當前位置:味味甜 >

關於魷魚蒜薹的餐飲百科

魷魚蒜薹怎麼做-魷魚蒜薹的做法
  • 魷魚蒜薹怎麼做-魷魚蒜薹的做法

  • “家常小炒”食材明細主料魷魚頭(1個)蒜薹(200克)輔料薑絲(10克)蒜(10克)料酒(2勺)生抽(1勺)糖(0.5勺)鹽(0.5勺)雞精(05勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚蒜薹的做法步驟1、魷魚切段2、蒜薹切小段3、起鍋爆香姜蒜4、下魷魚5、炒制變色加入蒜薹6、淋入料酒加入生抽,加糖尿病提鮮最後加...
  • 23183
蒜薹炒魷魚腿怎麼做-蒜薹炒魷魚腿的做法
  • 蒜薹炒魷魚腿怎麼做-蒜薹炒魷魚腿的做法

  • 食材明細主料魷魚腿(100克)蒜薹(100克)花生油(1湯匙)食鹽(0.3克)生抽(5克)輔料雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒魷魚腿的做法步驟1、蒜薹洗淨,切段。2、放盤子裏,加食鹽,醃製一小時的樣子。3、新鮮魷魚。4、處理乾淨,只要魷魚腿。5、冷水下鍋焯水。6、不需要開鍋,魷魚腿...
  • 9851
蒜薹洋葱炒魷魚須怎麼做-蒜薹洋葱炒魷魚須的做法
  • 蒜薹洋葱炒魷魚須怎麼做-蒜薹洋葱炒魷魚須的做法

  • “麻辣,配菜豐富,魷魚須入口筋軟,好吃下飯。”食材明細主料蒜薹(適量)洋葱(小半個)魷魚須(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)麻辣火鍋料(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹洋葱炒魷魚須的做法步驟1、魷魚須適量。2、切成三指段,清水洗淨。...
  • 12893
美味的魷魚蒜薹如何做簡單又好吃
  • 美味的魷魚蒜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魷魚蒜薹是我很喜歡吃的一道菜了,我不怎麼喜歡吃魚,但是對於魷魚我還是不能抗拒的,所以我偶爾也會買魷魚來吃,但是我不喜歡自己做魷魚,我個人不是很喜歡魷魚的長相,所以下不了手,但是自己但是自己也會偶爾做一下...
  • 22235
好吃的蒜薹魷魚圈如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜薹魷魚圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要給在屏幕前的小夥伴們來一道小炒,既然各位不能吃到小編親手做的美食,小編也覺得非常的可惜呢,但是現在網絡這麼發達,吃不到也有別的辦法,俗話説得好授人以魚不如授人以漁,所以現在小編就把做這好吃的...
  • 15098
韭苔炒魷魚圈怎麼做-韭苔炒魷魚圈的做法
  • 韭苔炒魷魚圈怎麼做-韭苔炒魷魚圈的做法

  • 食材明細主料韭苔(適量)魷魚(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔炒魷魚圈的做法步驟1、魷魚去外皮、去內臟、洗淨。2、將洗淨的魷魚切成圈圈。3、韭菜花去掉花蕾,洗淨、切短。4、鍋中放適量的油,入魷魚圈先炒。5、加點料酒。6、倒入韭...
  • 13203
肉片魷魚炒蒜薹怎麼做-肉片魷魚炒蒜薹的做法
  • 肉片魷魚炒蒜薹怎麼做-肉片魷魚炒蒜薹的做法

