- 食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料鹹鴨(適量)雞蛋(兩個)薑片(適量)葱末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚鹹鴨湯的做法步驟1、洗淨待用2、鍋中放入少量葷油,兩面煎魚3、放入涼水,入薑片,鹹鴨塊4、大火煮開,在魚身上散點鹽,湯中也放適量鹽,小火燉10分鐘5、提前打入兩個雞蛋,擺盤。...
- 10577
- 食材明細主料鯽魚(2條)輔料薑片(3片)蒲公英幹(10g)木瓜絲(10g)桔梗(10g)花生(50g)紅棗(20g)陳皮(1g)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲湯鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,處理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分鐘。3、熱油炒魚至金黃,放到電壓力鍋,選擇煲湯功能,燉熟後放到砂鍋裏擺盤。...
- 11462
- 食材明細主料鯽魚(2條)雞蛋(2個)薑蓉(10克)輔料花生油(2克)食鹽(2克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚蛋湯的做法步驟1、煎荷包蛋2、把鯽魚兩面煎成金黃色3、砂鍋放適量水,把薑蓉也放進去4、煮開5、鯽魚放進去煲,煲半小時,煲成奶白色6、調味7、奶白鯽魚湯...
- 23001
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.食材:鹹排骨。2.洗淨,焯過再洗淨。3.放水加薑片、葱段加料酒燒30分鐘。4.食材:黃鱔讓商家殺好開成鱔片,洗淨。5.加醋捏洗,可以去腥。6.切成片。7.加料酒、葱姜段。8.拌勻。9..食材:黃豆芽。洗淨...
- 30580
- “作為一名資深魚迷,已經很久沒有釣到野鯽魚了,菜場裏的魚任老闆們怎麼吹噓,總不是那個滋味。最好的鯽魚一定要清蒸,才能逼出它原有的鮮美,前幾天,表哥有了收穫,趕了好遠的路去拿來,迫不及待啊,晚上做的,隨手一拍,實際上真的是好吃極了啊!”食材明細主料野鯽魚(四條)鹹肉(一小塊)輔料青蒜...
- 16594
- 食材明細主料鯽魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生薑(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鯽魚湯的做法步驟1、處理好的鯽魚。2、打散的雞蛋炒好備用。3、鍋中倒油煎鯽魚。4、兩面煎,燒出來的湯更白。5、加水漫過繼續。6、倒入炒好的雞蛋。7、大火煮開。8、...
- 31836
- 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鯽魚:1條豆腐:1塊輔料鹽:適量姜:適量具體步驟1.鯽魚一條,豆腐一塊,生薑一塊2.豆腐和薑切片3.鍋內倒油,油熱將魚下鍋煎4.煎至魚兩面金黃色,加水和生薑煮5.快熟時把豆腐下鍋繼續煮,變成奶白色就好了6.最後放點葱花、...
- 31021
- “昨天的土鯽魚沒吃完,今天繼續吃,養在臉盆裏,居然都還遊的很歡快。昨天琴心劍膽建議我做湯,雖然老公不是很愛喝的,但是我喜歡的呢,我們兩吃魚其實搭配挺好的,他不吃皮,不吃頭尾,我愛吃,一般吃鴨子什麼的,皮腳也都我吃,他就吃肉。”食材明細主料土鯽魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)肉末(適量)葱...
- 27008
- 食材明細主料鯽魚(一條)姜(適量)輔料豆腐(一塊)香菜(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚湯的做法步驟1、鮮活鯽魚一條,去鱗,去內臟2、炒勺加適量油,將魚兩面煎至金黃色3、將魚放入湯鍋,加適量水,白胡椒粉,燉40分鐘左右4、40分鐘後,將切好的豆腐放入湯鍋,繼續燜10分鐘左右,出鍋前5...
- 22757
- “鯽魚煲鹹菜是一道客家菜,鯽魚的鮮甜味滲入鹹菜裏,鹹菜特別好吃,再配以當季的豌豆或是蘿蔔絲,湯汁鮮甜可口。鯽魚魚刺小而多,可以用一個紗布袋包好放入鍋中煲爛,鮮湯溶入食材中,魚刺渣渣撈起丟棄即可~~~有菜有湯豐富多彩!”食材明細主料鯽魚(1條)豌豆(300克)鹹菜(200克)香菜(2棵)葱(2根)輔...
- 4681
- “我們這兒有句老話叫‘秋風起,毛蟹足’,這風呼呼吹的一日冷過一日了,吃毛腳蟹正當時~~這蟹肉啊、黃啊、膏啊都長得更足了,價格也下來了。天天想着法子吃毛腳蟹,煮湯也不錯呢鯽魚湯裏扔上兩隻毛腳蟹,味道別提有多鮮美啊~~吹着冷風回到家,來上一鍋熱騰騰的湯,這就叫:過日子唄”食材...
