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關於菜鳥蛋撻DIY的餐飲百科

美味蛋撻DIY如何做簡單又好吃
  • 美味蛋撻DIY如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料撻皮(淘寶網購):一打輔料牛奶:250ml低筋麪粉:15蛋黃:3個白糖:60煉乳:15具體步驟1.從淘寶網購買了速凍的蛋撻皮,存入冰箱,隨吃隨烤,非常方便省事。撻皮已配有錫箔紙模具。2.撻水的配製:牛奶250ml,低筋麪粉15g,蛋黃3...
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蛋撻DIY如何做簡單又好吃
  • 蛋撻DIY如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個蛋黃:5個牛奶:1.25cup中筋麪粉:150輔料白糖:1/2cup水:60毫升鹽:0.25勺黃油:1/2條具體步驟1.撻液:雞蛋1個蛋黃5個、牛奶1.25cup、白糖1/2cup;2.撻皮:中筋麪粉150克、水60毫升、鹽0.25勺、黃油1/2條(室温回軟軟...
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蛋撻的做法 香酥美味下午茶家中享DIY蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 香酥美味下午茶家中享DIY蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心,可是苦於蛋撻皮費事又費力,還不容易做成功,所以便不敢嘗試。平時自己做點小點心,朋友、家人當然是最喜歡啦!暖暖的冬日下午,一杯咖啡幾個蛋撻,想想都愜意。愛吃的你還不趕緊來學學!”食材明細主料蛋撻(10個)淡奶油(226克)低粉(56克)輔料蛋黃(2個...
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紅棗酸奶蛋撻的做法 DIY紅棗酸奶蛋撻 紅棗酸奶蛋撻怎麼做
  • 紅棗酸奶蛋撻的做法 DIY紅棗酸奶蛋撻 紅棗酸奶蛋撻怎麼做

  • “拿起自己做的蛋撻,真的是有一種小小的成就感,從羨慕別人的烘培技術到自己也能做出不同的烘培美食,真是很高興,雖然還不是那麼精緻,但已是讓我有一種驚喜........酥皮可參照[酥皮的製作方法]”食材明細主料酥皮(1張)輔料酸奶(185克)澱粉(1大勺)蛋黃(2個)配料白糖(1大勺)果味(口味)烤...
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香菇蒸鳥蛋的做法 鳥窩下蛋(香菇蒸鳥蛋) 香菇蒸鳥蛋怎麼做
  • 香菇蒸鳥蛋的做法 鳥窩下蛋(香菇蒸鳥蛋) 香菇蒸鳥蛋怎麼做

  • 食材明細主料香菇(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料胡蘿蔔丁(適量)配料香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蒸鳥蛋的做法步驟1、將蘑菇取締,洗淨待用。2、將洗好的蘑菇擺在盤子中,蘑菇上放入少量食用鹽。3、將每個蘑菇中打入一個鵪鶉蛋。4、鍋中放入少量水...
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鳥巢煎蛋的做法 快手早餐:鳥巢煎蛋 鳥巢煎蛋怎麼做
  • 鳥巢煎蛋的做法 快手早餐:鳥巢煎蛋 鳥巢煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料土豆(2個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(3個)輔料大葱(1根)麪粉(50g)調料五香粉(I勺)食鹽(1勺)亞麻籽油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鳥巢煎蛋的做法步驟1、準備食材。2、早餐機刷油預熱。3、土豆、胡蘿蔔打皮擦絲。4、大葱取綠色部分切碎。5、土豆絲中加入葱花、麪粉、五香粉、...
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DIY蛋撻如何做簡單又好吃
  • DIY蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:9個雞蛋:2個輔料奶油:60ml白糖:20牛奶:50ml具體步驟1.食材2.蛋黃分離出,備用3.奶油60毫升,牛奶50毫升,白糖20克,攪拌均勻後,加入蛋黃,繼續攪拌。放入蛋撻皮中,不要放滿4.烤箱預熱,放入烤箱中,下火190度烤十...
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捲心菜鳥巢蛋怎麼做-捲心菜鳥巢蛋的做法
  • 捲心菜鳥巢蛋怎麼做-捲心菜鳥巢蛋的做法

