![高粱面窩頭怎麼做-高粱面窩頭的做法]( "高粱面窩頭怎麼做-高粱面窩頭的做法")
- “小時候在東北常吃高粱米飯，尤其是夏天。天熱沒味口，一般就把高粱米煮成稠粥再過水，吃着很爽口，俗稱“高梁米水飯”。現在想來，這樣吃營養損失了不少。家裏有一小袋高粱米，索性換種吃法，磨成面蒸窩頭了。”食材明細主料高粱米（500克）標準粉（250克）輔料豆渣（適量）酵母（5克）原味（口味）蒸（工...
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![紅高粱面花捲的做法 粗糧-紅高粱面花捲 紅高粱面花捲怎麼做]( "紅高粱面花捲的做法 粗糧-紅高粱面花捲 紅高粱面花捲怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（250g）紅高粱麪粉（30g）水（適量）輔料酵母粉（適量）鹼面（適量）配料鹽（適量）花椒麪（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅高粱面花捲的做法步驟1、將普通麪粉加入適量的水和酵母粉揉成麪糰並醒發。2、將高粱面加入少許鹼面和水和成麪糰，高粱面很散，要...
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![開洋青椒炒高粱饅頭怎麼做-開洋青椒炒高粱饅頭的做法]( "開洋青椒炒高粱饅頭怎麼做-開洋青椒炒高粱饅頭的做法")
- 食材明細主料高粱饅頭（1個）青椒（80克）開洋（20克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）開洋青椒炒高粱饅頭的做法步驟1、食材：高粱饅頭、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、開洋（已泡）2、將高粱饅頭放在案板上切成小塊，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入泡好的開洋和青椒翻炒翻炒。4、接着，合...
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![高粱粥怎麼做-高粱粥的做法]( "高粱粥怎麼做-高粱粥的做法")
- “因為一個人吃所以煮得少。”食材明細主料高粱米（50g）輔料枸杞（適量）紅棗（3個）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）高粱粥的做法步驟1、第一步高粱米洗乾淨下鍋煮一個小時（沒泡發過所以煮久一點，想要吃粘稠的朋友，煮久一點啦）（有骨頭湯的話更好）沒有用清水就好啦，紅棗去殼放下去...
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![玉米麪窩窩頭的做法 【玉米麪窩窩頭】 玉米麪窩窩頭怎麼做]( "玉米麪窩窩頭的做法 【玉米麪窩窩頭】 玉米麪窩窩頭怎麼做")
- “窩窩頭一般是玉米麪做的，黃色的，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向裏面凹進去的口，故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食，現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜，或是獲取更均衡的膳食纖維，如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很...
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![高粱面發糕怎麼做-高粱面發糕的做法]( "高粱面發糕怎麼做-高粱面發糕的做法")
- “高粱又名蜀黍，自古就有“五穀之精，百穀之長”的美譽，是世界四大谷類作物之一。高粱含豐富的纖維素.蛋白質.微量元素等，具有較高的營養價值，高粱有健脾養胃.補氣的功效與作用。”食材明細主料普通麪粉（500克）輔料雞蛋（兩個）高粱面（200克）牛奶（180克）核桃（適量）枸杞（適量）葡萄乾（適量）黑芝麻...
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![燙麪版窩窩頭的做法 窩窩頭（燙麪版） 燙麪版窩窩頭怎麼做]( "燙麪版窩窩頭的做法 窩窩頭（燙麪版） 燙麪版窩窩頭怎麼做")
- “多吃粗糧身體棒棒。”食材明細主料糯米粉（100g）白糖（30g）玉米麪（150g）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麪版窩窩頭的做法步驟1、玉米粉，普通麪粉，白糖。2、攪拌均勻。3、倒入開水。4、攪拌成團即可。5、揉成團醒10分鐘。6、10分鐘後分成10個大小均勻的麪糰。7、...
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![燙麪窩窩頭怎麼做-燙麪窩窩頭的做法]( "燙麪窩窩頭怎麼做-燙麪窩窩頭的做法")
- “純玉米麪的窩窩頭和麪不容易聚合成形，而且吃起來口感粗糙，使用開水燙麪讓玉米麪更容易揉和，而且可以改善口感，讓粗粗的玉米麪吃起來軟和香糯。”食材明細主料細玉米麪（100克）開水（100克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪窩窩頭的做法步驟1、將玉米麪倒入大碗，一邊倒入開水...
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![青蛋高粱饅頭炒飯怎麼做-青蛋高粱饅頭炒飯的做法]( "青蛋高粱饅頭炒飯怎麼做-青蛋高粱饅頭炒飯的做法")
- 食材明細主料高粱饅頭（1個）青椒（75克）剩米飯（1小碗）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青蛋高粱饅頭炒飯的做法步驟1、食材：高粱饅頭、青椒（已去蒂去籽清洗切成小塊）、剩米飯、鴨蛋2、將鴨蛋打成蛋液，待用。3、將高粱饅頭放在案板上切成小塊，待用。4、燒鍋...