- 20715
- 食材明細主料鯽魚(250g)輔料姜(適量)開水(1500ml)香菜(適量)調料食用油(適量)料酒(10ml)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚湯的做法步驟1、半斤鯽魚洗淨,我喜歡去頭、刮鱗片,不介意的夥伴可以洗淨直接下鍋。2、起鍋燒油,放入幾片姜去腥,中小火煎魚,兩面都煎,翻面可能會把...
- 32659
- 食材明細主料鯽魚(幾條)輔料葱(1根)姜(2片)鹽(少許)食用油(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小鯽魚湯的做法步驟1、準備食材,洗淨2、放油,煎至兩面金黃3、放入熱水,葱,姜,蓋蓋子,水開,20分鐘,左右4、湯變成奶白色,完成。...
- 16827
- 食材明細主料鯽魚(兩人餐)鹹鴨(兩人餐)輔料青菜(適量)黃豆芽(適量)撒尿牛丸(適量)冬瓜(適量)配料生薑(適量)大蒜(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨燉鯽魚火鍋的做法步驟1、將鯽魚清洗乾淨,不用將鹽醃製,因為等下同鹹鴨一同煮的時候,鹹鴨會慢慢出味!2、鹹鴨清洗乾淨,剁成塊...
- 12804
- 食材明細主料鯽魚(1條)自制酸菜(適量)鹹梅(2個)輔料鹽(適量)薑片(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜鹹梅燜鯽魚的做法步驟1、自制的酸菜,不會鹹所以不用浸泡,洗淨切小塊備用。2、鯽魚買回來殺好的洗淨魚肚的黑膜。3、生薑切片。4、熱鍋下油煸炒一下薑片。5、加入酸菜一起翻...
- 5180
- “這絕對是一碗有靈魂的面,鮮掉眉毛了!”食材明細主料鯽魚(2條)豆腐(半塊)裙帶菜(適量)麪條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)豬油(1勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚湯麪的做法步驟1、準備食材:嫩豆腐半塊、鯽魚洗淨劃幾刀、裙帶菜用水泡發(據説裙帶菜是非常...
- 26778
- “給朋友做的月子餐,只放入葱姜鹽調味,就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚(1條)葱(10g)植物油(10g)姜(適量)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚湯的做法步驟1、葱薑切片,鯽魚收拾乾淨,朋友買的鯽魚個太大了。從下奶的功效考慮的話最好選野生的小鯽魚。...
- 5811
- “這是我在國外學的一道湯,味道酸酸鹹鹹的,喝了很開胃哦”食材明細主料鴨肉(600克)鹹菜(200克)輔料料酒(10克)姜(6塊)鹹水梅(4個)胡椒粉(3克)味精(2克)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹菜鴨湯的做法步驟1、配料切好洗淨2、鴨肉過水後撈起來滴水3、用鍋裏放油,把姜稍微爆一下,放入鴨肉翻...
- 11426
- “鯽魚含有全面而優質的蛋白質,並富含多種維生素、微量元素等人體需要的營養,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效;產婦食用鯽魚,不僅可以增加營養,還能有效催乳。鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心...
- 15484
- “第一次做魚湯,艱難的把魚兒處理了。最後很美味送給朋友了!!!”食材明細主料鯽魚(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)青椒(適量)白麪(適量)鹽(適量)味素(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚清湯的做法步驟1、將魚處理好,洗淨備用。2、倒油預熱,放胡椒粉同時放入少許醬油...
- 10149
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的鯽魚鹹菜湯對於喜歡喝魚湯的人來説,美味的鯽魚鹹菜湯是一個很好的選擇。鮮美的鯽魚以及富含維生素的營養,加上面的勁道,讓人愛不釋手,吃了一碗還要一碗的回味無窮,適合作為早餐晚餐或者午餐來食用,健康又...
- 18132
- “鹹筍做好了,買半隻鴨子,配上幾個香菇燒一鍋美美的湯,鮮。”食材明細主料鴨子(適量)鹹筍(適量)輔料香菇(適量)調料生薑(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹筍鴨湯的做法步驟1、鴨子半隻,切塊洗淨泡去血水。2、提前把冰箱裏冷凍的鹹筍拿出來,香菇切片。3、全部放入鍋中...
- 8080
- “魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。有多種做法,如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲等。”食材明細主料魚頭(兩個)鹹鴨(適量)豆腐(一塊)輔料葱(一根)生薑(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)味精(適量...
- 17231
- “鯽魚蓮藕湯是一道由鯽魚、蓮藕等食材熬製成的美食。藕中含豐富的維他命C及礦物質,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。鯽魚肉嫩味鮮,具有和中補虛、除濕利水、温胃進食,補中生氣之功效。可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋...
- 14323
- 食材明細主料鴨架湯(適量)大米(一抓)糯米(兩抓)輔料鹽(適量)香菜(少許)燕麥片(三匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鴨架湯鹹粥的做法步驟1、糯米與大米的比例為二比一。用手抓丈量的話,抓兩下糯米,一下大米煮出來正好兩碗粥2、將雙米混合物淘洗後加入提前調好的鴨架湯浸泡約半小時3...
- 22925