  • “這個主意想來有趣。捲心菜細切成絲,在煎鍋裏扒成窩,敲入雞蛋,慢煎至熟,菜絲被蛋液凝結為一體,就成了鳥巢蛋。沒捨得多用菜,怕吃不了兜不走。結果菜葉幾乎被蛋液淹沒,好像不太能看出鳥巢的模樣來。也沒想到蛋液流淌開來會攤出那麼大一塊地盤,鳥巢這窩,也扒得不夠大。好賴是一顫巍...
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DIY原味蛋撻如何做簡單又好吃
  • DIY原味蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:21個淡奶油:220ml輔料蛋黃:4個煉乳:15牛奶:160ml麪粉:15糖:80具體步驟1.準備好食材2.淡奶油加糖,加牛奶,加煉乳一起放灶上加熱至糖溶化3.冷卻至不燙手加入蛋黃和麪粉,拌勻4.過篩5.七分滿6.擺滿烤盤7.入...
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菜鳥蛋糕秀怎麼做-菜鳥蛋糕秀的做法
  • 菜鳥蛋糕秀怎麼做-菜鳥蛋糕秀的做法

  • 食材明細主料橙子(1個)砂糖(100克)清水(300ml)雞蛋(4個)糖粉(60克)蛋糕粉(85克)玉米油(55克)輔料橙汁(75ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜鳥蛋糕秀的做法步驟1、橙子粗鹽搓洗外皮後切薄片與砂糖、水同煮,煮至白色部分略透明狀。2、蛋清蛋黃分離3、橙片撈出晾涼備用,橙汁料理機榨好備...
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DIY自制蛋撻如何做簡單又好吃
  • DIY自制蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮:9個輔料白砂糖:40牛奶:180蛋黃:3個煉奶:100低筋麪粉:適量具體步驟1.1.準備食材2.2.將牛奶倒入鍋裏,加入白砂糖煮沸3.3.加入煉奶,(加入淡奶油或者全脂甜奶粉也可以)4.4.放涼以後加入適量低筋麪粉5.5.加...
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葡式蛋撻之菜鳥製作版如何做簡單又好吃
  • 葡式蛋撻之菜鳥製作版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料成品蛋撻皮:20個全脂牛奶:200ml雀巢淡奶油:250ml蛋黃:5個低粉:20煉乳:20糖粉或砂糖:50輔料藍莓/藍莓醬:適量具體步驟1.將蛋撻皮置於室温靜置30分鐘,有利於蛋撻皮中被凍結的水分散發。2.將牛奶和淡奶油這倆傢伙...
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「DIY美食」蛋撻如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:27個輔料純牛奶:240ml澱粉:30雞蛋:4個淡奶油:200白糖:50具體步驟1.1、蛋撻皮解凍(全部化透)2.2、準備所用到的材料依次為雞蛋、白糖、淡奶油、純牛奶、澱粉3.3、把雞蛋用蛋清分享器分離出蛋黃4.4、我...
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鳥窩雞蛋的做法 “雞蛋美食”鳥窩雞蛋 鳥窩雞蛋怎麼做
  • 鳥窩雞蛋的做法 “雞蛋美食”鳥窩雞蛋 鳥窩雞蛋怎麼做

  • “雞蛋與土豆的搭配總讓人吃不厭,早餐來一份,幸福滿滿。”食材明細主料土豆(半個)雞蛋(1個)輔料鹽(2g)白胡椒碎(適量)花生油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鳥窩雞蛋的做法步驟1、半個土豆去皮擦絲。2、土豆絲中加鹽和麪粉拌勻。3、不粘鍋中刷油,將土豆絲在鍋中擺出鳥窩造型,然...
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鳥巢蛋餅的做法 老楊的鳥巢蛋餅 鳥巢蛋餅怎麼做
  • 鳥巢蛋餅的做法 老楊的鳥巢蛋餅 鳥巢蛋餅怎麼做

  • “兒子喜歡吃麪條,一般都是清湯麪加荷包蛋,吃膩了,換種吃法😂,兒子一頓吃了三個餅😄。”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(三個)輔料葱油(適量)黑芝麻(適量)火腿(適量)五香粉(適量)鹽(適量)香油(適量)燒烤醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳥巢蛋餅的做法步驟1、鍋里加水燒開,下面條,七成熟後...
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鳥巢蛋怎麼做-鳥巢蛋的做法
  • 鳥巢蛋怎麼做-鳥巢蛋的做法

