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關於水果塔的做法的餐飲百科

水果塔怎麼做-水果塔的做法
  • 水果塔怎麼做-水果塔的做法

  • 食材明細塔皮中粉(70g)玉米澱粉(10g)黃油(40g)糖粉(30g)雞蛋(25g)鹽(1g)塔液牛奶(50g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)低粉(10g)蛋黃(2個)奶粉(2g)藍莓(數個)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水果塔的做法步驟1、室內軟化的黃油加入糖粉,用蛋抽攪打均勻2、加入雞蛋液快速攪打均勻3、篩入混合的中筋麪粉和...
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水果塔的做法 九陽知食丨開工旺菜——水果塔 水果塔怎麼做
  • 水果塔的做法 九陽知食丨開工旺菜——水果塔 水果塔怎麼做

  • “大魚大肉之後,你一定對各種水果充滿期待。水果多多的水果塔,一定能勾起你的食慾!~開工下午茶必備~”食材明細主料哈密瓜(半個)牛油果(3個)獼猴桃(5個)菠蘿(半個)橙子(5個)西瓜(半個)紅心柚(半個)草莓(10顆)車釐子(10顆)輔料糖粉(20g)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果塔的做法步驟1、紅...
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水果塔的做法 四人廚丨水果塔 水果塔怎麼做
  • 水果塔的做法 四人廚丨水果塔 水果塔怎麼做

  • “你是否還記得青春懵懂時那個一見鍾情的清澈面龐;你是否還記得不諳世事時那股眉宇之間的似水柔情;你是否還記得年少無知時那一段情竇初開的青澀過往。一盤水果撻,帶你回到17歲那年的午後。炎熱的教室,整齊的課桌,雜亂的書本,枯燥的課程;還有那個,坐在你斜前方,美好了你青葱過往的...
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創意士多水果塔怎麼做-創意士多水果塔的做法
  • 創意士多水果塔怎麼做-創意士多水果塔的做法

  • “作為一個資深吃貨,如果每天都吃着同樣的早餐,不僅覺得乏味,甚至連一整天的心情都會影響。所以我喜歡每天在自己的早餐上玩一些新的花樣,同樣是快手簡單,而且不失營養,何不讓自己的早餐更充滿樂趣呢?”食材明細主料吐司片(6片)輔料水果(適量)卡仕達醬(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)...
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繽紛水果塔怎麼做-繽紛水果塔的做法
  • 繽紛水果塔怎麼做-繽紛水果塔的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(50g)雞蛋(1個60g)細砂糖(10g)奶油淡奶油(130g)糖粉(13g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)繽紛水果塔的做法步驟1、黃油室温軟化後加入低筋麪粉和細砂糖,用手搓成粗玉米糝的狀態。2、加入雞蛋液,用手揉成麪糰。3、將麪糰放入保鮮袋中放冰箱冷藏1小時。4...
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柑橘水果塔的做法 柑橘水果塔-金燦燦的美味 柑橘水果塔怎麼做
  • 柑橘水果塔的做法 柑橘水果塔-金燦燦的美味 柑橘水果塔怎麼做

  • “一袋兒很酸的柑橘被遺忘在廚房的角落很久...突發奇想的廢物利用,烤了片金燦燦的柑橘塔。酸酸的柑橘恰到好處得搭配草莓果醬,透着榛果香味兒的榛子甜酥麪皮讓這款水果塔增色不少。不需要做複雜的奶油餡兒,簡單的居家甜品哦~具體步驟詳見原文_”食材明細主料榛子甜酥麪皮(適量...
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熱帶水果塔怎麼做-熱帶水果塔的做法
  • 熱帶水果塔怎麼做-熱帶水果塔的做法

  • “熱帶水果加入到酥鬆的塔皮中,再配上杏仁奶油醬,鋪面而來的熱帶氣息和海洋的味道。”食材明細塔皮黃油(34g)砂糖(15g)鹽(1g)全蛋液(10g)低筋麪粉(68g)塔餡黃油(30g(A))糖(30g(A))蛋液(25g)杏仁粉(5.5g)牛奶(50g)蛋黃(1個)澱粉(8g)塔餡黃油(15g(B))砂糖(15g(B))裝飾蜂蜜(10g)菠蘿(適量)芒果(適量)百香果(適量)甜味(口味)烘...
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多彩水果塔怎麼做-多彩水果塔的做法
  • 多彩水果塔怎麼做-多彩水果塔的做法

  • “我是一個懶人,特別懶,其實我電腦裏存有幾十個菜譜,就是懶得上載,又怕打一大堆的字。做美食也是一樣,哪樣方便,哪樣簡單我就做哪樣,這個水果塔是星期天給兒子和他的小夥伴們做的下午茶,簡單卻也很美味,配上一壺自己煮的奶茶,小夥們們吃得滿心歡喜。。。。。”食材明細主料低粉(180...
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法式檸香水果塔的做法 清新檸檬之法式檸香水果塔 法式檸香水果塔怎麼做
  • 法式檸香水果塔的做法 清新檸檬之法式檸香水果塔 法式檸香水果塔怎麼做

