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關於醬爆包菜怎麼做好吃的餐飲百科

醬爆包菜怎麼做-醬爆包菜的做法
  • 醬爆包菜怎麼做-醬爆包菜的做法

  • “1.日本科學家認為,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量豐富。3.此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。4.它能提...
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辣醬爆炒包菜怎麼做-辣醬爆炒包菜的做法
  • 辣醬爆炒包菜怎麼做-辣醬爆炒包菜的做法

  • “包菜俗稱圓白菜,除了營養豐富、味道鮮美外,還有很好的食療保健作用,多吃圓白菜美味又健康。”食材明細主料包菜(適量)輔料香辣牛肉醬(適量)配料黃油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣醬爆炒包菜的做法步驟1、把包菜用手撕成...
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醬爆肉的做法 【川菜】醬爆肉---超詳細 醬爆肉怎麼做
  • 醬爆肉的做法 【川菜】醬爆肉---超詳細 醬爆肉怎麼做

  • “醬爆肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的。在四川家家户户都能製作,特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。”食材明細主料五花肉(適量)洋葱(適量)小尖椒(適量)輔料甜麪醬(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆肉的做法步驟1、五...
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爆炒包頭菜怎麼做-爆炒包頭菜的做法
  • 爆炒包頭菜怎麼做-爆炒包頭菜的做法

  • 食材明細主料包頭菜(300g)輔料花椒(少許)乾紅辣椒(3個)陳醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒包頭菜的做法步驟1、包頭菜手撕後洗淨控水2、熱鍋涼油下花椒和乾紅辣椒段3、花椒和乾紅辣椒爆香後,放入包頭菜4、大火爆炒後放生抽和陳醋5、放入鹽6、爆炒後,盛...
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醬爆雞丁的做法 【魯菜】----醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做
  • 醬爆雞丁的做法 【魯菜】----醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做

  • “醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一,其特點是:紅潤油亮,鹹中帶甜;肉嫩透鮮,醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉(300克)黃瓜(100克)雞蛋(一枚)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)葱(2.5克)姜(2.5克)甜麪醬(20克)豆瓣醬(15克)糖(5克)水(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)醬爆雞丁的做法步驟1、雞胸肉...
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爆炒圓包菜怎麼做-爆炒圓包菜的做法
  • 爆炒圓包菜怎麼做-爆炒圓包菜的做法

  • “我是聽朋友説可以這樣爆炒圓白菜,今天試試,果然簡單快捷,值得推介.”食材明細主料圓白菜(250克)輔料乾紅朝天椒(適量)花椒(適量)薑絲(適量)蒜(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)腐乳汁(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒圓包菜的做法步驟1、準備食材和調料2、把圓白菜洗淨用手撕成大小合...
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醬爆洋白菜的做法 天津風味-醬爆洋白菜 醬爆洋白菜怎麼做
  • 醬爆洋白菜的做法 天津風味-醬爆洋白菜 醬爆洋白菜怎麼做

  • “中午看冰箱裏沒什麼食材了,只有個圓白菜,於是做了這道菜,原本地道的醬爆洋白菜是沒有肉的,可是來老公是肉食動物,沒肉是不行的,這個菜口味鹹甜,微辣,有醬香味,很下飯。”食材明細主料圓白菜(適量)輔料葱(適量)配料麪醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆洋白菜的做法步驟1、...
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黃豆醬爆花菜怎麼做-黃豆醬爆花菜的做法
  • 黃豆醬爆花菜怎麼做-黃豆醬爆花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬爆花菜的做法步驟1、姜蒜切好。2、花菜手掰成小塊。3、鍋中放油燒熱爆香蒜姜。4、放入一勺黃豆醬,稍翻炒兩下。5、放入花菜並放,小半碗水。6、炒至湯汁快收盡,放鹽拌勻關火。7、盛出。...
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醬爆杏鮑菇的做法 素菜葷吃的醬爆杏鮑菇 醬爆杏鮑菇怎麼做
  • 醬爆杏鮑菇的做法 素菜葷吃的醬爆杏鮑菇 醬爆杏鮑菇怎麼做

  • “這道醬爆杏鮑菇是一道素材葷吃的下飯菜。以‘醬爆雞丁’的方法來烹製的。用杏鮑菇代替了雞肉。使這道菜沒有了油膩感,卻增加了杏鮑菇的香氣。就更加清爽和健康了。”食材明細主料杏鮑菇(300克)輔料黃瓜(100克)配料六月鮮豆瓣醬(1大勺)糖(3克)雞精(2克)葱碎(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分...
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醬爆洋白菜怎麼做-醬爆洋白菜的做法
  • 醬爆洋白菜怎麼做-醬爆洋白菜的做法

