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關於尼派的餐飲百科

巧克力布朗尼派怎麼做-巧克力布朗尼派的做法
  • 巧克力布朗尼派怎麼做-巧克力布朗尼派的做法

  • “尋思着做個鹹派,翻冰箱不是缺這原材就是缺那材料發現家中巧克力最多,尤其黑巧,為什麼捏....我的最愛鹹派就這麼甩一邊了,做了款特別的甜派酥酥的派底(參考的小嶋塔皮方子)搭配布朗尼蛋糕綿密的甜蜜口感扔上點堅果,一口咬下去,甜苦味道用來形容人生的經歷恰到好處”食材明細派皮...
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迷你帕尼尼怎麼做-迷你帕尼尼的做法
  • 迷你帕尼尼怎麼做-迷你帕尼尼的做法

  • “KFC的早餐帕尼尼心儀已久,正好買了模具做點當早餐!其實老爺爺家的帕尼尼需要熱壓工藝,在家只好直接就做成了三明治!”食材明細主料高筋麪粉(200g)水(112g)奶粉(8g)雞蛋(16g)鹽(3g)砂糖(20g)酵母(3g)黃油(16g)輔料火腿片(6片)芝士片(6片)牛油果(半個)色拉醬(少許)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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哈尼木的做法 哈尼木——新疆味道 哈尼木怎麼做
  • 哈尼木的做法 哈尼木——新疆味道 哈尼木怎麼做

  • “新疆人喜歡吃麪皮包餡的食物,哈尼木就是一道維吾爾的傳統美食,用羊肉和蔬菜做成的餡包在一層層的麪皮裏,味道十分美味。哈尼木在維吾爾語裏的意思是女士,為什麼起這個名字沒有弄清楚,到現在我都沒弄清楚。但是哈尼木的美味是眾人皆知的,在新疆的維族家庭裏,維族主婦做的哈尼木...
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布朗尼的做法 馥郁布朗尼(杏仁版) 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 馥郁布朗尼(杏仁版) 布朗尼怎麼做

  • “布朗尼好像總是和核桃搭配,不過家裏沒幾顆核桃了,用杏仁代替也沒什麼關係。在君之的馥郁布朗尼和濃情布朗尼之間徘徊了一番,猛然發現,原來濃情之濃全在於油量和糖量,其他材料都沒有太多的差別。這一發現,讓目光最終鎖定在了馥郁布朗尼。”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(50克)雞...
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維尼餅乾怎麼做-維尼餅乾的做法
  • 維尼餅乾怎麼做-維尼餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(80克)麪粉(160克)蛋黃(2個)巧克力(適量)輔料糖(65克)香草精(2克)色素(適量)可可粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)維尼餅乾的做法步驟1、黃油切小塊,放入大碗中,室温下軟化,篩入糖,揉勻。2、篩入麪粉,加入蛋黃和香草精。3、揉成光滑麪糰,剛開始會覺得有點幹,等黃油和麪...
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古魯希尼的做法 酥酥脆脆---古魯希尼 古魯希尼怎麼做
  • 古魯希尼的做法 酥酥脆脆---古魯希尼 古魯希尼怎麼做

  • “所謂的古魯希尼是意大利北部的著名麪包,雖説是麪包但口感卻像蘇打餅乾般酥脆。在意大利通常是隻在餐廳桌上,讓客人在等菜時先墊墊肚子,也可以在兩道菜之間讓客人清清口,或是配着葡萄酒來吃。這種只要放在眼前就會讓自然而然伸手去拿,且吃不不停地面包。據説是17世紀某位統治...
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帕尼尼麪包的做法 德普烘焙實驗室—帕尼尼麪包 帕尼尼麪包怎麼做
  • 帕尼尼麪包的做法 德普烘焙實驗室—帕尼尼麪包 帕尼尼麪包怎麼做

  • “清晨起牀,最先能慰藉人心的或許不是陽光和鳥鳴,而是散發出誘人味道的早餐。腸胃經過一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作為一種傳統的意大利三明治,帕尼尼因獨特的工藝和口感聞名於世,而它最吸引人的地方在於健康營養無負擔。製作時間:120min、難度4星、人數5人、適應人羣...
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帕尼尼牛排三明治怎麼做-帕尼尼牛排三明治的做法
  • 帕尼尼牛排三明治怎麼做-帕尼尼牛排三明治的做法

