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關於魚香芋粒的家常做法的餐飲百科

魚香芋粒怎麼做-魚香芋粒的做法

  • 魚香芋粒怎麼做-魚香芋粒的做法

  • “又是一年秋季芋艿上市的時候，芋艿也可以變裝上桌啦！”食材明細主料芋艿（500g）輔料生粉（20g）鹽（適量）老抽（適量）糖（10g）辣椒醬（適量）醋（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香芋粒的做法步驟1、芋艿煮熟去皮，壓成泥2、取一容器鋪上保鮮膜3、放入芋泥用勺子壓平，入冰箱冷凍二小時。4、...
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家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法

  • 家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）葱（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去皮，改刀，尖椒改刀。備用。3、葱薑蒜切沫備用。4、鍋中倒...
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炸芋頭粒怎麼做-炸芋頭粒的做法

  • 炸芋頭粒怎麼做-炸芋頭粒的做法

  • “芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B羣、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能。這是福建人過年喜歡製作的年菜之一。”食材明細主料芋頭（1個）油（適量）原味（口...
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香芋魚面怎麼做-香芋魚面的做法

  • 香芋魚面怎麼做-香芋魚面的做法

  • “小時候經常吃媽媽做的香芋燜魚，那個味道真的超級贊，好吃的沒話説，現在我也做媽媽了，那就給孩子也做個香芋+魚，不過小小改下媽媽的做法，用來做麪條，味道口感也是超級贊耶”食材明細主料裙帶菜短面（適量）輔料香芋（80克）鱸魚肉（50克）魚香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芋魚面的做法步...
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家常芋頭扣肉怎麼做-家常芋頭扣肉的做法

  • 家常芋頭扣肉怎麼做-家常芋頭扣肉的做法

  • “芋頭和五花肉配在一起，相輔相成，芋頭吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（700g）荔浦芋頭（一個）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）甜酒釀（1匙）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常芋頭扣肉的做法步驟1、主料2、五花肉...
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香腸鱈魚炒蛋粒粒面的做法 12個月以上香腸鱈魚炒蛋粒粒面 香腸鱈魚炒蛋粒粒面怎麼做
家常香芋湯怎麼做-家常香芋湯的做法

  • 家常香芋湯怎麼做-家常香芋湯的做法

  • 食材明細主料香芋（370克）油菜蕻（100克）鹹肉（70克）油豆腐（50克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常香芋湯的做法步驟1、食材：香芋（已去皮洗淨）、油菜蕻（已洗淨切開）、鹹肉（已切成片）、油豆腐2、將已去皮洗淨的香芋放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的香芋...
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粒粒香芋月餅怎麼做-粒粒香芋月餅的做法

  • 粒粒香芋月餅怎麼做-粒粒香芋月餅的做法

  • “連着發了幾篇月餅，都有點不好意思再發了，但都做好也拍好，不發有點浪費了，除了口味不一樣，做法是一樣的。粒粒香芋月餅也是廣式月餅之一，説實在我只會做廣式月餅，其它真不會做，也做不好。這款月餅口味獨特，一口咬下去，香芋粒粒Q彈有嚼勁，甜而不膩，小朋友很喜歡它的Q彈。”食材明細主...
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家常香烤鱈魚怎麼做-家常香烤鱈魚的做法

  • 家常香烤鱈魚怎麼做-家常香烤鱈魚的做法

  • “烤鱈魚棒棒噠！可以隨自己口味，幹一點或者嫩一點，或者加辣椒。”食材明細主料鱈魚（適量）輔料鹽（適量）色拉油（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）白糖（適量）黃酒（適量）香菜（一棵）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常香烤鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗清乾淨後，在魚肉上抹一層鹽，放置30min，空下...
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家常玉米粒怎麼做-家常玉米粒的做法