  • 食材明細主料洋白菜(適量)肉丁(適量)輔料鹽(適量)熟麪醬(適量)小米辣(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬爆洋白菜的做法步驟1、肥瘦相間的肉丁備用。2、小米辣蒜末備用。3、洋白菜洗淨控水。4、手撕成片。5、鍋內放少許油燒熱然後放入洋白菜大火翻炒均勻盛出備用。6...
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醬爆肉絲的做法 【閩菜】醬爆肉絲 醬爆肉絲怎麼做
  • 醬爆肉絲的做法 【閩菜】醬爆肉絲 醬爆肉絲怎麼做

  • “福建菜,簡稱閩菜,是我國八大菜系之一,以烹製山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎上,尤以“香”、“味”見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色,以及湯路廣泛的特點,在烹壇園地中獨具一席。福建菜,選料精細,刀工嚴謹;講究火候,注重調湯;喜用佐料,口味多變。葱爆肉絲就是一款很惹味...
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爆炒包菜怎麼做-爆炒包菜的做法
  • 爆炒包菜怎麼做-爆炒包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(400g)輔料鹽(適量)油(20ml)雞精(3g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒包菜的做法步驟1、將包菜切好洗淨掉幹水放一邊備用2、燒鍋到入20ml的油,待油燒紅後倒入包菜快炒,從燒油到炒熟都要用大火快炒3、倒入包菜三分鐘後加入鹽再炒一分鐘加入少許雞精就關火出鍋...
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醬爆圓白菜的做法 【天津】醬爆圓白菜 醬爆圓白菜怎麼做
  • 醬爆圓白菜的做法 【天津】醬爆圓白菜 醬爆圓白菜怎麼做

  • “非常下飯的一道菜,在此為大家分享一下,我做的時候醬放的多了,濃墨重彩的。”食材明細主料圓白菜(一個)葱(少許)豆瓣醬(兩勺)料酒(一勺)糖(半勺)醬油(少許)輔料肉末(適量)姜(少許)甜麪醬(兩勺)蠔油(一勺)雞精(適量)香油(少許)醬香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜用手撕...
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醬爆豆乾蔬菜粒怎麼做-醬爆豆乾蔬菜粒的做法
  • 醬爆豆乾蔬菜粒怎麼做-醬爆豆乾蔬菜粒的做法

  • “這菜全是齋的,吃素食的朋友們可以考慮做,操作簡單、用料廣泛,吃素食的朋友們可以考慮做。”食材明細主料四季豆(1/2磅)豆乾(2塊)芹菜(1/2磅)輔料海鮮醬(1/2湯匙)豆豉醬(1/2湯匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)料酒(1湯匙)玉米澱粉(1/2湯匙)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬爆豆乾蔬菜粒的做法步...
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醬爆螺獅的做法 【閩菜】醬爆螺獅(最美味的下酒菜) 醬爆螺獅怎麼做
  • 醬爆螺獅的做法 【閩菜】醬爆螺獅(最美味的下酒菜) 醬爆螺獅怎麼做

  • “在水中倒入一滴香油養殖一天,讓螺絲將泥沙吐淨,吃時不牙磣!在螺獅的尾部剪口,剪尾後的螺絲很入味,一吸就進嘴啦,非常方便呢!”食材明細主料螺螄(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆螺獅的做法步驟1、螺...
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醬爆手撕包菜的做法 【醬爆手撕包菜】 醬爆手撕包菜怎麼做
  • 醬爆手撕包菜的做法 【醬爆手撕包菜】 醬爆手撕包菜怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(適量)黃豆醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆手撕包菜的做法步驟1、材料:捲心菜,黃豆醬,葱薑蒜。2、把卷心菜用手撕成小片洗淨,葱薑蒜切好備用。3、起鍋,把油燒熱,放入黃豆醬爆香。4、放入葱...
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黃豆醬爆包菜怎麼做-黃豆醬爆包菜的做法
  • 黃豆醬爆包菜怎麼做-黃豆醬爆包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)輔料大蒜(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬爆包菜的做法步驟1、包菜手撕成塊,大蒜切塊。2、鍋中放油燒熱放入大蒜,黃豆醬爆香,放入包菜。3、不停翻炒。4、包菜發透放鹽,拌勻關火。5、盛出。...
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醬爆石耳的做法 素菜也美味——醬爆石耳 醬爆石耳怎麼做
  • 醬爆石耳的做法 素菜也美味——醬爆石耳 醬爆石耳怎麼做