  • “帕尼尼(Panini)是意大利一種傳統三明治,用意式麪包夾好餡料後,再放在專門作Panini的烘烤機中加熱壓烤成熱的三明治。Panini與美式速食漢堡最大的不同就在其低熱量,健康無負擔的呈現。幾片或簡樸或不同凡響的麪包,可以很名貴也可以很"快餐",中間夾上自己喜歡的餡料,哪怕是辣椒...
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巧克力布朗尼酥皮派如何做簡單又好吃
  • 巧克力布朗尼酥皮派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.高粉350克,黃油50克,水200ml2.活成麪糰放入冰箱醒15分鐘3.擀成3公分後面皮包酥油4.雙摺疊被子5.對摺疊被子放入冰箱醒15分鐘需要這樣三次,這樣層比較多6.擀成3公分放入派盤7.巧克力100克,黃油5...
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德普烘焙實驗室 帕尼尼麪包怎麼做-帕尼尼麪包的做法 帕尼尼麪包
  • 德普烘焙實驗室 帕尼尼麪包怎麼做-帕尼尼麪包的做法 帕尼尼麪包

  • “麪包——帕尼尼麪包清晨起牀,最先能慰藉人心的或許不是陽光和鳥鳴,而是散發出誘人味道的早餐。腸胃經過一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作為一種傳統的意大利三明治,帕尼尼因獨特的工藝和口感聞名於世,而它最吸引人的地方在於健康營養無負擔。製作時間:120min、難度4星...
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印尼炒飯怎麼做-印尼炒飯的做法
  • 印尼炒飯怎麼做-印尼炒飯的做法

  • 食材明細主料泰國香米(250g)輔料蠔油(10ml)雞蛋(1個)洋葱(15g)桑巴醬(8g)葱花(20g)雞丁(少於)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)印尼炒飯的做法步驟1、將雞蛋炒出來備用2、水煮雞丁,用燒開的油過一遍3、將香米放入鍋中炒加入配料...
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布朗尼怎麼做-布朗尼的做法
  • 布朗尼怎麼做-布朗尼的做法

  • “也可以用核桃仁。”食材明細主料黃油(80克)黑巧(100克)碧根果(50克)全蛋液(100克)輔料低粉(70克)可可粉(10克)調料糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步驟1、雞蛋打散,冰箱冷藏的,要提前拿出來回温。2、黃油,黑巧,坐熱水融化,攪拌均勻。3、低粉,可可粉過篩,放融化好的黃...
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潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎麼做
  • 潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎麼做

  • “薑餅屋、果仁蜜餅、牛軋糖都是各國的節日元素,而在意大利的米蘭,他們獨有一款終極聖誕甜食:Panettone潘妮朵尼。它個頭大用料豐富,是潘多洛和史多倫的結合版,雖説是麪包卻如蛋糕蓬鬆,果乾混搭增加甜蜜口感。但傳統的糖油含量太多,致使這款麪包發酵難度較高,一般需耗費3天到一週...
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自制巧克力布朗尼酥皮派如何做簡單又好吃
  • 自制巧克力布朗尼酥皮派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:350塔皮:1個輔料低粉:80鹽:1/8小匙水:220ml堅果仁:適量奶油:60蛋:1個巧克力:100砂糖:30具體步驟1.高粉350克,黃油50克,水200ml2.活成麪糰放入冰箱醒15分鐘3.擀成3公分後面皮包酥油4.雙摺疊被子5.對摺疊被子放入...
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印尼 炒飯怎麼做-印尼 炒飯的做法
  • 印尼 炒飯怎麼做-印尼 炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(200K)雞蛋(1個)輔料捲心菜(20K)胡蘿蔔(20K)蝦米(35K)大蒜(3瓣)葱花(適量)配料鹽(適量)冬央醬(適量)味精(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)印尼炒飯的做法步驟1、將肉、捲心菜、胡蘿蔔、葱花、切成絲、泡好蝦米10分鐘(温水)。2、放入鍋中一大勺油,將肉絲炒撒盛出,然後在將...
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布朗尼的做法 愛的布朗尼 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 愛的布朗尼 布朗尼怎麼做

  • “一直非常喜歡味道濃郁厚重的西點,布朗尼算是其中的楚翹。最喜歡在忙中偷閒的午後,吃一小塊巧克力布朗尼,略微帶點苦澀的滋味,厚實、香濃,像是愛情的味道。所幸老公也喜歡,於是一同吃布朗尼,成了我們一個共同的愛好。”食材明細主料純黑巧克力(155g)無鹽黃油(155g)白砂糖(80g)雞蛋(3個...
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西番尼 西番尼怎麼做-西番尼的做法 老上海經典
  • 西番尼 西番尼怎麼做-西番尼的做法 老上海經典

  • “一款經典的老上海西番尼、做法簡單,口感也沒得説!很不錯的一款甜點!老少皆宜!”食材明細主料黃油(125克)低筋粉(125克)糖(75克)巧克力(90克)巧克力用糖(10克)牛奶(40克)雞蛋(3個)輔料芝麻醬(2勺)杏仁片(10塊)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西番尼的做法步驟1、雞蛋打散備用2、黃油室温軟化...
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拉沙尼 拉沙尼怎麼做-拉沙尼的做法 Lasani
  • 拉沙尼 拉沙尼怎麼做-拉沙尼的做法 Lasani