  • 家常玉米粒怎麼做-家常玉米粒的做法

  • 食材明細主料玉米（1個）輔料青椒（1個）番茄（半個）食鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常玉米粒的做法步驟1、備好玉米，番茄，青椒。2、剝好玉米粒，洗淨瀝乾水分。3、辣椒切絲，番茄切小塊。4、熱鍋冷油，燒4分熱後下玉米粒翻炒。5、玉米粒炒至6，7分熟後放入番茄，青椒。6、倒入適量...
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魚香紫芋怎麼做-魚香紫芋的做法

  • 魚香紫芋怎麼做-魚香紫芋的做法

  • “每年的冬季，我都喜歡吃芋頭，特別是紫芋。紫芋營養豐富，口感好，烹飪方式簡單多樣。吃紫芋能益脾胃、化痰散結、可治療少食乏力。此外，紫芋含有豐富的礦物質，其中氟的含量很高，具有潔齒防齲，保護牙齒的作用。魚香紫芋，一道家常菜，開胃好吃，保護牙齒需要的美食。”食材明細主料紫芋頭...
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鱈魚腸香菇粒粒面的做法 12個月以上鱈魚腸香菇粒粒面 鱈魚腸香菇粒粒面怎麼做
家常芋艿湯怎麼做-家常芋艿湯的做法

  • 家常芋艿湯怎麼做-家常芋艿湯的做法

  • “秋日裏的暖心湯——芋艿湯！”食材明細主料芋艿（600g）紅椒（少量）輔料大蒜（適量）鹽（少量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常芋艿湯的做法步驟1、將芋艿去皮洗淨。2、將芋艿切成片狀。3、準備少許紅椒、大蒜末和葱花。4、下油鍋，大蒜末爆香，然後將芋艿下鍋翻炒。5、倒入...
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家常版魚香肉絲的做法 家常版---魚香肉絲 家常版魚香肉絲怎麼做

  • 家常版魚香肉絲的做法 家常版---魚香肉絲 家常版魚香肉絲怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇（適量）萵筍（適量）肉絲（適量）青椒（適量）紅椒（適量）木耳（適量）輔料小香葱（適量）葱蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）豆瓣醬（適量）雞粉（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版魚香肉絲的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切絲，放入開水燙一下，擠幹水分。2...
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家常魚香肉絲的做法 最簡單家常魚香肉絲 家常魚香肉絲怎麼做

  • 家常魚香肉絲的做法 最簡單家常魚香肉絲 家常魚香肉絲怎麼做

  • “孩子愛吃這個菜，自己做衞生，又不需要像飯店那樣過油，這個做法就特別簡單方便。調料根據自己口味調節，我不知道怎樣設置適量，必須讓寫數目，不然發不了，就隨便寫了。”食材明細主料胡蘿蔔（1個）蒜薹（100克）木耳（50克）輔料醋（適量）糖（適量）辣醬（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香...
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粒粒香怎麼做-粒粒香的做法

  • 粒粒香怎麼做-粒粒香的做法

  • “感覺切碎的食材吃起來都變得很美味，再也不用挑食啦。”食材明細主料土豆（一個）豆角（一小把）肉末（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粒粒香的做法步驟1、所有材料切丁，土豆丁清洗幾遍。2、鍋裏熱油倒...
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玉米粒家常小炒怎麼做-玉米粒家常小炒的做法

  • 玉米粒家常小炒怎麼做-玉米粒家常小炒的做法

  • 食材明細主料熟玉米粒（適量）胡蘿蔔（兩根）洋葱（半個）熟牛肝（180g）豆乾（兩塊）輔料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米粒家常小炒的做法步驟1、洋葱，切碎。2、胡蘿蔔，切小粒。3、豆乾，切小粒。4、熟牛肝，切小粒。5、熟玉米粒。煮熟的黏玉米，晾涼後剝粒。6、冷鍋...
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家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法

  • 家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法

  • “天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下，這麼大小的草魚再加上一些配菜的話，在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠，食材新鮮，而且可以隨意添加自己喜歡的東西或調味料。何樂而不...
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家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法

