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關於東北薰幹豆腐肉卷的餐飲百科

薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做
  • 薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做

  • “這是一道比較傳統的東北涼菜,其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了,味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末(150克)幹豆腐(2張)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)十三香(適量)蠔油(適量)油(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)白糖(適量)鹹鮮...
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燻肉炒芹菜豆腐乾怎麼做-燻肉炒芹菜豆腐乾的做法
  • 燻肉炒芹菜豆腐乾怎麼做-燻肉炒芹菜豆腐乾的做法

  • “小朋友的嬸嬸暑假帶孩子回孃家小住,特意給我們快遞了當地的特色燻肉,收到後分享給朋友們一部分,自己將留下的部分改切成小塊分裝起來放冰箱中冷凍起來。想着幾塊肉應該很快就能消滅完,沒想到放進冰箱後就一直沒顧得上吃。前段時間好朋友來家裏吃飯,翻看冰箱發現還有冷凍的薰...
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東北燻肉卷的做法 上了煙燻粧的東北菜————東北燻肉卷 東北燻肉卷怎麼做
  • 東北燻肉卷的做法 上了煙燻粧的東北菜————東北燻肉卷 東北燻肉卷怎麼做

  • “皮色紅潤、薰味幽香、肉質細膩、鹹鮮適口、茶香濃郁、回味悠長”食材明細主料幹豆腐(適量)豬肉餡(適量)燻肉(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)茶葉(適量)酸鹹(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北燻肉卷的做法步驟1、準備好所有材料:幹豆腐皮,肉餡,姜2、肉餡...
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美味的薰幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃
  • 美味的薰幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡:300輔料水:一勺葱末:適量姜粉:適量五香粉:適量鹽:少許料酒:少許具體步驟1.豬肉餡加少量水,沿一個方向將水完全攪打入從肉餡中,加入葱末、姜粉、五香粉、鹽、料酒、蛋清、水澱粉沿一個方向攪打上勁兒;2.將一...
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香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做
  • 香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做

  • “在我的家鄉東北,從小學到大學,每天放總是有很多小吃,每天都流着口水路過,因為不能吃太多,回家會被媽媽説不衞生,其中有一樣,現在每年回到老家還是有,幹豆腐卷香菜和葱,一煎或一炸或一烤,散上孜然刷上醬料,那叫一個香,“幹豆腐”也稱千張,豆腐皮,我們那裏就叫幹豆腐,而且還有一個地方做...
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熏製幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃
  • 熏製幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘熏製幹豆腐肉卷這道菜餚是由豬肉餡搭配豆腐皮製作而成,其中豆腐皮讓菜餚的顏色豐富,顯得更加好吃。其中豬肉餡料的香味是十分吸引人的,它讓這道菜增添香味,豬肉不但提供蛋白質和能量,還新鮮味美。大家可以讓這...
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東北白菜燉幹豆腐怎麼做-東北白菜燉幹豆腐的做法
  • 東北白菜燉幹豆腐怎麼做-東北白菜燉幹豆腐的做法

  • “最家常東北菜”食材明細主料白菜幫(4個)幹豆腐(100g)五花肉(50g)輔料生抽(一勺)鹽(適量)雞湯塊(半個)蠔油(一勺)胡椒粉(少許)花椒粒(少許)葱(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北白菜燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切粗條,五花肉切薄片,葱薑切片,白菜洗淨切絲2、鍋燒熱入油燒熱下入...
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薰豆腐皮肉卷怎麼做-薰豆腐皮肉卷的做法
  • 薰豆腐皮肉卷怎麼做-薰豆腐皮肉卷的做法

