- “百味烹飪五味,五味中獨辣為首。店裏的頭牌特色菜水煮魚一出便獨佔鰲頭。大麻大辣的鮮香,口感滑嫩。尤其稱道的是,魚肉色澤白嫩,因為用的新鮮油所以看起來不紅豔無上色感,但是口味一樣,輔料的麻椒和辣椒都是從四川運過來的,麻辣夠勁,齒頰生香。味型:麻辣。魚片肉嫩、爽滑,入口即...
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- 可以。純牛奶煮熱之後再加點白糖,奶香濃郁又香甜可口。要注意的是,煮牛奶一定要選用不粘鍋,不然的話會特別容易粘鍋,導致牛奶喝起來有焦味。其次沸騰之後要注意立即關火,否則會特別容易溢出來。純牛奶加點蜂蜜可以去除奶腥味,更加美味。...
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- “濃濃的愛包裹着鮮嫩肥美的大蝦,火熱的情燃燒於香氣四溢的湯汁。欲佔其心,先攻其胃~面對如此火爆的麻辣誘惑,她的味蕾及她的心瞬間被你一網打盡!”食材明細主料大蝦(500g)火鍋底料(1份)雨花石(10-20塊)輔料鮮香菇(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)網紅沸...
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- 食材明細主料花鰱(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料沸騰魚調料(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沸騰魚的做法步驟1、葱切斷,姜直接用刀拍一下,蒜去皮2、魚洗乾淨,稍微晾乾一下依次加入料酒,鹽,澱粉,醃製10分鐘3、熱...
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- “此款水煮魚經過我多次的歷練已達到:口感滑嫩,油而不膩的境界.既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,才是水煮魚的最高境界”食材明細主料草魚(一條(或黑魚))輔料豆芽(適量)配料辣椒(大量)麻椒(大量)香菜(適量)黃瓜(適量)葱(適量)薑片(適量)大蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)色拉油(...
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- “對於這道菜吃了兩次,一直想做但是沒時間,今天剛好有點時間,就做一次”食材明細主料大蒜(20顆)幹海椒(300g)白鰱(3斤)花椒(100g)輔料食用鹽(適量)泡姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飄香沸騰魚的做法步驟1、將買回來的魚清理乾淨,準備切片2、將魚分開兩邊,便於切片……3、如果你...
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- “最近忙着帶兒子都沒有時間發佈菜譜,加上最近上美食天下都會遇到登錄錯誤,很久都進不了自己的博客頁面,所以就很久沒上載菜譜了,今天教大家做一道美味的香辣菜,沸騰香水魚,不比酒店的差而且最主要的是健康的油,而不是重複用的油,一起來學會這道美食吧”食材明細主料鱸魚(700g)輔料...
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- “麻辣鮮香”食材明細主料草魚(適量)黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)火鍋老油(問我)幹辣椒(適量)鮮花椒(適量)麻料(適量)蒜末(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)沸騰魚的做法步驟1、黃豆芽炒一下墊底2、魚片片好沖水加鹽味精養一下滑出來放上去放上麻料...
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- “這道菜不用説大家肯定都愛吃,但在家操作大家都感覺比較費勁而且對油和其他調料的消耗很大。不過對於吃貨來講只要滿足了味蕾其他都是浮雲。經過上次積累的經驗,這次做的堪稱完美。無論從賣相還是味道都超級贊。是我做過最滿意的一道菜。根本不輸外面做的,甚至比外面的還好...
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- 食材明細主料花鰱(1條(or草魚))豆芽(300g)香菇(300g)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(15g)白砂糖(5g)雞蛋(1個)小葱(300g)幹辣椒(150g)花椒(30g)水澱粉(50g)熟芝麻(20g)老薑(3片)料酒(50ml)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)沸騰水煮魚的做法步驟1、花鰱處理乾淨後,魚骨加葱姜料酒熬成魚湯。2、魚肉片成魚片,加入黑...
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- 食材明細主料對蝦(半斤)輔料青椒(半個)紅椒(半個)洋葱(半個)大蒜(3顆)姜(3片)花椒(少許)鮮香菇(1個)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沸騰蝦的做法步驟1、將所有配料洗淨,切成小方塊。2、對蝦洗淨備用。3、鍋內倒入花生油(儘量多一些)燒熱,下入姜、花椒、大蒜、辣椒,爆出香味。4、依次下入洋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條1千克雞蛋白:2個萵筍尖:125蒜苗:75黃豆芽:75寬紅苕粉條(乾貨):100郫縣豆瓣:40輔料辣椒粉:20花椒粉:3精鹽:2醬油:5毫升味精:2水豆粉:50清水:750毫升植物油:150毫升具體步驟1.將萵筍尖切成薄片;蒜苗和黃豆芽洗乾淨,涼...
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- 5分鐘左右。煮魷魚的時候要根據魷魚的大小來決定煮多長時間,魷魚越大時間越長,最多5分鐘左右就可以煮熟。煮魷魚之前需要將魷魚切成魷魚花,將魷魚花直接放入沸水當中即可。當魷魚的顏色發生變化,魷魚捲曲的時候表示魷魚已經煮熟了。...
