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關於豬油版無需打發！超快手小零食的餐飲百科

香酥杏仁酥的做法 香酥杏仁酥，豬油版無需打發！超快手小零食 香酥杏仁酥怎麼做
超快手烤箱版烤魚怎麼做-超快手烤箱版烤魚的做法

  • 超快手烤箱版烤魚怎麼做-超快手烤箱版烤魚的做法

  • “簡單快手醬香濃郁家裏來客人必備”食材明細主料薑絲（少許）鯽魚（適量（或別的魚））蒜（少許）雞腿菇（一根）洋葱（大半個）青椒（一個）香菜（少許）葱段（少許）輔料料酒（兩匙）豆瓣醬（一匙）糖（少許）鹽（少許）醋（少許）生抽（一匙）醬香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）超快手烤箱版烤魚的做法步驟1、鯽魚洗淨，切開平鋪，背上...
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無油快手小蛋糕怎麼做-無油快手小蛋糕的做法

  • 無油快手小蛋糕怎麼做-無油快手小蛋糕的做法

  • “這個小蛋糕雖然沒有高油的鬆軟，但吃着健康、安心、沒負擔。”食材明細主料低筋麪粉（100克）牛奶（65克）輔料雞蛋（1個）糖（20克）奶粉（5克）無鋁泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油快手小蛋糕的做法步驟1、盆中放入雞蛋、白糖攪打均勻2、放入牛奶攪打均勻3、篩入粉類4、翻拌...
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打發淡奶油的做法 打發淡奶油小技巧 打發淡奶油怎麼做

  • 打發淡奶油的做法 打發淡奶油小技巧 打發淡奶油怎麼做

  • “超詳細新手小白如何打發淡奶油的做法，再嬌氣的奶油也能輕鬆搞掂！”食材明細主料淡奶油（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）打發淡奶油的做法步驟1、奶油打發前需要冷藏，只有低温狀態才能攪打至稠。2、打發初段先用低速（1-2檔）。3、打發中斷用中速（3-4檔），此時狀態逐漸變稠，...
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無油版手撕麪包怎麼做-無油版手撕麪包的做法

  • 無油版手撕麪包怎麼做-無油版手撕麪包的做法

  • “這個無油版的手撕麪包，很適合老人和孩子吃，省時省力，不用黃油，味道和中種的一樣鬆軟奶香味十足。過程也很簡單，不用揉麪，一氣呵成，只是最後發酵試了長些，很適合烘焙初學者。我這幾天做過兩次，都很好吃。現在推薦給大家！”食材明細主料高筋麪粉（190克）低筋麪粉（70克）活性乾酵母（5克）白砂...
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快手雞蛋布丁免打發版怎麼做-快手雞蛋布丁免打發版的做法

  • 快手雞蛋布丁免打發版怎麼做-快手雞蛋布丁免打發版的做法

  • “空氣炸鍋版，無油無糖，免打發，快手減脂零食。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（200ml）麪粉（30g）輔料木糖醇（30g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手雞蛋布丁免打發版的做法步驟1、嘿～又研究了新菜譜～雞蛋🍮瞭解一下～雞蛋兩個，牛奶一大杯，麪粉，木糖醇，攪拌均勻。這裏注意，麪粉一點點加，暴風攪...
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快手零食奧利奧奶棒的做法 免打發！零失敗！快手零食奧利奧奶棒 快手零食奧利奧奶棒怎麼做
開一家零食零食店需要辦什麼手續？

  • 開一家零食零食店需要辦什麼手續？

  • 餐飲提問：開一家零食零食店需要辦什麼手續？野冢73回答：靠譜的零食連鎖店實在是太多了，好像每個連鎖店需要準備的東西都不一樣，有些人在問開零食店需要什麼手續，比如説在電商平台那邊開一個零食工坊連鎖店，只需要給八萬多的開店成本，然後提供一下自己的營業執照，就可以加盟進來的。...
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無鋁泡打粉小油條怎麼做-無鋁泡打粉小油條的做法

  • 無鋁泡打粉小油條怎麼做-無鋁泡打粉小油條的做法

  • “只用泡打粉一樣添加劑就能做出外酥裏嫩美味的油條。用的是東營小英子的方子，略有改動。”食材明細主料金龍魚麥芯粉（其他麪粉也可（500克））黃油（50克）雞蛋（一個（65克左右））輔料泡打粉（11克）鹽（6克）牛奶（20克）水（265克左右）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無鋁泡打粉小油條的做法步驟1、原...
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新手也不用擔心的打發教程！-新手怎樣打淡奶油更快速

