- 食材明細主料糯米粉(80克)粘米粉(240克)白糖(50克)輔料酒釀汁(80克)水(100克)桂花(適量)紅棗(適量)紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀夾心紅豆鬆糕的做法步驟1、紅豆煮熟後濾去水分後炒幹。2、桂花清洗乾淨。3、酒釀濾出汁。4、糯米粉、粘米粉、白糖稱好後拌勻。5、加...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(110克)低筋麪粉(100克)色拉油(40克)淡奶油(100克)輔料白糖((奶油20克))紅豆(20克(熟的))配料鹽(1克)泡打粉(1克)醋(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆奶油夾心蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、兩個無油無水的盆,把蛋黃和蛋清分離。3、蛋黃加糖拌勻,依次加入色...
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- 食材明細主料高粉(1150克)奶粉(50克)輔料酵母(10克)自制酒釀(811克)雞蛋(1只)自制糖桂花(250克)老面(150克)黃油(97克)配料鹽(5克)蜂蜜(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀餅的做法步驟1、濕性原料。2、乾性原料。3、後油法將所有原料揉成光滑的麪糰。4、醒發1小時,麪糰沒有漲到2...
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- 食材明細主料高粉(1000克)輔料糖(50克)奶粉(50克)鹽(5克)酵母(10克)自制糖桂花(200克)自制酒釀(750克)黃油(50克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)桂花酒釀餅的做法步驟1、所有乾性原料。2、除黃油外的濕性原料。3、後油法機器揉成光滑的麪糰。4、收圓放盆中套塑料袋,冰箱冷藏發酵一夜...
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- “圓子軟糯,酒釀味醇,桂花清香,甜酸適口。”食材明細主料甜酒釀(適量)輔料水澱粉(適量)枸杞(適量)糯米粉(適量)蜜豆(適量)配料糖桂花(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀小圓子的做法步驟1、糯米粉加入適量温水和成麪糰。2、將麪糰搓成長條,揪成小塊稍稍搓圓成糯米...
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- 食材明細主料紅薯(適量)輔料酒釀(適量)桂花幹(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀桂花紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨切塊加入適量水大火煮開。2、煮至紅薯軟爛後放入酒釀煮開。3、放入桂花幹。4、煮熟即可。5、成品。...
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- “兒子最愛吃紅豆夾心蛋糕卷,今天有空來給他做下,並把配方寫下來,希望有需要的朋友可以用到哦。”食材明細主料雞蛋(5個)糖粉或細砂糖(54g)低筋麪粉(60g)色拉油(50g)牛奶(50g)輔料紅豆沙(適量)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆夾心蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有材料,將蛋黃...
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- 食材明細主料糯米(400克)輔料酒麴(2克)幹桂花(適量)冷開水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀的做法步驟1、提前把糯米淘洗乾淨後浸泡4小時以上,直到用手捏下米即可碎的狀態。2、蒸籠上鋪上紗布,然後把浸泡好的米均勻地鋪在上面,大火蒸30分鐘左右,至糯米呈透明色無夾生...
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- “南瓜圓子軟糯Q彈,濃郁的桂花香味兒,配上酒釀獨特的香氣,好吃又養眼。”食材明細主料南瓜泥(適量)水磨糯米粉(適量)輔料酒釀(適量)枸杞(適量)冰糖(幾粒)桂花(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花酒釀圓子的做法步驟1、適量糯米粉。2、倒入一點開水,用筷子攪一下。(開水不要太多,還...
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- “滋補美味又簡單。”食材明細主料雞蛋(一個)酒釀(半碗)清水(適量)輔料桂花醬(一勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀蛋花湯的做法步驟1、鍋中加適量的清水煮沸。2、淋入雞蛋液,形成蛋花。3、蛋花煮熟後加入半碗酒釀。4、關火盛出裝碗。5、加入一勺桂花醬,調勻。6、這就可...
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- “冷天最適合來上一碗熱乎乎的甜元宵了,今天做的這款元宵是我最喜歡的一種,既有這桂花的清香,又有着酒釀的香甜,軟糯的元宵,温潤的小赤豆,既補血,又暖胃,其實還非常適合坐月子的媽媽們吃哦,是非常進補的一款甜湯呢,”食材明細主料紅豆(30g)酒糟(4大勺)糖桂花(適量)輔料糯米粉(60g)紅糖(25g)甜...
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- “今天用甜酒釀和桂花蜜做一款小餐包,清新的桂花蜜,融合入甜蜜酒釀,再加上波蘭種酵頭那爆發力,麪包整體超級鬆軟而且入口香濃。”食材明細主料高筋麪粉(240克)奶粉(25克)鹽(3克)酵母(3克)糖桂花蜜(30克)甜酒釀(100克)雞蛋(30克)無鹽黃油(25克)波蘭種酵頭原料高筋麪粉(100克)清水(100克)酵母(1克)甜...
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- “用紫薯做了紫色的細圓子、老南瓜做了桔色的細圓子、黑芝麻粉和紅豆沙揉了做成黑色的、原味的白色、、、和着甜酒釀煮了,撒上了些桂花~~好看又好吃啊”食材明細主料糯米粉(適量)熱水(適量)輔料紫薯(適量)老南瓜(適量)黑芝麻粉(適量)紅豆沙(適量)配料甜酒釀(適量)桂花(適量)酸甜(口味)煮(工藝...
