- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘宮廷紅棗金絲燕是一道聽起來就很高貴的美食,它的功效看看,紅棗,枸杞,燕窩就知道了。眾所周知,紅棗具有補血的效果,枸杞的功效不在話下,總之這道菜,完完全全具有大補的作用,不用去飯店話大價錢買,自己備料着手去做,讓...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時女生是水做的,並且需要吃很多的補品,才能將每個月失去的東西補回來,所以今天為大家介紹的宮廷紅棗金絲燕,這是一道補血的食物,裏面的紅棗就是很補血的,燕窩更不用説了,非常的補身體,我們都很想吃,但是燕窩價格貴,但是...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:1塊鹹蛋黃:半個皮蛋:1個鮮蝦:6紅豆:6玉米粒:6瓜子仁:6輔料鹽:6香油:6具體步驟1.鮮蝦去殼去頭去蝦線,可用料酒、鹽稍醃一下。紅豆要先作熱水泡軟2.皮蛋去殼切塊;鹹蛋取蛋黃的一半。3.豆腐壓成泥,放在盤子裏。4...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水:300麪粉:2匙食用油:10匙牛肉:500洋葱:200雞粉:適量輔料具體步驟1.牛肉剁成肉餡兒,加適量鹽、糖、雞粉、白胡椒粉和全蛋拌勻,直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和適量香油攪拌均勻。2.將麪糰裏的材料和成麪糰,醒10...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘女生身體相較男性更為體弱一些,自古以來中國的女人都研究着各種調養身體的好法子。“女人要對自己好一點”這句話不是空口無憑,現在小編就要教廣大的女性同胞一道宮廷紅棗金絲燕,讓你吃的放心,吃得開心,最主要...
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- 食材明細主料北豆腐(兩塊)臘肉(一塊)臘腸(一根)肥肉末(少許)蘑菇(三個)香菇(五六個)輔料葱(三根)姜(一小塊)骨頭湯(一大碗)配料鹽(一勺)糖(半勺)雞精(一勺)耗油(一勺)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)宮廷豆腐的做法步驟1、準備好材料2、臘肉臘腸切成丁,薑切片,葱切末3、蘑菇香菇切成片4、豆...
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- “這款宮廷酥酪,入口即化香醇絲滑,雖説從外表看起來很像豆花,但卻比豆花還要嫩上幾百倍,白如凝脂奶香濃郁,又帶着若有若無的酒香,好這口的小夥伴們這就來試着做一份吧。”食材明細主料純牛奶(400克)白糖(20克)純米酒汁(160克)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)宮廷酥酪...
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- “據説奶捲原為宮中御點,是當年慈禧太后當年最喜歡的一道奶點心。奶捲是黑白兩色環繞成的奶點心,早在《明宮史》中便有記載:凡遇雪,則暖室賞梅,吃乳皮、乳窩卷。這乳窩卷指的就是奶捲。牛奶搖身一變成了可以吃的點心,很神奇吧?”食材明細主料全脂牛奶(1000毫升)米酒(300毫升)白砂糖...
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- “這幾天菜菜屋耳邊聽到最多的就是抱怨天氣天熱了,快要烤化了。望着窗外吐火的太陽,菜菜屋也只能汗顏啊,進入伏天就是悶熱酷暑的節奏,稍不注意就是揮汗如雨。除了悶熱還是悶熱。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】誰説只有胖子才怕熱,瘦子...
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- “晚上翻弄冰箱冷凍室,發現還有一個麻鴨,立馬想到了之前看到的宮廷香膳鴨了,於是把鴨子提前解凍。週六休息,一早起來把鴨子浸泡、醃製、燉煮,做這道菜足足花了一個上午,真的是道費功夫的菜呀!雖然我沒有嘗過飯店的味道,也沒在網上找到合適的菜譜,就憑着電視裏介紹的食材和做法,大概...
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- “蠶豆這麼做軟糯入味,大人小孩都喜歡吃。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料八角(3個)桂皮(2個)香葉(3片)幹辣椒(8個)花椒(一小把)葱(少許)調料鹽(4勺)油(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宮廷蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝殼,沖洗乾淨備用。2、準備香葉,幹辣椒,八角,花椒,桂皮,清水沖洗一下表面的灰...
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- 食材明細主料中筋麪粉(130g)輔料熟黑芝麻(適量)糖粉(50g)小蘇打(1/4小勺)泡打粉(1/4小勺)雞蛋(30g)無味液體油(70g)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮廷小桃酥的做法步驟1、準備好材料,麪粉提前過篩2-3次。2、取一半量的麪粉,鋪在墊了烤紙的烤盤上,放入預熱好180度的烤箱,中層...
