![鮮椒香菜毛肚怎麼做-鮮椒香菜毛肚的做法]( "鮮椒香菜毛肚怎麼做-鮮椒香菜毛肚的做法")
- “夏日炎炎，飯桌上怎能沒有清淡、爽口的涼拌菜呢”食材明細主料鮮毛肚（300克）輔料香菜（35克）青尖椒（5根）小米辣（3根）蒜（適量）香葱（適量）配料薑片（適量）葱段（適量）料酒（適量）生抽（適量）鮃貝汁（少許）雞精（適量）味精（少許）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮椒香菜毛肚的做法步驟1、準備好需...
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![青紅椒炒毛肚怎麼做-青紅椒炒毛肚的做法]( "青紅椒炒毛肚怎麼做-青紅椒炒毛肚的做法")
- “麻辣下飯。”食材明細主料毛肚（適量）輔料姜蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒毛肚的做法步驟1、毛肚切絲，多淘洗幾遍，把褶皺裏的雜質洗乾淨。2、鍋裏適量油燒熱，倒入一點料酒。3、毛肚...
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![青花椒子姜炒毛肚怎麼做-青花椒子姜炒毛肚的做法]( "青花椒子姜炒毛肚怎麼做-青花椒子姜炒毛肚的做法")
- “麻辣脆嫩，超級下飯。”食材明細主料毛肚（適量）輔料子姜（適量）葱段（適量）辣椒（適量）青花椒（適量）蒜（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青花椒子姜炒毛肚的做法步驟1、毛肚洗淨。2、毛肚用剪刀一條條剪開。3、再切粗條。4、切好的毛肚多清...
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![鮮毛肚和水發毛肚區別在哪兒]( "鮮毛肚和水發毛肚區別在哪兒")
- 1、鮮毛肚是經過了處理的，簡單清洗後便可以製作食用；而水發毛肚必須用水泡一段時間才可以製作食用。2、鮮毛肚必須在冰箱中保存；而水發毛肚只需要在陰涼通風的環境下就可以保存很長時間。3、鮮毛肚燙過以後的口感是脆脆的；而水發毛肚燙過以後的口感是有嚼勁的。...
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![新鮮毛肚和水發毛肚的區別]( "新鮮毛肚和水發毛肚的區別")
- 1、保存方式不一樣。鮮毛肚是由新鮮的毛肚經過處理製作而成的，吃不完可以放在冰箱保存，保存的時間會久一些。水發毛肚是由幹毛肚製成的，吃不完在通風、陰涼的地方保存也可以保存很長時間。2、口感不一樣。鮮毛肚口感比較好，容易嚼爛，水發毛肚彈性比較好，不容易咀嚼。...
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![雙椒毛肚怎麼做-雙椒毛肚的做法]( "雙椒毛肚怎麼做-雙椒毛肚的做法")
- “酸辣爽口，超級下飯。”食材明細主料小米椒（適量）泡椒（適量）毛肚（適量）輔料小葱段（適量）調料玉米油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（少許）白胡椒粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒毛肚的做法步驟1、毛肚適量。2、毛肚撕大片，剩下的部分切粗絲。3、適量水...
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![香菇油菜炒素毛肚怎麼做-香菇油菜炒素毛肚的做法]( "香菇油菜炒素毛肚怎麼做-香菇油菜炒素毛肚的做法")
- 食材明細主料香菇（130g）油菜（幾棵）素毛肚（幾塊）輔料食用油（半匙）紅椒（半個）調料葱姜（小許）花椒（小許）食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇油菜炒素毛肚的做法步驟1、取香菇。2、洗淨。3、切塊。4、冷水下鍋焯水。5、切紅椒和葱姜。6、洗淨油菜，對切。7、素毛肚洗淨。8、香菇煮開...
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![鮮毛肚與水發毛肚區別是什麼]( "鮮毛肚與水發毛肚區別是什麼")
- 1、保質期不一樣。鮮毛肚的保質期比較長，水發毛肚的保質期會比較短。鮮毛肚是由新鮮的毛肚冷凍製成的，保存得當可以存放很久。水發毛肚是由乾製毛肚泡發製成的，保鮮期會較短。2、口感不一樣。鮮毛肚容易咀嚼，吃起來口感片脆，放在水中焯燙十秒左右就可以食用。水發毛肚彈性比較...