  • 家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法

  • “平時做魚需要先醃製，然後裹澱粉炸一下，今天倍兒想快點吃到魚，為了節約時間，只能是這道簡單迅速的豉香魚了！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料豆豉醬（2勺）料酒（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常豉香魚的做法步驟1、準備材料，魚用料酒稍微醃製一下2...
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家常魚香肉絲怎麼做-家常魚香肉絲的做法

  • 家常魚香肉絲怎麼做-家常魚香肉絲的做法

  • “冬筍上市人季節，吃上魚香肉絲是人生的享受。”食材明細主料冬筍（1棵）肉絲（200克）輔料木耳（少許）葱末（少許）薑末（適量）蒜末（適量）調味料蠔油（1勺）生抽（1勺）糖（2勺）鹽（1勺）辣醬（2勺）酒（半勺）澱粉（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常魚香肉絲的做法步驟1、木耳焯水後切絲。2、肉絲用蠔油，生抽，酒...
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芋頭土豆臘腸的做法 芋頭土豆臘腸粒粒香 芋頭土豆臘腸怎麼做

  • 芋頭土豆臘腸的做法 芋頭土豆臘腸粒粒香 芋頭土豆臘腸怎麼做

  • “鹹香粉糯，好吃到停不了口”食材明細主料芋頭（200g）土豆（300g）臘腸（兩條）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（少許）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芋頭土豆臘腸的做法步驟1、芋頭去皮，切成一釐米的四方塊2、土豆去皮，也切成小塊3、臘腸切粒，鍋中倒入少許油，爆香臘腸粒4、倒入芋頭、土豆，翻...
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葱香芋頭湯的做法 葱香芋頭湯——家常小菜 葱香芋頭湯怎麼做

  • 葱香芋頭湯的做法 葱香芋頭湯——家常小菜 葱香芋頭湯怎麼做

  • 食材明細主料芋頭（適量）香葱（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香芋頭湯的做法步驟1、材料準備好2、將芋頭去皮洗乾淨，切成片；香葱洗乾淨，切成碎葱。放入一旁備用3、炒鍋裏放入適量的油，油温全熟，將切好的芋頭片放入炒鍋裏，翻炒2到3分鐘。4、煮鍋裏放入適...
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家常版魚香肉絲的做法 魚香肉絲（家常版） 家常版魚香肉絲怎麼做

  • 家常版魚香肉絲的做法 魚香肉絲（家常版） 家常版魚香肉絲怎麼做

  • 食材明細主料青椒（2個）木耳（約30克）胡蘿蔔（1/3個）杏鮑菇（半隻）豬肉（適量）輔料雞蛋清（1只）澱粉（1勺）調料生抽（2勺）醋（4勺）蠔油（1勺）白糖（2勺）料酒（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版魚香肉絲的做法步驟1、食材切絲。2、湯匙量所有調料攪拌均勻備用。豬肉倒入蛋清抓勻備用。3、熱鍋倒油滑...
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家常魚香豆腐怎麼做-家常魚香豆腐的做法

  • 家常魚香豆腐怎麼做-家常魚香豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（100g）胡蘿蔔（1個）幹木耳（10g）尖椒（1個）輔料小葱（2顆）蒜頭（2顆）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲，幹木耳泡水切開，小葱切成葱花，豆腐切塊2、兩勺醬油，一勺耗油，一勺白醋，一勺生粉，一碗水攪拌均勻備用3、鍋中倒油，加入蒜頭先爆香，加...
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家常香辣魚的做法 省油版--家常香辣魚 家常香辣魚怎麼做

  • 家常香辣魚的做法 省油版--家常香辣魚 家常香辣魚怎麼做

  • “明天是是母親節了，一個人久居海外多年，記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中，由於爸爸身體不能吃肉，所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之，爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時，一家人其樂融融。這記憶一直到我13歲，那是一生中最開心的日子。...
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