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- “雪燕並非燕窩,是雪燕樹木髓的分泌物。此物晶瑩剔透,玉質冰肌,外形和燕窩極其相似。雪燕具有清熱,潤肺,排毒,養顏的功效。很適合老年人,愛美女士食用。產婦可以每次吃3-5克,不宜多吃。”食材明細主料雪燕(適量)無核金絲棗(適量)枸杞(適量)輔料老冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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- “今天是國慶節,我們一家三口到婆婆家吃飯。一大早我就起牀了,準備做些點心給公公婆婆帶去。平時,公公和婆婆不喜歡吃有奶味的食品,另外,他們年紀大了,牙齒也不好,喜歡吃些酥酥的東西。於是,我就想到了做桃酥給他們吃。這個桃酥做起來非常簡單,但是味道酥脆,非常可口,還有香香的核桃...
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- “核桃亦稱胡桃、羌桃,我國北方地區都有。據史料記載核桃是由漢代張騫出使西域引進的,至今有二千多年的栽培歷史。核桃仁富含蛋白質15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纖維5.8%、熱量627千卡/百克、鈣110毫克、磷362毫克、鐵0.32毫克、胡蘿蔔素0.17毫克、維生素B10.32毫克...
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- 食材明細主料純牛奶(200克)輔料米酒(50克)原味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米酒版宮廷奶酪的做法步驟1、準備好米酒。2、過濾出50克米酒。3、加入200克純牛奶。4、快速攪拌均勻。5、室温靜止30分鐘~2個小時。6、好了。7、成品圖,簡單又營養。...
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- “據説這是宮廷菜。看看做法其實並不複雜。但仔細研究發現用料和一些操作細節上是有講究的。也許這就是宮廷菜的氣質吧。我將這道宮廷菜做了兩種吃法,很受歡迎呢。”食材明細主料豬大排(1500克)輔料姜(1塊)葱(1棵)香菜(2棵)大豆醬(150克)老抽(1湯匙)冰糖(3塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
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- 食材明細主料麪粉(250克)輔料小蘇打(3克)泡打粉(2.5克)黃油(30克)雞蛋液(20克)鹽(2克)調料酥油(110克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宮廷桃酥的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:白糖120克,小蘇打3克,泡打粉2.5克,鹽2克,黃油30克,蛋液20克,酥油110克【可以用植物油】用打蛋器打細膩備用。3...
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- “酸甜開胃,爽脆可口”食材明細主料黃瓜(2根)輔料白糖(60g)生抽(30g)白醋(30g)蜂蜜(30g)水(300ml)酸甜(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)宮廷醉黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去頭尾,對稱中間一分為二,芯向下放置菜板上,右手持刀取45度角度斜向左下方切黃瓜片1釐米厚。2、輔料全部混合燒開後晾涼,...
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- “桃酥就是普及度相對較高的一種傳統點心。據説這種點心傳自於宮廷,所以我們也常常叫它“宮廷桃酥”。桃酥雖然名氣大,但其實製作起來並不複雜。我一般從準備材料到出爐,大概30多分鐘吧,所以算是很快手的點心了。市售桃酥通常都會添加“臭粉”。“臭粉”學名叫“碳酸氫銨”,是...
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- “家庭版的宮廷桃酥,操作簡單,香脆可口,老少皆宜”食材明細主料中筋麪粉(200g)色拉油(110g)細砂糖(90g)核桃碎(50g)雞蛋液(20g)蛋黃(刷表面)(一個)小蘇打(1.25g)泡打粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮廷桃酥的做法步驟1、1,油加糖攪拌至融化,加入蛋液2、2,麪粉加泡打粉,小蘇打過篩,加入油...
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- 食材明細主料玉米麪(450克)麪粉(150克)輔料白糖(150克)孝母(10克)温水(600克)雞蛋(三個)奶粉(80克)豆粉(三小袋)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)宮廷玉米餅的做法步驟1、所有食材倒入大盆裏和勻醒發半小時2、和完面是稀糊的3、醒完面發起,有氣泡,用圓勺子一勺量烙制,不放油平鍋!小火烙制4...
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- “這是所有80後記憶中的美味。大街小巷只要是賣糕點的地方就會有這個核桃酥。一份好的核桃酥不僅要香酥可口,而且要入口化渣即化。在家裏也能做出和外面一樣美味的核桃酥。自己在家給家人做放心食品。過年的時候做上一份兒當糕點,非常的不錯。這道菜也是我的拿手絕活之一。...
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- “想起今年暑假去西寧旅遊時吃到的宮廷牛肉餅,好香呀!於是上菜場買牛肉,和麪做餅!”食材明細主料中筋麪粉(200克)鹽(4克)水(120克)泡打粉(1/4小勺)植物油(10克)輔料牛肉(200克)鹽(少許)花椒粉(少許)薑末(少許)大葱(1根)料酒(1大勺)生抽(1勺)白胡椒粉(少許)砂糖(少許)蠔油(1勺)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小...
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- “核桃營養價值豐富,有"萬歲子""長壽果""養生之寶"的美譽,冬天多給家人吃它,可補腎、固精強腰、温肺定喘、潤腸通便。核桃是一種很營養的果實,可以把它算作水果一類,它可以保護心臟機能,所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多,並不僅僅限於老年人吃,青年、中年人...
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