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![紅高粱面掛麪湯怎麼做-紅高粱面掛麪湯的做法]( "紅高粱面掛麪湯怎麼做-紅高粱面掛麪湯的做法")
- “弟弟送給我一箱雜糧掛麪。小米麪的，紅高粱面的，雜豆的，薏仁的，蕎麥的，燕麥的等等，真是粗糧細作，掛麪也不再單一。抓把蝦皮放鍋裏煮煮，再加幾朵木耳，一縷紅高粱掛麪，幾片芹菜葉，出鍋前淋入幾滴芝麻油，再配個雞蛋，好吃又營養豐富的一餐，暖暖的。”食材明細主料紅高粱面掛麪（90g）輔料芝麻...
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![高粱粑怎麼做-高粱粑的做法]( "高粱粑怎麼做-高粱粑的做法")
- “過年的時候，單位分了些五穀雜糧，其中就有這高粱米。從前也沒做過，上網查了查，用它煮了一次粥，口感有點糙，於是又把它打成粉，做了高粱粑，雖不似糯米粉有黏性，但也還湊合，誰讓這東西有健脾益胃、充肌養身呢。”食材明細主料高粱米（適量）輔料開水（適量）配料糖（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗...
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![紅薯面窩窩頭怎麼做-紅薯面窩窩頭的做法]( "紅薯面窩窩頭怎麼做-紅薯面窩窩頭的做法")
- “久違的記憶。偶然得到了一些紅薯面，頗為珍貴，搜尋記憶中的片段，終於成就了童年的味道。”食材明細主料紅薯面（500g）輔料食用鹼（5g）調料開水（約220ml）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅薯面窩窩頭的做法步驟1、鍋中加入約220ml的水燒開，倒入500g紅薯面，放入5g食用鹼，，中火煮5分鐘，關...
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![高粱面果仁餐包怎麼做-高粱面果仁餐包的做法]( "高粱面果仁餐包怎麼做-高粱面果仁餐包的做法")
- “麪包粉里加入一部分高粱麪粉，表面沾滿了芝麻和瓜子仁，算是一款營養相當豐富的雜糧麪包了，就是我沒拍好，那天下雨了，光線十分灰暗。趁熱吃簡直棒極了，外皮焦香脆，內部柔軟香甜，涼了之後瓜子仁就不脆了，放烤箱裏140度烤幾分鐘，就可以恢復剛出爐時的美味了。現在我都是用柏翠9500面...
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![蕎麥麪窩窩頭怎麼做-蕎麥麪窩窩頭的做法]( "蕎麥麪窩窩頭怎麼做-蕎麥麪窩窩頭的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪粉（300克）開水（200克）雞蛋（2個）酵母（3克）輔料(夾心)豆腐（適量）洋葱（適量）雞胸肉（適量）青紅辣椒（各適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）大蒜頭（適量）調料油（5克）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蕎麥麪窩窩頭的做法步驟1、準備好蕎麥麪粉。2、...
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![糯高粱麪湯圓怎麼做-糯高粱麪湯圓的做法]( "糯高粱麪湯圓怎麼做-糯高粱麪湯圓的做法")
- “春節前淘的糯高粱面，當時就認為是高粱面，做了一次饅頭，沒有太大的高粱面味，反而有點粘，再看介紹，可以用來包湯圓和粘豆包的，就先做湯圓試試。”食材明細主料糯高粱面（適量）紅豆（適量）紅棗（適量）輔料紫薯（少許）山楂糕（少許）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯高粱麪湯圓的做法步驟1、紅...
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![山藥玉米麪窩窩頭的做法 【山藥玉米麪窩窩頭】---改良我家窩窩頭 山藥玉米麪窩窩頭怎麼做]( "山藥玉米麪窩窩頭的做法 【山藥玉米麪窩窩頭】---改良我家窩窩頭 山藥玉米麪窩窩頭怎麼做")
- “作品添加了部分山藥泥，除了為中和玉米麪的口感，粗糧細吃外，山藥的補氣養脾胃也是很好的。沒有經過發酵的過程，適量的咀嚼對吃慣精糧的我們也是一種新的體驗。每次做，我都不知不覺地啃完好幾個，當成點心吃也不錯呢！”食材明細主料玉米麪（320g）山藥（100g）温水（300ml）紅棗（若干）輔料細砂...
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![高粱雜糧饅頭怎麼做-高粱雜糧饅頭的做法]( "高粱雜糧饅頭怎麼做-高粱雜糧饅頭的做法")
- “高粱有一定的藥效，起到及其胃、健脾、消積、温中、澀腸胃、止霍亂的功效。高梁面，能做成花樣繁多、羣眾喜愛的食品，近年已成為迎賓待客的飯食。不過高粱面蛋白質以醇溶性蛋白質為多，色氨酸、賴氨酸等人體必需的氨基酸少，是一種不全部的蛋白質，人體不易汲取。如將其與其他糧食...
