![西瓜絲拌涼麪的做法 夏至涼拌麪 西瓜絲拌涼麪怎麼做]( "西瓜絲拌涼麪的做法 夏至涼拌麪 西瓜絲拌涼麪怎麼做")
- “今天是夏至，夏至是農曆24節氣中最早被確定的節氣，也是中國民間重要傳統節日，稱為“夏至節”，在這一天民間有吃麪條、食粽子、吃餛飩等眾多習俗，並有“立夏日，吃補食”的民諺。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代...
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![原因是什麼呢？-夏至為啥吃涼麪呢]( "原因是什麼呢？-夏至為啥吃涼麪呢")
- 一年有二十四個節氣，每個節氣都代表着一種變化，每一個變化也都與人們的生活息息相關，那麼二十四節氣又有哪些習俗呢?今天就來看看夏至吧，夏至也屬於二十四節氣之一，那麼對於此，我聽説夏至有吃涼麪的習俗，那麼夏至為啥吃涼麪呢?接下來讓我們揭開這神祕的面紗吧。夏至為啥吃涼麪呢...
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![夏至吃熱面還是涼麪？]( "夏至吃熱面還是涼麪？")
- 夏至是我國的一個傳統節氣，而説起夏至吃什麼的話，自然離不開面，素來有“冬至餃子夏至面”的俗語。顯而易見，夏至是需要吃麪的。在小編看來夏至吃麪早已成為一種習俗，流行於全國的大部分地區。然而，不知道對於夏至吃熱面還是涼麪你瞭解多少呢，接下來小編就給大家簡單介紹介紹吧。...
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![涼拌莜麪條的做法 【夏日小涼菜】涼拌莜麪條 涼拌莜麪條怎麼做]( "涼拌莜麪條的做法 【夏日小涼菜】涼拌莜麪條 涼拌莜麪條怎麼做")
- “莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。”食材明細主料莜麪條（一包）黃瓜（1根）香菜（適量）輔料蒜瓣（適量）鹽（適量）...
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![夏至吃什麼面]( "夏至吃什麼面")
- 過水麪、熱湯麪、冷麪、涼拌麪、炒麪、燴麪。夏至吃麪，是夏至的傳統習俗，既可以做成涼麪吃，也可以做成熱麪食用。麪條的種類豐富，常見的有掛麪、雜糧面、刀切面、手擀麪、蝴蝶面、半乾面、鹼水面、雞蛋麪、拉麪、冷麪等。麪條的做法多樣，可以用於製作湯麪、蒸麪、撈麪等。...
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![夏至吃涼麪還是熱面]( "夏至吃涼麪還是熱面")
- 均可。民間素來有冬至餃子夏至面的説法，夏至這天吃麪，可選擇的麪條種類很多，例如：陽春麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麪、打滷麪、炸醬麪、四川涼麪、擔擔麪等等，吃麪條也還可搭配個人喜歡的小菜，例如：酸辣脆爽蘿蔔、涼拌黃瓜、酸辣土豆絲、涼拌木耳等。...
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![為什麼夏至吃涼麪]( "為什麼夏至吃涼麪")
- 是一種風俗。夏至吃涼麪和過生日時吃麪一樣，為的是取一個好彩頭。吃不完的涼麪，可以放入冰箱冷藏保鮮，不要拌調料，這樣可以保存3-4天。還可以將乾燥的涼麪分成一份一份的保存，這樣方便食用。做涼麪的時候應該注意煮涼麪不要太久，否就比較容易煮爛，失去涼麪原有的一點點嚼勁。...
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![夏至涼麪怎麼做-夏至涼麪的做法]( "夏至涼麪怎麼做-夏至涼麪的做法")
- “夏至這天山東各地普遍要吃涼麪條，俗稱過水麪，有“冬至餃子夏至面”的諺語。今天是夏至，就隨俗來一碗簡單爽口的涼麪吧。”食材明細主料麪條（適量）黃瓜（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）大蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏至涼麪的做法步驟1、新鮮麪條。2、鍋...
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![夏日涼拌麪怎麼做-夏日涼拌麪的做法]( "夏日涼拌麪怎麼做-夏日涼拌麪的做法")
- “太熱了，酷暑難耐。”食材明細主料細掛麪（150克）輔料火腿（適量）榨菜（適量）黃瓜（適量）蒜末（適量）熟芝麻（適量）配料花生油（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）雞精（適量）白糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏日涼拌麪的做法步驟1、細掛麪放入開水鍋中煮至9成熟，也就差不多中間...