  • 新手也不用擔心的打發教程！-新手怎樣打淡奶油更快速

  • 過生日的時候，大家所想到便是蛋糕了，蛋糕的味道是香甜可口的，喜歡吃蛋糕的人們也不在少許。一般的蛋糕上面，會塗抹上一層奶油，這些當然不是普通的動物奶油了，而是已經打發好的淡奶油。淡奶油，並不能直接食用，而是需要用打蛋器給打發好。那新手怎樣打淡奶油？以下就讓我們大家一起通...
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快手零食：鈕釦餅乾怎麼做-快手零食：鈕釦餅乾的做法

  • 快手零食：鈕釦餅乾怎麼做-快手零食：鈕釦餅乾的做法

  • “衣服上的小鈕釦總是會無緣無故的不見了，到底去哪裏了呢？原來是被小可愛們扯出來了。竟然這小鈕釦這麼受歡迎，就DIY一款鈕釦餅乾，來當他們的小零食吧！”食材明細主料黃油（40克）糖粉（40克）鹽（1克）雞蛋（20克）低筋麪粉（100克）輔料泡打粉（1克）鹹香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）快手零食：鈕釦...
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超快手的懶人葱油餅怎麼做-超快手的懶人葱油餅的做法

  • 超快手的懶人葱油餅怎麼做-超快手的懶人葱油餅的做法

  • “傳統的葱油餅需要和麪、擀麪等步驟，其實有餃子皮就可以做出快手葱油餅。層層疊疊的麪皮中是噴香的葱油，稍稍擀擀麪皮一樣出一層層~怎麼看怎麼覺得，適合早上想多賴會牀的我們啊。兩塊葱油餅+一杯牛奶+一盤水果，就是一頓簡單又元氣滿滿的早餐啦！！”食材明細主料餃子皮（適量）葱（適...
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超簡單打發奶油怎麼做-超簡單打發奶油的做法

  • 超簡單打發奶油怎麼做-超簡單打發奶油的做法

  • 食材明細主料奶油（250ml）輔料白砂糖（半勺）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超簡單打發奶油的做法步驟1、備料圖：安佳淡奶油、無水無油帶蓋瓶子、糖、勺。2、冷藏後的奶油倒一半到瓶子裏。3、加小半勺糖。4、蓋好瓶蓋，最關鍵的一步來了。5、使勁搖瓶子。6、臂力好、搖得快的...
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微波爐版炸雞翅的做法 無油無煙微波爐版炸雞翅（無難度超快手菜） 微波爐版炸雞翅怎麼做
鮮奶油打發小妙招

  • 鮮奶油打發小妙招

  • 鮮奶油打發，顧名思義就是將液態的鮮奶油經過打發變成固態奶油。我們經常能在蛋糕上看到這種固態奶油，經過蛋糕師技術性雕刻，使蛋糕變得非常美味可口，很大一部分功勞，都要歸功於固態奶油。倘若要自制蛋糕的話，如何打發鮮奶油呢？接下來，給大家分享一些小妙招吧。鮮奶油打發在日常生...
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無油版炸豬扒怎麼做-無油版炸豬扒的做法

  • 無油版炸豬扒怎麼做-無油版炸豬扒的做法

  • “豬扒和小麥胚芽的完美結合，無油版炸豬扒，外酥裏嫩，美味可口。”食材明細主料豬扒肉（300克）孜然粉（少許）黑椒粉（適量）玉米澱粉（1勺）蛋黃（1個）小麥胚芽（適量）輔料鹽（適量）雞精（少許）醬油（少許）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油版炸豬扒的做法步驟1、豬扒肉洗淨瀝乾水，切厚度相等的薄片。2...
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低糖無油米發糕的做法 低糖無油米發糕（無泡打粉配方~） 低糖無油米發糕怎麼做

  • 低糖無油米發糕的做法 低糖無油米發糕（無泡打粉配方~） 低糖無油米發糕怎麼做

  • “給小孩做的米發糕，無油少糖，很放心。用了兩寸的小模具，做好的發糕很迷你，適合低齡的小孩子。”食材明細主料粘米粉（150g）低筋麪粉（100g）白砂糖（50g）酵母（3.5g）輔料温水（230ml）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低糖無油米發糕的做法步驟1、粘米粉、低筋麪粉、白砂糖、酵母稱重放入盆...
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無油雞米花的做法 無油雞米花，健康小零食 無油雞米花怎麼做

