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關於老式醬牛肉的做法的餐飲百科

老式醬牛肉怎麼做-老式醬牛肉的做法

  • 老式醬牛肉怎麼做-老式醬牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子肉（2斤）輔料大料（2顆）葱（2段）姜（3片）桂皮（2小片）香葉（1片）生抽（2湯勺）老抽（1湯勺）料酒（1湯勺）花椒粉（少許）鹽（2小勺）枸杞（4、5粒）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老式醬牛肉的做法步驟1、牛腱子肉、葱、姜、大料、桂皮、香葉、生抽老抽、料酒等準備齊全。2、將牛腱子肉切一半...
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醬牛肉的做法 醬牛肉#肉肉廚 醬牛肉怎麼做

  • 醬牛肉的做法 醬牛肉#肉肉廚 醬牛肉怎麼做

  • “大家好~我是肉肉廚~今天我介紹大家一道來自內蒙古呼和浩特著名的特色名菜--醬牛肉。這道菜有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。特別是男人，要多吃哦！！希望大家喜歡這道菜~~~”食材明細主料牛腱子肉（700克）洋葱（半個）姜（1塊）桂皮（25克）幹辣椒（3個）大蒜（2瓣）冰...
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老壇酸菜牛肉醬拌麪怎麼做-老壇酸菜牛肉醬拌麪的做法

  • 老壇酸菜牛肉醬拌麪怎麼做-老壇酸菜牛肉醬拌麪的做法

  • “天熱想吃涼麪，好吃又省事；有醬拌些醬，沒醬來些菜，想怎麼吃都可以。我呢，事先炒了一小碗老壇酸菜牛肉醬，準備喝粥時吃；轉念一想，用它來拌麪也一定很好吃，於是就做了這道---老壇酸奶牛肉醬拌麪，那位直呼太少了，不夠吃~~~”食材明細主料麪條（200克）輔料葱末（少許）蒜瓣（2瓣）芥花油（2大勺）自制...
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老式鍋包肉怎麼做-老式鍋包肉的做法

  • 老式鍋包肉怎麼做-老式鍋包肉的做法

  • “作為來自東北的美食博主，怎麼可以不會做鍋包肉這個東北名菜，是的，我成功解鎖了鍋包肉，哦耶！”食材明細主料裏脊（200g）輔料土豆澱粉（適量）胡蘿蔔（1塊）姜（1塊）葱（1塊）調料糖（2勺）白醋（2勺）醬油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）老式鍋包肉的做法步驟1、裏脊肉去掉筋膜。2、改刀切成長方...
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韓式牛肉醬的做法 韓式辣醬再不會無用武之地--韓式牛肉醬 韓式牛肉醬怎麼做

  • 韓式牛肉醬的做法 韓式辣醬再不會無用武之地--韓式牛肉醬 韓式牛肉醬怎麼做

  • 食材明細主料牛肉餡（500克）韓式辣醬（4勺）輔料大蒜（5瓣）配料大醬（1勺）白糖（半勺）料酒（2勺）生薑粉（半勺）芝麻油（3勺）胡椒粉（少許）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韓式牛肉醬的做法步驟1、把大蒜切成細末備用。2、有牛肉餡用牛肉餡，沒有牛肉餡把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生薑粉、胡椒粉一起醃...
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韓式牛肉大蝦大醬鍋怎麼做-韓式牛肉大蝦大醬鍋的做法

  • 韓式牛肉大蝦大醬鍋怎麼做-韓式牛肉大蝦大醬鍋的做法

  • “一個人在家開飯，冰箱裏有冰封已久的大醬，而冬天最喜歡熱騰騰的湯了。熱熱辣辣的大醬湯即營養美味又低卡路里，是一道非常不錯的一人菜譜。方法也很簡單，只需要燉煮就OK。食材隨便，家裏有什麼，就煮什麼。非常適合不知道吃什麼好的選擇困難症患者（什麼都可以來一點），懶癌患者（懶得炒...
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豆豉牛肉醬的做法 自制老乾媽－豆豉牛肉醬 豆豉牛肉醬怎麼做

  • 豆豉牛肉醬的做法 自制老乾媽－豆豉牛肉醬 豆豉牛肉醬怎麼做

  • “兒子上高中了，因學校離家遠，所以只好住校。學校食堂的菜不好吃，而且早餐也很少，於是我就給他做了這款豉香牛肉醬，早餐可以夾在饅頭裏，午餐、晚餐也可以拌飯吃。這個醬裏面放了牛肉、洋葱和香菇，營養也算全面了。帶飯族或食堂族都可以嘗試一下哦！”食材明細主料牛肉（200克）輔料洋...
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牛奶老式麪包怎麼做-牛奶老式麪包的做法

