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關於日式雜煮怎麼做的餐飲百科

日式雜煮怎麼做-日式雜煮的做法

  • 日式雜煮怎麼做-日式雜煮的做法

  • “經常可以看到便利店賣的關東煮，味道都是勾兑出來的，吃完口渴。自己動手又正宗不加味精更健康，自然的鮮味”食材明細主料白蘿蔔（500克）胡蘿蔔（200克）土豆（1個）甜不辣（6個）輔料柴魚片（30克）海帶（1塊）鹽（1勺）淡口醬油（3勺）味琳（2匙）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）日式雜煮的做法步驟1、準備...
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如何做簡單又好吃-日式關東煮

  • 如何做簡單又好吃-日式關東煮

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘日式關東煮，説起關東煮大家可能都不陌生，在寒冷的冬天吃一份熱氣騰騰的關東煮，既能暖身子又能填飽肚子，今天給大家帶來一款日式關東煮，是用日本的製作方法，關東煮是一款包容類的食物，可以將自己喜歡的東西全都煮...
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日式小銀魚飯糰的做法 日式甘煮小銀魚及小銀魚飯糰 日式小銀魚飯糰怎麼做
水煮羊雜怎麼做-水煮羊雜的做法

  • 水煮羊雜怎麼做-水煮羊雜的做法

  • “冰櫃挖寶藏找出來的羊肚和羊肺。特想吃辣的，就做個水煮羊雜。”食材明細主料羊肚（適量）羊肺（半個）輔料圓白菜（150g）清水（適量）豬油（半匙）花生油（1匙）調料食鹽（2g）生抽（8g）辣椒麪（1匙）葱（小許）青蒜（小許）葱葉（小許）雞精（1g）姜（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮羊雜的做法步驟1、圓白菜洗淨...
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川式雜醬麪的做法 濃烈的川式雜醬麪 川式雜醬麪怎麼做

  • 川式雜醬麪的做法 濃烈的川式雜醬麪 川式雜醬麪怎麼做

  • “作為一個面控，我永遠也忘不了四川的面，味道很是濃烈，讓身在廣州的我也總是魂牽夢繞。最近終於複製成功了，與諸位分享。”食材明細主料麪條（一把）輔料瘦肉（一小塊）芥藍（3棵）配料辣椒油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜蓉（適量）葱花（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）川式雜醬麪的做...
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水煮豬雜怎麼做-水煮豬雜的做法

  • 水煮豬雜怎麼做-水煮豬雜的做法

  • 食材明細主料火鍋底料（20g）豬肝（150g）豬腸（50g）蠔油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）食用小蘇打（少少少量）輔料水（200毫升）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮豬雜的做法步驟1、豬肝豬腸放蠔油鹽食用小蘇打玉米澱粉鹽醃製最少半個小時。2、熱油炒火鍋底料。3、加水煮開。4、放豬肝豬腸。5...
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雜錦日本豆腐怎麼做-雜錦日本豆腐的做法

  • 雜錦日本豆腐怎麼做-雜錦日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐（300g）輔料粉絲（150g）青豆（50g）紅蘿蔔（100g）豬肉（200g）油（適量）澱粉（適量）香菇（100g）蝦皮（20g）配料鹽（適量）生抽（適量）甜麪醬（適量）老抽（適量）白糖（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雜錦日本豆腐的做法步驟1、鍋燒熱,將肥肉丁放入小火逼出油份。2、直到其煉成油渣後裝起。3...
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日式雜糧堅果麪包怎麼做-日式雜糧堅果麪包的做法

  • 日式雜糧堅果麪包怎麼做-日式雜糧堅果麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（350克）低筋麪粉（150克）雜糧粉（150克）砂糖（50克）輔料乾酵母（7克）鹽（6克）燙種（50克）水（350克）黃油（20克）核桃碎（150克）蔓越莓幹（150克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）日式雜糧堅果麪包的做法步驟1、將所有材料（除黃油，核桃碎，蔓越莓幹）一起倒入攪拌機中。2、攪拌至麪糰表面...
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家常雜煮怎麼做-家常雜煮的做法

