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關於椒鹽香菇的餐飲百科

椒鹽香菇如何做簡單又好吃
  • 椒鹽香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香菇:5、6個輔料麪粉:適量雞蛋:1個椒鹽粉:適量五香粉:適量具體步驟1.香菇適量切成成條,熱水煮熟,涼水衝,待涼。2.用手攥去水份,加雞蛋一個、麪粉適量,調成糊狀,加入五香粉、鹽、葱花調味;3.鍋下適量油,待油熱後放入...
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椒鹽香菇怎麼做-椒鹽香菇的做法
  • 椒鹽香菇怎麼做-椒鹽香菇的做法

  • “外焦裏嫩,香酥可口。”食材明細主料香菇(適量)輔料麪粉(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)食用鹼(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽香菇的做法步驟1、香菇去蒂洗淨,控幹水分2、切成四半3、清水加入適量麪粉和一點食用鹼(這樣炸出的麪糊很蓬鬆)4、攪拌成略稠一點的麪糊5、放入切好...
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家常菜椒鹽香菇如何做簡單又好吃
  • 家常菜椒鹽香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋清:40中筋麪粉:50鮮香菇:400玉米澱粉:10輔料油:適量辣椒:適量椒鹽:適量鹽:適量具體步驟1.香菇洗淨晾乾水份切成厚片,灑上鹽和辣椒粉(也可不灑,或換成黑椒、五香粉等喜歡的口味)抓勻醃一會兒,把醃出的水倒掉2.2只...
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椒鹽蘑菇怎麼做-椒鹽蘑菇的做法
  • 椒鹽蘑菇怎麼做-椒鹽蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)調料十三香(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽蘑菇的做法步驟1、蘑菇沖洗乾淨撕成小朵,攥幹水分。2、麪粉中加入雞蛋,十三香,鹽,加水攪拌成麪糊。3、麪糊的稀稠根據個...
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酥炸椒鹽蘑菇怎麼做-酥炸椒鹽蘑菇的做法
  • 酥炸椒鹽蘑菇怎麼做-酥炸椒鹽蘑菇的做法

  • “這個菜可以選用其他品種蘑菇的蘑菇,我用的是平菇。這個菜做小零食也不錯哦!”食材明細主料平菇(適量)輔料椒鹽(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酥炸椒鹽蘑菇的做法步驟1、主要原料。2、平菇洗淨,擠幹水份,撕成小塊備用。3、適量麪粉加澱粉加一個...
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椒鹽素香菇怎麼做-椒鹽素香菇的做法
  • 椒鹽素香菇怎麼做-椒鹽素香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(200克)輔料麪粉(40克)澱粉(40克)雞蛋(1個)椒鹽(3克)水(50克)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽素香菇的做法步驟1、瀝水切開,加鹽和五香粉醃製會2、麪粉40克,澱粉40克,雞蛋1個,椒鹽3克,水50克混合拌勻成順滑的麪糊3、把醃製好的香菇放到麪糊裏上一層薄薄的漿4、將油...
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烤椒鹽杏鮑菇的做法 杏鮑菇的另類吃法:烤椒鹽杏鮑菇 烤椒鹽杏鮑菇怎麼做
  • 烤椒鹽杏鮑菇的做法 杏鮑菇的另類吃法:烤椒鹽杏鮑菇 烤椒鹽杏鮑菇怎麼做

  • “平時喜歡買些菌類食物回家搭配做菜,可惜小朋友不怎麼喜歡吃,為了讓他能喜歡吃,想着法變換做法,很多時候依然是選擇不吃或嘗試一兩塊就不再吃,某天早上準備早餐時,用空氣炸鍋肉,順便丟了幾片蘑菇進去,烤好後發現很好吃,於是某天早餐配菜就直接來了道椒鹽杏鮑菇。”食材明細主料新...
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椒鹽菌菇的做法 比酥肉還好吃的椒鹽菌菇 椒鹽菌菇怎麼做
  • 椒鹽菌菇的做法 比酥肉還好吃的椒鹽菌菇 椒鹽菌菇怎麼做

  • “當鮮香美味的菌菇~遇到焦香酥脆的麪糊😋,他倆碰撞在一起又會創造出什麼樣的美味呢?🤩”食材明細主料平菇(500g)輔料雞蛋(1個)調料玉米澱粉(適量)麪粉(適量)鹽(少許)黑胡椒(少許)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽菌菇的做法步驟1、準備500克平菇,一個雞蛋。2、將平菇洗淨後撕成條。...
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椒鹽菇怎麼做-椒鹽菇的做法
  • 椒鹽菇怎麼做-椒鹽菇的做法

  • 食材明細主料菇(適量)輔料澱粉(適量)蛋(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽菇的做法步驟1、菇撕成小朵2、過水煮幾分鐘,菇類這樣洗更不會爛3、撈起來過水,放入雞蛋(根據菇的多少放入蛋)澱粉鹽4、拌勻,上鍋炸5、味道不錯噢,撒了些辣椒粉...
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椒鹽烤香菇怎麼做-椒鹽烤香菇的做法
  • 椒鹽烤香菇怎麼做-椒鹽烤香菇的做法

