![金針燉豬蹄的做法 舌尖上的中國2-相逢-金針燉豬蹄的做法 金針燉豬蹄怎麼做]( "金針燉豬蹄的做法 舌尖上的中國2-相逢-金針燉豬蹄的做法 金針燉豬蹄怎麼做")
- “舌尖上的中國2第五集《相逢》介紹了一款台灣美食是金針燉豬蹄，看劇情上的金針菜用的是新鮮的，我找了幾個地方沒有找到，只能用乾的代替了，做出的成品味道一樣很美味。因為台灣人也有一部分是客家人，所以我在這道菜里加入了客家米酒，不但能去味提鮮，而且味道更香濃可口。”黃花...
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![金針燉豬蹄怎麼做-金針燉豬蹄的做法]( "金針燉豬蹄怎麼做-金針燉豬蹄的做法")
- “黃花菜又名忘憂草，“杜康能散悶，萱草解忘憂”，這裏的萱草説的就是黃花菜。《舌尖2》有個菜叫做“金針燉豬蹄”，這是一個南方的湯菜。至於這個菜味道如何，之前我是不知道的，沒有這樣搭配着做過。黃花菜是吃過的，北方的吃法一般就是用肉烹炒，或者焯水後涼調了吃，再不就是乾製了留...
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![豬蹄燉什麼最好]( "豬蹄燉什麼最好")
- 豬蹄是一種非常美味且有營養的食物，還可以美容養顏，清蒸啊煲湯啊都很美味，不過很多人都喜歡燉豬的，因為有汁還很下飯。可是用什麼材料和調料燉豬蹄最好，更入味也更香呢，那麼，就讓我們一起來看看豬蹄燉什麼最好吧。豬蹄燉什麼最好一、豬腳燉胡蘿蔔食材在菜市場買個好點的豬蹄一個...
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![金針木耳燉豬脊骨怎麼做-金針木耳燉豬脊骨的做法]( "金針木耳燉豬脊骨怎麼做-金針木耳燉豬脊骨的做法")
- “簡單清淡，有花有菌菇，鮮美好喝。金針菜為幹品，需要用清水泡一泡之後加入湯中，金針菜也叫黃花菜，香味濃郁，清香味美，營養價值很高，與木耳同被大家視為桌上珍品。黑木耳也是大家常食的菌類食材，被大家稱為“素中之葷”，秋後天氣乾燥，常食黑木耳可清熱潤肺，清脂美容。食材：豬脊骨600克...
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![燉豬蹄的做法 甜蜜蜜燉豬蹄 燉豬蹄怎麼做]( "燉豬蹄的做法 甜蜜蜜燉豬蹄 燉豬蹄怎麼做")
- “今天正好是清明節，不知道為什麼今天還下起了雪..中午放學從超市順便買了寫豬蹄，因為前一天懷念姥爺做的豬蹄，想自己試試~好在做完之後，餅乾先生大讚！欣慰啊、、”食材明細主料豬蹄（5個）輔料葱（適量）姜（適量）紅色幹辣椒（5個）配料郫縣豆瓣（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小...
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![口感極佳的金針燉豬蹄如何做簡單又好吃]( "口感極佳的金針燉豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬蹄：2個幹黃花菜：100輔料鹽：3清酒：3ml花椒：10粒桂皮：2段大蒜：4瓣醬油：4ml叉燒醬：1茶匙料酒：3ml大料：2顆小葱：1顆薑片：4片油：適量滷水汁：4ml乾紅辣椒：3個具體步驟1.豬蹄每一個切六塊，處理乾淨2.鍋內坐水，放適量料酒，花椒，...
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![家常菜金針燉豬蹄如何做簡單又好吃]( "家常菜金針燉豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬蹄：1只金針菜：50黃豆：50輔料鹽：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.準備好所有材料2.將豬蹄焯水洗乾淨，接着和泡發好的黃豆一起放入鍋中3.燉到湯汁成白色4.放入金針菜5.再燉1小時左右6.最後放入鹽，胡椒粉調味7...
