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關於菠蘿蜜核馬芬蛋糕怎麼做的餐飲百科

菠蘿蜜核馬芬蛋糕怎麼做-菠蘿蜜核馬芬蛋糕的做法

  • 菠蘿蜜核馬芬蛋糕怎麼做-菠蘿蜜核馬芬蛋糕的做法

  • “找了一堆關於板栗的種種，準備把它們一一演變成菠蘿蜜核版本。從最簡單馬芬蛋糕開始，而馬芬的最簡單做法是乾濕混合，菠蘿蜜核之種種就此開始。鑑於菠蘿蜜核餅乾的經驗，沒有按照原方板栗碎塊的方式，而是用料理機儘量將菠蘿蜜核打成粉，當然，還是略帶了些顆粒。希望這樣烤出來的菠...
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抹茶蜜豆馬芬蛋糕的做法 抹茶蜜豆紙杯馬芬小蛋糕 抹茶蜜豆馬芬蛋糕怎麼做

  • 抹茶蜜豆馬芬蛋糕的做法 抹茶蜜豆紙杯馬芬小蛋糕 抹茶蜜豆馬芬蛋糕怎麼做

  • “蜜豆馬芬小紙杯蛋糕”食材明細主料低筋粉（91g）抹茶粉（9g）黃油（50g）細砂糖（50g）泡打粉（1/2+1/4小匙）輔料雞蛋（1個）鮮奶（60g）蜜紅豆（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶蜜豆馬芬蛋糕的做法步驟1、將黃油中加入細砂糖用打蛋器打翻，分次加入蛋液與黃油充分混合打翻成乳膏狀；2、分次加...
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無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕的做法

  • 無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕的做法

  • “看到菠蘿蜜核在料理機裏被打成粉粉面面的樣子，忽然想到曾經那個無粉的菠蘿蜜核蛋糕，甜味。一下子就有了新的主意。鹹味的無粉蛋糕也可以來一個。只不過懶得用那個甜蛋糕的打蛋方式。直接用馬芬蛋糕的模式，想必也能行。把最後幾段脆皮腸一起加進去，照例配上青椒——單純的鹹...
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雪頂菠蘿蜜核黃油蛋糕怎麼做-雪頂菠蘿蜜核黃油蛋糕的做法

  • 雪頂菠蘿蜜核黃油蛋糕怎麼做-雪頂菠蘿蜜核黃油蛋糕的做法

  • “定睛細看才發現這原來是黃油蛋糕。思及它可以一石二鳥，同時消耗菠蘿蜜核和白巧克力，還是別算了吧。好多油，卻沒多少粉，菠蘿蜜核是最主要的填充劑。看着它在烤箱裏滋滋啦啦地冒着油泡，並噴濺到烤箱四壁，想到擦洗烤箱，想到多少肥膘，也只能是感慨而已。出爐之後，發現犯了個錯誤。非...
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玫瑰無粉菠蘿蜜核馬芬怎麼做-玫瑰無粉菠蘿蜜核馬芬的做法

  • 玫瑰無粉菠蘿蜜核馬芬怎麼做-玫瑰無粉菠蘿蜜核馬芬的做法

  • “菠蘿蜜核折騰得好像有些厭倦的感覺，最後一包菠蘿蜜核粉做個玫瑰口味的馬芬一次性解決掉吧。糖玫瑰也很多，正好趁此消耗一些。然後又想起玫瑰糖來。玫瑰糖就是把白糖與新鮮玫瑰放在一起，日久之後，白糖吸收了玫瑰的香味，於是就變成了玫瑰味兒的白糖。用玫瑰糖+糖玫瑰+菠蘿蜜核...
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鹽水菠蘿蜜核怎麼做-鹽水菠蘿蜜核的做法

