、料酒,醃10分鐘左右。2、蒸鍋燒開後放入魚,大火蒸10分鐘。3、挑出葱...
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清蒸黑鯧魚怎麼做-清蒸黑鯧魚的做法
  • 清蒸黑鯧魚怎麼做-清蒸黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(3條)輔料薑片(適量)鹽(1小勺)料酒(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清蒸黑鯧魚的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、薑片2、在洗淨的黑鯧魚中加1小勺鹽。3、拌勻,醃製2個小時。4、接着,將醃製好的黑鯧魚放入另一個盤中。5、然後,擱入薑片。...
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清蒸鯧鯿魚怎麼做-清蒸鯧鯿魚的做法
  • 清蒸鯧鯿魚怎麼做-清蒸鯧鯿魚的做法

  • “娃的營養午餐~只要20分鐘的簡單營養小菜😍”食材明細主料鯧鯿魚(1條)輔料姜(1段)辣椒(1個)豬油(1茶匙)醬油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯧鯿魚的做法步驟1、鯧鯿魚洗淨上面放上薑絲2、上鍋大火蒸15分鐘3、出鍋上面放上葱辣椒,再塗上一茶勺的豬油,特別香~😍4、出鍋了~...
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清蒸金鯧魚怎麼做-清蒸金鯧魚的做法
  • 清蒸金鯧魚怎麼做-清蒸金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(1條)輔料姜(適量)指天椒(1個)葱(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、將魚清洗乾淨,在魚背上交叉劃兩刀,方便將魚蒸。2、放上備好的薑絲,指天椒,少許鹽。3、鍋中加入清水,魚和水一起放入鍋中,蒸15分鐘左右即...
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清蒸金槍魚的做法 清蒸金鯧魚 清蒸金槍魚怎麼做
  • 清蒸金槍魚的做法 清蒸金鯧魚 清蒸金槍魚怎麼做

  • “很簡單的做法,也不需要什麼技巧,懶人都能做的菜。金槍魚肉質特別的好,尤其是魚肚上那恰到好處的脂肪,一口下去特別的滿足😊😊是我非常非常喜歡吃的一道海產魚,特別推薦大家買回來做着吃,真的很好吃。”食材明細主料金鯧魚(一條)胡蘿蔔(50g)辣椒(半個)輔料醬油(1勺)鹽(少許)花生油(三分之...
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清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法教程 清蒸金鯧魚怎麼做
  • 清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法教程 清蒸金鯧魚怎麼做

  • “金昌魚肉質比較緊實,怎麼煮都不會爛,對煮魚新手來説絕對是首選!”食材明細主料金鯧魚(1條)調料食鹽(適量)姜(適量)調和油(適量)葱(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、金槍魚收拾洗淨後(買回來是已經殺好的,肚子要特別洗乾淨),在魚背上斜劃...
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煎銀鯧魚怎麼做-煎銀鯧魚的做法
  • 煎銀鯧魚怎麼做-煎銀鯧魚的做法

  • 食材明細主料銀鯧魚(3條)輔料食用油(1匙)調料食鹽(1g)醋(適量)料酒(適量)澱粉(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎銀鯧魚的做法步驟1、魚處理乾淨打花刀,放食鹽,料酒和醋,搓勻。2、醃製半小時以上。3、醃好的魚倒掉湯汁,放澱粉,抹勻。4、熱鍋冷油。5、油熱放魚。6、煎至一面定型翻面...
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清蒸鯧魚要蒸多長時間
  • 清蒸鯧魚要蒸多長時間

  • 8到10分鐘。清蒸鯧魚只需要8到10分鐘就可以蒸熟。鯧魚也叫鏡魚,平魚,扁魚等等。鯧魚是一種中小型魚類,整體為銀白色,不僅可以食用,同時也有很高的觀賞價值。鯧魚除了清蒸還可以紅燒,煎炸等等。鯧魚肉味鮮美,也常常被做成罐頭食用。...
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清蒸小白鯧魚怎麼做-清蒸小白鯧魚的做法
  • 清蒸小白鯧魚怎麼做-清蒸小白鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(5條)輔料姜(適量)葱(2稞)豆豉(20粒)調料鹽(少許)白沙糖(少許)醬油(少許)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小白鯧魚的做法步驟1、鯧魚清洗乾淨。2、姜切絲、豆豉切碎、白砂糖、鹽、醬油均勻鋪在魚上面。3、葱切絲鋪上,再淋上適量的油。4、水開後上鍋蒸6分鐘...
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清蒸白鯧魚怎麼做-清蒸白鯧魚的做法
  • 清蒸白鯧魚怎麼做-清蒸白鯧魚的做法

