![白切雞的做法 [一雞兩吃]-----美味白切雞！ 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 [一雞兩吃]-----美味白切雞！ 白切雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（三斤重的半隻）輔料薑片（4片）花椒（適量）蒜末（適量）葱花（適量）自制辣醬（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、雞半隻！姜適量，花椒忘記放一起拍了！2、鍋中加水，雞泡在水裏，加薑片、花椒、料...
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![外婆教我做白切雞如何做簡單又好吃]( "外婆教我做白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料光雞：1只輔料雞精：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.光雞用多一點鹽和雞精抹雞的裏裏外外2.鍋內放涼水、一塊姜和雞一起煮，中火3.用筷子扎一下4.沒有血水流出來就熟了5.好了烹飪技巧不要大火煮，要不然皮就開了...
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![白切雞的做法 何小俠白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 何小俠白切雞 白切雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（一隻）輔料黃桅子（8粒）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（一勺）胡椒粉（少許）椒鹽粉（少許）糖（少許）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、三黃雞一隻，毛重選3斤內的比較好吃，殺好洗淨備用。2、把雞爪剪掉，翅膀彎成這樣，注意：雞瓜剪到關節處下來一點，不然皮會往上翻...
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![白切雞怎麼做-白切雞的做法]( "白切雞怎麼做-白切雞的做法")
- 食材明細主料閹雞（一個）輔料香菜（適量）小米辣（適量）蒜米（適量）醬油（適量）鹽（少量）葱（少量）調料花生油（少量）微辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、閹雞弄乾淨，冷水煮，水開撈起把肚子裏的水倒出來，翻面煮，煮到用筷子叉閹雞最厚的地方沒有血水出來就熟啦。2、撈出砍塊。3、蘸...
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![白切雞的做法 白切雞-最原汁原味的吃法 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞-最原汁原味的吃法 白切雞怎麼做")
- “廣東有句俗話：無雞不成宴。在老家，無論是每到節日或是請客設宴，幾乎都少不了一道白切雞。白切雞的做法説起來非常簡單，連調料都不用放，只需要在吃的時候粘點放了沙姜和麻油的醬油，就已經非常美味。因為吃的是雞肉的原汁原味，所以雞的品種和火候，還有醬料的不同，也是白切雞是否好...
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![「念念不忘」白切雞如何做簡單又好吃]( "「念念不忘」白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三黃雞：1只輔料油：適量醬油：適量細香葱：適量鹽：適量香菜：適量大蒜：適量具體步驟1.把光雞洗乾淨2.將雞裏外冼淨，鍋內放水燒開，將雞放進鍋內，水開燒開後轉中小火，加蓋煮15分鐘3.15分鐘時提起雞控淨雞肚子裏的水，上...
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![白切雞的做法 白切雞（沒錯，今天是個特別的日子） 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞（沒錯，今天是個特別的日子） 白切雞怎麼做")
- “今天過生日，晚餐少不了白切雞。很愛哦，雞很多做法，我想只有兩廣的朋友比較喜歡這種做法吧，家常菜，北方的朋友比較喜歡燉的，也嚐嚐我們的做法吧”食材明細主料醃雞（一隻）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、雞洗淨，內臟也洗淨，雞肚...
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![白切雞如何做簡單又好吃-懶人版]( "白切雞如何做簡單又好吃-懶人版")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料童子雞：500輔料蒜：適量姜：適量鹽：適量香油：適量醋：適量花椒：適量料酒：適量具體步驟1.童子雞洗淨切開，掏出內臟。2.醋、生抽、蒜、末香油、作為調味汁準備好。3.薑切片花椒備好。4.清水童子雞下鍋，加入薑片，花椒，...
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![「美味可口」白切雞如何做簡單又好吃]( "「美味可口」白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料三黃雞：1000輔料香油：適量生抽：適量鹽：適量料酒：適量葱：適量姜：適量蒜：適量大葱：適量糖：適量具體步驟1.將雞洗淨瀝乾水分2.將步驟1放入鍋內加入沒過雞身的水即可3.水開後煮十分鐘關火燜至雞變涼4.另起小碗調料，加...