  • 鹽水菠蘿蜜核怎麼做-鹽水菠蘿蜜核的做法

  • 食材明細主料菠蘿蜜核（適量）輔料鹽（適量）果味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水菠蘿蜜核的做法步驟1、菠蘿蜜核清洗乾淨。2、放入電飯鍋中加入清水。3、加入一勺鹽啟動煮飯鍵即可。4、煮熟後撈出瀝乾水倒入鍋中炒幹水分。5、水分炒幹即可。6、粉糯粉糯的，有點淡淡鹹味。...
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無粉菠蘿蜜核戚風蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核戚風蛋糕的做法

  • 無粉菠蘿蜜核戚風蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核戚風蛋糕的做法

  • “一個菠蘿蜜十多二十斤，留下一堆核，怎麼也得是2斤以上。扔掉？未免太過浪費，這東西又不是不能吃。不過，菠蘿蜜核的尋常吃法未免太過單調，鹽水五香返砂燉湯，總之就是各種煮。那一年，把菠蘿蜜核折騰出五花八門；這一年，再遇菠蘿蜜核，初始只感黔驢技窮。然而，轉瞬之間，又洞開新光：還沒折騰...
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水煮菠蘿蜜核怎麼做-水煮菠蘿蜜核的做法

  • 水煮菠蘿蜜核怎麼做-水煮菠蘿蜜核的做法

  • “菠蘿蜜核具有滋補身體、減肥降脂、通乳消炎等功效。”食材明細主料菠蘿蜜核（150g）輔料八角（2個）調料鹽（一匙）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮菠蘿蜜核的做法步驟1、水果店買的現剝菠蘿蜜，一斤35元，這一盒花了45元。貴是真的貴，但吃也是真的好吃，非常香甜。2、菠蘿蜜剝開取...
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菠蘿蜜核戚風蛋糕的做法 葱香沙拉無粉菠蘿蜜核戚風蛋糕 菠蘿蜜核戚風蛋糕怎麼做
大棗核桃馬芬蛋糕怎麼做-大棗核桃馬芬蛋糕的做法

  • 大棗核桃馬芬蛋糕怎麼做-大棗核桃馬芬蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉（180g）色拉油（60g）紅糖（60g）雞蛋（1個）牛奶（80g）輔料泡打粉（4g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大棗核桃馬芬蛋糕的做法步驟1、先把大棗核桃切碎2、牛奶和紅糖燒開3、加入色拉油4、加入雞蛋5、篩入麪粉和泡打粉6、切拌均勻7、加入少許核桃大棗碎8、倒入小紙杯，再加上...
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香腸菠蘿蜜核鹹蛋糕的做法 青椒香腸菠蘿蜜核鹹蛋糕 香腸菠蘿蜜核鹹蛋糕怎麼做
無粉菠蘿蜜核蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核蛋糕的做法

  • 無粉菠蘿蜜核蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核蛋糕的做法

  • “一開始就沒指望這蛋糕能長多高，畢竟6寸圓模的容積應該要比6寸的中空模大。況且，這菠蘿蜜核好像也不夠栗子那麼粉質厚重而乾爽。如果烤出一個餅來，好像也是可以接受的。本想偷懶，用料理機直接把菠蘿蜜核熟蛋黃粉碎，但，最終還是費事把蛋黃和菠蘿蜜核都過了篩，據説，“這樣蛋糕的口...
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核桃馬芬怎麼做-核桃馬芬的做法

  • 核桃馬芬怎麼做-核桃馬芬的做法

  • “對於我這種新手來説馬芬無疑是最簡單上手的了，即不需要打發蛋清蛋黃，也不要多麼難得的材料。之所以做核桃馬芬是因為老媽説要多吃寶寶才會聰明！！好吧，生核桃真的不好吃啊，吃完了一包竟然又買了一包回來，天哪！！”食材明細主料雞蛋（1個）泡打粉（1勺）低粉（120克）植物油（50克）核桃仁（45克）輔料...
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菠蘿蜜核全麥馬芬怎麼做-菠蘿蜜核全麥馬芬的做法

