- 食材明細主料菜油(適量)輔料土豆(5-6個)葱花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜油土豆片的做法步驟1、放入正宗菜油,顏色比較偏黃。2、土豆片切好用冷水加入少許鹽浸泡一會兒,油熱放入土豆片翻炒。3、由於我多放了點油,所以沒有加水,翻炒3-4分鐘。4、差不多就可以放鹽和味精...
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- 都不用。雞肉本身會燉出油,如果放油會導致雞湯油膩。燉雞湯可以直接倒入清水,如果是用普通湯鍋燉的話,水要多加些,中途不允許添水;還可以使用有蓋的陶瓷容器隔水燉。若使用汽鍋燉,則不用放水,靠蒸汽凝結成湯水。此外,燉雞湯還要注意火候和時間。...
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- 食材明細主料毛豆(半碗)輔料肉末(少許)豆腐(1塊)薑片(3-4片)小紅辣椒(2-3個)原味(口味)未知(難度)菜油肉末毛豆炒豆腐丁的做法步驟1、毛豆先水一下撈起備用,熱鍋倒入少許菜油2、炒一下薑片和小辣椒圈然後放入肉末3、然後倒入備好的豆腐丁和毛豆,起鍋前加入少許鹽調味...
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- “最近春天可愛的小青菜便宜啦,美味的菜肉餛飩就上市啦~~”食材明細主料青菜(500g)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)輔料豬肉糜(250g)糖(適量)姜粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜肉餛飩的做法步驟1、剁剁剁,最痛苦的我覺得就是剁剁剁,青菜剁碎的,包餛飩的青菜要碎點好吃。...
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- 菜油是用油菜花的種子榨出來的食用油,具有很高的營養價值,菜油的產地有很多,今天這篇文章就重點來談一談四川菜油的營養價值。四川菜油的營養價值1.在菜油裏面含有大量的油酸、亞油酸、亞麻酸,這些成分都是非常的安全的,對於我們的身體也是有很大的好處。2.四川這個地方地處於...
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- 在家户户基本上都要跟油鹽醬醋打交道,菜油是我們在日常做菜的時候要用到的,也是人類食用最多的食用油,那麼大家知道關於菜油的品牌有哪些嗎?長期食用菜油有什麼壞處呢?下面我就來給大家介紹一下吧。一、菜油的品牌有哪些1.金龍魚油金龍魚油可以説是最成功的一個品牌,在我國的...
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- 菜油(也稱菜籽油),它和郫縣豆瓣一樣,被譽為川菜之魂。所謂食在中國,味在四川。川人烹川菜、食菜油,古老的傳承與一千四百多年的生活習慣,讓菜油不僅成為四川的驕傲,也成為全國食用植物油第一大品類。“川菜之魂”菜籽油俗話説,大米看東北,菜油看四川。近年來,四川省油菜...
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- 四川菜油指的是四川盛產的菜籽油,四川種植的菜籽榨成的油,也就是俗稱的菜油。菜籽油呈暗黃色,是非常健康且富有營養的油類,用菜籽油做的菜不僅香氣失蹤,而且熱量更低。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油爆蝦,這道菜估計在遙遠的南方是非常的常見的一道家常的烹飪菜。我們大家都知道,蝦中含有豐富的磷、鈣,等等的一些非常適合人體吸收的營養元素。如果要是説吃起來怎麼樣,那麼只能説,蝦的肉質合味道是當今世界...
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- 豬油。五花肉炒蔬菜時,不用油也可以,其本身所含油脂較多。瘦肉和蔬菜炒,可以放適量豬油,可以保證菜的香氣。菜油大多都不耐高温,可以涼拌。豬油切塊後進行炸制,將油撈出放入鍋內進行熬煮,雪白的豬油就熬製而成,用豬油炒出來的菜味道更佳。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘沿海地區最不能少的就是海鮮了,而魚蝦更是許多人家的待客禮儀,雖然油燜大蝦屬於魯菜,由於做法是有點相同,所以我們吃油燜大蝦時也是會趁熱剝食,細嫩潔白的蝦肉,飽滿而鮮美,實在妙不可言,讓人胃口大開。因此在沿海...
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- “我們家今年山藥又大豐收了。先生老家的人們這幾年都是靠種山藥致富的,所以每到豐收季,我們家就會有很多山藥吃,一直可以吃到明年開春。山藥營養豐富地球人都知道,可是食用方法不是很多,今天我嘗試了一下用山藥做餅吃,還真的不錯呢。”食材明細主料山藥(200克)麪粉(200克)香菜(30克...