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![鮮毛肚跟脆毛肚的區別有哪些]( "鮮毛肚跟脆毛肚的區別有哪些")
- 二者口感不同。脆毛肚不一定是新鮮的毛肚，在冰箱內冷凍後的毛肚往往是脆的，這個時候的毛肚在涮火鍋時等待一兩分鐘就可以食用了。新鮮的毛肚不一定是脆的，在涮火鍋的時候往往需要等待的時間久一些，但不宜超過四分鐘，否則毛肚的口感會變柴。...
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![芹菜雙椒毛肚怎麼做-芹菜雙椒毛肚的做法]( "芹菜雙椒毛肚怎麼做-芹菜雙椒毛肚的做法")
- “毛肚脆嫩，酸辣爽口不油膩。”食材明細主料芹菜（適量）泡椒（適量）小米椒（適量）毛肚（適量）調料花生油（適量）葱蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜雙椒毛肚的做法步驟1、上次炒的雙椒毛肚孩子們還想吃，今天又買了一大塊。2...
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![怎麼選新鮮毛肚]( "怎麼選新鮮毛肚")
- 根據毛肚顏色、質地、味道選。1、新鮮的毛肚顏色一般比較深，偏黑褐色。有些市場上賣的毛肚顏色比較淡甚至有些偏白，這種不夠新鮮，放的時間比較長。2、新鮮的毛肚質地厚實有韌性，不容易扯斷。選毛肚的時候可以扯一下毛肚，如果容易斷那這毛肚不夠新鮮了。3、選新鮮毛肚還可以聞...
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![小米椒香菜炒毛肚怎麼做-小米椒香菜炒毛肚的做法]( "小米椒香菜炒毛肚怎麼做-小米椒香菜炒毛肚的做法")
- “香辣，下飯。”食材明細主料小米椒（適量）香菜（適量）薑絲（適量）毛肚（適量）輔料玉米油（適量）花生（適量）蒜蓉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒香菜炒毛肚的做法步驟1、毛肚切絲洗淨。2、水開倒點料酒，毛肚放進去燙一下撈出。3、香菜，...
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![韭菜炒毛肚怎麼做-韭菜炒毛肚的做法]( "韭菜炒毛肚怎麼做-韭菜炒毛肚的做法")
- “麻辣，毛肚脆嫩，好吃下飯。”食材明細主料韭菜（適量）毛肚（適量）輔料山茶油（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）姜（適量）火鍋底料（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒毛肚的做法步驟1、毛肚用剪刀分層剪開，分兩層或三層...
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![鮮牛毛肚怎麼處理]( "鮮牛毛肚怎麼處理")
- 1、先用冷水浸泡一段時間，這個過程中可以除去毛肚表面上附着的一些雜質。2、需要將毛肚翻過來，使用剪刀或者是刀片除去上面的肥油，防止在吃的過程中過於的油膩。3、加入一些鹽和麪粉，搓一段時間，再用清水清洗，這樣可以帶走一些毛肚上面比較難以清洗的雜質。...
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![雪菜炒毛肚的做法 清爽肉菜--雪菜炒毛肚 雪菜炒毛肚怎麼做]( "雪菜炒毛肚的做法 清爽肉菜--雪菜炒毛肚 雪菜炒毛肚怎麼做")
- “強烈推薦的一道菜，微辣微鹹微甜，爽口下飯，既適合無肉不歡的食客，也適合喜歡清爽菜菜的人。”食材明細主料豬肚（400克）雪菜（300克）胡蘿蔔（半個）芹菜（一根）輔料葱姜（適量）配料鹽（適量）醋（適量）澱粉（適量）食用油（適量）生抽（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雪菜炒毛肚的做法步...
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![川香毛肚怎麼做-川香毛肚的做法]( "川香毛肚怎麼做-川香毛肚的做法")
- 食材明細主料毛肚（300g）香菜（20g）紅辣椒（8個）大蒜（8顆）姜（3塊）花椒（1g）輔料植物油（10g）山胡椒油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）川香毛肚的做法步驟1、麻辣鮮，香山胡椒油獨特的香味。2、食材準備好。3、用鹽、料酒將毛肚來回搓洗乾淨，用温水多衝洗幾遍。4、切絲...
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![泡椒爆炒滷毛肚怎麼做-泡椒爆炒滷毛肚的做法]( "泡椒爆炒滷毛肚怎麼做-泡椒爆炒滷毛肚的做法")
- “滷毛肚直接吃很香，但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下飯好吃啦！”食材明細主料滷毛肚（150克）泡椒（2根）泡姜（1塊）青椒（1個）洋葱（半個）芹菜（1根）輔料生抽（適量）豆瓣醬（1勺）老乾媽風味豆豉（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒爆炒滷毛肚的做法步驟1、準備材料如圖。2、將各種配菜切成如...
