![口水鴨怎麼做-口水鴨的做法]( "口水鴨怎麼做-口水鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（1只）輔料老抽（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）口水鴨的做法步驟1、鴨子去腥，過水2、蒜、姜、葱惦底、葵香3、醬油、黃酒、白糖、蜂蜜、水...
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![哪些人不能吃鹹水鴨-鹹水鴨怎麼做好吃]( "哪些人不能吃鹹水鴨-鹹水鴨怎麼做好吃")
- 鹹水鴨是南京地區的特產，主要的原料顧名思義就是鴨子了。鴨子可以説有很多的製作方法，比如説烤鴨，燉鴨，或者是鹹水鴨等。通常我們都是在外面買鹹水鴨吃，那麼鹹水鴨該如何自己製作呢，鹹水鴨怎麼做好吃?哪些人不適合吃鹹水鴨呢?一、鹹水鴨怎麼做好吃鹹水鴨可以説是一道比較高難度...
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![可口的花膠水鴨盅如何做簡單又好吃]( "可口的花膠水鴨盅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘可口的花膠水鴨盅，選用的花膠具有滋陰養顏，補氣健腎的功效。搭配經過泡發的香菇，不僅增加食物的清香，而且色香味俱全，為你帶來不一樣的味蕾體驗。做法不僅簡單，營養豐富，口感鮮美誘人，肉質細膩多汁，其獨特的口感也...
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![流水鴨怎麼做-流水鴨的做法]( "流水鴨怎麼做-流水鴨的做法")
- “流水鴨是譚家菜的一道創意菜，第四代傳人袁利羣大師將健康養生理念融入到菜餚當中，令食客感受清新雅趣的美食之樂。夏季食用鴨肉，利於清熱去火，滋補身心。今天的這道以鴨肉為主材的美味，是選用北京填鴨上籠蒸制，放涼後再裹上鬆軟的麪包糠炸至金黃，搭配夏日花果茶，一口酥嫩，一口香...
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![滷水鴨掌的做法 滷水鴨舌&滷水鴨掌 滷水鴨掌怎麼做]( "滷水鴨掌的做法 滷水鴨舌&滷水鴨掌 滷水鴨掌怎麼做")
- 食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香葱（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌鴨舌洗淨泡去血水2、下開水再焯洗乾淨3、姜拍碎4、將...
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![口味鴨怎麼做-口味鴨的做法]( "口味鴨怎麼做-口味鴨的做法")
- “湖南人愛吃的口味鴨，呵呵，很簡單的做法，味道卻是相當滴8錯滴，所以走大街穿小巷時，會有很多吃口味鴨的店子，現在生活條件高了，用的茶油的也叫茶油鴨，其實燒法也是換湯不換藥滴，家裏一般都用的湖鴨子，是不腥臊的，不用放啤酒，九江這邊只有麻鴨，不用啤酒會有一股很濃的味道，壓根不能吃，所...
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![鹽水鴨的做法 【鹽水鴨】自創 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 【鹽水鴨】自創 鹽水鴨怎麼做")
- “喜歡吃冬瓜燒鴨子，覺得多吃幾坨就油膩。後來我就用醃製，蒸，吃過的親戚，朋友都讚不絕口‘。吃起來很是清爽【鴨子有冬瓜味道，冬瓜有鴨子的味道】”食材明細主料鴨子（半隻）八角（適量）花椒（適量）輔料冬瓜（600克）山奈（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水鴨的做法步驟1、鴨子...
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![爽口鴨條怎麼做-爽口鴨條的做法]( "爽口鴨條怎麼做-爽口鴨條的做法")
- 食材明細主料鴨腿（2只）輔料花生醬（1茶匙）芝麻醬（1茶匙）花生碎（50克）熟芝麻（1茶匙）調料白糖（1茶匙）生抽（2茶匙）香醋（1茶匙）葱薑末（適量）蒜末（適量）紅油（2茶匙）花椒粉（1/2茶匙）味精（少許）食鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口鴨條的做法步驟1、主料：鴨腿2只輔料：花生碎50克、熟白芝麻1茶匙調料...