  • “這款水果塔上面的桃子可以換成任意喜歡的水果,加上一款昨天做的巧克力慕斯,今天晚上的甜品就OK了~~”食材明細主料檸檬(一隻)雞蛋(一個)糖(50g)黃油(50g)蛋黃(一個)泡打粉(3g)麪粉(80g)油桃(數片)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式檸香水果塔的做法步驟1、檸檬皮刨成末。2、切半榨出...
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水果沙拉塔的做法 【水果沙拉塔】 水果沙拉塔怎麼做
  • 水果沙拉塔的做法 【水果沙拉塔】 水果沙拉塔怎麼做

  • “丘比沙拉醬是我家的常客,大部分都是被我用來烤麪包了,今天想着換個花樣來做,所以就有了這款【水果沙拉塔】。香甜的沙拉醬,清香的水果,配上迷你的香脆塔皮,嘻~原來水果沙拉還可以這樣吃!”食材明細主料低筋粉(55g)幼砂糖(20g)蛋液(22g)黃油(25g)沙拉醬(適量(香甜味))輔料藍莓(適量)聖女果(適量...
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酸奶水果塔怎麼做-酸奶水果塔的做法
  • 酸奶水果塔怎麼做-酸奶水果塔的做法

  • “蛋撻也能這樣吃,吃出清新好味道。”食材明細主料蛋撻皮(8只)老酸奶(150克)木瓜(50克)輔料獼猴桃(1個)藍莓(50克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶水果塔的做法步驟1、蛋撻皮擺入烤盤。2、水果切成小塊兒。可以選擇你自己喜歡的任意水果。3、烤箱190度預熱,蛋撻皮放中層上下火1...
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蘋果塔怎麼做-蘋果塔的做法
  • 蘋果塔怎麼做-蘋果塔的做法

  • “很多時候外面買的蘋果塔口感帶點幹,我自己比較喜歡吃的蘋果塔即不幹又帶點爆漿口感的,蘋果經過烹煮收幹水份的同時又帶出了膠質,想吃時就自己動手做才能吃到自己喜歡的口感。”食材明細主料蘋果(2斤)塔皮(一張)輔料香草莢(一根)調料糖(70g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘋果塔...
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水果果醬乳酪塔怎麼做-水果果醬乳酪塔的做法
  • 水果果醬乳酪塔怎麼做-水果果醬乳酪塔的做法

  • “主料是塔皮的材料,輔料是餡料的材料。最近水果很多,都很好吃,之前做的蘋果百香果果醬也還有,做了這個小點心吃。甜鹹適宜,奶香味濃,加上百香果香酸的味道,口感層次非常豐富。”食材明細主料低筋麪粉(40g)杏仁粉(10g)黃油(20g)細砂糖(4g)鹽(1小撮)淡奶油(5g)輔料奶油奶酪(15g)細砂糖(8g)淡奶油(2...
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香脆薯片水果塔怎麼做-香脆薯片水果塔的做法
  • 香脆薯片水果塔怎麼做-香脆薯片水果塔的做法

  • “今天做沙拉,紫薯和芋頭蒸多了,不能浪費,用它做一個快手小食品。這是一款好吃又好看的可以算作零食的小點心,無論做為飯後小點心,還是作為朋友聚會的小點心,都會很受歡迎的。而且做起來超快,最多3分鐘就完成了。食材可以用家裏隨手可得的水果,我今天則是物盡其用,用了紫薯、芋頭...
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清新酸甜水果塔的做法 【清新酸甜水果塔】:下午茶最佳選擇 清新酸甜水果塔怎麼做
清新水果塔的做法 【清新水果塔】 清新水果塔怎麼做
  • 清新水果塔的做法 【清新水果塔】 清新水果塔怎麼做

  • “超迷你的水果塔很適合小朋友的生日party色彩繽紛的小果堆疊起來藏匿在最下面的巧克力醬一定是意外驚喜你可以換成香草奶油或是你喜歡的餡料她的造型很Q適合小朋友拿在手裏塔皮像是小碗盛裝着寶貝愛的各式水果芒果藍莓覆盆子黃桃奇異果小紅果寫到這裏有點兒想結婚有個自...
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水果巧克力塔怎麼做-水果巧克力塔的做法
  • 水果巧克力塔怎麼做-水果巧克力塔的做法

  • “因為卡仕達醬沒用完,就再作一個水果塔。這次塔皮在製作的時候加入可可粉,做成巧克力味的塔皮。今天的材料可作一個5寸水果塔。”食材明細主料無鹽黃油(31.5g)糖粉(25g)鹽(少許)全蛋(12.5g)低筋麪粉(60g)可可粉(3g)輔料卡仕達醬(適量)奇異果(1顆)草莓(6~7顆)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
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法式水果塔怎麼做-法式水果塔的做法
  • 法式水果塔怎麼做-法式水果塔的做法

