![小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎麼做]( "小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料青椒（3個）幹辣椒（6個）配料蒜（適量）姜（適量）鹽（2小勺）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片，放入清水中加少許鹽泡一會。再衝洗幾次瀝乾水備用。3、青椒、幹辣椒洗淨切段，蒜、姜切末。4、鍋內加油燒熱...
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![炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎麼做]( "炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）輔料薑絲（適量）青椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘（炒的時候就不用再放鹽了）。2、青椒、紅椒切絲，肉絲用澱粉、鹽、生抽醃一會。3、鍋中倒油，下...
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![簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法]( "簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料油（30g）調料鹽（適量）料酒（1勺）醬油（2勺）米醋（3勺）白糖（3勺）澱粉（1勺）葱（8g）姜（5g）剁椒（10g）花椒（15顆）郫縣豆瓣醬（10g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單的家常小炒魚香茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨去頭。2、茄子切成長條。3、放淡鹽水中浸泡10分鐘，注意鹽都是用在這...
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![家常炒茄子絲怎麼做-家常炒茄子絲的做法]( "家常炒茄子絲怎麼做-家常炒茄子絲的做法")
- “茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、燉，烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式，味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力，對身體的各種功效，要經常做起來。”食材明細主料圓茄子（1個）肉（10g）花椒麪（1g）味精（1g）輔料油（1勺）鹽（1g）葱（一段）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒...
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![家常菜湘味小炒茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜湘味小炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：300輔料醬油：適量老醋：適量蒜：適量鹽：適量辣椒：適量味精：適量糖：適量十三香：適量泡椒：適量豬肉片：適量具體步驟1.將茄子切薄片放在水裏略微浸泡。2.剁椒蒜切碎，豬肉切片，辣椒切丁。3.鍋內少熱油煸炒豬肉至散白，下...
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![家常菜小炒茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜小炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：500輔料耗油：適量幹辣椒：適量油：適量香葱：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.茄子洗淨切片2.香葱洗淨，切段3.熱鍋放油，放茄子翻炒片刻4.放適量鹽翻炒片刻5.放適量生抽和耗油6.翻炒均勻7.用鏟子壓一下茄子，...
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![醬拌茄子的做法 家常小菜——醬拌茄子 醬拌茄子怎麼做]( "醬拌茄子的做法 家常小菜——醬拌茄子 醬拌茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（一根）輔料蒜瓣（一個）配料豆瓣醬（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）澱粉（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精，十三香，花椒粉，醬油，澱粉，水調勻備用3、蒸好的茄子放涼撕成小條4、鍋中入油...
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![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做")
- “茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料小葱（1根）香醋（1湯匙）白糖（1湯匙）生抽（1湯匙）白醋（1湯匙）雞精（少許...
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![家常炒茄子怎麼做-家常炒茄子的做法]( "家常炒茄子怎麼做-家常炒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一個）番茄（兩個）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）老乾媽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條，拌入鹽攪拌去水，攥幹備用。2、葱薑蒜，辣椒，番茄洗淨備用。3、葱薑蒜切碎裝盤。4、番...
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![茄汁菜花的做法 【家庭快手小炒}】茄汁菜花 茄汁菜花怎麼做]( "茄汁菜花的做法 【家庭快手小炒}】茄汁菜花 茄汁菜花怎麼做")
- “營養價值編輯本段回目錄   菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克中含維生...
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![辣炒茄子絲的做法 家常小炒----辣炒茄子絲 辣炒茄子絲怎麼做]( "辣炒茄子絲的做法 家常小炒----辣炒茄子絲 辣炒茄子絲怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）青椒（適量）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茄子絲的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮，清洗乾淨。2、切成絲，裝入盤中待用。3、將青椒清洗乾淨，切成絲，葱薑蒜切末待用。4、熱鍋放油，爆香葱薑蒜。5、倒入茄子絲，翻炒均勻，...
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![青椒茄子圖解-家常小炒]( "青椒茄子圖解-家常小炒")
- 今天要做的是最經典的家常小炒之一，青椒炒茄子。作為茄子的狂熱愛好者，我真的要誇一誇它。便宜又好吃，軟軟的很貼心。配上足夠的蒜蓉，不管是做小炒還是燒烤都很優秀啊！而且熱量也不高，怕油的朋友們可以選擇用水蒸，做涼拌也超好吃！主料茄子：一根青椒：一個鹽：適量大蒜：四瓣生抽：適量糖：適...
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![簡易的家常炒茄子如何做簡單又好吃]( "簡易的家常炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個輔料鹽：適量蒜：適量油：適量葱：適量具體步驟1.準備食材。2.茄子去皮。3.茄子洗淨切片。4.葱、蒜切好備用。5.點火上鍋加入適量的油，油七成熱是加入葱花爆香。6.倒入茄子，中火煸炒三分鐘。7.加入適量...
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![辣炒蘿蔔的做法 快易小炒家常菜-----辣炒蘿蔔 辣炒蘿蔔怎麼做]( "辣炒蘿蔔的做法 快易小炒家常菜-----辣炒蘿蔔 辣炒蘿蔔怎麼做")
- 食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料辣椒油（少許）鹽（2勺）蒜（適量）葱（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蘿蔔的做法步驟1、準備好食材。2、白蘿蔔去皮洗淨切成細絲加鹽醃5分鐘，然後用純淨水清洗瀝乾水待用。3、葱、蒜切末。4、炒鍋內加油燒熱下葱、蒜末爆香。5、加入蘿蔔絲...
