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關於卡士達麵包的做法步驟的餐飲百科

卡士達麵包的做法 吞拿魚芝士&卡士達麵包 卡士達麵包怎麼做
  • 卡士達麵包的做法 吞拿魚芝士&卡士達麵包 卡士達麵包怎麼做

  • “全家人都説這是又快又好吃的配方,吞拿魚加了芝士又軟又香好吃極了,反而卡士達麵包大家沒太多驚喜,因為這就是卡士達麵包的味道!再有我們不愛吃太甜所以我只加了50g的糖(已經很甜了),可本來的配方是75g,所以説糖要按個人口味去加減吞拿魚芝士&卡士達麵包!”食材明細主料高粉(400g)低...
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卡士達黑芝麻排包怎麼做-卡士達黑芝麻排包的做法
  • 卡士達黑芝麻排包怎麼做-卡士達黑芝麻排包的做法

  • 食材明細麪糰高筋麪粉(280克)白砂糖(50克)酵母(4克)鹽(1克)雞蛋(一個)牛奶(100克)淡奶油(40克)黃油(20克)卡士達A黃油(13克)牛奶(125克)白沙糖(25克)卡士達B雞蛋(25克)低粉(9克)玉米澱粉(9克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達黑芝麻排包的做法步驟1、準備好所有需要的麪糰材較2、除黃油外,所有...
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卡士達超軟排包怎麼做-卡士達超軟排包的做法
  • 卡士達超軟排包怎麼做-卡士達超軟排包的做法

  • “如果你喜歡卡士達醬,就來跟我一樣嘗試做一款卡士達超軟排包吧,卡士達醬濃稠度每一個人把握不一定要一致,有些人選擇卡士達醬包入麪包中作成小餐包吃,自己家人吃也不用在意用什麼紙模,就簡簡單單排上一排。”食材明細主料高筋麪粉(220g)低筋麪粉(50g)黃油(30g)全脂牛奶(170g)乾酵母(3g...
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卡士薯仔包怎麼做-卡士薯仔包的做法
  • 卡士薯仔包怎麼做-卡士薯仔包的做法

  • “卡士薯仔包參照於圓豬豬的土豆吐司的方,果然如她所説,組織非常的柔軟,土豆真的是天然柔軟劑,不過在分割麪糰時那個粘手啊,真讓人抓狂,所以一定要用手粉的。”食材明細主料高粉(250克)土豆泥(55克)牛奶(80克)鹽(3克)糖(50克)酵母(4克)雞蛋(1個)輔料黃油(30克)配料高粉(10)蛋黃(1個)牛奶(65克)糖(10克)...
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肉鬆麵包怎麼做-肉鬆麵包的做法
  • 肉鬆麵包怎麼做-肉鬆麵包的做法

  • “肉鬆做好了,怎能不做肉鬆麵包?”食材明細主料自製肉鬆(適量)低粉(50克)鹽(3克)酵母(4克)沙拉醬(適量)輔料高粉(250克)牛奶(160克)糖(20克)黃油(30克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆麵包的做法步驟1、麵包材料圖2、牛奶、糖、鹽、麵粉和酵母倒入麵包桶3、用廚師機進行攪拌4、攪拌好...
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包粽子步驟有哪些
  • 包粽子步驟有哪些

  • 準備材料:粽葉、糯米、紅棗,也可添加其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。粽葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將粽葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順着粽子的外圍進行包裹,最後用繩子將它紮起來。...
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卡士達酸奶小麪包怎麼做-卡士達酸奶小麪包的做法
  • 卡士達酸奶小麪包怎麼做-卡士達酸奶小麪包的做法

  • “做過的都知道卡士達麪包很鬆軟很好吃,吃過後讓你有一種意猶未盡的感覺。吃了一個還想吃第二個,呵呵,我説的沒錯吧------做過卡士達土司,這次換了花樣,做了卡士達酸奶小麪包。用酸奶活的面,表面刷的是蛋白液,你也可以刷全蛋液,我是用做卡士達醬剩下的蛋白,不能浪費哈。(麪包材料揉...
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香草卡士達排包怎麼做-香草卡士達排包的做法
  • 香草卡士達排包怎麼做-香草卡士達排包的做法