  • “哈哈,最近真是愛上了醬爆的菜啊,那味道真下飯,吃得很過癮!石耳是之前去廬山買的,哎。一放就是半年了,還好是乾貨,比較耐放。石耳的口感相對木耳來説,比較脆,吃着很爽口呢,做這道菜的當天冰箱裏好像是沒肉了,為了能下飯,選擇醬爆口味是準沒錯的,最後證明我想的是對的。”食材明細主料...
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辣醬包菜的做法 【花樣包菜】--辣醬包菜 辣醬包菜怎麼做
  • 辣醬包菜的做法 【花樣包菜】--辣醬包菜 辣醬包菜怎麼做

  • 食材明細主料包菜(400克)尖椒(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料甜麪醬(2勺)油(25毫升)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、過熱水淖一下。3、2勺甜麪醬。4、葱、姜、蒜切碎。5、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6、放入甜麪醬、尖椒翻炒。...
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醬爆圓白菜怎麼做-醬爆圓白菜的做法
  • 醬爆圓白菜怎麼做-醬爆圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(1個)幹辣椒(3個)蒜(6g)鹽(2g)輔料甜麪醬(20克)香油(少許)糖(2g)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切大塊。2、蒜切片。3、辣椒切小段。4、鍋裏放少許油煸炒圓白菜5、辣椒蒜熗岀香味放甜麪醬,6、放入圓白菜加糖鹽淋香油翻炒勾茨岀鍋...
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醬爆雞丁怎麼做的菜譜-醬爆雞丁的做法
  • 醬爆雞丁怎麼做的菜譜-醬爆雞丁的做法

  • “醬爆雞丁是北京地區傳統名菜,堪稱醬爆菜中的魁首。此菜顏色金紅,肉質鮮嫩,鹹中帶甜,非常下飯。宮保雞丁也是改良醬爆雞丁而來。”食材明細主料雞胸肉(250克)黃瓜(1段)輔料甜麪醬(30克)黃酒(8克)白砂糖(10克)蛋清(1個)生薑(適量)鹽(適量)澱粉(適量)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度...
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醬閩菜爆洋葱的做法 [閩菜]---醬爆洋葱 醬閩菜爆洋葱怎麼做
  • 醬閩菜爆洋葱的做法 [閩菜]---醬爆洋葱 醬閩菜爆洋葱怎麼做

  • “洋葱有軟化血管的功效,嘗一下醬爆洋葱吧.”食材明細主料五花肉(一塊)洋葱(一個)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬閩菜爆洋葱的做法步驟1、準備洋葱一個,五花肉一塊。2、把洋葱切塊,五花肉.薑切片。3、鍋裏放油.油熱後放薑片,五花肉片煸炒。4、煸炒...
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醬爆包心菜怎麼做-醬爆包心菜的做法
  • 醬爆包心菜怎麼做-醬爆包心菜的做法

  • “清炒包心菜未免有些清淡,加點最愛的海鮮醬,清爽之餘還更加入味,鮮鬧。”食材明細主料包心菜(一個)輔料海鮮醬(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆包心菜的做法步驟1、手撕的包心菜更美味哦。2、撕好的包菜入油鍋翻炒。3、倒入一勺海鮮醬,一小勺生抽。4、繼續翻...
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醬爆圓白菜洋白菜怎麼做-醬爆圓白菜洋白菜的做法
  • 醬爆圓白菜洋白菜怎麼做-醬爆圓白菜洋白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(1個)輔料糖(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)麪醬(6勺)豆瓣醬(1勺)料酒(2勺)葱(1塊)姜(1塊)蒜(4個)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆圓白菜洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨,手撕成一塊塊的2、麪醬,生抽,蠔油,豆瓣醬,糖,料酒放在一個碗裏攪拌均勻3、葱切段,蒜切片,姜切1片備用4、少許油,...
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醬爆圓白菜的做法 家庭版醬爆圓白菜 醬爆圓白菜怎麼做
  • 醬爆圓白菜的做法 家庭版醬爆圓白菜 醬爆圓白菜怎麼做

  • “醬爆圓白菜是我們這裏很流行的一道美味。一般的飯店都有賣,居家操作也不是很難。只是,不同的人不同的製作。我這款是私家家庭版,以家人的口味調製醬料。成品很不錯。”食材明細主料圓白菜(300g)輔料葱(適量)花生米(適量)木耳(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)番茄醬(適量)白糖...
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