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關於滷雞蛋的餐飲百科

滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個輔料香料包(超市裏有賣,我在沃爾瑪買的,裏面有八角肉桂小茴香花椒丁香橘皮白芷甘草你買不到的話自己少買幾樣也可以,比如八角肉桂小茴香丁香或者你乾脆買煮茶葉蛋的調料包,裏面香料差不多,多了一樣茶葉...
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鮮美可口的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:8個輔料滷汁:適量具體步驟1.雞蛋清洗乾淨外皮,擦乾備用2.滷汁倒進煮鍋,點火3.不用等滷汁沸騰,就可以把雞蛋下到鍋裏4.煮大約七八分鐘後,一個個撈出雞蛋5.把雞蛋放在一個勺子裏,再用另一個勺子輕輕敲打...
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美味滷雞蛋(附滷水做法)如何做簡單又好吃
  • 美味滷雞蛋(附滷水做法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.滷水做法:將所有滷料裝入紗布袋中。2.鍋中放入3千克水,放入所有滷料和調味料,煮開,關小火煮40分鐘左右即可。3.撈出紗布袋滷料渣就可使用.滷水可反覆使用,越陳越香。4.滷蛋做法:準備雞蛋。5.鍋...
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懶人版滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 懶人版滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:60輔料醬油:1勺沙茶醬:2勺葱頭:10具體步驟1.雞蛋洗淨,煮熟。2.把煮好的雞蛋剝殼,對半切開。3.滷汁:沙茶醬和醬油加上葱頭,攪勻即可。4.平底鍋放入滷汁,然後放入雞蛋,燜到收汁即可。烹飪技巧燜的過程中鍋有...
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香噴噴的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大料:適量雞蛋:10只輔料魚露:適量胡椒粉:適量料酒:適量姜:適量鹽:適量老抽:適量白糖:適量十三香:適量具體步驟1.準備所有材料2.雞蛋洗乾淨,鍋裏放清水倒入所有材料煲至雞蛋熟3.用網鬥撈起來4.每個雞蛋敲碎5.用保...
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營養早餐滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 營養早餐滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10個輔料鹽:適量花椒:1小把茶葉:1包桂皮:2片幹辣椒:2個醬油:10ml生薑:1塊香葉:適量八角:5個具體步驟1.鍋中加入能沒過雞蛋的水,加入所有的調料。2.大火燒開,放入雞蛋。3.煮大約5分鐘左右,用勺子把雞蛋殼一個...
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「DIY美食」滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:7個輔料八角:適量蒜:適量鹽:適量姜:適量辣椒:適量香葉:適量具體步驟1.滷料2.鍋內放水,放入鹽,姜蒜和八角等滷料燒開3.雞蛋煮熟,去殼4.把雞蛋放入沸滷料湯中,煮15分鐘,收湯即可5.香噴噴的滷蛋上桌烹飪技巧加...
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滷雞蛋怎麼做-滷雞蛋的做法
  • 滷雞蛋怎麼做-滷雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)薑片(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、準備香料:薑片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉。2、雞蛋洗淨放入鍋中,加水煮開後小火煮五分鐘,撈出過涼水。3、剝殼。4、用...
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自己做的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 自己做的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料熟雞蛋:15個輔料鹽:適量五香粉:適量糖:適量老抽:適量八角:適量具體步驟1.熟雞蛋15枚2.水裏加入各種調料燒開3.加入雞蛋,煮10分鐘左右關火4.悶4-5個小時入味,就可以開吃了烹飪技巧雞蛋皮敲碎比較容易入味...
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十分誘人的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個輔料姜:適量花椒:適量八角:適量幹辣椒:適量老滷水:適量具體步驟1.雞蛋洗淨備用2.再雞蛋身上放上香菜葉3.裹一層紗布將香菜葉固定好4.老滷水中加入幹辣椒,花椒,生薑和八角。把雞蛋放入其中5.煮半個小...
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「自創」滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 「自創」滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個輔料滷料:適量具體步驟1.雞蛋洗淨後備用2.洗乾淨的雞蛋放進鍋裏用水煮熟3.煮好後放涼一點後剝去外殼4.用刀在雞蛋上劃出幾條線5.然後全部放進裝有滷料鍋裏6.小火慢慢滷製1個小時以上就可以了~...
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很有食慾的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:6個輔料花椒:20粒八角:1個老抽:1勺鹽:3勺生抽:1勺姜:3片具體步驟1.雞蛋6個洗乾淨外殼入鍋煮熟。2.準備調味料。3.鍋內重新放入清水,加鹽、生抽、老抽、姜、花椒、八角煮開,加入雞蛋。4.用牙籤在雞蛋上扎...
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滷雞蛋如何做簡單又好吃-懶人版
  • 滷雞蛋如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:六個輔料滷料一小袋,八角二顆,香葉幾片,冰糖適量,生抽適量:適量具體步驟雞蛋煮熟去殼準備好材料:香葉,八角,冰糖,滷料雞蛋放生攪拌,放點老抽顏色會更好鍋裏盛適量清水,放入準備好的材料大火燒開雞蛋入鍋,小火熬...