  • “香菇這麼吃也很美味。”食材明細主料香菇(適量)輔料油(少許)鹽(適量)胡椒末(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤香菇的做法步驟1、幹香菇用水泡發洗乾淨,略微擠一下水分,不要擠得太乾。2、用刀把每個香菇頂部劃個十字。3、撒上適量的鹽。4、撒上適量的胡椒末。5、用手...
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椒鹽蘑菇的做法 小胖妞的最愛——椒鹽蘑菇 椒鹽蘑菇怎麼做
  • 椒鹽蘑菇的做法 小胖妞的最愛——椒鹽蘑菇 椒鹽蘑菇怎麼做

  • “我家小胖妞對於椒鹽蘑菇的喜愛程度,讓這道菜出現在我家餐桌的概率遠遠大於其它菜菜。之前我還不會做這道菜的時候,在外面吃飯的時候這是她的必點菜品。想想飯店的那些反覆使用的油,我的心裏陰影面積便求也求不完。於是,回家開始摸索。然後發現,真的很簡單。關鍵是,咱自己做的...
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香脆椒鹽杏鮑菇怎麼做-香脆椒鹽杏鮑菇的做法
  • 香脆椒鹽杏鮑菇怎麼做-香脆椒鹽杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(300克)雞蛋(一個)輔料椒鹽(10克)生粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆椒鹽杏鮑菇的做法步驟1、準備食材2、杏鮑菇切塊,加入10克椒鹽3、拌勻醃製五分鐘4、依次裹上一層生粉5、再裹上一層蛋液6、再裹上一層面包糠7、依次做好靜置五分鐘8、...
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椒鹽蘑菇的做法 椒鹽蘑菇的正確做法❗️酥脆鹹香不油膩 椒鹽蘑菇怎麼做
  • 椒鹽蘑菇的做法 椒鹽蘑菇的正確做法❗️酥脆鹹香不油膩 椒鹽蘑菇怎麼做

  • “在飯店吃到的家常下酒菜椒鹽蘑菇在家就能製作,掌握好調糊配比和炸制火候,輕鬆做出鹹香酥脆,香而不膩的椒鹽蘑菇。”食材明細主料蘑菇(200g)雞蛋(1g)輔料玉米澱粉(50g)椒鹽(2勺)調料鹽(2g)白胡椒粉(2g)食用油(1勺)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽蘑菇的做法步驟1、準備蘑菇適量,雞蛋...
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香酥椒鹽杏鮑菇怎麼做-香酥椒鹽杏鮑菇的做法
  • 香酥椒鹽杏鮑菇怎麼做-香酥椒鹽杏鮑菇的做法

  • “一道美味的素菜。手撕杏鮑菇裹上調好的雞蛋液用油微微的砸一下,香酥可口,特別美味。”食材明細主料杏鮑菇(二根)雞蛋(一個)輔料麪粉(二匙)澱粉(二匙)香酥炸雞粉(一匙)色拉油(一勺)椒鹽(少許)燒烤粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽杏鮑菇的做法步驟1、新鮮買的杏鮑菇洗淨...
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香炸椒鹽平菇怎麼做-香炸椒鹽平菇的做法
  • 香炸椒鹽平菇怎麼做-香炸椒鹽平菇的做法

  • “香炸椒鹽平菇是大家在餐廳就餐時常點的一道菜,其實這道菜的做法很簡單,你只需看完下面的介紹,就一定能品嚐到自己親手做的香炸椒鹽平菇,為春節添加一道素菜。”食材明細主料平菇(150克)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸椒...
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椒鹽杏鮑菇的做法 素菜像肉一樣香------椒鹽杏鮑菇 椒鹽杏鮑菇怎麼做
  • 椒鹽杏鮑菇的做法 素菜像肉一樣香------椒鹽杏鮑菇 椒鹽杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇和雞腿菇的區別:1杏鮑菇的菌蓋一般是灰色,雞腿菇幾乎整個都是白色。2杏鮑菇一般比雞腿菇要長得粗壯一些,杏鮑菇的肉質緊實,用手捏有硬實感;3雞腿菇的菌蓋是包被狀,形如雞腿,上粗下細;4杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀,保齡球的是蓋小肚子大,柱狀的是上下粗度差不多,只是菌蓋略微比...
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椒鹽平菇的做法 香脆又鮮美——椒鹽平菇 椒鹽平菇怎麼做
  • 椒鹽平菇的做法 香脆又鮮美——椒鹽平菇 椒鹽平菇怎麼做