  • 家常雜煮怎麼做-家常雜煮的做法

  • 食材明細主料大白菜（275克）黑木耳（5克）粉絲（80克）魚籽包（8個）中翅（195克）老豆腐（245克）輔料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常雜煮的做法步驟1、食材：大白菜（已清洗撕開）、黑木耳（已泡發清洗）、魚籽包、粉絲。2、雞翅中（已清洗）、老豆腐（已切開）...
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日式筑前煮怎麼做-日式筑前煮的做法

  • 日式筑前煮怎麼做-日式筑前煮的做法

  • “聖誕節一過，新年就不遠了！常有人問我日本怎麼過年？我們過的是新曆（時間和習俗都不太一樣），但也吃年夜飯噠～在日本，正月初一到初三不可以下廚，怕驚擾神明帶來不吉利，所以我們會在新年前先做好年菜，也就是「御節料理」。讓御節料理會放在一種層層疊的三重盒裏，寓意幸福重重！而且每層該...
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日式醬油煮魚怎麼做-日式醬油煮魚的做法

  • 日式醬油煮魚怎麼做-日式醬油煮魚的做法

  • “日式醬油煮魚,做起來沒什麼難度，全程沒有用到一點油，靠的是醬油、味啉與其他幾樣的簡單配料，做出的魚自然、清淡，香鮮、帶點薑辣，好吃！”食材明細主料立魚（1條）葱（2支）姜（30克）水（250克）輔料味啉（3大匙）醬油（6大匙）米酒（5大匙）糖（1大匙）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式醬油煮魚的做法步...
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日式滾煮芋頭怎麼做-日式滾煮芋頭的做法

  • 日式滾煮芋頭怎麼做-日式滾煮芋頭的做法

  • “芋頭，原產於印度，我國以珠江流域及台灣省種植最多，為天南星科植物的地下球莖，芋頭不僅口感細軟，營養豐富，並且具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用，可以用作糧食用於充飢來緩解飢餓，改善營養不良和抵抗力弱的問題。”食材明細主料芋頭（十個左右）輔料醬油（適量）味淋（適量）清酒（適量...
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日式關東煮的做法 串串煮～～～日式關東煮 日式關東煮怎麼做

  • 日式關東煮的做法 串串煮～～～日式關東煮 日式關東煮怎麼做

  • “好久沒吃關東煮了，最近有點嘴饞，啥都想吃點。買了些肉丸子，打算烤着吃的，怕上火。後面又改成煮的了，加了些青菜、火腿就變成了簡易版的日式關東煮啦～”食材明細主料海鮮肉丸子（400g）生菜（100g）火腿片（100g）竹籤（適量）輔料鹽（適量）雞粉（少許）芝麻油（少許）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...
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日式關東煮怎麼做-日式關東煮的做法

  • 日式關東煮怎麼做-日式關東煮的做法

  • “降温了怎麼能不來一碗熱乎乎的關東煮呢，還可以蘸上自己喜歡的蘸料真是棒棒噠(*^__^*)煮上一鍋，一家人一起分享，”食材明細主料魚丸（適量）魚豆腐（適量）蟹柳棒（適量）撒尿牛丸（適量）輔料蝦丸（適量）香豆腐（適量）蛋卷（適量）關東煮料包（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式關東煮的做法步...
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日式角煮飯糰如何做簡單又好吃

  • 日式角煮飯糰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶皮五花豬肉：200公克水：300cc冰糖：30公克醬油：3大匙沙拉油：1大匙砂糖：1大匙黃芥末醬：適量白飯：適量鋁箔紙：1張輔料具體步驟1.五花豬肉加水與少許白飯一起煮約20分鐘即可撈起，沖水洗淨後瀝乾。2.熱油鍋，將砂糖炒至融...
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日本豆腐雜蔬湯的做法 【日本豆腐雜蔬湯】 日本豆腐雜蔬湯怎麼做