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![鹹水鴨怎麼做-鹹水鴨的做法]( "鹹水鴨怎麼做-鹹水鴨的做法")
- “因為我家鍋不夠大，所以我只用了半隻。另外半隻用啤酒燒了。就是超市買的冷凍的，在國外買不到活的。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料花椒（適量）生薑（適量）鹽（適量）白胡椒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹水鴨的做法步驟1、鴨子洗淨，裏裏外外抹上花椒鹽白胡椒粉放冰箱冷藏...
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![口感不錯的鹹水鴨如何做簡單又好吃]( "口感不錯的鹹水鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：750輔料姜：適量料酒：適量香葉：適量鹽：適量大料：適量葱：適量花椒：適量具體步驟1.調料準備好2.準備半片鴨3.碘鹽適量4.把鹽、花椒，大料放入鍋中5.點火開始炒制6.炒製鹽變成黃色就關火7.把鹽晾到不燙手就連同...
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![鴨腿可以做口水雞嗎]( "鴨腿可以做口水雞嗎")
- 可以。用鴨腿做口水雞味道會別有風味。用鴨腿製作口水雞的時候需要將鴨腿清洗乾淨，去除表面的雜毛，放入水中煮十分鐘左右，這樣可以去除血水，從而減少腥味。煮鴨腿的過程中也可以酌情添加適量的薑片，也有去腥的效果。煮好的鴨肉要放入冰水中過涼，這樣可以使鴨肉變得更加緊實。...
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![水鴨湯怎麼做-水鴨湯的做法]( "水鴨湯怎麼做-水鴨湯的做法")
- 食材明細主料鴨子（1/2只）輔料清補涼（1袋）配料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水鴨湯的做法步驟1、超市裏有賣的。2、全部洗淨放進鍋裏煮就可以了。3、灑點香葱，用鹽調味就好。...
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![鹽水鴨怎麼做-鹽水鴨的做法]( "鹽水鴨怎麼做-鹽水鴨的做法")
- 食材明細主料鴨腿（1000克）輔料花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）香料包（一包）米椒（幾個）姜（適量）料酒（適量）香果（幾個）調料鹽（150克）鹹鮮（口味）煮（工藝）數天（耗時）高級（難度）鹽水鴨的做法步驟1、準備好鴨腿。2、起鍋燒熱，轉小火，加鹽和花椒煸香。3、翻炒均勻。4、鹽炒至微黃色時。5、關火，鹽晾至温...
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![鹽水鴨的做法 家庭式鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 家庭式鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做")
- “家庭式鹽水鴨，量少，製作儘量從簡。”食材明細主料開邊鴨（一塊約1斤左右）輔料姜（1小塊）花椒（5克）小茴香（5克）八角（1個半）鹽（適量）油（2O克）十三香（5克（1條））葱（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽水鴨的做法步驟1、超市買來的開邊鴨，清理乾淨，2、斬開一半3、鍋內放入水，花椒，小茴，姜煮開，十分鐘...
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![香到流口水鹽水鴨腿的做法 香到流口水的鹽水鴨腿 香到流口水鹽水鴨腿怎麼做]( "香到流口水鹽水鴨腿的做法 香到流口水的鹽水鴨腿 香到流口水鹽水鴨腿怎麼做")
- 食材明細主料鴨腿（適量）輔料海鹽（適量）丁香（少許）八角（一瓣）小回香（少許）桂皮（小塊）姜（三四片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香到流口水鹽水鴨腿的做法步驟1、鴨腿先泡去血水，擦乾，用粗鹽抹均勻，醃20分鐘2、鍋裏放入海鹽小火炒幹，加入香料小火炒，有香味出來就可以加水了3、放入鴨腿，大火...
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![口水鴨胗怎麼做-口水鴨胗的做法]( "口水鴨胗怎麼做-口水鴨胗的做法")
- “夏天氣悶熱，多少會影響食慾，更不想在廚房焗桑拿，所以涼拌個口水鴨胗，酸辣適中，做法簡單，是夏天大開胃口之首選。”食材明細主料鴨胗（400克）熟芝麻（1匙）熟花生米（30克）生抽（4大匙）香葱（1顆）香菜（1顆）蒜蓉（2匙）朝天椒（1個）香醋（1匙）辣椒油（1匙）香油（半匙）輔料花椒油（幾滴）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（...
