水果沙拉塔的做法 【水果沙拉塔】 水果沙拉塔怎麼做
- 烘焙
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“丘比沙拉醬是我家的常客,大部分都是被我用來烤麪包了,今天想着換個花樣來做,所以就有了這款【水果沙拉塔】。
香甜的沙拉醬,清香的水果,配上迷你的香脆塔皮,嘻~原來水果沙拉還可以這樣吃!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果沙拉塔的做法步驟
1、準備所需食材
2、低粉內加入砂糖,攪拌均勻
3、加入室温融化好的黃油,用手將粉和黃油揉搓均勻
4、加入蛋液
5、揉成光滑的麪糰,時間無需揉久
6、用檊麪杖檊平
7、將檊好的塔皮填進迷你的蛋撻模具裏,將多餘部分去掉,用牙籤在底部戳出洞洞,防止烤時鼓起
8、依次送好其餘塔皮
9、送入烤箱,中層,200度,12分鐘,烤好後倒扣模具將其取出
10、待涼後,在塔皮中間擠上適量沙拉醬
11、聖女果切四半,每個塔中間放兩片,另加一顆藍莓
12、在做好的水果沙拉塔上均勻灑上一層糖粉
小竅門
一、塔中的水果可以按自家的喜好來更換
二、我先用的沙拉醬是丘比香甜口味的,比較適合搭配水果
三、烤箱温度以自家烤箱脾氣為準,烤至塔皮邊緣金黃即可
四、塔皮一定要按模具的樣子緊緊貼服,不然烤後會縮
五、一定要在塔皮表面用牙籤戳洞,不然烤後為鼓起
六、各家粉的吸水性不同,加入蛋液時慢慢加,如果最後的麪糰有點粘手,可以灑點低粉在手上或板面上,防粘
七、麪糰無需揉長時間,只要揉到無粉狀,光滑即可
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