![陝西餄絡怎麼做-陝西餄絡的做法]( "陝西餄絡怎麼做-陝西餄絡的做法")
- “辣椒油配方來自於西安品諾小吃。。有興趣的可以百度下，乾貨還是挺多的。這個辣椒油不管是拌涼皮，涼麪，餄絡都很好吃，主要是磨粉麻煩，首先得有個磨粉機。我寫的這個是原配方一半的量，也可以做好幾斤辣椒油。麻煩一次，可以吃很久。餄絡面是某寶買的，營養價值自行百度。買的是純蕎...
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![陝西涼粉怎麼做-陝西涼粉的做法]( "陝西涼粉怎麼做-陝西涼粉的做法")
- “很簡單就可做出來的風味小吃！”食材明細主料豌豆粉（1碗）輔料油辣椒（適量）黃瓜（適量（或豆芽絲））清水（5碗）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陝西涼粉的做法步驟1、將1碗豌豆粉倒入煮鍋內，加5碗相同量的清水，中火熬煮到冒泡粘稠狀。離火後倒入不鏽鋼盛器放涼，再入冰箱冷藏幾小時，即可脱...
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![陝西涼皮的做法 陝西涼皮家庭版 陝西涼皮怎麼做]( "陝西涼皮的做法 陝西涼皮家庭版 陝西涼皮怎麼做")
- “夏天到了，天氣也熱了起來，每次看到街邊賣的涼皮都想買一碗吃，但是怕不衞生，也擔心不正宗，今天剛好女兒吵着要吃，所以自己與女兒動手做起來，剛好可以乘此機會鍛鍊一下女兒的動手能力。”食材明細主料麪粉（500g）輔料黃瓜（1根）辣椒油（適量）醋（適量）鹽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![陝西涼皮的做法 不洗面的陝西涼皮 陝西涼皮怎麼做]( "陝西涼皮的做法 不洗面的陝西涼皮 陝西涼皮怎麼做")
- “涼皮是我的最愛，雖然會做各種美食，但是做涼皮需要洗面着時有點打怵。近日，羣友發了個不洗面的良方，稍作修改，試做，味道口感絲毫不輸給洗面的方法。連做連吃了幾次還是餘興未盡，在此也分享大家這樣超簡單的陝西涼皮。”食材明細主料高筋粉（250克）紅薯澱粉（20克）鹽（4克）水（540克）輔料生...
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![陝西涼皮的做法 【陝西正宗洗面涼皮】 陝西涼皮怎麼做]( "陝西涼皮的做法 【陝西正宗洗面涼皮】 陝西涼皮怎麼做")
- “作為一個地道的陝西人，陪我一年四季最多的小吃也算是主食，莫過於涼皮了。陝西涼皮種類很多，做法各異，調味時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，麪筋涼皮等等。以“白，薄，光，軟，筋，香”文明，街邊小巷到處很多涼皮攤，可以算是陝西一年四季常吃的主食小吃了。之前介紹過陝...
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![西紅柿黃瓜涼餄烙怎麼做-西紅柿黃瓜涼餄烙的做法]( "西紅柿黃瓜涼餄烙怎麼做-西紅柿黃瓜涼餄烙的做法")
- “酸辣，芝麻醬香味兒濃郁，超級爽口。”食材明細主料西紅柿（2個）嫩黃瓜（2根）餄烙（適量）輔料山茶油（適量）姜（適量）麻椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）小米椒（2個）芝麻醬（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿黃瓜涼餄烙的做法步驟1、西紅柿洗淨。2、剞十字花刀。3、放...
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![山西面食－－餄餎怎麼做-山西面食－－餄餎的做法]( "山西面食－－餄餎怎麼做-山西面食－－餄餎的做法")
- “白麪加入1/4的玉米麪、或蕎麥麪、莜麪、高粱面、小米麪、黃豆麪，軟硬適中，裝入餄餎牀，水開擰壓麪條，開鍋2分鐘就熟，澆上滷吃，或先熗鍋放菜放水，開鍋擰壓麪條，湯吃也好。用吃餄餎的方法吃了許多種粗雜糧，吃得順溜、舒服。”食材明細主料白麪（適量）玉米麪（(或蕎麥麪、莜麪、高粱面、...
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![陝西褲帶面的做法 學做陝西褲帶面 陝西褲帶面怎麼做]( "陝西褲帶面的做法 學做陝西褲帶面 陝西褲帶面怎麼做")
- ““陝西八大怪之一的“麪條像褲帶”的褲帶面,俗稱“biang-biang(現代漢語字典上沒有這個字)面”,正宗的關中人所做的幫“biangbiang面”和通常城裏人所吃的扯麪還是有一定區別的。正宗的“biangbiang面”,一根麪條寬度可達二三寸,長度則在1米上下,厚度厚時與硬幣差不多,...