  • 菠蘿蜜核全麥馬芬怎麼做-菠蘿蜜核全麥馬芬的做法

  • “忽然想到，還沒做過菠蘿蜜核與全麥搭配的蛋糕，確切地説是馬芬，這個特別快手而簡單的蛋糕。一下子來了精神，立即投入行動。借鑑了香蕉的做法，把那一包剩下的菠蘿蜜核，大約140克，全都折騰掉，多一點就多一點，應該不會有太多影響。還是影響了麪糊的稀稠度。菠蘿蜜核沒多少水分，再加上...
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菠蘿蜜核奶糊怎麼做-菠蘿蜜核奶糊的做法

  • 菠蘿蜜核奶糊怎麼做-菠蘿蜜核奶糊的做法

  • “幹掉半個菠蘿蜜之後，剩下一堆核。這東西也不能被浪費，或煮或烤，吃起來粉粉的，有些像板栗。只是，直接吃未免有些太單調。在吃掉一小部分之後，便有些厭倦。忽然間靈機一動，把它用來製作飲品，應當也是不錯，就像曾經對付菱角一樣。一不做二不休，把剩下的核全都蒸熟，配上牛奶，一股腦兒打...
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蒸菠蘿蜜核怎麼做-蒸菠蘿蜜核的做法

  • 蒸菠蘿蜜核怎麼做-蒸菠蘿蜜核的做法

  • 食材明細主料菠蘿蜜核（適量）輔料鹹（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸菠蘿蜜核的做法步驟1、把菠蘿蜜的核取出來。2、把取好的波蘿蜜核放進鍋裏裏面放上面把水滲過核裏開大火煮幹就好可以放點鹹3、成品圖...
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紅糖無粉菠蘿蜜核馬芬怎麼做-紅糖無粉菠蘿蜜核馬芬的做法

  • 紅糖無粉菠蘿蜜核馬芬怎麼做-紅糖無粉菠蘿蜜核馬芬的做法

  • “好似技窮，又見一村。對於菠蘿蜜核的折騰，原來還可以沒完沒了的折騰下去。菠蘿蜜核的馬芬折騰了不少，有甜有鹹，好像還真沒嘗試過紅糖味兒的。最古早老土的紅糖，單純無麪粉的菠蘿蜜核。叫人一下子想起曾經摺騰豆渣的玩性。馬芬蛋糕，最簡單快手的烘焙甜點。只是這結塊的紅糖可沒...
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蜂蜜藍莓馬芬蛋糕怎麼做-蜂蜜藍莓馬芬蛋糕的做法

  • 蜂蜜藍莓馬芬蛋糕怎麼做-蜂蜜藍莓馬芬蛋糕的做法

  • “蜂蜜、藍莓都給蛋糕起到了提味的作用，蜂蜜用到烘焙裏，不會讓成品有甜得發膩的口感，簡單的馬芬蛋糕，幾種材料攪勻了就可以進烤箱”食材明細主料無鹽黃油（75克）糖粉（100克）蜂蜜（60克）全蛋液（70克）高粉（195克）輔料原味酸奶（75克）牛奶（30克）泡打粉（一小勺）藍莓（適量）香酥粒（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿...
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菠蘿蜜核黃油馬芬怎麼做-菠蘿蜜核黃油馬芬的做法

  • 菠蘿蜜核黃油馬芬怎麼做-菠蘿蜜核黃油馬芬的做法

  • “一直，都不太喜歡黃油那過於濃郁的香味，很少做黃油蛋糕以及黃油版本的馬芬。況且，植物油的馬芬比起融化或者打發黃油來，還更加省事兒。然而，為了那眾多的菠蘿蜜核，破天荒地做一次黃油的馬芬。效果還不錯，黃油的味道，還是趁熱吃比較好。。。”食材明細主料低筋粉（50克）菠蘿蜜核泥（50...
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馬芬蛋糕怎麼做-馬芬蛋糕的做法