  • 食材明細主料麪粉(50g)輔料雞蛋(1個(50g))鵪鶉蛋(6個)鹽(適量)花椒麪(適量)小葱(一棵)水(30g)土豆絲(30g)胡蘿蔔絲(20g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳥巢蛋的做法步驟1、麪粉加雞蛋、水、鹽、花椒麪調成稀糊2、胡蘿蔔絲、土豆絲、葱末加入麪糊順時針攪拌3、鍋里加油放入調好的糊,用吃飯的...
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蛋撻如何做簡單又好吃-DIY
  • 蛋撻如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:20ml雞蛋:1個淡奶油:30ml輔料蛋撻皮:4個白砂糖:8具體步驟1.取四個蛋撻皮出來解凍2.將牛奶倒入平底鍋中加入白砂糖加熱融化,盛出放涼3.倒入淡奶油攪拌均勻4.雞蛋打勻5.將打好的雞蛋放入攪拌好的淡奶油...
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蛋撻的做法 DIY杏子奶酪蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 DIY杏子奶酪蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(80克)牛奶(70克)蛋黃(2個)輔料玉米澱粉(1克)低粉(3.5克)杏子醬(少許)低脂奶酪(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、2準備材料2、2準備撻皮提前從冰箱拿出來解凍變軟3、3鍋中倒入淡奶油牛奶白糖用小火煮至糖化關火冷卻放涼4、4雞蛋黃打散篩入...
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蔬菜蛋撻怎麼做-蔬菜蛋撻的做法
  • 蔬菜蛋撻怎麼做-蔬菜蛋撻的做法

  • ““美味的蔬菜蛋撻,不喜甜食的可以試下,很簡單!””食材明細主料蛋撻皮(12個)輔料蝦仁(適量)捲心菜(適量)洋葱(適量)火腿腸(適量)奶酪碎(適量)芝士(2片)調料番茄醬(適量)海苔芝麻粉(適量)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜蛋撻的做法步驟1、捲心菜切絲,洋葱和火腿腸切丁備用,蝦仁焯水備用。...
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蛋撻的做法 【粵菜】:蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 【粵菜】:蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。”食材明細主料低筋麪粉(135克)高筋麪粉(15克)酥油(20克)奶油奶酪(125克)清水(75克)輔料牛奶(180克)低筋麪粉(10克)蛋黃(2粒)白糖(30克)煉乳(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、將除奶油奶酪以外的材...
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菜鳥可可蛋糕秀怎麼做-菜鳥可可蛋糕秀的做法
  • 菜鳥可可蛋糕秀怎麼做-菜鳥可可蛋糕秀的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)糖粉(50克)牛奶(35ml)蛋糕粉(45克)玉米油(40克)輔料可可粉(15克)核桃仁(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜鳥可可蛋糕秀的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。20g糖粉與蛋黃攪拌均勻後加入牛奶、玉米油拌勻。將蛋糕粉、可可粉過篩。2、將過篩的混合粉入蛋黃糊切拌均...
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烤鳥蛋怎麼做-烤鳥蛋的做法
  • 烤鳥蛋怎麼做-烤鳥蛋的做法

  • “還沒做熟飯,小妮就餓了,來幾串烤鳥蛋先墊墊肚子。”食材明細主料鵪鶉蛋(16個)輔料照燒醬(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤鳥蛋的做法步驟1、準備好模具,刷上油。2、將鵪鶉蛋打到模具裏,放上竹籤子。3、開小火,用竹籤把每個鵪鶉蛋攪拌一下。4、翻面。5、兩面都刷上照燒...
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DIY葡式蛋撻如何做簡單又好吃
  • DIY葡式蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料動物性淡奶油:90奶牛:70糖:80蛋撻皮:8個輔料蛋黃:2個低筋粉:8具體步驟1.撻底提前室温放置15分鐘2.準備好材料3.綿白糖,牛奶加入淡奶油中,攪拌均勻,綿白糖不需要加熱也可以4.分離蛋清蛋黃,只取蛋黃兩個5.加入低...
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DIY鳥巢如何做簡單又好吃
  • DIY鳥巢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:150綠豆粉絲:50金針菇:50輔料胡蘿蔔:20蠔油:15ml鹽:2青椒:30花生油:10ml具體步驟1.準備食材:鵪鶉蛋煮熟後去除外皮用鹽醃製一會便於入味,金針菇和粉絲用水焯一下。2.熱鍋放油,放入焯好的金針菇,青椒和胡蘿...
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鳥巢蔬菜蛋餅怎麼做-鳥巢蔬菜蛋餅的做法
  • 鳥巢蔬菜蛋餅怎麼做-鳥巢蔬菜蛋餅的做法

  • “適合一歲以上的寶寶。”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鳥巢蔬菜蛋餅的做法步驟1、土豆胡蘿蔔切絲。2、土豆胡蘿蔔絲下鍋焯水。3、蛋清蛋黃分離,蛋清加入胡蘿蔔土豆絲裏。4、加適量麪粉。5、攪拌均勻。6、平底鍋刷...
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