  • 牛奶老式麪包怎麼做-牛奶老式麪包的做法

  • “牛奶老式麪包，組織綿軟，色澤潔白。”食材明細主料麪包粉（130克+120克）牛奶（65克+5克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（1.5克）黃油（15克）輔料耐高糖酵母（1.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶老式麪包的做法步驟1、中種麪糰原料：麪粉130克，牛奶65克，耐高糖酵母1.5克。牛奶與酵母混合，加入到面...
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韓式醬牛肉的做法 有汁的牛肉更入味—韓式醬牛肉 韓式醬牛肉怎麼做

  • 韓式醬牛肉的做法 有汁的牛肉更入味—韓式醬牛肉 韓式醬牛肉怎麼做

  • “非常好吃的異國風味【醬牛肉】，用湯汁浸着很是入味，做起來也簡單，推薦給大家。”食材明細主料瘦牛肉（600克）輔料水（1200毫升）蒜（5瓣）洋葱（1/2個）乾紅辣椒（2根）大葱（1根）配料黑胡椒粒（1/2大勺）醬油（3/4杯）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韓式醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切大塊；洋葱切粗絲...
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老北京醬牛肉的做法 詳細介紹京味兒滷製品“老北京醬牛肉” 老北京醬牛肉怎麼做
韓式醬牛肉怎麼做-韓式醬牛肉的做法

  • 韓式醬牛肉怎麼做-韓式醬牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腩（適量）婆婆丁幹（適量）幹辣椒（適量）杭椒（適量）葱（適量）輔料醬油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韓式醬牛肉的做法步驟1、婆婆丁幹；2、辣椒幹；3、牛腩切小塊兒，開水焯一下，用温水洗淨控水備用；4、婆婆丁幹用温水泡軟後清洗乾淨，繼續浸泡至少半小時；5、幹辣椒温水泡一...
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醬牛肉的做法 醬肉牛 醬牛肉怎麼做

  • 醬牛肉的做法 醬肉牛 醬牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉（1000g）輔料姜（5片）葱結（1個）配料鹽（2茶匙）糖（2茶匙）生抽（120ml）老抽（60ml）丁香（3粒）八角（2粒）小茴香（1.5茶匙）香油（2茶匙）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切長條。2、在牛肉上均勻地抹上3茶匙的鹽。3、用同樣的方法抹上3茶匙的五香粉。4、牛肉放...
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披薩老式牛肉包怎麼做-披薩老式牛肉包的做法

  • 披薩老式牛肉包怎麼做-披薩老式牛肉包的做法

  • “咱家妹妹經常向我推薦老式麪包的製作方式，説好好吃極了，可鬆軟了，並可以演變出各類花式包包，咱現在有時間了，果真如此！”食材明細酵頭高粉（84克）低粉（36克）糖（10克）酵母（3克）水（96克）輔料牛肉粒（75克）白芝麻（適量）表面蛋液（適量）配料披薩草（適量）羅勒草（適量）糖（適量）醬油（適量）雞汁（適量）鹽（適量）蠔油（適...
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自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法

  • 自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法

  • 食材明細主料豆豉（160g）牛肉（150g）輔料植物油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜（1頭）生薑（適量）幹辣椒（5個）辣椒粉（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法步驟1、幹豆豉清洗，拌油和辣椒粉上鍋蒸五分鐘。2、生薑大蒜剁碎。3、牛肉剁成末。4、熱鍋冷油。5、下入牛肉...
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牛肉醬的做法 下飯的牛肉醬· 牛肉醬怎麼做

  • 牛肉醬的做法 下飯的牛肉醬· 牛肉醬怎麼做

  • 食材明細主料牛肉（適量）輔料土豆（適量）洋葱（適量）青椒（適量）豆乾（適量）韭苔（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）黃豆醬（適量）油（適量）辣椒麪（適量）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉醬的做法步驟1、韭苔切碎備用。2、豆乾切碎備用。3、葱薑蒜洋葱青椒切碎備用...
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醬牛肉的做法 醬牛肉/滷牛肉 醬牛肉怎麼做

  • 醬牛肉的做法 醬牛肉/滷牛肉 醬牛肉怎麼做

  • “太想吃了，自己動手豐衣足食。香料有些麻煩但是為了吃家裏還是要備一些這個滴。”食材明細主料牛肉（1000g（因人喜好而定））輔料香料（適量（見圖））葱（適量）小米椒（2顆（蘸料））蒜（1塊（蘸料））生抽（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨，配料準備好，圖中左邊是料酒生抽蠔油，右邊是...
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老北京醬牛肉怎麼做-老北京醬牛肉的做法

