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關於姜葉的餐飲百科

剁椒姜葉拌手撕黃筍怎麼做-剁椒姜葉拌手撕黃筍的做法
  • 剁椒姜葉拌手撕黃筍怎麼做-剁椒姜葉拌手撕黃筍的做法

  • “黃筍是苦筍經過初步水煮後去除苦味,然後用清水泡製而成,經過水泡筍色由白變成淡黃色或金黃色。這一季市場上經常賣有黃筍片、黃筍條、黃筍乾,這次買的是黃筍條,黃筍可炒可涼拌,各有不同的風味,涼拌和炒食調料可隨意,但這裏的人都認為黃筍和嫩姜葉相伴才是最佳搭檔。如果家裏一...
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這種茶飲你是否喝過呢-荷葉老薑茶
  • 這種茶飲你是否喝過呢-荷葉老薑茶

  • 説起薑茶,大多數朋友都知道這是一種保健茶,很多女性朋友都喜歡在上班或者閒暇之餘泡點紅糖老薑茶之類的喝喝,有很好的養生保健功效。薑茶可以説是非常符合現代人的養生需求理念的。但是,你有沒有聽説過一種荷葉老薑茶,是否有喝過呢?一、荷葉老薑茶的介紹承奕堂祕製老薑(潮汕地...
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姜葱蒸牛百葉如何做簡單又好吃
  • 姜葱蒸牛百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:5分鐘主料牛百葉:適量胡蘿蔔:適量姜:適量葱:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量醬油:適量麻油:適量辣豆鼓醬:適量澱粉:適量具體步驟1.準備好所有材料。牛百葉解凍洗乾淨瀝水切塊,胡蘿蔔姜葱切幼絲條2.醃製一下牛百葉。把切好的牛百...
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可口的姜蒜炒番薯葉如何做簡單又好吃
  • 可口的姜蒜炒番薯葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:16分鐘    烹飪時間:30分鐘姜蒜炒番薯葉,這個菜應該在北方很常見吧,北方人的大蒜那可是鼎鼎有名的,這是一道蔬菜,裏面的營養成分非常適合老年人,幫助老年人排解體內的毒素,有益於老年人的健康,作為後代,我們就有義務為老年人的健康出力,這是...
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薑片菜葉湯怎麼做-薑片菜葉湯的做法
  • 薑片菜葉湯怎麼做-薑片菜葉湯的做法

  • “清淡開胃。”食材明細主料菜葉(100g)輔料薑片(4片)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑片菜葉湯的做法步驟1、菜葉切成絲備用。2、薑片放入清水裏煮開。3、加入菜葉煮開。4、加入鹽即可。...
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姜葱牛百葉怎麼做-姜葱牛百葉的做法
  • 姜葱牛百葉怎麼做-姜葱牛百葉的做法

  • 食材明細主料牛百葉(適量)輔料薑絲(適量)葱段(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱牛百葉的做法步驟1、牛百葉要橫切條狀,然後煮沸片刻撈起來備用。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒片刻。3、加入葱白一起炒均勻。4、倒入灼過的牛百葉大火炒。5、放少許鹽、魚露、料酒...
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辣醬姜葉蒸魚如何做簡單又好吃
  • 辣醬姜葉蒸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜蓉姜葉辣醬的翻炒,這對於魚的口感感覺很不一樣,非常新穎。蒜蓉炒魚營養非常的豐富,而且汁水也非常的充沛。雖然可能會損害一點魚本身帶來的香氣,但是蒜蓉姜葉辣醬會給你不一樣的感覺,而且牛肚營養豐富,適合食...
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荷葉薑茶的做法
  • 荷葉薑茶的做法

  • 荷葉薑茶是一個古老的偏方,大多數的我們都沒有聽説過,但這個偏方是一個特別有用的偏方,不然也不會流傳至今。荷葉薑茶不僅清熱解毒還可以減肥呢,很多小仙女又可以有一道菜譜了。荷葉薑茶還可以預防感冒,降低血脂,真的是一個不錯的方法了。荷葉薑茶是一個明間的偏方,但經過時間的...
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姜葱炒百葉的做法 美味養生小炒“姜葱炒百葉” 姜葱炒百葉怎麼做
  • 姜葱炒百葉的做法 美味養生小炒“姜葱炒百葉” 姜葱炒百葉怎麼做

