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關於炸魚骨的餐飲百科

炸魚骨怎麼做-炸魚骨的做法
  • 炸魚骨怎麼做-炸魚骨的做法

  • “香酥美味,宵夜配冰鎮的啤酒,贊哦。”食材明細主料魚骨(含魚尾)(600克)輔料脆皮炸粉(適量)姜(少許)調料胡椒粉(少許)鹽(少許)醬油(少許)糖(少許)油(適量)料酒(少許)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸魚骨的做法步驟1、備好食材:魚骨洗乾淨用廚房紙吸乾水分,切點薑絲,脆皮炸粉。2、魚骨放入大...
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炸豬脆骨怎麼做-炸豬脆骨的做法
  • 炸豬脆骨怎麼做-炸豬脆骨的做法

  • “炸豬脆骨,不適合老人,兒童的。適合牙好的年輕人,脆骨有嚼勁,不易消化,不宜常吃,我這也是試做的。”食材明細主料豬脆骨(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)炸豬脆骨的做法步驟1、備豬脆骨剁成一節一節...
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炸鱘龍魚骨怎麼做-炸鱘龍魚骨的做法
  • 炸鱘龍魚骨怎麼做-炸鱘龍魚骨的做法

  • “買到鱘龍魚,我一般都會兩吃,肉清蒸,頭尾,骨頭香炸,胡椒都很美味,鱘龍魚的骨是軟骨沒有小刺,吃起來沒負擔。”食材明細主料鱘龍魚骨(適量)輔料蒜末(少許)薑末(少許)酥脆炸粉(適量)調料油(適量)米酒(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)醬油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)炸鱘龍魚骨的做...
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炸骨肉相連怎麼做-炸骨肉相連的做法
  • 炸骨肉相連怎麼做-炸骨肉相連的做法

  • 食材明細主料骨肉相連(適量)輔料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸骨肉相連的做法步驟1、骨肉相連雞肉串一袋。2、提前解凍。3、這次我是放在電餅鐺裏面煎的,預熱一下,放入適量油,然後放入骨肉相連。4、煎制兩面金黃色盛出。5、成品圖!...
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炸排骨的做法 不輸店裏的炸排骨 炸排骨怎麼做
  • 炸排骨的做法 不輸店裏的炸排骨 炸排骨怎麼做

  • “跟店裏賣的一樣好吃的炸排骨,我喜歡它除了好吃之外,還有一個原因是週末操作一次就能幸福一個月,排骨醃製好了就可以一片一片的用袋子包起來,放冰箱冷凍保存3個月不是問題,要吃的時候拿一片出來,稍微退冰之後炸個1-2分鐘就好了,能讓你用幾分鐘的時間就搞定美味一餐~”食材明細主...
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煎炸三文魚骨怎麼做-煎炸三文魚骨的做法
  • 煎炸三文魚骨怎麼做-煎炸三文魚骨的做法

  • “朋友店裏只出售品質超讚的冰鮮挪威三文魚,可惜本人不吃生食,無福消受,只好對那滿是魚肉的魚骨下手了,半煎半炸到骨頭都酥脆,真是下酒首選。”食材明細主料三文魚骨(一條)檸檬(半個)植物油(適量)輔料鹽(一小勺)玉米澱粉(一勺)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時...
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油炸排骨酥的做法 <台菜>油炸排骨酥 油炸排骨酥怎麼做
  • 油炸排骨酥的做法 <台菜>油炸排骨酥 油炸排骨酥怎麼做

  • “排骨酥是台灣著名的小吃,很愛那種外酥裏嫩的口感,可以當做零食,如果配上煮好的麪條,正是「排骨酥面」這一道台灣美食。我很久沒有炸東西了,也有段時間沒做台灣菜了,今天嘗試做排骨酥,並把它介紹給大家!”食材明細主料小排骨(600g)輔料雞蛋(1枚)紅薯澱粉(適量)配料紅標米酒(1大匙)食鹽(1...
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香炸牛骨怎麼做-香炸牛骨的做法
  • 香炸牛骨怎麼做-香炸牛骨的做法

  • “炸骨頭是一道傳統菜。牛骨的營養豐富,吃起來別有風味兒。方法很簡單喲。”食材明細主料牛子骨(二片)輔料白芝麻(一匙)洋葱(半個)生薑(一塊)八角(3個)大蒜(5瓣)調料菜籽油(半碗)醃肉料(二匙)胡椒粉(1/5匙)生抽(少許)燒烤粉(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香炸牛骨的做法步驟1、準備牛子...
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炸骨排的做法 炸骨排-------休閒風味小吃 炸骨排怎麼做
  • 炸骨排的做法 炸骨排-------休閒風味小吃 炸骨排怎麼做