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- 3-8分鐘。魷魚的數量不同,大小不同,白灼的時間也會不一樣。魷魚的個頭比較小,水開後煮3-5分鐘即可,魷魚的個頭稍大,水開後需要煮8分鐘即可。煮魷魚的時間不宜過長,以免魷魚的質地變老,吃起來影響口感。魷魚煮好以後,可以蘸着調製好的醬汁一起吃。...
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- 食材明細主料蝦仁(200克)輔料金針菇(200克)洋葱(一半)葱(少許)辣椒圈(少許)鹽(少許)料酒(少許)香菜(適量)白胡椒(適量)蒸魚豉油(適量)麻椒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沸騰蝦仁的做法步驟1、蝦仁開背去蝦線用少許料酒鹽白胡椒粉醃10分鐘。2、洋葱切絲金針菇去蒂掰散。3...
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- 沸騰魚鄉是位於廣州的著名美食餐廳,也是餐飲行業裏的知名品牌,沸騰魚鄉美食店裏的食材多種多樣,也有很多口味的食物,滿足了消費者們挑剔的味覺,那麼沸騰魚鄉餐廳加盟多少錢呢?我們一起來瞅瞅吧。沸騰魚鄉餐廳加盟多少錢1.加盟費:41000元左右,加盟費是總部管理經營和經營模式傳授...
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- 食材明細主料鯉魚(1條)輔料雞精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)芝麻(適量)青菜(適量)黃豆芽(適量)蛋清(適量)郫縣豆瓣醬料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沸騰魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨魚頭魚尾切下。2、把魚背兩面的肉用刀切下來。3、斜刀切片。4、魚肉放入一個...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:3斤輔料豆芽(黃瓜、包菜均可):適量青花椒:適量幹辣椒段:適量胡椒粉:適量鹽:適量料酒:適量油:適量高湯:適量具體步驟1.將草魚切片,下鹽、料酒、胡椒粉醃製入味2.鍋內加入清水調味,放入黃豆芽煮熟起鍋3.淨鍋加入高...
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- “秋冬要用麻辣來沸騰下,所以做了沸騰蝦,網紅版,很簡單,並且味道超讚哦。一步到位的做法,快手菜,在家就可以做出來的大廚味道。”食材明細主料大蝦(適量)輔料洋葱(半個)青椒(半個)花椒(適量)大葱(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(半個)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)網紅沸騰蝦的做法步...
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- 水是生命之源,人體當中百分之六七十都是水,反過來説就是,人體是萬萬不能缺水的。化學知識裏我們都學過水的形態,世界文明的進步到今天我們常接觸的水有河流裏的水,大氣環境裏的水分,海水,地下水等等。從飲水習慣上來説我們中國習慣飲用燒開的水,而在西方好多地方習慣於飲用生水,水...
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- “龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。湯色紅亮,魚肉鮮嫩,麻辣鹹香。”食材明細主料龍利魚柳(一塊)輔料姜(適量)乾紅辣椒段(適量)燈籠椒(5個)麻椒(適量)青椒(適量)香葱(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)蠔油(適量)生抽(適量)花...
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- “美好時光,天冷的時候來上這麼一大鍋真的時既暖胃又暖心,既有蔬菜的新鮮和原汁原味又有魚肉的鮮美多汁,麻麻辣辣超級過癮,魚鍋是秋冬季節不錯的選擇,吃的滿足絕對是味蕾的挑戰和刺激,試試吧家人們!”食材明細主料鯉魚(3斤一條)甜不辣(適量)幹豆腐(適量)菠菜(適量)金針菇(適量)午餐肉(一盒)...
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- “其實這就是一道簡化版的水煮魚。只用了草魚的魚片來做這道菜。團圓宴會魚是不可少的象徵着年年有餘。這道才能顏色鮮豔。製作方法簡單。大眾化口味。魚片細嫩。是一道硬菜哦。”食材明細主料草魚(一條)芹菜(一根)泡椒(5個)泡姜(一個)大葱(一根)雞蛋(一個)花椒(一匙)黃豆芽(半斤)輔料澱...
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- 食材明細主料鮮蝦(500克)黃豆芽(300克)萵筍(1根)植物油(250ml)輔料花椒(20克)藤椒(20克)大料(3個)幹辣椒段(40克)桂皮(1小段)香葉(3片)丁香(十幾粒)草果(1個)鹽(8克)姜(5片)蛋清(少許)郫縣豆瓣醬(20克)花雕酒(10克)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣過癮的沸騰蝦的做法步驟1、鮮蝦去蝦線,去頭、去殼,然後...
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- “為什麼叫沸騰魚呢,熱熱的油倒上去,碗裏一下就沸騰咯~~~~”食材明細主料黑魚(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)火鍋底料(30克)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沸騰魚的做法步驟1、準備一條新鮮的黑魚2、切下頭,尾留用,沿中間魚骨把魚刨成兩片...
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