  • “現在北京的各大超市的水產攤檔出售牛百葉較多。牛是反芻動物,與其他的家畜不同,牛有四個胃,分別是瘤胃、網胃(蜂巢胃)、瓣胃也叫做百葉胃和皺胃。前3個胃裏面沒有胃腺,不分泌胃液,統稱為前胃,牛吃草後可儲存在前胃裏,然後慢慢倒芻再細嚼,之後進入主胃進行消化。第四個胃皺胃也就...
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美味的姜葱牛百葉如何做簡單又好吃
  • 美味的姜葱牛百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛百葉:300輔料橄欖油:適量料酒:適量葱段:適量魚露:適量胡椒粉:適量鹽:適量薑絲:適量具體步驟1.牛百葉要橫切條狀,然後煮沸片刻撈起來備用。2.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒片刻。3.加入葱白一起炒均勻。4.倒入...
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姜葱牛百葉如何做簡單又好吃
  • 姜葱牛百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛百葉:2000輔料橄欖油:適量葱:適量魚露:適量料酒:適量白糖:適量胡椒粉:適量鹽:適量姜:適量蠔油:適量具體步驟1.準備好食材:牛百葉、姜、葱。2.姜去皮切絲、葱切段。牛百葉按紋路切成條狀。3.燒熱鍋倒入適量橄欖油...
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生薑蘇葉散寒粥怎麼做-生薑蘇葉散寒粥的做法
  • 生薑蘇葉散寒粥怎麼做-生薑蘇葉散寒粥的做法

  • “今天的藥膳——生薑蘇葉散寒粥,調理的是風寒咳嗽(症狀:流清鼻涕,咳嗽很少且較淺,有清痰,可能發熱,怕冷,打噴嚏,嗓子疼。發熱重的話,還會頭疼,全身痛)。風寒咳嗽通常是咳嗽初期1-3天,接下來咳嗽會轉變為肺熱咳嗽,不管是吃藥還是膳食都需要將風寒咳嗽往肺熱咳嗽轉變。參考月齡:12M+”食...
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用艾葉老薑水泡腳的好處及注意事項
  • 用艾葉老薑水泡腳的好處及注意事項

  • 大家都知道艾葉和生薑都是藥食兩用的東西,而且在我國民間使用的非常廣泛,使用方法也有很多種,其中最為常見的就是用艾葉老薑水泡腳。用艾葉老薑水泡腳已經成為國人的一種養生方法。今天要為大家介紹的就是用艾葉老薑水泡腳的好處及注意事項。艾葉老薑水泡腳的功效與作用一、...
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清脆爽口百葉薑絲如何做簡單又好吃
  • 清脆爽口百葉薑絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.坐鍋中火水燒開,放入葱,姜,料酒,牛百葉煮十分鐘左右2.將蒜泥,鮮醬油,鹽,白糖,醋,雞精,香油兑成汁,待用3.將牛百葉撈出瀝水,待涼切成絲,把切好的薑絲鋪在百葉上4.把(二)澆在牛百葉上,拌勻即...
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薑絲蒜蓉炒麻葉如何做簡單又好吃
  • 薑絲蒜蓉炒麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料姜:少許,蒜末適量,麻葉一盤(大概半斤左右)輔料具體步驟1.把麻葉洗乾淨晾乾水份2.蒜頭切末,姜切絲3.鍋裏放油蒜末薑絲爆香下麻葉,翻炒幾下,下鹽雞精調味,翻炒至熟裝盤,麻葉跟生菜差不多很容易就熟的,不能炒太久...
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自制荷葉沙姜雞如何做簡單又好吃
  • 自制荷葉沙姜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘荷葉沙姜雞:雞肉是一種味道鮮美的食材,而且經常吃也不會覺得膩,我家寶貝也和我一樣喜歡吃雞肉,有一次在朋友家吃過一次荷葉沙姜雞,覺得特別好吃,自己週末休息時也想要嘗試一下,看能不能做成功,在網上查了下步驟然...
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糟姜蒜蓉醃百葉怎麼做-糟姜蒜蓉醃百葉的做法
  • 糟姜蒜蓉醃百葉怎麼做-糟姜蒜蓉醃百葉的做法

  • “牛百葉,口感爽脆,潤腸通便,滋養脾胃,增強免疫功能。醃百葉是客家的特色做法,大家都知道客家娘酒,客家人把帶酒的糟用來烹調美食,美味無比,酒是香的,糟是甜的,用客家娘酒糟做出的菜餚肯定是又香又甜的囉。”食材明細主料百葉(400克)輔料花生油(40克)葱(適量)姜(20克)洋葱(15克)蒜頭(1只)鹽(適量...
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薑絲拌百葉怎麼做-薑絲拌百葉的做法
  • 薑絲拌百葉怎麼做-薑絲拌百葉的做法