  • “薰過的豆腐卷,色澤金黃,無任何添加,帶着肉香,非常好吃。怕麻煩的不用煙燻,蒸完後稍晾涼切塊也非常不錯。”食材明細主料豆腐皮(1張)豬肉末(300g)葱花(少許)輔料料酒(1勺)胡椒粉(1勺)糖(2大勺)鹽(適量)水澱粉(3大勺)香油(少許)姜粉(1/2勺)五香粉(1/2勺)蛋清(1個)原味(口味)薰(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薰豆...
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薰豆腐皮肉卷的做法 薰豆腐皮肉卷(烤腸味)年夜飯❗️宴客葷涼菜❗️ 薰豆腐皮肉卷怎麼做
熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐(熏製) 熏製五香乾豆腐怎麼做
  • 熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐(熏製) 熏製五香乾豆腐怎麼做

  • 食材明細主料幹豆腐(適量)輔料濃湯寶(適量)鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)五香(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲,用棉線綁好2、鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鐘入味3、煮好晾乾用風筒把水份吹乾4、白糖五香粉混合在一起5、炒鍋墊一塊錫紙(...
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東北幹豆腐青菜卷如何做簡單又好吃
  • 東北幹豆腐青菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量黃瓜:適量尖椒:適量香菜:適量香葱:適量幹豆腐:適量輔料東北大醬:適量蒜:適量具體步驟1.雞蛋打散,東北大醬加少許清水調勻,鍋中油熱後,倒入蛋液用筷子劃散、凝固,倒入大醬汁,翻炒均勻成雞蛋醬;2.黃瓜、尖椒、香...
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東北幹豆腐怎麼做呢
  • 東北幹豆腐怎麼做呢

  • 東北幹豆腐怎麼做呢,看看文章介紹的具體步驟,喜歡吃這款美食的可以自己動手做,東北幹豆腐可以説是一款特色的美食,幹豆腐的口感不錯,可以和很多食物搭配起來吃,並且幹豆腐的口感是比較清淡的,所以適合口味不重的人吃,東北幹豆腐怎麼做呢1、首先準備一定量的黃豆,這個要看自己想做...
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豆腐皮燻肉卷怎麼做-豆腐皮燻肉卷的做法
  • 豆腐皮燻肉卷怎麼做-豆腐皮燻肉卷的做法

  • “豆腐皮豬肉卷”食材明細主料豬肉餡(400克)豆腐皮(3張)輔料雞蛋(一個)配料精鹽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)花椒(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐皮燻肉卷的做法步驟1、將肉餡盛入盆中,放入切好的葱薑末,調入鹽、料酒、花椒水、雞蛋、胡椒粉,再加入一湯匙温水,拌勻後醃製20分...
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東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法
  • 東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法

  • “東北的薰幹豆腐卷,是小時候也不可能常吃的一道家喻户曉的菜,那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次,隨着生活水平的提高,和飲食界的迅速發展,這道菜也許都被大家遺忘了吧,現在讓我們重温一下吧!”食材明細主料幹豆腐(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)料酒...
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東北薰卷煎怎麼做-東北薰卷煎的做法
  • 東北薰卷煎怎麼做-東北薰卷煎的做法

  • “薰卷煎,是東北特有的一道美食,是宴客的佳品。做薰卷煎的肉餡兒是很有講究的要選擇七分瘦三分肥的豬肉,那樣吃起來才更香,在經過卷、煎、薰三個過程即可做出美味的東北薰卷煎。這裏我把“煎”改成“蒸”了,我想這樣吃起來會健康。”食材明細主料幹豆腐(100克)豬肉(200克)輔料葱(適...
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薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法
  • 薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法

  • “東北冷盤”食材明細主料肉餡(100g)幹豆腐(5片(百葉/千張))輔料料酒(1勺)雞蛋(1個)糖(1勺)鹽(2勺)雞精(1勺)葱(1根)香油(1勺)澱粉(5勺)醬油(2勺)五香粉(1勺)姜(1塊)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆腐卷的做法步驟1、豬肉餡加入所有調料順時針攪拌均勻,靜置20分鐘備用2、幹豆腐鋪平,四邊留空,中...
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蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做
  • 蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做