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![青紅椒薑絲炒毛肚怎麼做-青紅椒薑絲炒毛肚的做法]( "青紅椒薑絲炒毛肚怎麼做-青紅椒薑絲炒毛肚的做法")
- “麻辣下飯。”食材明細主料青椒（適量）毛肚（適量）薑絲（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）蒜蓉（適量）紅油辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒薑絲炒毛肚的做法步驟1、毛肚切絲。2、青紅椒，薑絲。3、水開倒一點料酒，毛肚放進去燙一下撈出過涼，4、鍋適量...
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![椒麻毛肚怎麼做-椒麻毛肚的做法]( "椒麻毛肚怎麼做-椒麻毛肚的做法")
- “香辣下飯，麻香誘人。”食材明細主料毛肚（適量）蟲草花（適量）上海青（適量）千張（適量）調料花生油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻毛肚的做法步驟1、毛肚。2、一部分撕下來切成大片，一部分切成絲。...
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![鮮毛肚和水發毛肚區別有哪些]( "鮮毛肚和水發毛肚區別有哪些")
- 毛肚是大家吃火鍋的時候都會點的一種食材，它吃起來是那種脆脆的感覺。現在市場上的毛肚有那種新鮮的也有那種水發的，那麼大家知道鮮毛肚和水發毛肚區別是什麼嗎?鮮毛肚和水發毛肚區別鮮毛肚就是那種新鮮的毛肚經過了簡單的處理得到的，而水發的毛肚必須經過水泡之後才可以吃...
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![藤椒毛肚怎麼做-藤椒毛肚的做法]( "藤椒毛肚怎麼做-藤椒毛肚的做法")
- “麻，辣，鮮香，毛肚脆脆的，特別下飯。”食材明細主料黃豆芽（適量）金針菇（適量）千張（適量）毛肚（適量）芹菜（適量）輔料姜蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）花生油（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒毛肚的做法步驟1、切好的毛肚洗淨。2...
- 11488
![泡椒毛肚的做法 讓人大開胃口的【泡椒毛肚】 泡椒毛肚怎麼做]( "泡椒毛肚的做法 讓人大開胃口的【泡椒毛肚】 泡椒毛肚怎麼做")
- 食材明細主料毛肚（1個）輔料五花肉（適量）泡椒（適量）泡蒜（適量）泡姜（適量）芹菜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒毛肚的做法步驟1、從自己的泡菜罐子裏撈出適量泡椒、泡蒜、泡姜（自己沒泡的可以到超市去買）。將泡蒜、泡姜分別切成蒜片和薑片；泡紅椒切成辣...
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![脆毛肚和鮮毛肚有什麼區別]( "脆毛肚和鮮毛肚有什麼區別")
- 口感與顏色不一樣。脆毛肚是從冷凍櫃中冷凍許久之後拿出來的，口感比較脆，但由於冷凍時間太久可能不太新鮮，而鮮毛肚是沒經過冷凍新鮮的食材，口感沒那麼脆，放入鍋中煮的太久就會碎，其次，新鮮的毛肚顏色泛黑色，而脆毛肚經過人工處理，顏色呈黃色或者是白色。...
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![鮮毛肚要怎麼處理]( "鮮毛肚要怎麼處理")
- 1、放入水中，加入鹼面搓洗幾遍後再用清洗沖洗。2、加入食鹽與麪粉反覆搓，讓毛肚將麪粉和食鹽全部接觸，這樣搓洗三分鐘後，再用水清洗。3、加入白醋，因為白醋具有殺菌消毒的作用，放入白醋可以更好的去除雜質。洗淨的毛肚除了炒制還可以用來涮火鍋。...
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![香辣毛肚怎麼做-香辣毛肚的做法]( "香辣毛肚怎麼做-香辣毛肚的做法")
- “很香很下飯的一道菜”食材明細主料毛肚（300克）輔料八角（適量）薑絲（適量）配料老乾媽紅油辣椒（適量）廚邦豉油（適量）美極鮮蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣毛肚的做法步驟1、熱鍋冷油2、油微熱後放入八角和薑絲爆出香味3、倒入焯過水的毛肚，大火爆...
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味味甜