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![夏至三鮮面怎麼做-夏至三鮮面的做法]( "夏至三鮮面怎麼做-夏至三鮮面的做法")
- “不知不覺已夏至了，天氣真的好熱好熱，榛蘑三鮮滷麪一早上做好，足可以吃上一整天。”食材明細主料麪條（多人份）幹榛蘑（200克）瘦肉（200克）雞蛋（2個）蝦仁（150克）輔料幹木耳（15克）番茄（1個）麪筋（2塊）食用油（4勺）葱（1段）八角（2個）胡蘿蔔（1棵）水澱粉（小半碗）調料豆瓣醬（2勺）生抽醬油（15克）鹽（8克）鹹鮮（口味）煮（工藝）三...
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![夏至吃涼麪的來由！大家知道夏至為什麼要吃涼麪嗎？]( "夏至吃涼麪的來由！大家知道夏至為什麼要吃涼麪嗎？")
- 小夥伴們，我們中國的飲食文化是非常的博大精深。這其中的奧妙與哲學呀，需要我們慢慢的去探究，那現在是夏季天氣非常的炎熱，不知道小夥伴們在家裏都幹些什麼呢?小編知道小夥伴們在家裏呢，這麼炎熱的天氣，有時候吃飯可能是沒有心情，一般會煮些粥，那夏至有一種傳統那就是吃麪。那小...
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![夏至要吃涼麪嗎]( "夏至要吃涼麪嗎")
- 要吃。乾涼面放在冰箱裏可以保存3個月。濕涼麪放在冰箱裏可以保存3~4天。少量香油把面拌勻，然後冷藏，這樣吃的時候就不會粘在一起。涼的温度一般不低於四攝氏度，這樣的涼麪吃起來才美味。涼麪一般選擇的麪條都是一把一把的鹼水面。...
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![夏至可以吃涼麪條嗎]( "夏至可以吃涼麪條嗎")
- 可以。涼麪條口感比較涼爽，比較適合夏天食用。涼麪條是普遍的美食，製作的食材包括麪條、芝麻醬、食用鹽、生抽、花生碎、蒜末等。製作涼麪條的麪條煮制的時間不宜過久，以免影響勁道的口感。煮好的麪條需要過涼後涼拌，吃起來口感會更好。喜歡吃辣口的涼麪條可以添加適量的辣椒...
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![原來是這樣的-夏至吃涼麪寓意]( "原來是這樣的-夏至吃涼麪寓意")
- 我國的歷史文化是源遠流長的。在我國的一年當中，有二十四個節氣，其中，春分、夏至、秋分、冬至就是其中的四個，這四個節氣代表真正意義上的四季的分界線。從我國的古人那裏就傳下來一種習俗，就是冬至的時候，要吃餃子，夏至的時候是要吃麪條的，很多地方呢，又有夏至吃涼麪的習俗，那麼你...
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![夏至涼麪怎麼吃]( "夏至涼麪怎麼吃")
- 將麪條煮熟、過涼，添加蔬菜、醬料攪拌即可。涼麪也叫做過水麪，製作的食材包括麪條、香菜、生菜、大白菜絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、肉醬、食用鹽等。喜歡吃辣口的涼拌麪可以多添加一些辣椒油，喜歡吃口感偏甜的涼麪，可以多添加一些白糖。做好的涼麪要即時吃，以免影響食材的口感。...
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![夏日懶人涼拌麪怎麼做-夏日懶人涼拌麪的做法]( "夏日懶人涼拌麪怎麼做-夏日懶人涼拌麪的做法")
- “清爽可口的涼拌麪做起來方便的很,所需的配料可能只需打開你家冰箱門就能找的到,特別適合一個人的夏日快速午餐或晚餐哦”食材明細主料麪條（一人份）葱花（3大勺）蒜末（半茶勺）薑末（半茶勺）紅辣椒（5-7片）辣油（1/2大勺）麻油（1/2大勺）拌麪調味料（請參照做法步驟）輔料橄欖油（1大勺）花椒粉（1/2茶勺...
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![夏至吃涼麪的意義是什麼]( "夏至吃涼麪的意義是什麼")
- 夏至吃涼麪也叫做入伏面，在千年前用來祭拜神仙，祈求豐收避災。做涼麪要選用專門的麪條，要圓潤的麪條，不要選擇扁平的麪條。將麪條下鍋煮熟撈出過涼水，保證麪條的勁道外還可以使麪條根根分明，瀝乾水分即可拌入佐料食用；可以添加一些白糖提味。...
