- 食材明細主料崇明糕(3塊)輔料玉米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎崇明糕的做法步驟1、食材:崇明糕。2、取崇明糕3塊放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒入適量的玉米油燒熱。4、下入切好的崇明糕。5、用中小火煎制兩面金黃,糕體軟糯關火盛出。6、可以吃吃了。。...
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- 羊肉。崇明人立冬時,會吃白切羊肉、羊肉火鍋、烤羊排。立冬的美食比較多,所處的地域不同,吃的美食也會不一樣。閩中地區立冬時節,會吃草根湯,是山芷根、山蒼子根、雞、鴨等熬製而成。北方立冬時節會吃餃子,是由麪皮、精肉、蔬菜等製作而成,可以蒸着吃,也可以煎着吃等。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘金瓜是一種很美味的蔬菜好吃又好看,還富含豐富的營養物質,多吃金瓜還可以減肥,是一種不可多得的烹飪食材。今天要介紹的這道菜就是崇明葱油金瓜絲,它好吃又好看還富含營養物質,給人以身體及心靈上的享受,我家小...
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- “年底的時候,老家崇明的姐姐給我寄來了她們當地的崇明糕。崇明糕是上海崇明地區傳統特色糕點之一,特色風味小吃。有鬆糕和硬糕兩種。選料講究,配比合理,甜度適中,果肉適量,蒸煮科學,清香鬆口,糯而不粘,暢銷島內外。我問姐這崇明糕怎麼吃,她説煮酒釀吃就十分的地道,打入一個雞蛋就是...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米飯:30輔料紅棗:10紅糖:10大米粉:10花生:10葡萄乾:10具體步驟1.在糯米粉內倒入適量大米粉。2.鍋內清水煮開~3.放入約10g紅糖。4.煮開後,攪拌均勻。5.大米粉內,放入葡萄乾等輔料……6.將紅糖水倒入糯米粉、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料新米粉:1斤糯米粉:3斤輔料糖:1斤葡萄乾:蜜棗:瓜子肉:核桃肉:具體步驟1.灶邊上放一圈厚濕布,鍋上燒上水2.把兩種米粉,所有輔料放一起混均3.蒸籠事先浸水,用油塗均4.下面放個盆,混合米粉用碗放進去,一整塊一整塊放不會...
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- 食材明細主料桂花豬油年糕(1塊)輔料玉米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎桂花豬油年糕的做法步驟1、桂花豬油年糕一塊2、切厚片3、不沾小鍋放少許油,下入年糕片4、煎至兩面金黃即可5、成品,淋入自已愛吃的醬,ok!...
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- 餛飩是一種傳統的中國小吃,是人們喜歡吃的一種美食。用鮮嫩的湯底和厚厚的填充物來滿足不同消費者的挑剔味蕾,而且其製作方法簡單快捷,只需加水烹調即可食用,所以其餡料的生產水平很高。當家人團聚的時候,坐在桌邊享受一碗熱氣騰騰的餛飩會更開心。那麼左阿婆崇明餛飩加盟嗎?...
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- 準備時間:13分鐘    烹飪時間:30分鐘這道上海崇明紅燒肉是一道具有上海特色的美食,紅燒肉是一種風靡全國的美食,基本上所有的人都特別的喜歡吃,尤其是特別喜歡吃肉的小夥伴們。雖然紅燒肉是一道特別普通有受人們的歡迎美食,但是每個地方的紅燒肉...
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- 準備時間:13分鐘    烹飪時間:14分鐘這道上海崇明紅燒肉是一道特別美味特別好吃的美食,紅燒肉一般都是用豬肉製作的,而且應該要選擇豬身上的五花肉才能好吃。如果你家裏有人喜歡吃這道紅燒肉,那你就一定要去嘗一嘗這道美食喔。這道上海崇明紅燒...
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- 20分鐘。崇明糕分為硬糕和鬆糕兩種,區別在於吃法。鬆糕蒸熟後放涼可以冷吃,但是硬糕需要再次加熱或者搭配其他食材進行二次烹飪後食用。崇明糕由糯米和大米分按配比製作,經蒸制而成。蒸制時間在20分鐘左右,通常不會少於20分鐘。...
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- 食材明細主料崇明土雞蛋(四個)米飯(一碗)葱花(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)崇明土雞蛋炒飯的做法步驟1、土雞蛋四個打入碗中。2、米飯,葱花,雞蛋打散。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋。4、快速攪拌均勻。5、開小火倒入米飯用鍋鏟按壓均勻...
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- 如今喜歡吃麻辣火鍋的消費者是比較多的,目前麻辣火鍋在市場上的需求量也是比較大的,因此加盟商有興趣投資餐飲行業的話可以考慮加盟麻辣火鍋行業,在加盟之前加盟商需要對多個品牌進行了解,選擇一個合適的品牌進行加盟。下面小編將為大家分析崇明麻辣火鍋加盟哪家好?崇明麻辣火...
