![螺螄湯怎麼做-螺螄湯的做法]( "螺螄湯怎麼做-螺螄湯的做法")
- “故鄉的小溪遠離人煙，水質極好，常年清澈甘冽，可以看到小魚小蝦和小螃蟹。溪底的石頭爬附着這種個頭小小的螺螄，有大有小，大的有拇指那麼大，小如米粒。螺螄生長在優質的水源中，自然乾淨。用螺螄煮的湯味道鮮美，略帶一絲苦味，還有清熱、解毒的功效。”食材明細主料螺螄（100g）輔料生薑...
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![五香螺螄的做法 五香螺螄！～ 五香螺螄怎麼做]( "五香螺螄的做法 五香螺螄！～ 五香螺螄怎麼做")
- 食材明細主料螺螄（一斤）輔料姜（適量）紅幹辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）葱（適量）蒜頭（適量）配料白酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香螺螄的做法步驟1、原材料！現在的螺螄裏面已經有很多小螺螄了，為了吃的時候方便，先用清水泡一下，裏面要加上一點...
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![上湯螺螄怎麼做-上湯螺螄的做法]( "上湯螺螄怎麼做-上湯螺螄的做法")
- “前幾天做的上湯蘿蔔菜受到了全家一致的好評，而我自己也比較喜歡上湯這種做法。昨天媽媽點名想要吃上湯螺螄，因為老媽管着我的零用錢，所以沒辦法只能滿足她的要求嘍。恰巧前段時間老姐從青島帶回來很多海鮮乾貨，今天也能用得到。”食材明細主料螺螄（400克）蛤蜊肉（一小把）姜（一小...
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![螺螄一定要這樣洗乾淨-螺螄湯怎麼做好吃]( "螺螄一定要這樣洗乾淨-螺螄湯怎麼做好吃")
- 螺螄其實是一種很好吃的東西，受到很多人的心喜愛，但是因為螺螄本身是比較髒的，我們在吃之前需要對螺螄進行徹底的清洗。另外螺螄也有很多種的燒法，其中一種就是螺螄湯，螺螄湯怎麼做好吃？接下來小編會跟大家分享一下做螺螄湯的步驟。一、螺螄湯怎麼做好吃我們在做螺螄湯之前需要...
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![螺螄粉的做法 【廣西柳州】螺螄粉 螺螄粉怎麼做]( "螺螄粉的做法 【廣西柳州】螺螄粉 螺螄粉怎麼做")
- “以前喜歡吃酸辣粉，特別是逛街或者到哪個城市旅行，遇到小吃店，也總愛點這個，酸酸辣辣，吃起來很是爽。後來知道了有螺螄粉，嚐了一下，沒想到別有風味啊，比酸辣粉更富內涵。螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種...
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![螺螄湯熱乾麪怎麼做-螺螄湯熱乾麪的做法]( "螺螄湯熱乾麪怎麼做-螺螄湯熱乾麪的做法")
- “最後一套螺螄粉的湯料配菜，用來與熱乾麪的麪條搭配。熱乾麪也是武漢名小吃，不在當地，只能吃掛麪版的熱乾麪。都是方便麪食品，又來看看武漢名小吃熱乾麪之面與柳州名吃螺螄粉之湯料配菜搭配，會擦出怎樣的火花？酸醋會讓綠葉菜的發黃，綠葉菜在湯中浸泡時間越久，顏色就越黃。還是喜...
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![螺螄湯煮紅薯粉怎麼做-螺螄湯煮紅薯粉的做法]( "螺螄湯煮紅薯粉怎麼做-螺螄湯煮紅薯粉的做法")
- “用螺螄粉的湯料配菜煮了北方方便麪之後，感覺口感不是很搭。某日，忽然發現櫃子裏還有些個紅薯粉。一下子又閃亮了。不知道四川名小吃酸辣粉之粉與柳州名吃螺螄粉之湯料配菜搭配，又會碰撞出怎樣的感覺？細想起來，紅薯粉與米粉除了原料不同，吃的方式似乎差別並不太多。隨意而為，這...
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![螺螄粉為什麼叫螺螄粉]( "螺螄粉為什麼叫螺螄粉")
- 螺螄粉是廣西柳州的一個最具特色小吃，和湖南長沙的臭豆腐一樣有名。這就有人問了：臭豆腐在有豆腐，還很臭，可是螺螄粉除了粉就是一些配料，沒有見到螺螄？為什麼還要叫螺螄粉呢，名不副實啊。下面就給大家簡單解答一下螺螄粉為什麼叫螺螄粉。螺螄粉為什麼叫螺螄粉螺螄粉之所以叫螺螄...
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![螺螄粉的風味是怎樣的-螺螄粉有沒有螺螄]( "螺螄粉的風味是怎樣的-螺螄粉有沒有螺螄")
- 在我們的日常生活中，我們經常能看見一些螺螄粉的店鋪，一提到螺螄粉，想必你們一定都非常的熟悉。對我來説，我是超級喜歡螺螄粉的，螺螄粉酸辣的味道真的是令我難忘。那麼對於螺螄粉，我們通常會遇到這些問題，螺螄粉有沒有螺螄？螺螄粉的風味如何？下面讓我給各位詳細説説。一、螺螄粉有...
