- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料立基冷凍綜合小西餅:2條雞蛋:1個輔料具體步驟1.將冷凍綜合小西餅置於常温下,退冰至軟後,每條分切成5等份。雞蛋打散備用。2.將每一份用手滾圓後壓扁,於表面刷上少許蛋液,再用叉子畫上紋路,依序做好10份備用。3....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原味面糰::50公克奶油:126公克糖粉:107公克鹽:2公克蛋:42公克低筋麪粉:210公克奶粉:13公克抹茶粉:13公克輔料具體步驟1.將原味面糰材料的糖粉、鹽與白油、奶油,用手以按壓方式拌勻。分次加入蛋拌勻,最後加入低筋麪粉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油:125鹽:3細砂糖:55蛋黃:1個低粉:110杏仁粉:75無鋁泡打粉:1輔料具體步驟1.黃油和蛋回温2.低粉杏仁粉泡打粉混合過篩(杏仁粉過不去的我就沒再過了,偷懶了...其實如果全部過篩口感應該更好。但是如果是做杏仁...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油(室温):125杏仁粉:75蛋黃:2顆細砂糖:55無鋁泡打粉:1鹽:3低粉:110輔料具體步驟1.低粉杏仁粉泡打粉混合過篩2.黃油打順,混入細砂糖,加入鹽、蛋黃,低粉杏仁粉泡打粉3.裝入保鮮袋擀平出1cm厚的面片,放冰箱冷藏1小時...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料聖女果乾:35g碧根果仁:25g低筋麪粉:100g糖粉:30g杏仁粉:15g玉米粉:15g黃油:45g蛋白:25g泡打粉:1/4t輔料具體步驟1.聖女果乾和碧根果仁一起用粉碎機粉碎備用2.低筋麪粉、泡打粉和糖粉過篩加入杏仁粉、玉米3.粉和黃...
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- 準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料面:(適量)輔料白糖豆油(豬油最好)黑芝麻粉:適量具體步驟我用豆油和的面,(如果有豬油和麪會更酥)一半水一半油,少量糖,温水和麪。把水油麪切小塊,把油麪包裏面。包好後擀成長條。捲成卷,用保鮮膜蓋住,醒15分鐘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:120公克糖粉:90公克蛋:75公克鹽:1公克高筋麪粉:300公克奶水:30公克輔料具體步驟1.奶油軟化後,加入糖粉、鹽,一起打發至變白,再分次加入蛋拌勻,續加入已過篩的高筋麪粉,攪拌至均勻,最後加入奶水拌勻。2.將作法1面...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉:320白砂糖:40豬油:100水:100輔料白芝麻:適量蛋黃:少量具體步驟1.製作油皮:麪粉200g豬油40g水糖拌勻;製作油酥:麪粉120g油60g拌勻;靜置30分鐘2.把油皮和油酥分分成10份,逐個地油皮包油酥成球,再逐個地壓扁...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:700輔料油:適量綿白糖:適量花生米:適量芝麻:適量具體步驟花生米用電餅鐺烤熟,把烤熟後的花生去皮用擀麪杖將花生擀碎芝麻用電餅鐺烤一下備用將200g的麪粉放入鍋中炒熟備用一勺碎花生,兩勺糖放入碗中,加...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘這個週末我們公司的老闆要組織我們大家到貴州習水那面去玩,他們説反正你家裏面有烤箱,而且你又會做這些糕點,乾脆你做一些美味的烤酥餅去吃吧,在做一點曲奇餅或者是小蛋糕之類的,我們在路上或者是在到了之後在...
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- 準備時間:2小時32分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:380輔料水:100糖:80植物油:150具體步驟用麪粉80克,在烤箱中烤15分鐘。用白糖80克加食物油50克,放在碗中。將烤過得麪粉加入到碗中,將白糖和植物油一起攪拌均勻將水100克和麪粉200克放入到碗中。做...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:28分鐘主料低筋麪粉:150全蛋液:60黃油:75糖粉:60蔓越莓幹:35輔料具體步驟1.黃油隔水融化後加入糖粉混合,再加入蛋液。2.加入過篩的低粉。3.加入梅乾4.混合成麪糰。5.用保鮮膜包上,整形。6.放入冰箱冷凍1小時。7.切片後...