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- 一直以來,崇明餛飩為大家提供的餛飩的價格都是十分便宜的,因此他受到了很多食客的歡迎,在餐飲市場上的需求量也是比較大的。那麼若是想要在上海對崇明餛飩進行加盟的話,上海崇明餛飩怎麼加盟呢?跟隨小編一起來具體瞭解一下吧。上海崇明餛飩怎麼加盟1.諮詢項目在進行加盟之前,...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘上海崇明紅燒肉是將豬肉放入鍋中翻炒而成的一道家常菜,是上海的一道特色家常菜,大家在家裏做這道上海崇明紅燒肉時不妨加入一點老乾媽的醬料,另外我在家中製作的時候還喜歡多加一點葱薑蒜,這樣做出來口味更佳...
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- “每年春節前孩子的乾媽我的好姐妹就會寄來她家鄉的特產。感謝這份美食情緣讓我們越來越近越來越近。這也是姐姐那一帶的春節待客點心,如果沒有買到崇明糕,那朋友們可以用年糕來代替哦。”食材明細主料崇明糕(3塊)雞蛋(1個)輔料阿膠粉(適量)紅糖(適量)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時...
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- “這是一款能量滿滿的蛋糕,以三明治的形態呈現,加了多多的果醬和打發的淡奶油,是上班族很不錯的早餐選擇。”食材明細主料薄蛋糕(3個)草莓果醬(適量)藍莓果醬(適量)輔料淡奶油(30g)糖粉(3g)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶油果醬三明治蛋糕的做法步驟1、烤的薄的小蛋糕取3個,丘比...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘崇明葱油金瓜絲是很多家庭每隔個幾天飯桌上都會出現的家常菜,比較隨意,烹飪難度也不高,主要是裏面加入了胡椒粉,味道會比較鮮美,而且我往裏邊加了新鮮的食材,品嚐起來味道會比較鮮甜,因為新鮮的食材本身就是比較...
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- 食材明細主料艾草葉(200g)輔料糯米粉(1000g)粘米粉(500g)竹筍(1500g)臘肉(750g)蕎頭(750g)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香煎清明粿的做法步驟1、把艾草葉摘撿乾淨,清洗好,用水煮熟,熬溶點待用。2、蕎頭洗乾淨切碎加入竹筍和臘肉裏面攪拌均勻。3、米粉裝好待用,竹筍紅鍋...
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- 餃子、湯圓、羊肉、餛飩、牛肉等等。餃子的餡料口味各異,如韭菜鮮肉餡、雞蛋韭菜蝦皮餡、薺菜豬肉餡、羊肉大葱餡等等,可以根據自己喜好的口味進行調製。湯圓可以是實心的糯米麪粉製作而成,也可以是白色的小湯圓,還可以是包入餡料的夾心湯圓等等。...
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- 食材明細主料清明草(適量)糯米粉(適量)水(適量)食用油(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎清明粑的做法步驟1、清明草洗淨瀝乾2、切成碎末3、倒入糯米粉4、加適量清水和成麪糰5、下若干小劑6、搓圓,拍成圓餅狀7、大火上鍋蒸熟,放涼備用8、紅糖用少量水化開,調成濃稠糖...
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- “年糕這樣的切成段,煎了吃,在我家被母親稱之為撐腰糕。清代的許鍔在《撐腰糕》中寫道:“新年已去剩年糕,飽啖依然解老饕。從此撐來腰腳健,名山遊遍不辭勞。”據説是將剩下的隔年糕切成段,放在油鍋裏煎着吃,認為吃了可以強身健體避免腰疼。而今天我的做法稍有區別,僅僅是加了十三...
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- “崇明糕是崇明特色糕點之一。有鬆糕和硬糕兩種。選料講究,配比合理,甜度適中,果肉適量,蒸煮皆可,清香鬆口,糯而不粘,是寶島崇明的特色風味小吃。上週末回了趟婆婆家,帶來幾盒崇明糕送朋友,順帶自己也留了一盒,通常這種糕的吃法是蒸或者煮,同樣的做法吃多了會膩煩,就按西式做法簡單的...
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- 食材明細主料明太魚(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎明太魚的做法步驟1、明太魚一條,洗淨,切兩半。2、起油鍋,煎魚。3、一面煎好翻面煎。4、加入料酒、鹽、醬油、糖和水,煮熟。5、出鍋,裝盤。...
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- “綠皮茄子是崇明當地的一個品種,可以涼拌,也可以搭配魚等肉類或者其他蔬菜一起燉煮,非常百搭,而且茄子有豐富的維生素E,可以延緩衰老,降低膽固醇,保護我們的心血管。”食材明細主料綠皮茄子(300克)青魚(500克)輔料葱(10克)生薑(10克)調料六月鮮特級原汁醬油(2勺)六月鮮紅燒醬油(2勺)味達美...
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