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![螺螄需要煮多久-螺螄是田螺嗎]( "螺螄需要煮多久-螺螄是田螺嗎")
- 螺螄跟田螺這兩種非常的相似，所以很多人都會將它們混為一談，但是這兩種真的是同一種的嗎?這可不一定，一起看看螺螄是田螺嗎?螺螄需要煮多久?一、螺螄是田螺嗎不是的，這兩者不是同一種。螺螄是方形環稜螺的一個俗稱，它的螺殼是那種圓錐形的，並且比較的堅厚，螺螄的螺層略略的有點...
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![螺螄粉裏到底有沒有螺螄-螺螄粉念shi還是si]( "螺螄粉裏到底有沒有螺螄-螺螄粉念shi還是si")
- 是什麼東西又臭又香?怎麼還沒吃呢這味道就散不了了?榴蓮?臭豆腐?NONONO!是螺螄粉!原先初來乍到的你們是不是也不知道怎麼讀?到底是螺螄shi粉還是螺螄si粉呢?螺螄粉這麼好吃，你是不是也吃了很多次，但不會念它的名字呢一、螺螄粉念shi還是si對於螺螄粉的讀音，大家是不是也一直...
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![螺螄粉裏面有沒有螺螄]( "螺螄粉裏面有沒有螺螄")
- 有。螺螄粉主要是有酸筍，螺螄肉，花生米粒以及生菜組成，而後來隨着演變，螺螄粉的配料變的多樣，可以加入豆腐泡，滷蛋，雞腳等不同的菜，而沒有了螺螄肉，但是螺螄粉的湯料卻使用螺螄肉熬着而成的。螺螄粉的味道許多人接受不了，這個味道來源則是配料中必備的酸筍。...
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![醬爆螺螄的做法 明前螺螄賽吃鵝——【醬爆螺螄】 醬爆螺螄怎麼做]( "醬爆螺螄的做法 明前螺螄賽吃鵝——【醬爆螺螄】 醬爆螺螄怎麼做")
- 食材明細主料螺螄（一斤）輔料乾紅辣椒（適量）葱姜（適量）配料郫縣豆瓣醬（30g）料酒（50ml）白糖（5g）芝麻油（適量）生抽（10ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆螺螄的做法步驟1、主要原料螺螄去尾尖。2、去尾尖的螺螄浸泡在淘米水中。3、在淘米水中滴入幾滴芝麻油，攪勻後，靜至一天一夜，讓其吐泥...
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![螺螄粉的螺螄是田螺嗎？]( "螺螄粉的螺螄是田螺嗎？")
- 螺螄粉可謂是最近的網紅美食啦，很多明星和網紅都強烈推薦。究竟螺螄粉好不好吃呢?螺螄粉的螺螄是田螺嗎?網紅三大螺螄粉品牌，咱們來看一看究竟哪個更好吃吧!一、螺螄粉的螺螄是田螺嗎是的二、網紅三大螺螄粉品牌究竟哪個更好吃1.第一名好歡螺最開始的老網紅好歡螺，至今依然...
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![螺螄粉的做法 廣西美食：螺螄粉 螺螄粉怎麼做]( "螺螄粉的做法 廣西美食：螺螄粉 螺螄粉怎麼做")
- “我那位從網上郵購了一包廣西柳州的螺螄粉，讓我家小寶吃的津津有味。可湯包辣的人直砸舌頭。隔了幾日，他問，還有沒有螺螄粉了。我説，吃完了。他的眼神中流露出沒有吃夠的意味。也是有緣，我在《小羽私廚》美食欄目中尋到了烹飪的方子，試着來做一做。”食材明細基本材料：米粉（500...
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![螺螄粉的湯料包臭不臭]( "螺螄粉的湯料包臭不臭")
- 不臭。螺螄粉的湯包會有臭味，而湯料包則沒有臭味。螺螄粉是廣西壯族特色美食，製作的主要材料為螺螄、米粉、酸筍，輔料包括花蘿蔔乾、辣椒油等。喜歡吃辣口的螺螄粉，可以酌情增加辣椒油的使用量。製作螺螄粉的過程中，也可以添加適量的青菜，做出來的螺螄粉口味會更加豐富。...
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![螺螄粉的特點是什麼-螺螄粉的螺螄是什麼螺]( "螺螄粉的特點是什麼-螺螄粉的螺螄是什麼螺")
- 螺螄粉這道美食小吃，相信大家都有聽説過，尤其是最近一段時間風靡全網，螺螄粉的湯底是用螺螄熬製的，那麼螺螄粉的螺螄是什麼螺呢?螺螄粉的特點又都有哪些呢?一、螺螄粉的螺螄是什麼螺螺絲粉當中的螺螄其實就是我們平時經常能吃到的田螺，這種田螺還有另外的一個名字叫方田螺，最主...