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![燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做]( "燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做")
- “豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食慾，滋補養顏。提示：為確保豬肘、豬蹄的軟爛，焯過水後就不應當再見涼水，放入足量的温水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘（若干個）豬蹄（若干個）輔料八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）葱（適量）紅燒肉醬油（適量）料酒（適量）姜（適...
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![隆江豬腳最正宗的做法]( "隆江豬腳最正宗的做法")
- 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃，但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
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![最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃]( "最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃")
- 豬蹄的膠原蛋白是很高的，人們食用之後，對皮膚的好處大，於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法，便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候，若是處理的不得當，燉出來過油或者是過腥了，那便不好了。豬蹄怎麼燉好吃呢?以下小編就有為大家整理到相關豬...
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![清燉豬蹄的做法 【豬蹄火鍋的前奏】清燉豬蹄 清燉豬蹄怎麼做]( "清燉豬蹄的做法 【豬蹄火鍋的前奏】清燉豬蹄 清燉豬蹄怎麼做")
- “這個冬天先生變着花樣給我煲湯~~最後煲着煲着就沒啥花樣可變了~~~~後來呢，他就另闢奇徑，在食材上發生點變化~~~所以，就買了豬蹄~~~然後被我強徵來做了【豬蹄火鍋】~~~~雖然【豬蹄火鍋】早就吃光光了，但還是記錄下我燉得比較少的【清燉豬蹄】吧~~~所以正確的打開方式應該是：...
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![豬蹄亂燉怎麼做-豬蹄亂燉的做法]( "豬蹄亂燉怎麼做-豬蹄亂燉的做法")
- 食材明細主料豬蹄（適量）平菇（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄亂燉的做法步驟1、焯過水的豬蹄放入砂鍋中、加料酒、薑片、葱結。2、煮開的撇去浮沫，蓋蓋中小火燉煮五十分鐘左右。3、放入平菇、胡蘿...
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![豬蹄燉多久是最好的-豬蹄要燉多久才熟]( "豬蹄燉多久是最好的-豬蹄要燉多久才熟")
- 豬蹄相信大家都很瞭解，一點也不覺得有陌生感的吧!豬蹄是豬身上的一部分，同時也是很有營養的一部分。那麼，豬蹄要燉多久才熟?豬蹄燉多久是最好的?一、豬蹄要燉多久才熟1.砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。2.高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鐘後，小火燉煮30...
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![不去到廣東也能吃上正宗的豬肚燉雞圖解-豬肚煲雞的正宗做法]( "不去到廣東也能吃上正宗的豬肚燉雞圖解-豬肚煲雞的正宗做法")
- 豬肚煲雞是廣東一種有名的家常菜，當豬肚遇上老母雞會產生什麼神仙味道呢？想知道的話試試就知道了，下面跟着我的步驟來讓大家能夠不去到廣東也能吃上正宗的豬肚燉雞，喝上一碗鮮美的湯。大家在處理豬肚時一定要細緻不然會有異味哦。主料豬肚：800克老母雞：半隻輔料黨蔘：兩根玉竹：10...
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![燉豬蹄膀怎麼做-燉豬蹄膀的做法]( "燉豬蹄膀怎麼做-燉豬蹄膀的做法")
- “陽康後要多補補，來道硬菜，豬蹄膀是最佳選擇，滿滿膠原蛋白，軟爛入味。”食材明細主料豬蹄膀（1個）蓮藕（1個）輔料大葱（1根）調料生薑（適量）鹽（適量）料酒（適量）啤酒（1瓶）茶包（1個）八角（2個）幹辣椒（2個）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉豬蹄膀的做法步驟1、準備食材：豬前蹄膀，用火將皮上的毛燒掉，再洗...
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![清燉豬蹄怎麼做-清燉豬蹄的做法]( "清燉豬蹄怎麼做-清燉豬蹄的做法")
- “豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是美容的主要成分，冬天吃一些燉菜暖和暖和身體是不錯的選擇，四川吃法就是老媽蹄花，豬蹄裏只放芸豆，但是我婆婆吃不慣芸豆，我就改放菜類了。”食材明細主料豬蹄（2個）藕（1個）青筍（1個）輔料姜（1塊）葱（4段）蒜瓣（4個）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉豬蹄的做法步...