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![夏至吃涼麪的由來是什麼]( "夏至吃涼麪的由來是什麼")
- 古時候，人們以麪食祭祀食神，慶祝豐收，這是夏至吃麪的最初由來。夏至雖不是最熱的時候，但預示着苦夏即將到來。國內最廣泛流傳的屬四川涼麪，一般配以辣椒麪、麻油、蒜泥、醋等佐料，再加入黃瓜絲、雞絲或者綠豆芽等，吃起來麻辣鹹香，清涼爽口。...
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![為什麼夏至要吃涼麪]( "為什麼夏至要吃涼麪")
- 俗話説冬至餃子夏至面，夏至正式是麥收之季，所以吃麪也有嘗新的意思。夏至到了也就意味着炎熱的夏日正式開始，這個節氣最熱，因此吃些生冷食物也可以降火開胃。夏至除了吃麪條，還可以吃蛋，寓意吃了能強身。夏至時天氣較熱，但也不要過多食用冰冷食物。...
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![浪漫涼拌麪的做法 【夏日小涼菜】浪漫涼拌麪 浪漫涼拌麪怎麼做]( "浪漫涼拌麪的做法 【夏日小涼菜】浪漫涼拌麪 浪漫涼拌麪怎麼做")
- 食材明細主料紫莧菜汁（適量）麪粉（適量）南瓜汁（適量）白芸豆（適量）黑木耳（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）黃瓜絲（適量）香油（適量）水澱粉（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）浪漫涼拌麪的做法步驟1、木耳提前用水發好，木耳切成碎丁。白芸豆切成碎丁。五花肉切成細絲。2、鍋燒熱，倒入...
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![夏至為什麼要吃涼麪]( "夏至為什麼要吃涼麪")
- 為了迎接夏日的到來以及俗語説冬至餃子夏至面的由來。涼麪也稱之為過水麪，將煮好面過一遍涼白開後可以使得麪條更加的勁道爽滑。夏至時節除了食用涼麪，還會食用韭菜、豆芽、馬莧菜、薺菜、萵苣、葱、蒲公英、豆苗等等，這些蔬菜最簡單的食用方法就是焯水後直接涼拌食用，口感清...
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![夏至家常涼麪怎麼做-夏至家常涼麪的做法]( "夏至家常涼麪怎麼做-夏至家常涼麪的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）黃瓜（適量）醃香椿芽（適量）醃胡蘿蔔（適量）輔料芝麻醬（適量）配料香油（適量）蒜泥（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏至家常涼麪的做法步驟1、先和麪，醒30分鐘後擀成麪條。2、黃瓜一根洗淨備用。3、醃胡蘿蔔和醃香椿芽。4、黃瓜切成細絲，醃胡蘿蔔和香椿芽...
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![夏至涼拌麪如何做簡單又好吃]( "夏至涼拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手擀麪/掛麪：適量黃瓜：適量鹽：適量白糖：適量白醋：適量適量陳醋：適量辣椒粉：適量芝麻：適量芝麻醬：適量味精：少量蒜：適量輔料具體步驟1.選擇比較耐煮的掛麪或者龍鬚麪我喜歡麪條是圓柱形的做出來的口感比較好也可以...
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![夏至吃涼麪有什麼講究]( "夏至吃涼麪有什麼講究")
- 有驅邪除惡的寓意。古時候的人們認為五月是惡月，因此這時候他們會吃麪條來驅邪除惡。早在在唐代時期就有了夏至吃涼麪的習俗，那時的涼麪是由武則天發明的，叫槐葉冷淘。即麪條過熱水後冷卻後再加上澆頭食用。到明朝時期，涼麪的澆頭逐漸豐富起來，吃法也更多了。...
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![簡單夏至涼拌麪如何做簡單又好吃]( "簡單夏至涼拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍鬚麪：適量雞蛋：3個黃瓜：一根芝麻醬：3勺芝麻油：1勺花生：一把火腿：100辣椒油：適量葱花香菜：適量輔料具體步驟1.備料。用温水和芝麻油調製芝麻醬。買來的芝麻醬厚厚的，慢慢兑入温水，化成糊狀。再加入一勺芝麻油調...
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味味甜