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![家常小炒的做法 【家常小炒】---簡單快捷、食材不限 家常小炒怎麼做]( "家常小炒的做法 【家常小炒】---簡單快捷、食材不限 家常小炒怎麼做")
- “【家常小炒】特點是：簡單快捷、食材不限。今天我用的就是幾個洋葱和兩個青椒，冰箱裏取塊肉。非常方便。”食材明細主料豬肉（適量）洋葱（適量）青椒（適量）輔料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒的做法步驟1、豬肉、洋葱、...
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![茄汁菜花的做法 家常小炒----茄汁菜花 茄汁菜花怎麼做]( "茄汁菜花的做法 家常小炒----茄汁菜花 茄汁菜花怎麼做")
- 食材明細主料菜花（400克）西紅柿（2個）輔料色拉油（20克）白糖（少許）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。2、將西紅柿清洗乾淨，去蒂，切成小粒，裝入碗中待用。3、熱鍋放油，爆香葱薑末，倒入西...
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![家常豆角炒茄子怎麼做-家常豆角炒茄子的做法]( "家常豆角炒茄子怎麼做-家常豆角炒茄子的做法")
- “豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起，然後很多人覺得挺好吃的，慢慢很多人家裏也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和茄子，這樣豆角和茄子保持了色澤和口感，然後再稍微炒一下調味，最後還要倒點熟油，看起來特別...
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![辣椒番茄炒圓茄子的做法 家常菜：辣椒番茄炒圓茄子 辣椒番茄炒圓茄子怎麼做]( "辣椒番茄炒圓茄子的做法 家常菜：辣椒番茄炒圓茄子 辣椒番茄炒圓茄子怎麼做")
- 食材明細主料圓茄子（適量）輔料辣椒（適量）番茄（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切條【我把茄子皮刮掉了，今天早上買的時候好好的，從早市回來，到家茄子皮就成黃色的了，温度太低，凍壞了】2、西...
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![家常菜番茄炒茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜番茄炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200番茄：20輔料葱：1根雞精：2植物油：適量姜：2片蒜片：適量香油：適量鹽：2具體步驟1.茄子去皮2.切成大片3.茄子切成條，番茄切成粒4.熱鍋放入植物油5.放入入葱薑蒜爆出香味6.放入番茄粒翻炒，7.再放入茄絲翻炒8.炒熟...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做")
- “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
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![家常番茄炒白菜怎麼做-家常番茄炒白菜的做法]( "家常番茄炒白菜怎麼做-家常番茄炒白菜的做法")
- “平時咱們的白菜都是醋溜（放醋），味道甚是不錯。今天我放的是番茄，不僅味鮮，而且番茄的營養也很多，比起醋來我感覺要好很多，推薦給大家。”食材明細主料卷白菜（半顆）番茄（2個）輔料薑末（適量）大蒜（3-4瓣）衞生油（適量）鹽（1匙）白砂糖（半匙）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常番茄炒白菜的做法...
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![家常小炒茄子怎麼做-家常小炒茄子的做法]( "家常小炒茄子怎麼做-家常小炒茄子的做法")
- “有沒有想過把茄子做為下酒的小菜？或者是一週大魚大肉後的調劑呢？茄子的吃法葷素皆宜，可以做湯、油炸、涼拌、爆炒；紅燒、蒸煮。茄子皮裏面含有維生素B，我們吃茄子時不要去掉皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子（500克）生薑（5克）大蒜（1個）葱段（2克）輔料朝天椒（4...
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![烤茄子的做法 烤茄子🍆……小女生的家常菜 烤茄子怎麼做]( "烤茄子的做法 烤茄子🍆……小女生的家常菜 烤茄子怎麼做")
- “比夜排檔的衞生多了……”食材明細主料蒜（一顆）葱（少許）青椒（適量）茄子（2條）小香腸（2條）輔料香油（少許）陳醋（少許）鹽（少許）雞精（少許）醬油（2勺）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤茄子的做法步驟1、我的烤箱只容得下兩條茄子，但是準備多了……實際就用了2條！還有昨天做烤蛤蜊剩的葱段和青椒...
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![長豆燒茄子的做法 少油快手家常小菜～長豆燒茄子 長豆燒茄子怎麼做]( "長豆燒茄子的做法 少油快手家常小菜～長豆燒茄子 長豆燒茄子怎麼做")
- 食材明細主料長豆（240g）輔料長茄子（180g）小米椒（5只）蒜子（5個）姜（一小塊）生抽（2勺）鹽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長豆燒茄子的做法步驟1、準備好食材，自家種的，純綠色食品。2、茄子洗淨，切成條，加入半勺的鹽，醃製10分鐘，讓其出汁水，（少油的關鍵哦，這一步不能省）3、把小米椒姜蒜處理好，...
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![家常菜手撕蒸茄子的做法 經典家常菜手撕蒸茄子 家常菜手撕蒸茄子怎麼做]( "家常菜手撕蒸茄子的做法 經典家常菜手撕蒸茄子 家常菜手撕蒸茄子怎麼做")
- “馬上立秋了，但天氣還是很熱，來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾，開胃下飯。”食材明細主料紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）小葱（1顆）小米辣（1個）調料鹽（1g）糖（1勺）生抽（2勺）米醋（2勺）香油（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜手撕蒸茄子的做法步驟1、準備主要食材：長茄子一個，小葱，小米辣，大蒜切碎...
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味味甜