  • “平菇,無論是炒是湯,都會很鮮美,給它掛上蛋糊,炸了吃,多了一份美,希望你也喜歡。”食材明細主料平菇(適量)輔料雞蛋(一隻)麪粉(適量)生粉(適量)配料椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽平菇的做法步驟1、平菇洗洗乾淨,瀝乾水份。撕小片。2、麪粉和生粉、水按1:1調勻。加雞蛋一...
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椒鹽金針菇怎麼做-椒鹽金針菇的做法
  • 椒鹽金針菇怎麼做-椒鹽金針菇的做法

  • “香.酥椒鹽金針菇,酥的掉渣,好吃的停不下來”食材明細主料金針菇(適量)雞蛋(一個)紅薯澱粉(適量)輔料玉米油(適量)辣椒粉(適量)椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽金針菇的做法步驟1、金針菇。2、雞蛋,紅薯澱粉。3、金針菇洗淨,去掉根部。4、雞蛋打散。5、金針...
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椒鹽蝦菇怎麼做-椒鹽蝦菇的做法
  • 椒鹽蝦菇怎麼做-椒鹽蝦菇的做法

  • “蝦菇是福建和潮汕的叫法,有的地方叫蝦爬子、琵琶蝦、皮皮蝦、賴尿蝦等等,總之每個地方的叫法都不一樣。蝦菇是一種營養豐富,汁鮮肉嫩的海產品,其肉質水分充足,肉味鮮甜滑嫩,並且有一種特殊的鮮味。肥壯的蝦菇腦部滿是膏汁,肉質十分鮮嫩,味美可口。早些年的蝦菇的價格還是比較低...
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烤椒鹽杏鮑菇怎麼做-烤椒鹽杏鮑菇的做法
  • 烤椒鹽杏鮑菇怎麼做-烤椒鹽杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇是最具肉感的素食,營養豐富,加入椒鹽和孜然,在烤中微失水後,帶有焦香和孜然特有的香氣,一口一片,入口先是椒鹽與孜然的鹹香,咬開後還有水分的鮮甜,大大的滿足”食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料椒鹽(少許)孜然(少許)油(少許)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤椒鹽杏鮑菇的做法步驟1...
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椒鹽平菇怎麼做-椒鹽平菇的做法
  • 椒鹽平菇怎麼做-椒鹽平菇的做法

  • “簡單美味的油炸小吃,因製作簡單而深受大家喜愛。成品麻辣酥香,外焦裏嫩,菇香濃郁。”食材明細主料平菇(500克)輔料辣子花椒鹽(適量)調料麪粉(適量)雞蛋(1個)五香粉(適量)鹽(少許)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽平菇的做法步驟1、平菇沖洗乾淨,控幹水分,撕成條。2、花椒、辣椒麪、...
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自制麻香椒鹽粉-麻香椒鹽粉
  • 自制麻香椒鹽粉-麻香椒鹽粉

  • “自從自家開始做麪包之後,才發現外面的麪包店有多坑爹;自從自家開始做餅乾之後,才發現外面賣的餅乾有多少糖;自從自家開始做調料之後,才發現外面賣的調料有多麼假;真心的,以前老喜歡吃炸雞,炸薯條,炸……總喜歡來些椒鹽粉,這次做了自制的椒鹽粉之後……發現……原來之前買的椒鹽粉...
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椒鹽香煎杏鮑菇怎麼做-椒鹽香煎杏鮑菇的做法
  • 椒鹽香煎杏鮑菇怎麼做-椒鹽香煎杏鮑菇的做法

  • “俺們這小破地兒,一年四季菜市場都是那老三樣,吃的牙都倒了,好不容易開了個大點的超市,終於看到一些之前不常賣的菜類了,這個杏鮑菇也是,以前偶爾有賣,還貴的嚇人,現在好了,六塊錢一斤,只要花上三塊錢,又能炒上一盤了。一直都很喜歡杏鮑菇的味道和口感,平時有時用來炒肉,有時,就乾脆像...
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椒鹽蘑菇的做法 春季養肝水煮版椒鹽蘑菇 椒鹽蘑菇怎麼做
  • 椒鹽蘑菇的做法 春季養肝水煮版椒鹽蘑菇 椒鹽蘑菇怎麼做

  • “春季萬物生長,養肝好時節,蘑菇養肝,水煮養生,椒鹽風味美味解饞。”食材明細主料蘑菇(若干)輔料葱花(適量)蝦皮(適量)調料細鹽(適量)花椒粉(適量)椒鹽(少量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蘑菇的做法步驟1、蘑菇清洗之後,用剪刀剪開,分成四份。2、入小鍋,開水煮熟。3、入炒鍋,上油少...
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椒鹽杏鮑菇怎麼做-椒鹽杏鮑菇的做法
  • 椒鹽杏鮑菇怎麼做-椒鹽杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(250克)輔料麪粉(100克)雞蛋(1個)調料椒鹽粉(適量)雞精(2克)鹽(2克)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇清洗乾淨,去除頭尾,再撕成均勻的小段。2、取一個大碗,加入約100克的麪粉。3、打入一個雞蛋,加少量雞精、鹽、五香粉,拌成面...
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