  • 無油雞米花的做法 無油雞米花，健康小零食 無油雞米花怎麼做

  • “和三五好友出去下午茶最喜歡點的一款小吃就是雞米花，耐吃而且搭配辣椒醬風味十足！可是外面的雞米花吃多了始終都對身體不好，畢竟是油炸食品。但我終於找到了一個可以放心吃雞米花的方法，不放一滴油也能做得像外面的好吃！”食材明細主料雞腿肉（（切粒去皮）200g）輔料鹽（適量）玉米澱粉...
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快手小零食磨牙棒怎麼做-快手小零食磨牙棒的做法

  • 快手小零食磨牙棒怎麼做-快手小零食磨牙棒的做法

  • “喜好鹹味的小夥伴可以試一下這款鹽條食品，食材簡單，製作輕鬆，口感清香，脆脆的，還有磨牙的作用喔~”食材明細主料高筋麪粉（250g）冰水（75g）黃油（3g）輔料鹽（5g）酵母（3g）蛋清（少許）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）快手小零食磨牙棒的做法步驟1、把除黑芝麻外所有材料放入廚師機...
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快手小豬麪包怎麼做-快手小豬麪包的做法

  • 快手小豬麪包怎麼做-快手小豬麪包的做法

  • “小朋友愛吃的卡通麪包，媽媽們在家裏也可以做。而且不同與其他需要兩三個小時才能製作好的麪包，這款快手小豬麪包耗時短（1小時就可以搞定），口感香甜鬆軟，好吃又好玩。接下來一起看看做法吧。”食材明細主料高筋粉（330克）水（150克）細砂糖（40克）鹽（2克）雞蛋（1個）玉米油（20克）輔料酵母粉（4克）甜...
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超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎麼做

  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉（400g）牛奶（240g）雞蛋（48g）奶粉（20g）糖（50g）鹽（5g）乾酵母（5g）黃油（40g）輔料雞蛋液（適量）白芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超快手牛奶小餐包的做法步驟1、除黃油以外的其他食材倒入攪拌桶打出有厚膜後，再加入黃油打面。【吃不準的新手朋友～牛奶預留10－20克看情...
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無油版手撕茄子的做法 手撕茄子—無油版 無油版手撕茄子怎麼做

  • 無油版手撕茄子的做法 手撕茄子—無油版 無油版手撕茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（少許）葱花（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版手撕茄子的做法步驟1、將茄子對半切開，裝在盤子裏。2、入蒸鍋，隔水蒸熟，蒸鍋上氣計時，大約蒸10分鐘左右。3、蒸茄子時準備配料，蒜瓣切成茸，小米椒切碎，少許...
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佈雪蛋糕的做法 無水無油布雪蛋糕，零難度超快手！ 佈雪蛋糕怎麼做

  • 佈雪蛋糕的做法 無水無油布雪蛋糕，零難度超快手！ 佈雪蛋糕怎麼做

  • “軟綿綿的小蛋糕，一口咬上去既有餅乾的味道，也有蛋糕的軟綿口感，外皮帶酥脆，內裏綿軟絲滑，中間夾着奶香濃郁的卡仕達醬，一口爆漿，真是絕了！”食材明細主料蛋白（40g）低筋麪粉（30g）蛋黃（20g）零卡糖（20g）卡仕達醬玉米澱粉（15g）淡奶油（100g）牛奶（200g）蛋黃（2個）輔料奶粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時...
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打發奶油的做法 打發奶油（超級祕方，一次成功） 打發奶油怎麼做

  • 打發奶油的做法 打發奶油（超級祕方，一次成功） 打發奶油怎麼做

  • “剛開始學烘焙，沒有經驗。就給家裏面買了號稱史上“最難打發的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一個超級簡單的方法，不到一分鐘就OK~”食材明細主料淡奶油（60g）輔料冰塊（適量）配料白砂糖（7g）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）打發奶油的做法步驟1、準備好所有的材料2、用電子...
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手動打發淡奶油要多久

  • 手動打發淡奶油要多久

  • 20分鐘。手動打發淡奶油手轉動的速度要快，太慢不僅很難打發出來淡奶油，還會導致打發出來的淡奶油穩定性不好，影響口感。手動打發的淡奶油一次性吃不完，建議放在冰箱冷藏室裏保存以免手動打發的淡奶油變質產生異味，影響下次食用的口感，但需在2天之內使用。...
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