  • 馬芬蛋糕怎麼做-馬芬蛋糕的做法

  • “馬芬蛋糕以“爆頭”為美，而且在星巴克門店也是一款熱銷中的蛋糕，在蛋糕店看到的不少馬芬都是頭頂着“蘑菇頭”，這樣做出來的馬芬不僅飽含食慾，品嚐起來也是越發清香~”食材明細主料低筋麪粉（200g）雞蛋（100g）黃油（90g）泡打粉（8g）鹽（1g）耐高温巧克力豆（適量）輔料糖粉（90g）牛奶（90ml）甜味（口味）...
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酸奶菠蘿蜜核蛋糕怎麼做-酸奶菠蘿蜜核蛋糕的做法

  • 酸奶菠蘿蜜核蛋糕怎麼做-酸奶菠蘿蜜核蛋糕的做法

  • “為了這菠蘿蜜核，也真是拼了，各種版本的馬芬，不厭其煩，變着花樣植入菠蘿蜜核。酸奶版本的菠蘿蜜核馬芬，其實有些猶豫，要不做半份算了，就那麼四五個，不會感覺太多。終究還是懶了，因為要分出半個雞蛋。看到高高鼓起的七個馬芬，感覺好飽。。。。。”食材明細主料雞蛋（1個）玉米油（30克）酸...
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菠蘿蜜麥芬蛋糕怎麼做-菠蘿蜜麥芬蛋糕的做法

  • 菠蘿蜜麥芬蛋糕怎麼做-菠蘿蜜麥芬蛋糕的做法

  • “濃郁的菠蘿蜜味道加上蛋糕的香甜，烘好的蛋糕散發着很濃郁的菠蘿蜜的香味，那份滋味，閉上眼睛，好好想象一下吧。”食材明細主料低筋粉（80克）泡打粉（1/2小匙）黃油（50克）細砂糖（40克）雞蛋（45克）菠蘿蜜果肉（60克）鮮奶（30克）輔料蔓越莓（30克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿蜜麥芬蛋糕的做...
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菠蘿蜜核怎麼吃-菠蘿蜜核能吃嗎

  • 菠蘿蜜核怎麼吃-菠蘿蜜核能吃嗎

  • 菠蘿蜜，估計大家都非常熟悉，它是一款非常受人喜愛的水果。它的味道獨特，而且營養價值也是非常高的。有很多仔細的小夥伴都會發現很多水果店的老闆都會把菠蘿蜜的核留住，這是為什麼呢?菠蘿蜜核能吃嗎?今天，小編就給大家介紹關於菠蘿蜜核的一些小知識！一、菠蘿蜜核能吃嗎大多數的...
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馬芬蛋糕的做法 簡單美味——馬芬蛋糕 馬芬蛋糕怎麼做

  • 馬芬蛋糕的做法 簡單美味——馬芬蛋糕 馬芬蛋糕怎麼做

  • “懶人開始學烘培了，但是做什麼都好麻煩，又要打發雞蛋，又要揉好久面，有沒有簡單，再簡單一些的，還要好吃的蛋糕呢，終於選中的馬芬，據説很少有失敗的，不過偶居然失敗了，這是第二次做的，成功了。”食材明細主料低粉（200G）輔料糖（50G）泡打粉（6g）鹽（1g）雞蛋（2個）牛奶（160G）植物油（50g）葡萄乾（適量）果仁碎（...
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菠蘿馬芬怎麼做-菠蘿馬芬的做法

  • 菠蘿馬芬怎麼做-菠蘿馬芬的做法

  • “一道非常好吃的馬芬，菠蘿口味。”食材明細主料菠蘿（120g）雞蛋（3個）麪粉（200g）色拉油（5ml）牛奶（100ml）泡打粉（4g）糖粉（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菠蘿馬芬的做法步驟1、菠蘿切成小粒。2、將雞蛋、色拉油、糖粉放入盆中。3、用打蛋器打至蛋液開始發白。4、再加入牛奶打勻。...
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