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- 四月的蓉城,菜花飄香,為擦亮農業大省這塊金字招牌,儘快實現四川首個千億級產業,天府菜油在近期又有了新的動向。2019年4月19日上午,“天府菜油”作為四川菜油公共區域性品牌宣佈將於本月25日在眉州東坡酒樓(四川眉山市三蘇祠店)舉行入駐天貓的首發儀式,並屆時邀請相關政...
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- 食材明細主料小龍蝦(2.5斤)蝦之味料包(1代)輔料生薑片(12片)去皮蒜子(25粒)啤酒(500毫升)色拉油(0.6斤)雞精(少許)生粉(少許)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)中國名菜油燜大蝦的做法步驟1、將油下鍋大火燒至80度左右放入清洗好的蝦子跟生薑片爆炒2分鐘。2、放入蝦之味料包一代小火把料...
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- 換水。泡菜屬於醃製發酵蔬菜,製作的原材料豐富,品種比較多,包括四川泡、韓國蘿蔔泡菜、韓式泡菜等。四川泡菜製作的食材包括白蘿蔔、辣椒、大料、食用鹽、冰糖等。製作韓式泡菜所用的食材包括白菜、辣椒、大蒜、白糖、紅蘿蔔等。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦肉在油鍋裏爆煮之後,非常地誘人。營養十足,讓人吃過一次,就欲罷不能流連忘返,還想再吃一次,根本停不下來。如果喜歡,就可以試一試這道菜。做法也不難,都可以在餐廳裏試到,快去一品蝦肉的美味吧。主料河蝦:300g輔...
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- “鮮香滑嫩,回味無窮。”食材明細主料幹豆腐(500克)輔料雞汁(適量(或火腿))薑絲(適量)葱絲(適量)蒜瓣(2瓣)花椒粉(一勺)辣椒段(適量)配料料酒(25克)白糖(25克)精鹽(適量)味精(適量)開水(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋幹豆腐的做法步驟1、先把幹豆腐切成5釐米長的絲,放入開水中打...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油燜大蝦是一道在百姓餐桌上非常常見的家常菜。油燜大蝦,顧名思義是以新鮮的大蝦作為製作這道菜的主要原材料,用燜制的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜。油燜大蝦成菜菜色油亮誘人,入口口感爽脆鮮嫩,是一道...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:2條輔料胡蘿蔔:適量,切片或者切絲葱薑蒜:適量醬油:2匙料酒:1碗糖:匙醋:4匙鹽:1匙具體步驟1.鯽魚洗淨,再背上劃一字邪刀。葱薑蒜切好備用,胡蘿蔔切絲或者切片,我做了兩條鯽魚。魚背上抹少量鹽待會煎魚的時候...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:12只輔料大葱:1根姜:1塊料酒:2勺(約30毫升)生抽:3勺(約45毫升醬油):3勺(約45毫升綿白糖:16具體步驟1.將大蝦剪去須、除去沙線,洗淨瀝水後,將蝦背部劃開一刀,以更加入味。2.葱切絲、姜切絲;料酒、生抽、糖以及少許水...
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- 豬油和菜油是我們平常烹飪經常用到的,不管哪一樣對我們的身體都是有益的,但如果我們吃多了也是有一定的壞處的,有的人平常偏向於吃豬油,有的人吃菜油,我整理了兩個受關注的問題來解答一下,豬油和菜油能混合在一起炒菜嗎?豬油到底好不好呢?一、豬油和菜油能混合在一起炒菜嗎豬油...
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- 可以將進水的菜油放入鍋中用小火煮,將水蒸發出來。需要注意的是,千萬不能用大火,會使油飛濺。或者可以將混入水的菜油靜置,油會漂浮在水的上方,可以用吸管吸出沉在下面的水,將油進行過濾。用鍋把過濾的出來的油加熱,等油燒熱了就可以把蔬菜等放入進行翻炒,就可以正常使用。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茄子,可以説是人們日常生活中最受歡迎的前五個食物,茄子含有非常豐富的維生素,又有飽腹感,可以説是非常男女老少皆宜了。而茄子又有非常多種烹飪方法,現在小編要教大家油燜的做法。大家要先把茄子切成塊,準備好...
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- 食材明細主料油菜(一把)輔料蒜(3瓣)辣椒(適量)澱粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)植物油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油油菜的做法步驟1、準備好油菜,摘洗乾淨2、大蒜剝皮洗淨3、鍋裏燒開水,下油菜焯一下4、撈出瀝乾水分備用5、大蒜切末備用6、取一小碗,加澱粉...
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- “油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C,膳食纖維,有助於增強機體免疫能力。所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。油菜一直是我的最愛,簡單清爽...”食材明細主料油菜(適量)輔料大蒜(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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