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![高粱小饅頭怎麼做-高粱小饅頭的做法]( "高粱小饅頭怎麼做-高粱小饅頭的做法")
- 食材明細主料中筋（150g）高粱粉（100g）水（135g）輔料酵母（3g）配料糖（15g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）高粱小饅頭的做法步驟1、原料備用。2、所有原料倒入麪包機。3、攪拌均勻。4、和成麪糰後，放在温暖處發酵。5、發酵到兩倍左右大。6、發好的麪糰排氣，充分揉勻後分成均勻的小劑子...
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![小米麪窩窩頭怎麼做-小米麪窩窩頭的做法]( "小米麪窩窩頭怎麼做-小米麪窩窩頭的做法")
- 食材明細主料糯米麪（適量）小米麪（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米麪窩窩頭的做法步驟1、小米麪中加入少許糯米粉，為了增加口感，粘糯些。2、加入適量清水活成軟硬適中的麪糰。3、分割成若干份。4、取一個麪糰，捏成窩頭狀，依次做好所有的窩窩頭。5、入蒸籠，...
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![高粱面蒸餃怎麼和麪]( "高粱面蒸餃怎麼和麪")
- 加入少許鹹鹽，用燒開的水將高粱麪粉燙熟，麪粉和水的比利大概為4比1。用高粱面做蒸餃最好加入一些小麥粉，高粱面和小麥面的比例為3比1，把面和光滑後，再醒30分鐘左右的時間。如果只用高粱面和麪做蒸餃，餃子皮非常容易爛。...
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![梅豆茭白炒高粱饅頭怎麼做-梅豆茭白炒高粱饅頭的做法]( "梅豆茭白炒高粱饅頭怎麼做-梅豆茭白炒高粱饅頭的做法")
- 食材明細主料高粱饅頭（2個）梅豆（適量）茭白（1株）輔料鴨蛋（1只）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）梅豆茭白炒高粱饅頭的做法步驟1、食材：高粱饅頭、梅豆（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）、鴨蛋。2、將已清洗的茭白和梅豆放在案板上分別切成丁，待用。3、將高粱饅頭放在案板上切成...
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![玉米麪窩窩頭的做法 養生美食---玉米麪窩窩頭 玉米麪窩窩頭怎麼做]( "玉米麪窩窩頭的做法 養生美食---玉米麪窩窩頭 玉米麪窩窩頭怎麼做")
- “在艱苦的歲月裏窩頭就是美食，現在餐桌上已經很少見到它的身影，只有老年人為了健康會去做來吃，成了養生食品。其實，偶爾吃一次還是不錯的，玉米的香味在口腔中縈繞。。。。。”食材明細主料玉米（300克）豆麪（150克）輔料小蘇打（2克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玉米麪窩窩頭的做...
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![三和麪窩窩頭怎麼做-三和麪窩窩頭的做法]( "三和麪窩窩頭怎麼做-三和麪窩窩頭的做法")
- “這款三合面窩窩頭是用小米麪、玉米麪、黃豆麪搭配和麪蒸制的。這三種糧食都是農作物中的佳品，蒸出的窩窩頭，金燦燦的很可愛。內涵也很宜人，營養價值，保健功效俱佳。”食材明細主料黃豆麪（250g）玉米麪（150g）小米麪（150g）輔料小蘇打（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三和麪窩窩...
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![高粱野菜窩窩頭的做法 五穀雜糧怎麼吃更營養？之二---高粱野菜窩窩頭 高粱野菜窩窩頭怎麼做]( "高粱野菜窩窩頭的做法 五穀雜糧怎麼吃更營養？之二---高粱野菜窩窩頭 高粱野菜窩窩頭怎麼做")
- “關於五穀雜糧，前面我們講了蕎麥，今天我們來説説高粱。有朋友問我，高粱屬於粗糧還是細糧，對於這個問題，我簡單的給大家解釋一下，由於區域不同，在我國主食方面，南方主要吃水稻，北方主要以小麥為主，稻穀經過加工去掉穀殼成為大米、小麥加工去掉麩皮後的成為麪粉，這種經過加工後得到的...
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![玉米麪窩窩頭怎麼做-玉米麪窩窩頭的做法]( "玉米麪窩窩頭怎麼做-玉米麪窩窩頭的做法")
- “最近愛上了玉米麪，喜歡嘗試各種各樣的做法，今天就做個玉米麪窩窩頭試一試，搭配一個萬能炒雜菜，太美味了！”食材明細主料玉米麪（200克）白麪（200克）輔料白糖（5g）調料酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米麪窩窩頭的做法步驟1、盆中加入200克玉米麪，200克白麪，3克酵母，5克白糖攪...
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味味甜