  • “這是一份下飯又配酒的家常菜,味兒偏辣鹹,朋友們可以試一下,絕對的開胃哦。”食材明細主料蒜薹(300克)魷魚(1個)五花肉(150克)輔料辣醬(適量)陳醋(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片魷魚炒蒜薹的做法步驟1、備好所用食材,魷魚肉片都提前切好。2、鍋里加適...
  • 25411
蒜薹魷魚怎麼做-蒜薹魷魚的做法
  • 蒜薹魷魚怎麼做-蒜薹魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(一條)蒜薹(一斤)輔料葱(少許)姜(少許)配料醬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)料酒(少許)醋(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹魷魚的做法步驟1、蒜薹切斷2、魷魚花刀後加少許料酒醃漬五分鐘,焯水備用,注意不要焯時間長了,開水放入打幾下就撈出。3、花生油姜沫葱煸炒後放...
  • 23041
家常魷魚炒蒜薹如何做簡單又好吃
  • 家常魷魚炒蒜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小編平時在家的時候就喜歡專研菜品。幾乎很長的時間都會待在廚房裏。今天小編要教大家制作的一道菜是小編平日裏喜歡吃的家常魷魚炒蒜薹。這道菜的製作方法也是十分的簡單。相信很多朋友們都已經躍躍欲試...
  • 30230
蒜薹炒幹魷魚怎麼做-蒜薹炒幹魷魚的做法
  • 蒜薹炒幹魷魚怎麼做-蒜薹炒幹魷魚的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)輔料幹魷魚(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜薹炒幹魷魚的做法步驟1、幹魷魚一個備用。2、將幹魷魚用清水泡發軟。3、蒜薹改刀切段洗淨備用。4、泡好的魷魚改刀切小塊。5、鍋裏熱油放入魷魚。6、將魷魚炒幹香後盛出。7、...
  • 14696
韭苔炒魷魚怎麼做-韭苔炒魷魚的做法
  • 韭苔炒魷魚怎麼做-韭苔炒魷魚的做法

  • 食材明細主料韭苔(適量)魷魚(一個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)糖(一點)老抽(一點)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔炒魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨焯水備用。2、鍋中熱油加入切好的魷魚條翻炒。3、韭苔適量。4、加入適量老抽,蠔油鹽和五香粉糖調味然後加入韭苔。5、韭...
  • 7219
蒜薹鱔魚怎麼做-蒜薹鱔魚的做法
  • 蒜薹鱔魚怎麼做-蒜薹鱔魚的做法

  • “微辣的鱔魚配上清香的蒜薹,有一種很不一樣的和諧感,愛吃鱔魚的親們可以試試看。”食材明細主料鱔魚(500g)蒜薹(5-6根)輔料油(適量)花椒(10顆)味精(2勺)豆瓣(4勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹鱔魚的做法步驟1、鱔魚劃成鱔片待用2、蒜薹切長段待用3、準備10顆左右的花椒待用4...
  • 11027
♥硬漢蒜薹~6 蒜薹魷魚小炒怎麼做-蒜薹魷魚小炒的做法 蒜薹魷魚小炒
  • ♥硬漢蒜薹~6 蒜薹魷魚小炒怎麼做-蒜薹魷魚小炒的做法 蒜薹魷魚小炒

  • “魷魚小炒總是特別吸引我,嚼起來鹹香有味兒,拿來下酒最過癮。乾杯>////”食材明細主料蒜薹(200g)魷魚須(1付)五花肉片(100g)香菇(100g)葱(2根)姜(3片)輔料醬油(1大匙)油膏(2大匙)料酒(1大匙)鹽(少許)胡椒粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹魷魚小炒的做法步驟1、幹魷魚腳減短洗淨泡水...
  • 13519
蒜薹辣椒炒魷魚怎麼做-蒜薹辣椒炒魷魚的做法
  • 蒜薹辣椒炒魷魚怎麼做-蒜薹辣椒炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)蒜薹(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹辣椒炒魷魚的做法步驟1、蒜薹切段。2、辣椒切段。3、魷魚切花刀。4、材料如下。5、鍋子燒熱爆香姜蒜。6、放入魷魚翻炒。7、放入蒜薹辣椒翻炒。8、調味即...
  • 17489
韭菜薹炒魷魚怎麼做-韭菜薹炒魷魚的做法
  • 韭菜薹炒魷魚怎麼做-韭菜薹炒魷魚的做法

  • “這道菜背後的故事~:魷魚的功效與作用1.魷魚含有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,大量的牛磺酸。2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。3.防治貧血,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治...
  • 21088
自制蒜薹炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 自制蒜薹炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料蒜薹:一把魷魚:一條豬肉:一小塊姜:一小塊小葱:幾根輔料鹽:適量糖:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.將魷魚去皮洗淨,斜切後片後加料酒、一點糖醃製片刻;2.將豬肉切片也加入料酒醃製片刻;3.將蒜薹洗淨切段、生薑切片...
  • 12648
蒜薹炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 蒜薹炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魷魚須:5頭輔料蒜薹:100洋葱:半個美人椒:3根姜:適量葱:適量生抽:適量花椒:適量幹辣椒:適量料酒:適量豆瓣醬:適量紅油:適量具體步驟1.鮮魷魚須清理好後,用姜、料酒醃製半小時後,再放熱水裏焯一下,瀝乾水份。2.配菜3....
  • 14150
蒜薹炒魷魚怎麼做-蒜薹炒魷魚的做法
  • 蒜薹炒魷魚怎麼做-蒜薹炒魷魚的做法