  • “兩年前去東北探親,路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康,老人過去和自己的師傅,曾在偽滿洲國為皇帝溥儀做過飯,少年時就和師傅學了一身好手藝。偽滿洲國垮台後,他便和師傅開飯館,直至三十多年前賦閒在家。我那天到朋友家是下午,很快便晚飯時分。晚飯時...
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薰豆腐卷怎麼做-薰豆腐卷的做法
  • 薰豆腐卷怎麼做-薰豆腐卷的做法

  • “網上找的方子!比較簡單的一道菜!因為每個人口味不同,這裏調料的用量就寫適量了!”食材明細主料豬肉餡(250g)東北幹豆腐(2張)輔料生抽(適量)葱花(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薰豆腐卷的做法步驟1、把所有調料,雞蛋,葱花放...
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東北雞湯烤乾豆腐串怎麼做-東北雞湯烤乾豆腐串的做法
  • 東北雞湯烤乾豆腐串怎麼做-東北雞湯烤乾豆腐串的做法

  • “東北人最講究吃,那麼對於東北人來説除了大家都知道的烤冷麪還有什麼呢?今天我給大家介紹一款也是東北很有名的烤串,雞湯烤乾豆腐串,你吃過嗎?今天我給大家簡單的介紹一下。”食材明細主料雞(1只)幹豆腐(1斤)烤料(足量)輔料鴨油(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)東北雞湯烤乾豆...
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東北燻肉大餅怎麼做-東北燻肉大餅的做法
  • 東北燻肉大餅怎麼做-東北燻肉大餅的做法

  • “有家東北燻肉大餅是我的最愛,每次只要沒吃飯路過必吃!我的飲食習慣很接近北方人,其實我是地地道道的南方姑娘哈哈!這次自己親自動手做一道燻肉大餅先試試,等技術純熟了再做給大家吃!下面開始一一敍述大餅的步驟哦吼吼!”食材明細主料麪粉(適量)水海帶(適量)生菜(適量)燻肉(適量)輔料香...
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特製熏製幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃
  • 特製熏製幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘這道特製熏製幹豆腐肉卷,那算是一道比較有創意的菜,我們平時都不會想到在豆腐裏面在加上一點肉,這樣一來呢,味道比較特別,營養也更加的豐富,衣服裏面含有豐富的蛋白質,味道鮮美,還可以美容養顏,所以多吃豆腐對身體...
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薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做
  • 薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做

  • “這款幹豆腐卷,是東北的家常菜,尤其過年,就着小酒一喝,美味無窮啊,每年媽媽都會蒸一大籠,當涼菜,當然,熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮(四張)肉末(500克)輔料馬蹄(300克)雞蛋(一個)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法
  • 東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法

  • “尖椒幹豆腐是東北人非常喜愛的菜。這道菜最重要的是要選擇細軟,嫩薄,筋性十足的優質幹豆腐。如果幹豆腐質量不過關,即使再好的廚師也無能為力。”食材明細主料幹豆腐(200g)五花肉(100g)尖椒(一個)輔料紅椒(適量)蒜(適量)生抽(一勺)老抽(一勺)鹽(適量)水澱粉(適量)味精(適量)花椒麪(少許)微辣(口味...
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美味的薰幹豆腐卷肉如何做簡單又好吃
  • 美味的薰幹豆腐卷肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘薰幹豆腐卷肉這是一道屬於東北地區的一道特色美食。是用幹豆腐和肉一起做出來的一道肉卷類的美食。外觀屬於與金黃色的不是,用起來非常的可口。薰乾乾豆腐的話是用煙燻的方法。做出來的味道非常的地道!在家...
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薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法
  • 薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)幹豆腐(1張)輔料白糖(適量)茶葉(1撮)香油(少許)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆腐肉卷的做法步驟1、準備好肉餡,我用的是做脆皮腸剩下的餡。可以用自己喜歡的各種餡料2、幹豆腐一張3、幹豆腐上均勻鋪上一層肉餡4、沿寬邊捲起來5、卷好的樣子6、卷好的...
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