  • “很適合招待朋友和親友,年輕人派對.可以放不同的蔬菜做肉醬汁.配沙拉菜一起吃為好.也可以不用肉,做素食的Lasani拉沙尼.”食材明細主料西紅柿漿汁(適量)鮮肉餡(300g)奶酪漿汁原料(適量)麪粉(4勺)牛奶(2勺)輔料香菇(2g)元葱(1/2個)油(2勺)西紅柿醬(400g)蒜粉(適量)奶酪(3dl)牛油(2勺)配料鹽(適量)胡...
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布朗尼的做法 布朗尼下午茶 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 布朗尼下午茶 布朗尼怎麼做

  • “布朗尼質地外脆內軟,綿密細緻,口感馥郁芳香,配上一杯咖啡,享受這個美好的下午吧!”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(85克)雞蛋(50克)細砂糖(70克)高筋麪粉(35克)核桃碎(35克)鹽(0.5克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步驟1、準備材料黃油切塊黑巧克力切塊2、黃油巧克力放在...
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聖誕布朗尼的做法 【聖誕布朗尼】 聖誕布朗尼怎麼做
  • 聖誕布朗尼的做法 【聖誕布朗尼】 聖誕布朗尼怎麼做

  • “我是帽子控這次給蛋糕也戴上帽子了~這款布朗尼太可愛了戴上了小紅帽變身“聖誕老人”了親們看着是不是超有聖誕氣氛吶~這是一款懶人蛋糕而且也非常適合新手做哈失敗率為零半個小時就能搞定一份如此美貌的蛋糕跟我一樣喜歡巧克力的小夥伴們可得收下哦~!巧克力布朗尼蛋糕,又被...
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帕尼尼早餐的做法 卷客捲餅:只要5個步驟,帕尼尼早餐天天吃! 帕尼尼早餐怎麼做
  • 帕尼尼早餐的做法 卷客捲餅:只要5個步驟,帕尼尼早餐天天吃! 帕尼尼早餐怎麼做

  • “卷客,新一代捲餅:聽説最近帕尼尼很火?外皮鬆脆,餡料豐富,口味也能自行調節。卷客捲餅,知道熱愛生活的你同樣熱愛美食。這就將自制的攻略分享給你!”食材明細主料吐司(適量)培根(適量)火腿(適量)奶酪(適量)輔料蘑菇(適量)球生菜(適量)橄欖油(適量)芝士片(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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西番尼怎麼做-西番尼的做法
  • 西番尼怎麼做-西番尼的做法

  • “西番尼可能不是所有的人都知道,作為70、80年代傳入上海的西點在當時深受大家的喜愛,樸實無華的外表,吃起來卻香濃無比,依稀記得兒時父親拎着紙袋興奮的揮舞着手臂,大聲的説“西番尼駕到”我就知道又有好吃的了,那時的快樂單純沒有雜念,只因為一塊糕點就能炫耀好久,可是現在能夠...
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#美食派#巧克力布朗尼如何做簡單又好吃
  • #美食派#巧克力布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:210公克泡打粉:5公克小蘇打粉:1公克奶水:270cc植物性奶油:120公克細砂糖:100公克葡萄乾:30公克核桃:30公克巧克力豆:50公克咖啡粉:3公克可可粉:25公克杏仁片:適量輔料具體步驟1.取一小鋼盆裝水,加入葡萄乾浸...
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維尼餅乾的做法 小熊維尼和跳跳虎來了——維尼餅乾 維尼餅乾怎麼做
  • 維尼餅乾的做法 小熊維尼和跳跳虎來了——維尼餅乾 維尼餅乾怎麼做

  • “寶寶説要吃小熊餅乾已經很多天了,我説買了模具就給她做。因為維尼熊和跳跳虎她是每天都要看的,聽説有模具買來就可以做的時候,寶寶馬上提出説要小豬餅乾還有瑞比餅乾(瑞比是長耳朵兔子)……我説目前還沒有小豬和瑞比的模具,媽媽也沒辦法,等以後人家生產出這個模具的時候,媽媽就...
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美食派巧克力布朗尼如何做簡單又好吃
  • 美食派巧克力布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料可可粉:30低粉:120輔料蛋:3個香草精:1/4小勺核桃:90酒浸葡萄乾:90黑巧克力:60黃油:120糖:120具體步驟1.準備好材料,分離蛋白、蛋黃。2.黃油室温軟化。3.然後加入60克糖打發。4.再分次加入蛋黃,攪拌均勻。5.黑巧...
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