帶你吃遍全福建-來買福建省水產

中國的沿海地區擁有綿長的海岸線，灘塗面積也是非常可觀的，這就非常有利於形成一種人工和天然相結合的海洋資源，從這兒出產的水產品不但種類繁多且品質優良。福建位於我國東南部近海的省份，少不了的特產之一也是各種各樣的水產品，今天，我們就一起來看一下福建省水產都有哪些吧。畢竟，福建省的各類美食節也都曾吸引過全國各地乃至世界的食客前來品嚐，還好評如潮。

福建省水產

1.平潭的蛤蜊

蛤蜊在全國分佈的範圍是非常廣的，但是因為自然條件的限制，而無法形成種羣。但是在平潭海灣區，這裏有着獨特的海水條件和地質條件，自然而然就能很好的形成種羣資源。平潭的蛤蜊不但營養豐富而且味道也更為鮮美，它是一種低熱能，高蛋白的食物，我們日常在選擇蛤蜊的時候，可以拿起來輕輕的敲一下，如果能聽到比較清脆的聲音，那就表示這蛤蜊是鮮活的，但如果聽到悶悶的聲音，那建議大家就不要選了，這種蛤蜊大多都是死的。

2.連江的丁香魚

丁香魚的外形是個頭嬌小，全身潔白的，同時，它聞起來有股淡淡的丁香花的味道，口感也是香嫩滑溜的，所以才有了丁香魚的榮稱。連江盛產丁香魚的這個海灣也因此有了丁香灣的美稱。全球僅兩處，一處在意大利，另一處就是中國福建，厲害了吧!在福建福州，丁香魚是人們日常餐桌上的常客，也是人們製作各種風味小吃的重要輔料，值得一提的還是，這種魚類還是尋親訪友的送禮佳品。

3.福州蝦皮

在菱南盛產着一種美味的海產品就是毛蝦，沿海地區的人們長年以捕撈毛蝦為生，而蝦皮就是從毛蝦的初加工中得來的，它富含着豐富的鈣質，因此也有了補鈣倉庫的美譽。蝦皮的做法被愛吃懂吃的福州人民折騰出了各式各樣的方法和口味，比如可以炒着吃，沾醬油吃，又或者可以用來煲湯喝。無論是一種吃法，他獨特的口感總能讓你難以忘懷，因此也就成了遊子們思鄉的代表之一。

4.福州魚丸

我們日常吃火鍋時少不了的就是各種魚丸，而福建的魚丸則是大有來頭，它是用淡水魚，鰻魚等剁碎，加澱粉攪拌均勻，再加上豬瘦肉或者蝦，香菇等團聚起來的丸狀食物，福建更是有沒有魚丸不成席的説法，每每回家探親的僑胞們都會來一場魚丸宴，了儘自己的思鄉情。

福建省水產的相關內容，小編今天就跟大家分享到這兒了，你還知道哪些特別有名的水產而小編又沒有介紹到的嗎?福建省如此之多的水產品大大的滿足了本地人對新鮮食材的追求和味覺的享受，也讓暫時還品嚐不到它的美味的人們心生羨慕和嚮往，那通過這篇文章的相關介紹，小編希望大家以後如果有機會到福建遊玩，可以參考一下以上所説的水產品，也鼓勵大家都去試試其它的風味，保準讓你流連忘返。