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![醬燉豬蹄怎麼做-醬燉豬蹄的做法]( "醬燉豬蹄怎麼做-醬燉豬蹄的做法")
- “燉豬蹄是家常美味。簡單好做。”食材明細主料豬蹄（適量）調料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨，焯水。2、焯水的豬蹄洗乾淨備用。3、高壓鍋裏放適量熱水，放入豬蹄，放料酒，醬油，葱姜，大料，料酒，...
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![燉豬蹄怎麼做-燉豬蹄的做法]( "燉豬蹄怎麼做-燉豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（一個）調料冰糖（一塊）草果（一個）八角（三個）香葉（三片）醬油（20毫升）蠔油（20毫升）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄焯水。2、加適量水放八角香葉草果醬油蠔油鹽。3、大火煮開轉中小火燜大概一個小時。4、成品。...
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![燉豬蹄子怎麼做-燉豬蹄子的做法]( "燉豬蹄子怎麼做-燉豬蹄子的做法")
- “説起豬蹄，大家一點也不陌生，豬蹄的營養價值是非常高的，而且味道是十分美味，不僅可以作為菜餚，同時還是滋補身體的一大補品，豬蹄還有美容亮膚的功效。2018年，12月8日，晚餐。”食材明細主料豬蹄子（1000克）輔料鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）香葉（適量）桂皮（適量）生薑（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（...
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![金針燉肉的做法 【温州】金針燉肉 金針燉肉怎麼做]( "金針燉肉的做法 【温州】金針燉肉 金針燉肉怎麼做")
- “在我們温州，愛用幹黃花菜來入菜，特別是用於燉雞燉豬肉或是豬蹄。十分的鮮美有味，春節家宴菜更是少不了它。幹黃花菜又叫幹金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作...
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![豬皮燉豬蹄怎麼做-豬皮燉豬蹄的做法]( "豬皮燉豬蹄怎麼做-豬皮燉豬蹄的做法")
- “豬蹄美容養顏，豬皮也一樣富含膠原蛋白，多吃對皮膚很好。平時吃肉，一般不吃皮，扔了可惜，一般都留起來，多了的時候就處理一下做皮凍。但是皮凍吃多了也不是很喜歡吃，於是燉豬蹄時突然來了創意，放點豬皮進去，反正豬蹄上也那麼多皮，多放點不知道會不會影響味道。結果做出來居然是豬皮...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![豬肉粉條燉金針菇怎麼做-豬肉粉條燉金針菇的做法]( "豬肉粉條燉金針菇怎麼做-豬肉粉條燉金針菇的做法")
- “豬肉燉粉條是一道東北名菜粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩最樸實的菜卻是最難忘的味道今天給它來個小小的變身因為不吃肥肉，所以沒用五花肉用的純瘦肉，並且最後加了金針菇肉的香加金針菇的鮮，味道真的很贊”食材明細主料瘦肉（適量）粉條（適量）金針菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量...
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![舌尖2之金針燉豬蹄如何做簡單又好吃]( "舌尖2之金針燉豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：一根金針菜：100輔料姜：適量鹽：適量料酒：適量乾花椒：適量具體步驟1.幹金針菜要先用温水泡上2-3小時，再用清水沖洗4-5遍。主要是為了把上面殘留的農藥或者不良商家薰過的硫磺洗掉2.將豬蹄洗淨後，入冷...
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![美味的金針燉豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味的金針燉豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹金針菜：80豬蹄：1個輔料鹽：適量姜：適量白酒：適量白糖：適量胡椒粉：適量蒜子：適量客家娘酒：適量葱：適量生抽：適量麻油：適量具體步驟1.首先將金針泡入清水，泡發，薑切片，葱白切段，蒜子切粒，豬蹄砍成塊。2.鍋中倒入半鍋清...
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味味甜