  • 食材明細主麪糰高粉(120克)淡奶油(45克)牛奶(30—35克)白砂糖(30克)鹽(3克)黃油(25克)輔料高粉(280克)新鮮酵母(12克)牛奶(110克)蛋白(60克)輔料香草卡仕達醬(適量)酥粒(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)香草卡士達排包的做法步驟1、將中種麪糰材料全部放入廚師機,揉至光滑麪糰,室温發酵至3倍...
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卡士達花朵麪包怎麼做-卡士達花朵麪包的做法
  • 卡士達花朵麪包怎麼做-卡士達花朵麪包的做法

  • “一直都很喜歡孟老師的卡士達吐司,是一款超級柔軟,用手撕着吃的美味麪包。我很喜歡卡士達醬,喜歡用它塗在麪包的表面,或者是夾在麪包裏面,不但味道香甜可口,比起加了黃油的配方吃起來罪惡感少一點。配方是一個450克土司的量,我因為要送人,所以用了雙倍的量,做了一個450克吐司,和一...
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檸檬卡士撻香包怎麼做-檸檬卡士撻香包的做法
  • 檸檬卡士撻香包怎麼做-檸檬卡士撻香包的做法

  • “檸檬清香,甜美滋味小包。”食材明細主料麪粉(200克)檸檬卡士撻(100克)輔料奶(80毫升)調料酵母粉(3克)果味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)檸檬卡士撻香包的做法步驟1、麪粉加酵母粉,分次加奶和麪團。2、麪糰醒發至兩倍大。3、麪糰排氣,搓條,下劑子,按扁,擀包子皮。4、放入檸檬卡士撻,包...
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卡夫芝士麪包棒怎麼做-卡夫芝士麪包棒的做法
  • 卡夫芝士麪包棒怎麼做-卡夫芝士麪包棒的做法

  • “加點卡夫,做出來的麪包香味實足。”食材明細主料高筋麪粉(130g)水(110g)低筋麪粉(50g)卡夫芝士(20g)糖(15g)鹽(4g)黃油(15g)乾酵母(1g)奶粉(20g)輔料蛋白(少許)黑白芝麻(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡夫芝士麪包棒的做法步驟1、將主要材料放入麪包機和麪15分鐘之後,再進行第二次15...
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卡士達排包怎麼做-卡士達排包的做法
  • 卡士達排包怎麼做-卡士達排包的做法

  • 食材明細主料高粉(250克)細砂糖(30克)鹽(二分之一小匙)酵母粉(4克)奶粉(15克)水(100克)輔料黃油(25克)蛋黃(1個)細砂糖(10克)高粉(15克)鮮奶(65克)白芝麻和蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達排包的做法步驟1、卡士達醬:將1個蛋黃,10克糖,15克高粉,65克鮮奶全部放入鍋內,用打蛋器攪勻...
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超軟卡士達包怎麼做-超軟卡士達包的做法
  • 超軟卡士達包怎麼做-超軟卡士達包的做法

  • “卡士達餡是頭一回嘗試,富裕的都進肚了,口感香軟甜滑,怎麼吃都好吃這次的麪包皮軟餡更軟,造成二次發酵後軟塌塌的,讓我有些失落——哎,色相先沒了只能用口味來填補嘍”食材明細主料高粉(200g)普通麪粉(50g)蜂蜜(40g)蛋白(1個)黃油(25g)輔料水(90g)酵母(2.5g)蛋黃(3個)牛奶(250g)低粉(25g)配料鹽(少...
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包粽子的方法與步驟
  • 包粽子的方法與步驟

  • 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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包粽子的步驟是什麼
  • 包粽子的步驟是什麼

  • 首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起包粽子吃。...
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蝦仁芝士包「步驟圖版」如何做簡單又好吃
  • 蝦仁芝士包「步驟圖版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250香甜泡打粉:1酵母粉:3蝦仁:20個温水:適量馬蘇裏拉:適量輔料鹽:適量辣椒粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.材料圖示2.【和麪】乾淨、無水的空盆一個,加入麪粉、香甜泡打粉、酵母粉(圖7)中間挖個坑,逐步加入温水,...
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草莓 巧克力 卡士達-塔如何做簡單又好吃
  • 草莓 巧克力 卡士達-塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛油:50香草精:5ml輔料玉米澱粉:15低筋麪粉:15糖:25蛋黃:2個牛奶:200ml巧克力:30可可粉:15具體步驟1.首先把牛油完全融化~變成液體,加上糖,香草精攪拌,再篩進麪粉~成團,把它放到雪櫃冷藏10分鐘2.把撻模抹上薄薄的高...
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包粽子的步驟
  • 包粽子的步驟