  • “用料:骨排適量,調料:鹽,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,老抽,調味鮮,雞精,料酒,配料;油,生粉。方法:1、骨排用清水冼淨,加入調料拌勻醃製半天,2、加入生粉拌勻,3、放入燒好油的鍋裏油炸,4、途中翻面,兩面炸黃即成。”食材明細主料骨排(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)老抽(...
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香炸雞脆骨怎麼做-香炸雞脆骨的做法
  • 香炸雞脆骨怎麼做-香炸雞脆骨的做法

  • “空氣炸鍋版。”食材明細主料雞脆骨(一磅)調料燒烤料(一勺)孜然粉(一勺)孜然粒(少許)鹽(一小勺)蠔油(一勺)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸雞脆骨的做法步驟1、冷凍的雞脆骨。2、常温融化。3、放一勺孜然粉,一勺燒烤粉。4、放一小勺鹽,一勺蠔油,一小把孜然粒攪拌均勻,攪拌好後放一...
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油炸排骨怎麼做-油炸排骨的做法
  • 油炸排骨怎麼做-油炸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料洋芋(3個)胡椒粉(2g)紅蘿蔔(7個)花椒粒(30顆)葱(4顆)豆瓣醬(2匙)醬油(2匙)姜(一塊)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水分。葱,姜,蒜切好放入瀝乾水的排骨中,放入花椒粒、胡椒粉、豆瓣醬、橄欖油、少許醬油拌勻。醃製入味。2、紅...
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生炸蒜香骨的做法 飲酒小菜“生炸蒜香骨” 生炸蒜香骨怎麼做
  • 生炸蒜香骨的做法 飲酒小菜“生炸蒜香骨” 生炸蒜香骨怎麼做

  • “節前奉獻一道飲酒小菜“生炸蒜香骨”。製作排骨的方法很多,用豬的肋排可蒸、可燉、可燒、可炒、可炸。炸排骨,也分為生炸和熟炸,生炸,是把排骨醃好後直接用油炸熟即可,而熟炸,是把排骨燉熟再炸,兩者各有特色,但還是生炸的好吃。生炸排骨要選用嫩一些的排骨,以豬整身的半片排骨不...
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炸醬蒸排骨怎麼做-炸醬蒸排骨的做法
  • 炸醬蒸排骨怎麼做-炸醬蒸排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(250克)輔料生油(適量)配料炸醬(二小勺)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬蒸排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨瀝乾水份。2、將一小勺炸醬與排骨一起醃製入味。3、入油鍋將排骨炸至上色撈起。4、再拌入炸醬放入鍋裏大火蒸二十分鈡。5、起鍋撒葱花,紅...
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生炸排骨怎麼做-生炸排骨的做法
  • 生炸排骨怎麼做-生炸排骨的做法

  • “農家買的土豬肉,帶着排骨切下去,有肥有瘦有骨頭,先把骨頭解決掉。”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(一塊)葱(兩根)蒜(一根)食用油(適量)調料鹽(一小勺)雞精(一小勺)生抽(適量)孜然粉(一小勺)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生炸排骨的做法步驟1、食材備用。2、排骨放水裏浸泡二十分鐘。3、...
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香炸排骨怎麼做-香炸排骨的做法
  • 香炸排骨怎麼做-香炸排骨的做法

  • “都説靠骨肉香,啃排骨,豬排,羊排,牛排,誰不愛呀,哈哈。今天用牛排黑椒醬醃製排骨,用炸鍋200度15分鐘就做了一份香噴噴的炸排骨,讓你吮指的黑椒炸排骨,喜歡啃骨頭的趕緊做起來吧。炸制的食物就是特別香,上次回孃家,媽媽還炸了一塊五花肉給我帶着,爸爸説炸熟一點,撒點鹽,上了火車有空調,...
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香炸豬排骨的做法 【東北】香炸豬排骨 香炸豬排骨怎麼做
  • 香炸豬排骨的做法 【東北】香炸豬排骨 香炸豬排骨怎麼做

  • “用空氣炸排骨好吃又省事,發現空氣炸鍋是好東西,好多肉類都可以炸得很香。”食材明細主料豬排骨(500g)輔料烤肉醬(一袋)胡蘿蔔(半根)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸豬排骨的做法步驟1、備好烤肉醬2、把排骨用烤肉醬醃1個小時,上面放上胡蘿蔔塊。空氣炸鍋發熱至200度,排骨和...
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炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法
  • 炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法