  • 日本豆腐雜蔬湯的做法 【日本豆腐雜蔬湯】 日本豆腐雜蔬湯怎麼做

  • “一款清淡的湯送給大家！這道湯中番茄和香菇起的作用比較大，番茄的酸甜汁做蔬菜湯底一直是很不錯的選擇，香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑，乾貝鮮甜，是個不錯的解膩湯哦！個人覺得番茄和香菇要先用油滑炒一下出紅油再下水，這樣的湯比較好喝。”食材明細主料黃瓜（一節）西紅柿（一個...
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日式咖喱怎麼做-日式咖喱的做法

  • 日式咖喱怎麼做-日式咖喱的做法

  • 食材明細主料愛必思咖喱塊（2盒）輔料牛肉（2斤）土豆（4只）紅蘿蔔（3只）洋葱（2只）速溶咖啡（3小包）咖喱粉（2勺）蒜蓉（少許）水（2500ml）調料清酒（少許）鹽（少許）黑椒粉（少許）醬油（少許）中辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）日式咖喱的做法步驟1、牛肉用清酒，鹽，黑椒粉醬油炒熟和咖啡粉，咖喱粉放入開水煮湯。2、蒜切...
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日式醬煮鮁魚怎麼做-日式醬煮鮁魚的做法

  • 日式醬煮鮁魚怎麼做-日式醬煮鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚（1塊）姜（1塊）輔料料酒（1勺）大醬（1勺）糖（1勺）原味（口味）未知（難度）日式醬煮鮁魚的做法步驟1、魚洗淨切花刀（防止魚皮掉和散）備用2、大醬，糖，料酒3、薑片，清水一杯和散下魚4、蓋上鍋蓋中小火燜煮至熟約二十到三十分鐘5、Ok了...
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自制日式炒雜菜如何做簡單又好吃

  • 自制日式炒雜菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉（已醃好）：適量芽菜：300輔料日本醬油：適量鹽：適量雞精：適量砂糖：適量油：適量圓青椒：1個姜：適量蒜：適量具體步驟1.芽菜找好洗乾淨晾乾水備用，青椒洗乾淨切絲，牛肉如果買沒醃的就先乾淨切絲或切碎加入少許日本醬油、油...
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煮雜糧怎麼做-煮雜糧的做法

  • 煮雜糧怎麼做-煮雜糧的做法

  • 食材明細主料芋頭仔（四個）地瓜（三個）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮雜糧的做法步驟1、洗乾淨煮熟。2、成品圖。3、成品圖。4、成品圖（太甜啦）。...
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日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮（關東煮） 日式京風雜菜煮怎麼做

  • 日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮（關東煮） 日式京風雜菜煮怎麼做

  • “御田／おでん：関東煮、関東炊き關東煮是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等，這些材料都放在高湯裏煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃來吃。關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。...
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家常日式蔬菜煮如何做簡單又好吃

  • 家常日式蔬菜煮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒟蒻：50公克竹筍：20公克牛蒡：20公克幹香菇：4朵蓮藕片：20公克四季豆：5條紅蘿蔔：20公克珊瑚菇：10公克細砂糖：1大匙味醂：1大匙醬油：1/2大匙昆布柴魚高湯：200cc輔料具體步驟1.竹筍、牛蒡、紅蘿蔔均去皮洗淨，切塊；幹香菇洗淨...
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日式根菜雜煮 日式根菜雜煮怎麼做-日式根菜雜煮的做法 【MOMO年夜菜】五福臨門
（水煮版） 日式照燒丸子怎麼做-日式照燒丸子的做法 日式照燒丸子

  • （水煮版） 日式照燒丸子怎麼做-日式照燒丸子的做法 日式照燒丸子

  • “把肥油都煮出來後吃着，即解了饞又不油膩，最適合現在這季節吃了！咱終於可以放心大口吃肉了啊！發現豬肉丸子用水煮過後吃着那個香滑可口啊！”食材明細主料豬肉（適量）輔料大葱（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）燒烤醬（適量）醬香（口味）燒（工...
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美味日式關東煮如何做簡單又好吃

  • 美味日式關東煮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味日式關東煮，是我非常喜歡的美味佳餚。裏面的食材豐富，維生素也頗為豐富，能滿足人體每天所需要的營養元素呢。特別是夏天喝一口在合適不過了。而且它的做法非常的簡單易操作，新手也是完全可以駕馭的了的，喜...
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