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![陝西涼皮的做法 陝西涼皮製作 陝西涼皮怎麼做]( "陝西涼皮的做法 陝西涼皮製作 陝西涼皮怎麼做")
- “涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據説源於秦始皇時期，距今已有兩千...
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![陝西特產]( "陝西特產")
- 陝西有着悠久的歷史和燦爛的文明，是中華民族和華夏文化的重要發祥地之一。陝西的省會是西安，大家都知道西安是一個古都的城市，也是有着千年的歷史，除了西安，陝西還有許多美麗的城市，可以供大家去遊玩，當然也有許多的特產，那麼下面我們就一起來看看陝西特產有哪些吧。陝西特產10....
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![(南瓜卷） 陝西紙卷怎麼做-陝西紙卷的做法 陝西紙卷]( "(南瓜卷） 陝西紙卷怎麼做-陝西紙卷的做法 陝西紙卷")
- “南瓜切開，叉絲，擠幹水分和蝦皮一起下油鹽雞粉攪拌均勻。麪糰擀成片，放攪拌好的餡料，捲成卷，上鍋蒸10分鐘，燜一會，出鍋開吃”食材明細主料南瓜（一個）蝦皮（一把）油（適量）麪糰（一塊）輔料鹽（15g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陝西紙卷的做法步驟1、南瓜切開2、蘿蔔叉子叉絲3、擠出水分，和...
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![苦蕎麪餄絡怎麼做-苦蕎麪餄絡的做法]( "苦蕎麪餄絡怎麼做-苦蕎麪餄絡的做法")
- “蕎麥麪中不但含有豐富植物蛋白，它還含有多種天然微量元素，更含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸以及，微量元素鋅和磷等物質的含量都比較高，這些物質是人類腦細胞再生與代謝時必需的營養成分，他們還能營養腦神經促進智力發育，經常食用能健腦益智也能預防記憶力減退。蕎麥含有...
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![陝西特產有哪些-“舌尖”上的陝西]( "陝西特產有哪些-“舌尖”上的陝西")
- 每個地方都有屬於自己的特產，各個地方地理特徵、氣候特徵、風土人情都有一些差異，因此它們都有特有的著名的產品。重慶的特產是臘肉、怪味豆、豆腐乳，四川的特產有泡菜、紅油，雲南特產有云南白藥、山茶花、圍棋子、過橋米線，那麼陝西特產有哪些，我們一起來了解下。陝西特產有哪...
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![陝西西餐加盟店排行榜 陝西西餐加盟十大品牌 陝西西餐加盟店哪家好]( "陝西西餐加盟店排行榜 陝西西餐加盟十大品牌 陝西西餐加盟店哪家好")
- 陝西西餐加盟店排行榜西餐，就是源自於西餐的美食，比如我們常見的披薩、漢堡、意大利麪、薯條....等都是屬於西餐的一部分。大家也會發現，現在西餐在中國還是佔有很大的市場，所以想要開店創業的話，小編推薦開一家西餐店。由於西餐和中餐還是有一定的區別，因此為了符合中國人的口...
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![陝西涼皮怎麼做-陝西涼皮的做法]( "陝西涼皮怎麼做-陝西涼皮的做法")
- “又到吃涼皮的季節了，火辣辣的天氣，來碗麻辣可口的涼皮，真叫一個爽！”食材明細主料高筋麪粉（500克）輔料水（適量）油（50克）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）陝西涼皮的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰，參考和餃子面一樣做法。麪糰醒30分鐘或者一個小時都可以。2、醒好的麪糰放在清水裏...
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![陝西風味涼餄餎的做法 二伏吃麪，友情推薦【陝西風味涼餄餎】（教你調出陝味涼餄餎） 陝西風味涼餄餎怎麼做]( "陝西風味涼餄餎的做法 二伏吃麪，友情推薦【陝西風味涼餄餎】（教你調出陝味涼餄餎） 陝西風味涼餄餎怎麼做")
- “説起餄餎北方的朋友一定不會陌生，其實就是用餄餎牀子壓制的一種雜糧麪食，一般情況以蕎麪居多所以常稱，蕎麪餄餎。陝西也不例外，經常吃“餄餎”陝西有名的有“教場門餄餎”“南七臊子餄餎”在陝西吃餄餎有“涼吃”和“熱吃”之分。熱吃花樣多了，可以用羊湯配上臊子，也有“羊血...
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![陝西麻食的做法 陝西小吃------麻食 陝西麻食怎麼做]( "陝西麻食的做法 陝西小吃------麻食 陝西麻食怎麼做")
- “陝西小吃麻食是西北地區尤其是西安的一道居家麪食。主副食結合，營養豐富，美味可口。”食材明細主料麪粉（250克）輔料土豆（半個）西紅柿（一個）胡蘿蔔（一個）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐乾（三片）黃豆芽（少許）木耳（少許）幹黃花菜（少許）平菇（少許）配料鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）油（適量）葱（適量）...