  • 食材明細主料寸骨(5只)輔料炸粉(適量)調料奧爾良醃料(50g)食用油(適量)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用棒子將寸骨肉敲敲鬆。3、然後放入奧爾良醃料揉搓幾分鐘,醃製4小時以上。4、準備炸粉。5、將炸粉放一個盤...
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炸雞叉骨怎麼做-炸雞叉骨的做法
  • 炸雞叉骨怎麼做-炸雞叉骨的做法

  • “我家樓下油炸社炸的雞叉骨特別好吃。今天有時間,在家自己也炸了一下,感覺還可以!”食材明細主料雞叉骨(500克)新奧爾良燒烤醬(2匙)燒烤料(適量)輔料鹽(1匙)醬油(2匙)料酒(2匙)黑胡椒粉(1匙)澱粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸雞叉骨的做法步驟1、雞叉骨加少許鹽、澱粉搓洗一會,...
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家庭版炸魚排骨如何做簡單又好吃
  • 家庭版炸魚排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚排骨:300輔料鹽:適量麪粉:30具體步驟1.被片掉肉的魚排骨,其實還是有肉的,加鹽稍微醃一下2.放入麪粉3.讓每條魚排骨兩面都均勻的沾上面粉4.鍋內油開後放入魚排骨炸5.炸成黃色的魚排骨推到鍋邊,放魚排骨繼...
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宜昌炸雞叉骨哪家好炸雞叉骨加盟
  • 宜昌炸雞叉骨哪家好炸雞叉骨加盟

  • 餐飲提問:宜昌炸雞叉骨哪家好炸雞叉骨加盟喜歡我的夾心回答:炸雞叉骨很好吃,我家附近就有一家,我的兒子和女兒在一起上學的途中或者在下午回家的途中,經常會去和同學們在一起吃一次炸雞叉骨,他們覺得味道非常好,我覺得這也很好,這也可以增進他們同學間的感情。炸雞叉骨加盟有很多...
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酥炸魚骨如何做簡單又好吃
  • 酥炸魚骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚骨:適量輔料麪包糠:適量蛋液:適量生粉:適量孜然粉:適量醋:適量料酒:適量薑末:適量辣椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.切好的魚骨,加鹽,薑末,辣椒粉,料酒,醋,孜然粉醃製入味。2.依次滾一層生粉,蛋液,麪包糠。3.熱鍋下油,待油六成...
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炸排骨的做法 【空氣炸鍋】炸排骨 炸排骨怎麼做
  • 炸排骨的做法 【空氣炸鍋】炸排骨 炸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(250克)輔料薑片(適量)澱粉(1勺)料酒(2勺)鹽(半小勺)椒鹽粉(半勺)孜然粉(半勺)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸排骨的做法步驟1、食材:排骨、薑片、椒鹽粉、孜然粉。2、將排骨浸泡在清水中半個小時洗淨撈出。3、放入大碗中。4、接着,加1勺澱粉。5、加2勺料酒。6、加...
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酥炸排骨怎麼做-酥炸排骨的做法
  • 酥炸排骨怎麼做-酥炸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)生抽(2匙)料酒(2匙)燒烤醬(2匙)植物油(500g(炸))輔料雞蛋(1只)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥炸排骨的做法步驟1、小排用生抽,料酒,燒烤醬醃製(拌勻後放冰箱冷藏醃製4小時)。2、雞蛋加澱粉拌成稠糊。3、把拌好的雞蛋糊倒入排骨碗裏拌勻。4、炒鍋放...
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軟炸排骨怎麼做-軟炸排骨的做法
  • 軟炸排骨怎麼做-軟炸排骨的做法

  • “軟炸排骨,外焦裏嫩”食材明細主料排骨(適量)麪粉(適量)輔料鹽(少許)醬油(少許)大豆油(適量)料酒(適量)姜(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟炸排骨的做法步驟1、豬小排清洗乾淨,瀝乾水份2、排骨用料酒、薑片淹20分鐘。麪粉加入醬油、鹽、胡椒粉、清水調成炸糊3、炒鍋...
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炸排骨怎麼做-炸排骨的做法
  • 炸排骨怎麼做-炸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料蒜末(適量)調料茶油(適量)醬油(少許)花椒粉(少許)糖(少許)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)炸排骨的做法步驟1、準備:排骨清洗乾淨用廚房紙吸乾水分。2、放入醬油,蒜末,花椒粉,糖抓勻醃製20分鐘。3、準備:小酥肉專用粉。4、適量的粉放入大碗麪打入雞蛋攪拌均...
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