美味的雲腿月餅如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:3小時

主料

低筋麪粉 ：300
火腿 ：200

輔料

麪粉 ：100
豬油 ：90
蜂蜜 ：100
色拉油 ：50
白砂糖 ：80
酥油 ：80
水 ：60

具體步驟

火腿用清水浸泡半天，去除鹹味，上鍋蒸熟，微涼後切成黃豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和豬油拌勻，醃製一段時間

鍋裏不放油，將麪粉下鍋炒熟至顏色微黃關火，放涼後備用

鍋裏不放油，將麪粉下鍋炒熟至顏色微黃關火，放涼後備用

砂糖蜂蜜和水攪拌均勻，酥油和豬油融化和色拉油一起攪拌均勻，將糖水和油攪拌均勻

麪粉砌牆，分多次加入糖油液，和成柔軟似耳垂的麪糰即可

將餡料分成35克每個，麪糰分成40克一個，麪皮壓扁，放上餡料

用麪皮包裹餡料，收口，團成圓球，壓扁，烤箱預熱200度，烤18分鐘至餅皮金黃即可