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![西紅柿雞蛋撈餄餎怎麼做-西紅柿雞蛋撈餄餎的做法]( "西紅柿雞蛋撈餄餎怎麼做-西紅柿雞蛋撈餄餎的做法")
- “西紅柿雞蛋滷撈餄烙，是我家餐桌上的常客。秋冬熱滷，夏天涼滷，配上搗好的蒜汁，擦好的黃瓜絲，再澆上芝麻醬，大人小孩都愛吃。自己做的，西紅柿多，湯汁濃，大塊的雞蛋，吃的絕對過癮😋”食材明細主料餄餎面（適量）輔料柴雞蛋（4個）西紅柿（3個）豆角（適量）荊介葉（適量）花生油（適量）葱（適量）花椒（適量）幹辣椒...
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![陝西菜卷怎麼做-陝西菜卷的做法]( "陝西菜卷怎麼做-陝西菜卷的做法")
- “陝西特色麪食，學名應該是菜卷，農家叫滋卷，皮薄餡多，好吃營養齊全，老少皆宜”食材明細主料麪粉（200g）輔料雞蛋（2個）韭菜（適量）紅蘿蔔（適量）粉條（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）陝西菜卷的做法步驟1、準備好食材，因為是早餐後做的，因此做的少，麪粉和蔬菜的多少根據家裏人數可以增加...
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![陝西扯麪怎麼做-陝西扯麪的做法]( "陝西扯麪怎麼做-陝西扯麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）鹽（適量）輔料胡蘿蔔（半根）土豆（1個）芹菜（1根）蒜苗（1根）肉臊子（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）辣油（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）陝西扯麪的做法步驟1、準備麪粉2、加鹽3、和成較硬的麪糰4、加蓋餳40分鐘5、拿出麪糰再和勻6、搓成粗條7、用手揪成劑子（少拍了3...
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![陝西甑糕怎麼做-陝西甑糕的做法]( "陝西甑糕怎麼做-陝西甑糕的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）紅豆（適量）紅腰豆（適量）調料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西甑糕的做法步驟1、紅豆煮熟。（正宗的甑糕只用這種紅腰豆，我喜歡用兩種豆，小豆軟爛豐富口感，大豆保持外形漂亮。）2、煮熟的豆子瀝掉水分，趁熱加入白糖攪拌均勻。糖量根據...
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![陝西涼皮的做法 正宗陝西涼皮 陝西涼皮怎麼做]( "陝西涼皮的做法 正宗陝西涼皮 陝西涼皮怎麼做")
- “夏季，涼皮是我們家常吃的美食之一。每次看老婆做涼皮，我的好奇心就被挑動起來了，躍躍欲試的我就這樣學會了。我的老婆學什麼事都很有韌性，記得剛學做涼皮時，她查了很多網絡的資料。沒有涼皮鑼鑼，她就選擇用瓷盤，後來覺得不行，因為瓷的導熱性不好，所以做出來的涼皮就很厚；後來就去...
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![陝西家常面的做法 陝西人的家常面 陝西家常面怎麼做]( "陝西家常面的做法 陝西人的家常面 陝西家常面怎麼做")
- “今年第一次嘗試種菜，不到2平米的小菜園雜七雜八種了不少菜，有長的茂盛的，也只開花不結果的，更有自生的野菜，先生時不時去轉轉，除草、澆水，順便把成熟的菜摘回來，中午用手邊現有的食材，做了一碗家常面，他幹拌、我吃湯麪，沒有肉也很鮮美。”食材明細主料手工空心掛麪（1把）香菜（2棵）辣椒（4...
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![陝西小吃滋卷的做法 滋卷～陝西小吃 陝西小吃滋卷怎麼做]( "陝西小吃滋卷的做法 滋卷～陝西小吃 陝西小吃滋卷怎麼做")
- 食材明細主料韭菜（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）油潑芝麻辣椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陝西小吃滋卷的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨，控幹水分，切成碎末。2、粉條泡軟，切成小節。3、雞蛋炒熟剁碎。4、麪粉加水和成面...
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![陝西鍋盔的做法 老陝最愛的“饃”【陝西鍋盔】 陝西鍋盔怎麼做]( "陝西鍋盔的做法 老陝最愛的“饃”【陝西鍋盔】 陝西鍋盔怎麼做")
- “在陝西一般的不加油做的餅，饅頭之類的我們都統稱為“饃”要問老陝最愛的饃那非鍋盔莫屬。鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。”食材明細主料麪粉（適...
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味味甜