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- 食材明細主料冷藏雞蛋(5個)低筋粉(90克)玉米澱粉(10克)色拉油(60克)牛奶(60克)糖(60克(只用於蛋清))鹽(1克)白醋(幾滴)自制肉鬆(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆夾心蛋糕的做法步驟1、先將蛋黃蛋清分離,分別裝入無水無油的容器裏。2、蛋黃用蛋抽攪拌至色變淺,分兩次加入色拉油.並...
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- 食材明細主料蘋果(1只)奇異果(1只)黃桃(2塊)芋圓(150g)輔料酒釀(適量)桂花(適量)木薯粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)桂花酒釀水果羹的做法步驟1、所有食材2、奇異果去皮切塊,蘋果去皮去芯切塊,黃桃切塊3、鍋中放水煮開,放入芋圓煮4、煮至芋圓上浮出鍋5、放入涼水浸泡6、鍋中放...
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- “八月桂花香,喜歡桂花的香氣,即將迎來8月,換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐,營養豐富,衞生健康,最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米(250g)酒釀(150g)輔料山藥粉(25g)白糖(10g)酵母(3g)桂花(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花酒釀米糕的做法步驟1、大米淘洗兩遍後加純淨水浸泡兩...
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- “小兔最喜歡兩種花香。一種是薔薇,覺得它淡淡粉香卻不俗氣,就像女子到了碧玉年華,既有孩子的甜美可愛又多了一份少女的懵懂。薔薇花香真是可愛極了。而桂花那沁人心脾的淡淡香味則像是女子到了花信之年,逐漸退去之前的青澀,一轉眼變成位温柔可人的賢惠女子。因為這兩種花香多...
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- “一道酒釀桂花鴨腿,在嗅覺上就佔了先機,酒釀的鮮甜不僅能去掉鴨肉的土腥味,還能在味覺的基調里加入一絲酒香,隱隱中又能聞見些許桂花香,這些清雅又別緻的香味將鴨肉襯托出另一番鮮美。”食材明細主料鴨腿(1只)酒釀(300ml)輔料枸杞(適量)桂花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酒...
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- “喜歡芋圓的Q彈,酒釀的味醇,桂花的清香,口感甜酸適口,口味清香醇美,常吃能給你好氣色。”食材明細主料紫薯(2個)南瓜(200克)木薯粉(200克)自釀酒釀(適量)輔料幹桂花(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀芋圓的做法步驟1、南瓜和紫薯分別去皮、去籽。2、分別切成小塊。3、入...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200酒釀:2大勺紅豆泥:80輔料開水:150桂花:若干澱粉:少許具體步驟1.糯米粉倒入開水燙麪.稍冷揉成麪糰.搓成長條.再擀成長扁放入紅豆泥包好搓成細條.切成一段段的顆粒~夾心小圓子了就做好了~2.準備好酒...
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- 食材明細主料紅豆(適量)酒釀(適量)桂花(適量)藕粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花赤豆酒釀元宵的做法步驟1、食材:藕粉、酒釀、小元宵。2、紅豆洗淨放入電飯鍋中。3、加入水後開啟煮湯鍵煮開紅豆軟爛。4、另取一鍋倒入適量紅豆湯後放入小元宵。5、攪勻後...
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- “初識桂花酒,源自《樂活》,家釀的米酒,加了桂花、枸杞與桂圓,靜等一個月。釀出來的酒,色呈琥珀,瞬間打動了我的心。家裏剛好有鳳凰山的米酒,找一個陽光明媚的週日,帶着期待的心,慢慢地釀製着一見傾心的桂花酒。説是釀製,不如説是用桂花、枸杞與桂圓入酒,靜等花香與酒香的交融。用上...
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- 食材明細主料年糕(200g)雞蛋(2個)桂花酒釀(200g)輔料冰糖(適量)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀雞蛋年糕的做法步驟1、鍋中燒水,此時去把年糕,分開,洗淨,水開後下鍋煮3分鐘。2、酒釀倒入鍋中,加適量冰糖,雞蛋打散,以轉圈的形式倒入鍋中,一起煮2分鐘。3、撒點枸杞子,出鍋...
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- “我的甜酒釀做法與眾不同,因為家裏有熱帶魚缸,常年保温在25-28度c.特發奇想,何不將拌好酒釀粉的米飯的容器放在魚缸中發酵,果然成功了,有條件的網友也可以試試。”食材明細主料糯米(250克)輔料安琪甜酒麴(4克)甜味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)桂花甜酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡...
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- 食材明細主料甜酒釀(1罐)雞蛋(1只)輔料冰糖(適量)糖桂花(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花酒釀蛋花羹的做法步驟1、食材:甜酒釀。2、雞蛋、冰糖、糖桂花。3、水澱粉。4、鍋裏倒入適量的清水燒開。5、下入甜酒釀、冰糖煮開。6、接着,倒入水澱粉勾芡。7、然後,倒...
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