  • “喜歡酸酸甜甜的口感,我做了這款小清新的法式水果塔,酥酥的塔皮,擠上滿滿的香草卡仕達醬,搭配奇異果和樹莓,會帶給你不一樣的味蕾體驗。”食材明細主料低筋麪粉A(150克)蛋黃(20克)糖A(15克)牛奶(130克)糖B(20克)香草粉(2克)奇異果(適量)輔料黃油A(60克)鹽(1克)全蛋(半個)低筋麪粉B(10克)黃油B(5克)清...
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奶油水果塔怎麼做-奶油水果塔的做法
  • 奶油水果塔怎麼做-奶油水果塔的做法

  • “給自己做一份有顏值的奶油塔,不僅美味,喜歡的水果放在上面,是不是有賞心悦目的感腳?有顏值才有青春嘛。塔的製作一點也不麻煩,只需製作一個塔皮,夾心部分自由發揮隨意即可。”食材明細主料低筋麪粉(60克)蛋黃(1顆)黃油(30克)細砂糖(25克)鹽(1克)輔料淡奶油(100克)細砂糖(10克)各類水果(適量)...
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,甜蜜美妙水果塔~~ 美妙水果塔怎麼做-美妙水果塔的做法 快手甜品來一Pa
  • ,甜蜜美妙水果塔~~ 美妙水果塔怎麼做-美妙水果塔的做法 快手甜品來一Pa

  • “美味”食材明細主料水(1湯匙)甜酥麪糰(300克)低粉(150克)水果(200克)草莓醬(2湯匙)杏仁奶油餡(160克)輔料黃油(75克)糖粉(75克)蛋黃(1個)鹽(1克)香草精(1克)杏仁粉(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美妙水果塔的做法步驟1、1準備材料2、2黃油打發軟化3、3拌入糖粉香草精4、4分次拌蛋黃5...
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法式綜合水果塔怎麼做-法式綜合水果塔的做法
  • 法式綜合水果塔怎麼做-法式綜合水果塔的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(35g)低筋粉(60g)糖粉(15g)全蛋液(15g)奶油杏仁餡:無鹽黃油(30g)杏仁粉(30g)朗姆酒(3g)鮮奶油(50g)奶油杏仁餡:糖粉(10g)輔料白砂糖(20g)水(20g)藍莓酒(5g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式綜合水果塔的做法步驟1、黃油室温軟化加糖粉攪拌均勻後加全蛋液再次攪拌均勻。2、...
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1口1個不浪費 棉花糖水果塔怎麼做-棉花糖水果塔的做法 Fluff棉花糖水果塔
  • 1口1個不浪費 棉花糖水果塔怎麼做-棉花糖水果塔的做法 Fluff棉花糖水果塔

  • “平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底襯托水果,這款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔,味道很特別哦!”食材明細主料塔皮(適量)雞蛋液(30g)低筋麪粉(115g)杏仁粉(50g)塔液(適量)奶油奶酪(150g)淡奶油(100g)fluff棉花糖(40g)雞蛋(1個(小個))櫻桃(適量)草莓(適量)藍莓(適量)輔料塔皮(適量)無鹽黃油(60g)糖...
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桂花酸奶水果塔怎麼做-桂花酸奶水果塔的做法
  • 桂花酸奶水果塔怎麼做-桂花酸奶水果塔的做法

  • “酸奶水果塔,淋上香甜的桂花醬,非常好吃,這樣的色彩尤其吸引小朋友,水果搭配隨意,水果搭配原則:可以按色系搭配,比如我這一組是紅色系,用芒果的黃色提亮紅色系,同時一定要搭配一樣深色水果,深色水果可以與任何色系的水果搭配。(綠色系舉例:獼猴桃、楊桃、哈蜜瓜+桑葚或藍莓。桔色系...
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紫薯水果塔的做法 紫薯水果塔 紫薯水果塔怎麼做
  • 紫薯水果塔的做法 紫薯水果塔 紫薯水果塔怎麼做

  • “紫薯不但含有豐富的花青素,可以美容,而且可以健脾胃。尤其是紫薯那漂亮的天然紫色,捕獲了不知多少人的心。每次做蛋糕之類的,總不願意用奶油來裝飾,因為脂肪含量高。做了些紫薯泥,就用它天然的色彩來裝飾我們可愛的烘焙品吧,健康、天然、綠色!”食材明細主料麪粉(120克)白糖(20克)...
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水果色拉塔怎麼做-水果色拉塔的做法
  • 水果色拉塔怎麼做-水果色拉塔的做法

  • “一直喜歡奶香濃郁的蛋塔,一口氣二三個不在話下,美食麪前真的是難以抵擋,只有在照鏡子的時候聽到我的聲聲歎息,不行,我得改良,我要在全面照顧到我味蕾的情況下改良,一款水果色拉塔橫空出世啦”食材明細主料蛋撻皮(15個)輔料獼猴桃(2個)草莓(6個)香蕉(1個)藍莓(適量)堅果(適量)配料自制酸奶(3...
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