  • “一道簡單的家常小炒,鮮香味美。”食材明細主料蒜薹(200g)輔料鮑魚(200g)調料鹽(2g)葱花(少許)蒜蓉(少許)生抽(少許)蠔油(少許)白糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒魷魚的做法步驟1、蒜薹洗淨,切去頭尾,切成寸段。2、魷魚切絲,葱斜刀切馬蹄狀,蒜拍破。3、炒鍋放油燒熱,...
  • 22159
魷魚炒蒜薹怎麼做-魷魚炒蒜薹的做法
  • 魷魚炒蒜薹怎麼做-魷魚炒蒜薹的做法

  • “下班路上遇見一個賣海鮮的大叔。順手買了一個魷魚,回家炒蒜薹。”食材明細主料魷魚(一個)蒜薹(一小把)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魷魚炒蒜薹的做法步驟1、魷魚,一隻。2、處理乾淨,切小塊。切花刀。3、開水中加料酒。4、魷魚焯水。5、熱油...
  • 14979
爆炒蒜薹小魷魚怎麼做-爆炒蒜薹小魷魚的做法
  • 爆炒蒜薹小魷魚怎麼做-爆炒蒜薹小魷魚的做法

  • “爆炒蒜薹小魷魚,當季小魷魚滿滿膏超級靚。”食材明細主料小魷魚(500g)蒜薹(250g)輔料蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒蒜薹小魷魚的做法步驟1、小魷魚沖水洗。2、蒜薹切段。3、水開後放入小魷魚,焯水後爆炒時小魷魚不會出水。4、瀝乾水分。5、...
  • 29179
美味蒜薹炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 美味蒜薹炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘世間美味都會以各種姿態呈現,一道風味獨特又美妙無比的美食小吃蒜薹炒魷魚深受廣大美食小吃愛好者喜愛。魷魚的脆嫩搭配着新鮮蒜薹的清香,着實讓人回味無窮呢。而且色澤鮮亮清新看着就很有胃口了呢。而且制...
  • 19932
豉香蒜薹魷魚怎麼做-豉香蒜薹魷魚的做法
  • 豉香蒜薹魷魚怎麼做-豉香蒜薹魷魚的做法

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料蒜薹(適量)鮮魷魚(適量)蒜頭(適量)姜(適量)紅甜椒(適量)豆豉(適量)花生油(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鮑汁(適量)酒(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香蒜薹魷魚的做法步驟1、備材料,鮮魷洗淨淺切出菱形花紋並切塊、蒜薹切段,紅甜椒切條2...
  • 11931
蒜薹魷魚如何做簡單又好吃
  • 蒜薹魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:適量魷魚:適量輔料調和油:適量澱粉:適量食鹽:適量雞精:適量葱薑蒜末:適量料酒:適量具體步驟1.選適量蒜薹,將其切成3釐米左右小段。選新鮮魷魚,同樣切成等比例小段。準備好葱薑蒜末,料酒,水澱粉。2.將切好的...
  • 7666
美味魷魚炒蒜薹如何做簡單又好吃
  • 美味魷魚炒蒜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘在內地的小夥伴可能不常吃海鮮,我就是在內地人吧,然後在廈門求學,廈門靠海,因為各種兼職的原因,吃到了不少海鮮。這個星期就是因為工作原因連續一箇中午都是在吃魷魚了。它的魷魚很不錯,像普通一點就是魷魚炒蒜...
  • 26767
鮁魚蒜薹怎麼做-鮁魚蒜薹的做法
  • 鮁魚蒜薹怎麼做-鮁魚蒜薹的做法

  • 食材明細主料鮁魚(一條,不要太大)蒜薹(300g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)食鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮁魚蒜薹的做法步驟1、蒜薹,洗淨,用手掰成4cm的小段2、鮁魚,洗淨,切段,留頭,留籽。3、葱薑蒜,分別切絲塊備用。4、冷鍋熱油5、葱薑蒜...
  • 8676
專題