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![白切雞的做法 白切雞（辣） 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞（辣） 白切雞怎麼做")
- “朋友送的土雞，很正，適合做白切，廣式都是比較清淡，一般加蒜蓉，薑蓉，葱花，很少加辣椒，這次我們加入小米辣。”食材明細主料土雞（半隻）輔料蒜（適量）辣椒（2個）姜（適量）醬油（2匙）香油（1匙）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、土雞取一半。2、冷水下鍋，加薑片，煮15分鐘。3、剛好熟...
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![「自創」白切雞如何做簡單又好吃]( "「自創」白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：600輔料油：適量鹽：適量姜：適量葱：適量具體步驟1.準備好食材2.在鍋裏放水薑片，鹽煮開3.準備好一盆冷水備用4.把雞放在開水浸泡5分鐘5.放入冷水浸泡3，4分鐘6.把雞切好7.姜切成碎末8.葱白切成碎末9.裝盤倒入...
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![家常菜白切雞如何做簡單又好吃]( "家常菜白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只輔料姜：適量葱：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.姜切米，葱白切米，薑切片，雞砍去雞爪。2.準備一鍋熱水，放入整根葱、薑片，放4勺鹽，拌勻。大火燒開，放入整雞，使整隻雞完全侵泡入水中，蓋上鍋蓋，微火煮30分鐘，然後關...
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![白切雞的做法 白切雞的做法 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞的做法 白切雞怎麼做")
- “白切雞在廣東的宴桌上缺它不可，正所謂無雞不成宴。做白切雞這道菜雞肉的選取非常關鍵，一定要選用正宗清遠雞，清遠雞皮爽肉滑、雞味濃郁、入口香甜、油而不膩做出來的味道才是一流。這裏推薦大家到購買。”食材明細主料清遠雞（1只）輔料姜（100g）葱（100g）油（20g）鹽（10g）原味（口味）煮（工藝）...
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![簡單的白切雞如何做簡單又好吃]( "簡單的白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：1只輔料鹽：適量具體步驟1.把雞處理乾淨2.在雞的身上擦鹽3.放進鍋內4.加水過雞身面5.蓋上蓋子6.大火燒開後關火7.再讓雞在鍋裏浸15分8.時間到後撈出雞9.冷卻後切開就可以開吃了。烹飪技巧要注意不能...
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![白切雞的做法 鮮甜美味【白切雞】 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 鮮甜美味【白切雞】 白切雞怎麼做")
- “廣東口味清淡，喜歡原汁原味的做法，來保持食材的鮮美，廣東名菜，白切雞，不折騰，關鍵還特美味，過年在家扮大廚，必會！”食材明細主料農養雞（一隻）輔料香葱（少許）姜（少許）花生油（少許）料酒（少許）醬油（少許）蒜（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、雞肉洗淨用刀刮出的雞肥油2、...
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![美味的白切雞如何做簡單又好吃]( "美味的白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料童子雞：半隻輔料鹽：2蒜頭：40料酒：2湯匙花生油：2湯匙豉油：2湯匙香葱：3棵具體步驟1.光雞半隻，洗淨待用2.煮鍋放水，放入光雞、葱結、料酒、食鹽，放水以浸過雞的狀態把雞煮熟3.撈起過冷水，浸泡至雞完全冷卻取出斬塊4...
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![白切雞的做法 白切雞+胡蘿蔔玉米馬蹄山藥湯 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞+胡蘿蔔玉米馬蹄山藥湯 白切雞怎麼做")
- “一雞兩味，白切雞+胡蘿蔔玉米馬蹄山藥湯，健康又美味”食材明細主料桂花土雞（1只）輔料胡蘿蔔（玉米）山藥（豬骨）紅葱頭（適量）配料醬油（油）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、3斤7兩的桂花土雞1只，清洗乾淨2、瓦鍋放水燒開，放入淨雞3、再放入胡蘿蔔、玉米、山藥和馬蹄生...