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沙姜肉滷野雞蛋如何做簡單又好吃
  • 沙姜肉滷野雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶皮黑豬五花肉:一塊野雞蛋:六隻金針菜:一把輔料冰糖:幾顆幹沙姜:三塊香葉:幾片花椒:幾粒八角:四個具體步驟1.提前將金針菜浸泡一次次洗淨揉捏出黃水後待用2.五花肉化凍洗淨入鍋焯一下衝去浮沫瀝水備用3.野雞...
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滷雞蛋的做法 五香茶葉滷雞蛋【滷雞蛋】 滷雞蛋怎麼做
  • 滷雞蛋的做法 五香茶葉滷雞蛋【滷雞蛋】 滷雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(數個)輔料生薑(1塊)香葉(幾片)花椒(一小把)八角(4-5個)配料桂皮(1-2片)幹辣椒(2個)茶葉(一包)醬油(10ML)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、鍋中加入能沒過雞蛋的水,加入所有的調料。2、大火燒開,放入雞蛋。3、煮大約5分鐘左右,用勺子把雞蛋殼一個個敲裂。...
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營養美食之滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 營養美食之滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:7個輔料生抽:適量花椒:適量大料:適量桂皮:適量鹽:適量老抽:適量香葉:適量白砂糖:適量具體步驟1.將雞蛋煮熟,涼水快速降温並剝去外殼。2.在將雞蛋用小刀劃口(便於入味)後放入鍋中,鍋中倒入清水。水量以即將沒...
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「家有大廚」滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10個輔料味達美醬油:2勺八角:4個蠔油:1勺糖:2/3勺花椒:10水:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋洗淨,原料入鍋,加水沒過雞蛋即可,開大火煮沸,將雞蛋敲碎出口,改成小火,慢慢煮就可以了2.大約煮半個小時味道進入雞蛋取出...
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綠色食物之滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 綠色食物之滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:500輔料香葉:適量桂皮:適量醬油:適量八角:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋洗淨2.鍋裏放水3.放雞蛋開始煮半小時4.煮熟後剝皮5.再倒鍋裏6.倒醬油7.倒料酒8.倒水9.放桂皮八角香葉參等10.放鹽蓋蓋煮到收汁烹飪...
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特下飯的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 特下飯的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:輔料花椒,大料,桂皮,鹽,冰糖:具體步驟1.所需材料,花椒,大料,桂皮,姜塊2.煮好的雞蛋3.所需材料醬油4.把所有的材料放到鍋裏5.小火慢慢煮開6.煮開了,在水裏泡着,好入味7.泡了四五個小時,雞蛋已經上色了,也稍稍入...
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好吃不膩的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:8個輔料草果:適量魚露:適量十三香:適量沙仁:適量桂皮:適量白糖:適量丁香:適量小茴香:適量老抽:適量香葉:適量八角:適量姜:適量陳皮:適量白酒:適量鹽:適量具體步驟1.薑切片。2.鍋入半鍋清水,放入草果、香葉、沙仁、...
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珍饈美味的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醬油:適量花椒:適量丁香:4個草果:1個雞精:3勺鮮雞蛋:13個香葉:適量八角:4個鹽:3勺油:適量茯岑:1個生薑:1塊辣椒:1個小茴香籽:適量當歸:1個輔料水:適量具體步驟1.準備好滷料:香葉,當歸,辣椒,花椒,生薑,八角,草果,丁香,茯岑,小茴香籽!2...
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味道不錯的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:8個輔料老滷汁:適量具體步驟1.洗淨洗淨入鍋中煮熟2.去掉皮3.老滷汁入鍋中燒開4.放入雞蛋5.大火燒開,煮二十分鐘,然後浸泡兩小時以上6.即可食用烹飪技巧老滷汁不用時放冰箱冷藏...
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脣齒留香的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:8個輔料香葉:適量白糖:適量生薑:適量八角:適量白酒:適量桂皮:適量精鹽:適量老抽:適量具體步驟1.雞蛋洗淨後放入煮鍋,添入足夠的清水,以沒過雞蛋為好。放入香葉、八角、桂皮、精鹽、生薑。2.倒入適量老抽。3...
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美美廚房之滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:500輔料桂皮:適量白酒:適量鹽:適量白糖:適量生薑:適量香葉:適量八角:適量老抽:適量具體步驟1.雞蛋洗淨後放入煮鍋,添入足夠的清水,以沒過雞蛋為好。放入香葉、八角、桂皮、精鹽、生薑。2.倒入適量老抽。3.倒...
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最愛的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 最愛的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:10個輔料醬油:適量鹽:適量具體步驟1.先把雞蛋煮熟2.蛋殼剝掉3.放到滷鴨子的滷鍋去煮4.煮一兩個小時就好了5.出鍋後是不是覺得很漂亮啊烹飪技巧沒有什麼要注意的要入味點的話滷料要鹹一點,或者煮久一...
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