  • 食材明細主料百葉(適量)輔料薑絲(適量)香菜(適量)蒜末(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲拌百葉的做法步驟1、百葉洗乾淨備用2、把百葉切成絲3、鍋中水燒開放入料酒,葱姜再倒入百葉焯兩分鐘4、把焯好的百葉撈出放入涼白開中過涼...
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美味的姜蒜炒番薯葉如何做簡單又好吃
  • 美味的姜蒜炒番薯葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘姜蒜炒番薯葉,這種吃法是不常見的,我們一般吃的都是番薯,對於番薯葉的接觸不多,但是這裏是將它素炒,這是一道很好學的家常小炒,做法也很簡單,吃起來也很開胃,而且吃起來也很清爽,是一道很好吃的下飯菜,姜蒜也起到了...
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良姜葉蒸粿怎麼做-良姜葉蒸粿的做法
  • 良姜葉蒸粿怎麼做-良姜葉蒸粿的做法

  • 食材明細主料紅粿(2個)油粿(2個)輔料良姜葉(3片)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)良姜葉蒸粿的做法步驟1、蒸鍋放上蒸格,鋪一層良姜葉,用良姜葉鋪在底部,蒸的時候會散發出香味,且方便取出。2、取出冰凍過的紅粿油粿放在良姜葉上解凍。3、解凍一小時後,開火蒸制。4、蒸二十分鐘左右,...
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姜葱炒牛百葉怎麼做-姜葱炒牛百葉的做法
  • 姜葱炒牛百葉怎麼做-姜葱炒牛百葉的做法

  • 食材明細主料鮮牛百葉(適量)輔料姜(適量)紅尖椒(適量)葱(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)湖南辣椒醬(適量)雞精(適量)濕生粉(適量)芝麻香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜葱炒牛百葉的做法步驟1、原料圖。2、牛百葉洗淨,如圖切條。3、姜去皮切條,紅尖椒去籽絲。葱切段,分出葱白和葱青...
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美味的荷葉沙姜雞如何做簡單又好吃
  • 美味的荷葉沙姜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天的標誌就是那接天蓮葉無窮碧的荷花,荷花不僅帶給人們美的享受,荷葉還可以作為泡茶的原料哦。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味荷葉沙姜雞。以清新的荷葉做為輔料,對雞肉進行進一步的加工,雞肉本身的...
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百葉薑絲如何做簡單又好吃-清脆爽口
  • 百葉薑絲如何做簡單又好吃-清脆爽口

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛百葉:適量薑絲:適量輔料葱:適量鮮醬油:適量料酒:適量白糖:適量雞精:少許醋:少許香油:少許大蒜:適量鹽:少許具體步驟1.坐鍋中火水燒開,放入葱,姜,料酒,牛百葉煮十分鐘左右2.將蒜泥,鮮醬油,鹽,白糖,醋,雞精,香油兑成...
  • 10610
辣醬姜葉蒸魚怎麼做-辣醬姜葉蒸魚的做法
  • 辣醬姜葉蒸魚怎麼做-辣醬姜葉蒸魚的做法

  • “這裏的農民賣新姜的時候都是連着葉子整株賣,所以這裏都把嫩姜葉當做調料品使用,嫩姜葉有一股新姜特有的清香味,味辛,性温,嫩姜葉和香菜一樣一般都是切細後用來做涼拌菜的提味品,今天用它來蒸魚味道也不錯。”食材明細主料羅非魚(一條)輔料嫩姜葉(30克)辣妹子辣椒醬(30克)油(適量)鹽(適...
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該怎麼沖泡及其他食用方法-艾葉老薑水
  • 該怎麼沖泡及其他食用方法-艾葉老薑水

  • 有句詩,風來蒿艾氣如薰。説的就是艾草這一種植物,艾草同時也是一種保健品,如同剛才所説艾草具有些許的香氣,艾草是十分重要的民生植物,歷史甚至可以追溯到一千多年以前,艾草能夠全株或者葉的部分進行利用,在飲食方面也是做法多多,常有人就會拿艾葉和生薑來泡水,製作艾葉老薑水。一...
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