  • 老北京醬牛肉怎麼做-老北京醬牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱子肉（適量）洋葱（適量）小茴香（適量）草果（適量）八角（適量）山楂（適量）烏龍茶（適量）葱（適量）香菜（適量）香葉（適量）陳皮（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）幹黃醬（適量）紅曲米（（或者紅腐乳）適量）醋（適量）香油（適量）冰糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）老北京...
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無油韓式醬烤牛肉串的做法 無油韓式醬烤牛肉串（空氣炸烤箱版）低脂減重 無油韓式醬烤牛肉串怎麼做
老媽牛肉辣醬怎麼做-老媽牛肉辣醬的做法

  • 老媽牛肉辣醬怎麼做-老媽牛肉辣醬的做法

  • “週日一早給媽媽打電話，老媽説她要做牛肉醬，費工夫，動靜不小，於是拎着從土裏剛摘的蔬菜和妹妹前去幫忙了。”食材明細主料紅辣椒（4000克）牛肉（2000克）輔料自釀豆瓣醬（500克）花生（適量）芝麻（適量）配料姜蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）醬（工藝）數小時（耗時）高級（難度）老媽牛肉辣醬的做法...
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泰式醬油炒牛肉飯怎麼做-泰式醬油炒牛肉飯的做法

  • 泰式醬油炒牛肉飯怎麼做-泰式醬油炒牛肉飯的做法

  • “泰國買的醬油和魚露超讚，炒飯放一勺進去，立刻會大不一樣，泰式炒飯的餐廳裏都會有浸泡着小辣椒的魚露調味味碟，吃的時候放上攪拌一下，真是無法形容的美味。”食材明細主料牛肉卷（三個）胡蘿蔔（半根）雞蛋（一個）剩米飯（一碗）洋葱（半個）輔料魚露（適量）葱花（適量）泰國醬油（1勺）小辣椒（適量）五香（口味）...
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老乾媽香辣牛肉醬怎麼做-老乾媽香辣牛肉醬的做法

  • 老乾媽香辣牛肉醬怎麼做-老乾媽香辣牛肉醬的做法

  • “做為一個標準的吃貨總覺得超市賣的老乾媽辣醬肉粒太少，自己動手做就好多了。”食材明細主料牛肉（8兩）豆油（3斤）辣椒片（4兩）豆豉（180克）白糖（4大勺）輔料白芝麻（100克）花生米（100克）花椒麪（75克）姜（2兩）蒜（4兩）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老乾媽香辣牛肉醬的做法步驟1、豆豉放蒸鍋蒸15分...
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醬牛肉的做法 牛肉做法大全,醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做

  • 醬牛肉的做法 牛肉做法大全,醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做

  • “牛肉做法大全：醬牛肉的做法醬牛肉是我國一道傳統名菜，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，醬牛肉，味美醇厚，香味撲鼻，老少皆宜。下面就給大家介紹一下，醬牛肉的做法。材料：精選恆陽小公牛肉（前腱子肉為佳，有一點筋，吃起來有咬勁。牙口不好除外）葱姜、八角、花椒、桂...
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老乾媽醬燒牛肉怎麼做-老乾媽醬燒牛肉的做法

  • 老乾媽醬燒牛肉怎麼做-老乾媽醬燒牛肉的做法

  • “經常吃牛肉都是紅燒，換一下口味改成老乾媽豆豉醬燒牛肉，鹹鮮微辣，牛肉軟爛，醬香味濃是一道很好的下飯菜，別有一番風味。”食材明細主料牛肉（500g）土豆（半個）洋葱（半個）蒜（4-5瓣）輔料老乾媽豆豉醬（一大勺）老抽（20g）葱（適量）糖（5g）雞粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）姜（適量）中辣（口味）燒（工藝...
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醬牛肉的做法 醬牛肉（牛腱子） 醬牛肉怎麼做

  • 醬牛肉的做法 醬牛肉（牛腱子） 醬牛肉怎麼做

  • “開鍋了的夏天，就想吃涼菜，你也像我一樣素的吃夠了，就買塊牛腱子回家做一鍋美味的醬牛肉來解饞吧”食材明細主料牛腱子（1000g）輔料鹽（少許）白胡椒面（少許）生抽（100ml）大料（2個）草果（1個）丁香（7顆）花椒（30顆）桂皮（2塊）香菜（一大顆）冰糖（10顆）老抽（1勺）豆瓣醬（1勺）甜麪醬（1勺）料酒（1勺）香葉（4片）黃酒（2勺）醬香（口...
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肉醬老豆腐怎麼做-肉醬老豆腐的做法

  • 肉醬老豆腐怎麼做-肉醬老豆腐的做法

  • “這幾天就在折騰自制品，做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉醬，真的好吃！”食材明細主料老豆腐（1塊）松茸瘦肉醬（2大勺）輔料色拉油（適量）鹽（少許）生抽（2勺）砂糖（1小勺）蠔油（1勺）紅辣椒（1個）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉醬老豆腐的做法步驟1、自制的老豆腐切小塊2、鍋里加入色拉油放入豆腐小...
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