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- 準備時間:11分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:2杯糖:3大勺温水:半杯活性乾酵母:一小勺冷水:1/4杯蔬菜油:半杯輔料具體步驟1.中筋麪粉,糖,温水化開的酵母,冷水,活成麪糰,發酵。2.中筋麪粉和冷水,活成麪糰後蓋上濕布醒着。3.蔬菜油小火炒入麪粉成油酥,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油:120公克糖粉:50公克蛋黃:1顆奶水:15公克低筋麪粉:180公克純白牛奶巧克力:120公克杏仁粒:適量輔料具體步驟1.杏仁粒放入烤箱上層,以180℃烤約10分鐘後取出備用。2.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小洋葱:約20粒酥皮:8寸大蔗糖/黑糖:3大匙黑醋:3大匙味醂:1大匙蛋液:適量牛油:適量輔料具體步驟1.燒熱平底鍋。放牛油,小洋葱炒至啡色,約十分鐘多。之後加入糖,黑醋,味醂煮多10分鐘至汁濃稠2.在小洋葱上鋪上已碾開...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料油皮:麪粉:200牛奶:110酵母:3鹽:1糖:2輔料油酥:麪粉、:70油:40西瓜:適量香蕉:適量蘋果:適量具體步驟1.將西瓜、香蕉、蘋果切成丁,攪拌均勻備用;2.取麪粉70克放入器皿中(一定是耐熱的器皿),將油燒至10成熱後澆入麪粉中攪拌,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:適量花生油:適量紅糖:適量輔料具體步驟1.和麪,面可以軟一些,和油酥,油和麪一比一,一勺鹽,油酥的軟硬和麪一樣就可以。2.紅糖和麪粉混合,做油酥糖餅需要這個,如果做鹹的油酥餅就不用了。3.麪糰切成小團,備用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.中筋麪粉:200公克細糖:10公克豬油:60公克水:80㏄B.低筋麪粉:250公克C.豆沙:300公克輔料具體步驟1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮。2.材料B混合搓勻製成油酥備用。3.作法1的油皮平分成每個約30公克...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料立基起酥片:5片櫻桃果餡:30顆輔料具體步驟1.將起酥片先縱切分切成3份,再橫切一半,讓每一片起酥片都可切成6塊長方形的小起酥片,一共可切成30份小起酥片,再用牙籤於起酥片上戳洞備用。2.將櫻桃餡放在起酥皮中間,...
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- 食材明細主料發酵的麪糰(適量)輔料豬油(適量)蜂蜜(適量)清水(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤酥餅的做法步驟1、發酵好的麪糰2、取一塊,揉出氣泡,擀成餅3、抹上豬油4、捲起來,壓扁5、蓋上醒10分鐘6、擀成薄一點的餅7、烤盤墊上錫紙,抹上油8、放上餅,抹上油,入烤箱9、上管加空...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃豆麪小米麪白麪:適量輔料食用油白糖:適量具體步驟1.第一炒油酥,鍋裏放油,燒熱放入白麪炒制,炒制顏色發黃即可,油酥不可過稀也不可過幹。2.第二和麪,把黃豆麪小米麪白麪放在面盆裏,比例隨意,放一點點鹼面,加水。和...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料茄子:適量麪粉:適量輔料麪包糠:適量葱:適量胡椒:適量鹽:適量黑胡椒:適量具體步驟1.茄子一般切一釐米至兩釐米厚度,切好後用水泡段時間2.麪粉加適量的水攪拌好,放入適量的鹽,葱,胡椒粉3.泡過的茄子放入攪拌好的面...
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- 準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:360輔料油花生醬:適量水:220毫升酵母:2具體步驟將麪粉加入酵母,水,和成麪糰,然後醒發。發酵好的麪糰排成揉勻成團。擀成薄片。抹上一層花生醬。(因為我做的花生醬沒有去皮,所以顏色要暗些)捲起,邊卷還...
- 19970
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料棉花糖:70消化餅:110輔料黑巧克力:20具體步驟1.將餅乾碾碎;2.微波容器抹少許黃油(沒有可以不用3.棉花糖微波高火叮2分鐘;4.倒入餅乾碎攪拌均勻5.將4搓成鬆鬆的丸子6.巧克力隔水化開7.太濃可以加些色拉油稀釋;8....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃香香酥酥的餅的朋友們,我在這裏告訴大家一款好吃的烤酥餅。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!我這裏選用的是用黃油和跟麪粉混合做成麪糰,加入了自己喜歡的餡料!,可以純糖的,也可肉餡。注意一定用手按...
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