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![白切雞的做法 白切雞---雞肉最原汁原味的吃法 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞---雞肉最原汁原味的吃法 白切雞怎麼做")
- “在粵港地區，凡是逢年過節或者是喜慶宴客，餐桌上都少不了雞的身影。最常見的就是白切雞，幾乎家家户户都會做。要做出好吃的白切雞，除了挑選鮮活的好雞種，加上恰如其分的火候，醬料更是點睛之筆。最常見的是葱油醬。”食材明細主料三黃雞（半隻）姜（數片）葱（3顆）紅葱頭（2-3顆）原味（口味）燜（工...
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![白切雞的做法 【廣東】白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【廣東】白切雞 白切雞怎麼做")
- “白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。”食材明細主料三黃雞（750克）鹽（5克）葱（適量）輔料姜（50克）花生油（50ml）熟花生（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、準備好食材。2...
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![白切雞的做法 白切雞（奧菜） 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞（奧菜） 白切雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（適量）香菜（適量）輔料葱（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）洋葱（適量）大葱（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、香葉，八角，大葱段，薑片，洋葱，葱段，薑末，葱白末，三黃雞。2、配菜。3、雞爪子剪掉，雞腳剪掉。4、開水裏➕薑片➕鹽料酒，炒一下過冷水連續三次...
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![很有食慾的白切雞如何做簡單又好吃]( "很有食慾的白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只輔料葱：3根姜：幾片鹽：適量具體步驟1.先煮開一鍋水，放入適量鹽，葱結和薑片，水量一定要能莫過雞哦2.在水剛煮開的時候就把雞放入水中吊一下。手抓住雞頭，拎起雞放下去燙一兩秒中再拉上來，這樣反覆七上八下...
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![「家有大廚」白切雞如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮雞：1500輔料鹽：適量具體步驟1.將鮮雞裏外冼淨2.加點鹽，均勻塗抹於鮮雞上3.醃漬30分鐘以上4.鍋內加入清水，把水燒開後放入鮮雞，浸至3成熟後撈出5.放入冰水中浸泡10分鐘6.再把鮮雞放入沸水中浸泡，6成熟取出，...
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![美美廚房之白切雞如何做簡單又好吃]( "美美廚房之白切雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料果園雞：1只輔料鹽：適量油：適量生薑：3片具體步驟1.準備果園雞一隻,這一隻有3.4斤.把內臟去掉,沖洗乾淨.2.鍋裏放水煮開,放薑片.3.放入整雞.水開後轉中小火煮三分鐘,再轉最小火浸三分鐘.4.翻過另一邊.用最...
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![白切雞（簡單版）如何做簡單又好吃]( "白切雞（簡單版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：半邊輔料鹽：適量葱：適量蒜頭：適量沙姜：適量雞精：適量油：適量姜：適量糖：適量具體步驟1.準備好雞，先和鹽醃三十分鐘2.把葱蒜頭沙姜切好並把糖鹽雞精拌好，用滾油煮過就成了姜葱油3.準備好葱蒜頭沙姜4.熱鍋下油5....
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![家常版白切雞-白切雞]( "家常版白切雞-白切雞")
- “這道菜説簡單也簡單，説難也難，但是這道菜老少皆宜，每次家裏來了客人不能吃太辣的時候，我就會做這個每次都是一掃而光今天也是，一個日本朋友來家裏吃飯完全不能吃辣，三個人做了五個菜，倒也愜意。。。”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料料酒（兩勺）姜（5g）大蒜（4g）芝麻油（四分之一勺）花椒油（四分...
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味味甜![白切雞的做法 [一雞兩吃]-----美味白切雞！ 白切雞怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fa/26f5/25fcebfe10b4ddd5e7771b88d680837a294be670084350-s.jpg "白切雞的做法 [一雞兩吃]-----美味白切雞！ 白切雞怎麼做")