  • 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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包粽子的方法與步驟是什麼
  • 包粽子的方法與步驟是什麼

  • 包粽子方法比較的多,最簡便的最常見的方法就是三角包粽子,發它的步驟比較的簡單,易操作。大致可以分成三步,一準備食材,二將粽子葉包成三角漏斗狀,三把糯米肉等食材放入粽子葉中,包裹好,用線纏繞好即可。...
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燙種卡士達麪包怎麼做-燙種卡士達麪包的做法
  • 燙種卡士達麪包怎麼做-燙種卡士達麪包的做法

  • “一款非常經典的牛奶麪包體配方,加入了卡士達醬與草莓的點綴,瞬間變的有顏值了。此配方我做了2個。”食材明細主麪糰高筋麪粉(113g)牛奶(56g)糖(18g)酵母(2.5g)雞蛋(30g)鹽(1.5g)燙種黃油(15g)牛奶(26g)糖(3g)高筋麪粉(38g)卡士達醬蛋黃(2個)糖(50g)牛奶(150g)低筋麪粉(15g)表皮草莓(2個)白芝麻(少許)蛋液(...
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卡士達超軟肉鬆包怎麼做-卡士達超軟肉鬆包的做法
  • 卡士達超軟肉鬆包怎麼做-卡士達超軟肉鬆包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)黃油(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達超軟肉鬆包的做法步驟1、糖20克。2、蛋黃2個。3、牛奶130克。4、麪粉20克。5、攪拌均勻。6、攪拌後置小火上加熱(要不停攪拌)。7、至糊狀冷藏60分鐘,這就是卡士達...
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卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做
  • 卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做

  • “無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麪包幾乎成為我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬做好,星期六早上起牀就可以做卡士達排包啦,非常方便。俺完全參照@宅與路上的做法,只是方...
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卡士達菊花面包怎麼做-卡士達菊花面包的做法
  • 卡士達菊花面包怎麼做-卡士達菊花面包的做法

  • “一、卡士達醬做法:1、牛奶和1/2的砂糖(20克)入鍋中煮沸;2、另外一半的糖和蛋黃拌勻;3、篩入低粉、玉米澱粉和香草粉拌勻;4、倒入“1”中煮好的牛奶拌勻;5、倒入黃油拌勻;6、再倒回鍋中,開小火煮至光滑粘稠即可,其間不斷攪拌;7、取出入碗,蓋上保鮮膜,冷卻的卡士達醬還會再變粘稠一些...
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卡士達火腿麪包怎麼做-卡士達火腿麪包的做法
  • 卡士達火腿麪包怎麼做-卡士達火腿麪包的做法

  • “竹子喜歡的麪包種類....”食材明細主料高筋麪粉(450克)火腿(3根)輔料白糖(60克)雞蛋(1個)牛奶(280克)黃油(50克)配料鹽(0.5克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡士達火腿麪包的做法步驟1、所有材料稱重後,放入麪包機,發麪團檔,等麪糰揉好後加入黃油繼續揉。2、麪糰發好後,揪成小團,擀開...
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卡士達醬雲朵麪包怎麼做-卡士達醬雲朵麪包的做法
  • 卡士達醬雲朵麪包怎麼做-卡士達醬雲朵麪包的做法

  • “日式生吐司柔軟的麪糰,加上卡士達醬,做成雲朵的形狀,這次為了省事,還是用直接法,不用湯種法。”食材明細麪糰高筋麪粉(250g)牛奶(180g)雞蛋(1只)煉乳(20g)酵母(3g)白砂糖(30g)黃油(30g)鹽(3g)卡士達奶油奶酪餡雞蛋(1只)牛奶(160g)黃油(20g)低筋麪粉(15g)白砂糖(50g)奶油奶酪(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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