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![麻辣螺螄湯粉怎麼做-麻辣螺螄湯粉的做法]( "麻辣螺螄湯粉怎麼做-麻辣螺螄湯粉的做法")
- “買不到鮮螺螄，配料用螺螄粉佐料包、田螺佐料包、炒龍蝦配料包都可以，味道一樣棒”食材明細主料細粉（200g）輔料調料包（一包）小米椒（3-5個）蒜蓉（3顆）老抽（2勺）花椒（2匙）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣螺螄湯粉的做法步驟1、粉用冷水浸泡10分鐘左右2、小米椒切段，蒜蓉切片或者切碎...
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![泡椒螺螄 的做法 泡椒螺螄 泡椒螺螄 怎麼做]( "泡椒螺螄 的做法 泡椒螺螄 泡椒螺螄 怎麼做")
- “具有清熱、利水、明目的功效禁忌人羣脾胃虛寒、風寒感冒、女系月經期間以及產後都不適宜食用螺螄適宜人羣一般人羣都是可以食用螺螄的，特別是患有痔瘡、水腫、黃疸、痢疾等疾病的患者螺螄相信大家都是吃過的，小小的外殼裏麪包裹着的是鮮美的螺螄肉，無論是將螺螄帶殼紅燒，還...
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![螺螄魚湯的做法 清明美食——螺螄魚湯 螺螄魚湯怎麼做]( "螺螄魚湯的做法 清明美食——螺螄魚湯 螺螄魚湯怎麼做")
- “大家都説，“清明螺、勝似鵝”，嘟媽聽了也讒了，想起小時候最愛吃螺螄了，那時候的螺螄不用炒的，直接放醬油，鹽，豬油清蒸。那個美味——鮮呀！還特別下飯，我飯都能多吃2碗呢！呵呵......週六上菜場，看到德清賣魚的老闆也在賣螺螄，青青的殼，很大個，就一衝動買了很大一盆回來。回家才想起來，...
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![螺螄粉的做法 【遼寧】螺螄粉 螺螄粉怎麼做]( "螺螄粉的做法 【遼寧】螺螄粉 螺螄粉怎麼做")
- “自己在家的時候，不愛做飯，下面吃，這款螺螄粉味道不錯，喜歡的看看”食材明細主料螺螄粉（1包）黃瓜（1根）輔料雞蛋（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）螺螄粉的做法步驟1、買現成的粉2、包裏面的食材，來個大合影，然後自己準備黃瓜和雞蛋3、黃瓜切好備用4、鍋裏做水，水開煮粉5、煮好撈...
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![熱湯螺螄粉怎麼做-熱湯螺螄粉的做法]( "熱湯螺螄粉怎麼做-熱湯螺螄粉的做法")
- “今天把面換成螺螄粉，一個人的早餐，一個升降電火鍋+一包螺螄粉，週末懶人版的快手早餐，而且非常簡單，不用下廚房，直接在餐桌上打開火鍋，米粉下鍋煮熟，再煮個湯汁一澆就OK了，熱乎乎的一大碗螺螄粉下肚，酸辣爽口，意猶未盡的感覺。”食材明細主料螺螄粉（1包）輔料純淨水（適量）中辣（口味）煮（工藝...
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![螺螄粉有螺螄嗎]( "螺螄粉有螺螄嗎")
- 最初是有的，現在沒有。以前的螺螄粉和現在的螺螄粉不一樣。螺螄粉有很長時間的歷史，隨着時間的變化，這些傳統美食也出現了變化。現在的螺螄在煮完湯以後會被丟掉，所以螺螄粉是沒有螺螄肉的。螺螄粉裏面除了粉，還會有酸筍、花生米、腐竹等。...
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![螺螄湯方便麪怎麼做-螺螄湯方便麪的做法]( "螺螄湯方便麪怎麼做-螺螄湯方便麪的做法")
- “柳州螺螄粉，好像偶然在新聞裏聽到説是2018年度網購美食銷量TOP1？不管是不是1，反正説是TOP。然後説是螺螄粉廣受歡迎，心下並不以為然。因為銷售數量並不絕對與喜好程度相對應，也有純屬好奇跟風買了來，然後開包之後直接扔掉，只有其中的米粉可以留下。把那些尚未被扔棄的螺螄粉湯...
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![螺螄粉為什麼叫做螺螄粉]( "螺螄粉為什麼叫做螺螄粉")
- 螺螄熬成。精心製作的螺螄湯具有清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不膩的獨特風味。其實，在螺螄粉被髮明之前，有的是嗦螺螄的小攤。當時將螺螄和豬骨以及一些香料放在一個鍋裏煮，吃的時候再把螺螄盛出來，用牙籤或者長針挑着肉吃，味道鮮香甜美。但因為田螺細小，費好長時間，吃的量也沒...
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味味甜