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![可口的鹹水鴨滷包如何做簡單又好吃]( "可口的鹹水鴨滷包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滷包藥材：：5g八角：10g沙姜：15g花椒：5g小茴：3g陳皮：8g滷汁材料：：5大匙細糖：120g葱：3根姜：20g水：2500C.C料理酒：200C.C輔料具體步驟1.將所有滷包藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為鹹水鴨滷包。2.取一個湯鍋，先將葱及姜...
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![口水鴨血怎麼做-口水鴨血的做法]( "口水鴨血怎麼做-口水鴨血的做法")
- 食材明細主料鴨血（360克）輔料蒜末（適量）香葱（適量）調料油辣子（1勺）生抽（3勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口水鴨血的做法步驟1、食材：鴨血、蒜末、香葱、油辣子。2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。3、加1勺蠔油。4、加1勺香醋。5、加1勺油辣子。6、調勻。7、將鴨血拆...
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![讓人流口水的風味吮指鴨如何做簡單又好吃]( "讓人流口水的風味吮指鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘風味吮指鴨，這個名字，有沒有讓人一聽就會分泌唾液的感覺，這也是一道家常菜，平常家裏面來了客人的話，做一道這個既美味又很有營養，而且風味吮指鴨的做法也不復雜，掌握好火候就可以了，鴨還可以治身體虛弱、病後體虛...
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![鴨妹牌口水牛蛙～如何做簡單又好吃]( "鴨妹牌口水牛蛙～如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蛙：500芹菜：400腐竹：2條黃瓜：1-2根木耳：100西紅柿：1個輔料葱：若干姜：若干蒜：若干幹辣椒：若干朝天椒：若干郫縣豆瓣：適量辣椒粉：適量胡椒粉：適量鹽：適量白糖：適量海鮮醬油：適量澱粉：適量具體步驟1.可憐的小牛蛙洗淨，先跳段社...
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![美味可口的鹽水鴨的做法如何做簡單又好吃]( "美味可口的鹽水鴨的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的鹽水鴨的做法是一道非常有特色的美味佳餚，這道菜餚也是非常受大眾喜愛的呢，它的味道一定會征服你的胃的哦！一定讓你吃一次就對它愛的無法自撥哦，而且會讓你總是對它的味道回味無窮哦！簡直就是太愛太...
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![鹽水鴨的做法 【蘇菜】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 【蘇菜】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做")
- “鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年曆史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。”食材明細主料鴨子（1/4邊）輔料精鹽（50克）香醋（5克）葱（25克）姜塊（25克）八角（4只）草果（2個...
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![流口水的茄子炒鴨如何做簡單又好吃]( "流口水的茄子炒鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘茄子炒鴨是一道下酒的佳餚哦，又香又脆，鴨肉有清火的功效，很適合馬上來到的炎熱夏日，鴨肉是經過油炸的，先鮮美的肉質保留在其中，讓外皮酥脆，另人回味，再配上健康的蔬菜，茄子，不僅口感更上一層樓，連看相都加了十分呢，趕...
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![鹽水鴨的做法 【飛禽走獸】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 【飛禽走獸】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做")
- “極力推薦的一款鴨子的做法，試過後你一定喜歡哦。做這道鴨子遇到一個最大的問題是：鍋子太小，實在沒辦法將整隻鴨子放進一口鍋裏，而如果斬件再烹製的話，無論是從口感上還是賣相上都感覺都不會很理想，這款菜很適合宴客，值得一試！”食材明細主料光鴨（半隻）輔料鹽（適量）花椒粒（一把）八角（6...
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![鹽水鴨的做法 【微波烹飪精典】---《十分好吃鹽水鴨》 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 【微波烹飪精典】---《十分好吃鹽水鴨》 鹽水鴨怎麼做")
- “《十分好吃鹽水鴨》又名《微波快捷鹹鴨腿》（4月28日創意命名）加工製作方法簡介：1、冰凍鴨腿解凍後，放入微波蒸碗中，加入葱白、薑片、花椒、細鹽、料酒和適量清水；2、將微波蒸碗放入微波爐，用微波爐高功率檔蒸煮10分鐘左右，將鴨腿蒸熟；3、待稍冷卻後，取出鴨腿裝入保鮮袋內，然後，將保...
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味味甜