  • “鯧魚含有多種營養,每100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生,鯧魚具有益氣養血,揉筋利骨...
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清蒸小鯧魚怎麼做-清蒸小鯧魚的做法
  • 清蒸小鯧魚怎麼做-清蒸小鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(3條)輔料鹽(適量)料酒(適量)小米紅椒(2個)小葱(3根)薑片(6片)蒜泥(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小鯧魚的做法步驟1、除掉內臟,魚腮,洗淨用廚房紙擦乾待用2、打花刀,兩面抺上適量鹽3、把薑片塞進魚肚,裝盤4、加入適量料酒,小米椒,小葱2根打個結,薑片幾...
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清蒸小鯧魚的做法 小寶寶吃清蒸小鯧魚 清蒸小鯧魚怎麼做
  • 清蒸小鯧魚的做法 小寶寶吃清蒸小鯧魚 清蒸小鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料鯧魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料味極鮮(適量)香油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨。葱姜切絲。2、在魚身上切花刀。3、葱姜蓋在魚身上。4、調味:放味極鮮、料酒、香油少許。5、大火蒸8分鐘。...
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黃豆醬蒸銀鯧魚怎麼做-黃豆醬蒸銀鯧魚的做法
  • 黃豆醬蒸銀鯧魚怎麼做-黃豆醬蒸銀鯧魚的做法

  • 食材明細主料銀鯧魚(兩條)輔料薑絲(少許)葱絲(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸銀鯧魚的做法步驟1、準備:冰鮮銀鯧魚。2、處理好放入盤裏鋪上薑絲。3、添加少許黃豆醬。4、準備點葱絲。5、把魚放入開水鍋裏大火蒸八分鐘。6、時間到了打開...
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燒鯧魚的做法 【山東】燒鯧魚 燒鯧魚怎麼做
  • 燒鯧魚的做法 【山東】燒鯧魚 燒鯧魚怎麼做

  • “家常燒魚---燒鯧魚”食材明細主料鯧魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)紅燒汁(1勺)啤酒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒鯧魚的做法步驟1、葱,姜,香菜切好備用。2、鯧魚洗淨。3、鍋裏油熱加入葱姜炒香。4、改小火加入鯧魚煎一煎。5、翻面煎一煎。6、加入適...
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清蒸銀鯧怎麼做-清蒸銀鯧的做法
  • 清蒸銀鯧怎麼做-清蒸銀鯧的做法

  • “海鮮珍品,魚肉質細嫩且刺少,尤其適於老年人和兒童食用。”食材明細主料鯧魚(一條)花生油(10克)蒸魚豉油(10克)輔料葱(15克)姜(15克)配料料酒(8克)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸銀鯧的做法步驟1、鯧魚去除內臟洗淨。2、在魚身兩面打上一字刀。3、加上葱段,薑片,料酒醃製30分鐘。...
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清蒸白鯧黃魚怎麼做-清蒸白鯧黃魚的做法
  • 清蒸白鯧黃魚怎麼做-清蒸白鯧黃魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(1條)輔料黃魚(1條)姜(適量)葱段(少許)葱絲(少許)調料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白鯧黃魚的做法步驟1、魚用鹽和料酒醃一下,20分鐘。2、然後洗乾淨擺上薑片和葱段上鍋蒸。3、8分鐘左右端出來取出薑片和葱段倒出一半湯汁。4、擺上葱絲。5、...
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清蒸金鯧魚的做法 傳統粵菜之清蒸金鯧魚#肉肉廚 清蒸金鯧魚怎麼做
  • 清蒸金鯧魚的做法 傳統粵菜之清蒸金鯧魚#肉肉廚 清蒸金鯧魚怎麼做

  • “今天肉肉廚就教大家一道傳統粵菜:清蒸金鯧魚。簡單又好吃,希望大家喜歡!!!”食材明細主料金鯧魚(500g)豆豉(20粒)姜(15g)葱(1根)輔料鹽(10g)醬油(20g)橄欖油(20g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、食材:金鯧魚一條(500g)鹽10g醬油20g豆豉20顆姜15g葱1根橄欖油20g2、魚...
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清蒸黃鯧魚的做法 不腥—清蒸黃鯧魚 清蒸黃鯧魚怎麼做
  • 清蒸黃鯧魚的做法 不腥—清蒸黃鯧魚 清蒸黃鯧魚怎麼做

  • “我們城市靠海,特是我家離海也很近,只要不是禁漁期,海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜,今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺,魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美,大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚(八兩)輔料味極鮮醬油(三勺)薑片(七八片)蒜末(少許)香葱(少許)糖(1小勺)胡椒粉(少...
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清蒸鬥鯧魚的做法 【年夜飯】非你不可的清蒸鬥鯧魚 清蒸鬥鯧魚怎麼做
  • 清蒸鬥鯧魚的做法 【年夜飯】非你不可的清蒸鬥鯧魚 清蒸鬥鯧魚怎麼做

  • “年夜飯,必不可少的食材中一定有魚,有魚則“年年有餘”。清蒸全魚是最受歡迎的,有頭有尾,意味着來年風調雨順。鬥鯧魚清蒸是家人最喜歡的,清甜細嫩,魚肉厚實,老小皆宜。在潮汕,老祖宗還留下一個規矩,吃清蒸全魚時,翻魚時不叫翻而叫順,生意人家尤其講究這一點。”食材明細主料斗鯧魚...
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清蒸鯧魚怎麼做-清蒸鯧魚的做法
  • 清蒸鯧魚怎麼做-清蒸鯧魚的做法

  • “湯鮮味美。”食材明細主料鯧魚(500g)輔料葱姜(少許)花雕酒(少許)調料鹽(少許)蒜(少許)蒸魚豉油(適量)生抽(少許)白糖(少許)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸鯧魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨,放少許鹽、花雕酒、薑片,醃20分鐘。2、水開放蒸鍋中,大火蒸8分鐘。3、倒掉蒸出來的湯汁...
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