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關於【山西】酸棋子(酸麪條)——節日刮油利器的餐飲百科

山西酸棋子的做法 【山西】酸棋子(酸麪條)——節日刮油利器 山西酸棋子怎麼做
酸辣刮涼粉怎麼做-酸辣刮涼粉的做法

  • 酸辣刮涼粉怎麼做-酸辣刮涼粉的做法

  • “刮涼粉，口味是酸辣，是湖南名小吃地區傳統風味名小吃，調以醬油、醋，清涼爽滑，來湖南一定要嚐嚐哦。”食材明細主料豌豆粉（100g）香菜（3顆）榨菜（20g）輔料植物油（20g）芝麻油（2勺）香葱（1顆）鹽（3g）生抽（2勺）老抽（1勺）辣椒油（1勺）香醋（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酸辣刮涼粉的做法步驟1、酸辣爽...
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【自制山楂醬】山楂季節，酸酸甜甜開胃山楂醬-山楂醬

  • 【自制山楂醬】山楂季節，酸酸甜甜開胃山楂醬-山楂醬

  • “山楂的功效很多，防癌、抗癌。消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣可助消化。山楂還可以治療痛經、月經不調，中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。山楂可真是寶哈~自制做的山楂醬，不僅顏色好看，而...
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麪包酸奶條的做法 【四川】麪包酸奶條 麪包酸奶條怎麼做

  • 麪包酸奶條的做法 【四川】麪包酸奶條 麪包酸奶條怎麼做

  • “週末烤了8個熱狗麪包胚~~~當時就做了2個熱狗麪包解饞~~剩下的麪包留着當後面幾天的早餐~~第一天的早餐【麪包酸奶條】~~上班族的早餐，多半都匆匆忙忙~~因此，來個簡單的【麪包酸奶條】，不費多少時間，一樣有美味~~但前提是，麪包得提前做好哦~給麪包刷老酸奶的時候，可以當做奶油...
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酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做

  • 酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做

  • “一碗好吃的素面，味道好極了，酸辣適口，湯汁鮮美，簡單易學！”食材明細主料麪條（適量）輔料辣椒油（適量）葱（適量）蒜（適量）太椒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（少許）香油（適量）鹽（適量）味素（適量）陳醋（適量）芝麻（適量）啤酒滷雞蛋（一個）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯麪條的做法步驟1、成品圖！2、適量...
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酸辣脆爽蘿蔔的做法 節後刮油，酸辣脆爽蘿蔔 酸辣脆爽蘿蔔怎麼做

  • 酸辣脆爽蘿蔔的做法 節後刮油，酸辣脆爽蘿蔔 酸辣脆爽蘿蔔怎麼做

  • “過年大魚大肉，腸胃和體重都覺得負擔。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。蘿蔔含豐富的維生素A、維生素C等各種維生素；白蘿蔔中的膳食纖維含量非常高，通便排毒，多吃白蘿蔔能使得皮膚白嫩。來一道簡單節後刮油美食吧——酸辣...
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酸菜肉末拌拉條子的做法 【酸菜肉末拌拉條子】廚房裏的西北面食傳承 酸菜肉末拌拉條子怎麼做
車釐子奧利奧奶油酸奶杯怎麼做-車釐子奧利奧奶油酸奶杯的做法

  • 車釐子奧利奧奶油酸奶杯怎麼做-車釐子奧利奧奶油酸奶杯的做法

  • “奶油香甜順滑，配上酸奶，車釐子，奧利奧，口感更豐富。”食材明細主料車釐子（適量）奧利奧（適量）輔料奶油（適量）酸奶（適量）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）車釐子奧利奧奶油酸奶杯的做法步驟1、酸奶，奧利奧，奶油。2、車釐子適量。3、車釐子去核切小塊，留三個裝飾用。4、杯子裏先用酸奶...
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素臊子酸湯麪的做法 陝西岐山特色面——素臊子酸湯麪 素臊子酸湯麪怎麼做

  • 素臊子酸湯麪的做法 陝西岐山特色面——素臊子酸湯麪 素臊子酸湯麪怎麼做

  • “要説起臊子面，人不由得就想到了岐山。因為陝西岐山的臊子面那可是出了名地好哦！臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麪食，歷史悠久，尤以岐山臊子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。岐山臊子面講究麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麪湯油光紅潤...
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酸湯肥牛的做法 酸湯肥牛！酸酸的，一點點的辣味，下飯利器！ 酸湯肥牛怎麼做

  • 酸湯肥牛的做法 酸湯肥牛！酸酸的，一點點的辣味，下飯利器！ 酸湯肥牛怎麼做

  • “酸湯：中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸、乙酸、檸檬酸和少量的丁二酸。礦物質主要是鈣、磷、鐵、鋅等。俗話説“三天不吃酸，走路打躥躥””食材明細主料肥牛卷（500g）西紅柿（2個）金針菇（250g）輔料食用油（20ml）鹽（3小匙）味精（2小匙）辣椒（一個）葱花（少許）泡菜心（少許）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（...
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酸奶油條怎麼做-酸奶油條的做法

  • 酸奶油條怎麼做-酸奶油條的做法

  • 食材明細主料麪粉（300g）輔料雞蛋（1個）酸奶（一瓶）調料酵母（3g）鹽（2g）食用油（10ml）温水（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶油條的做法步驟1、稱好麪粉倒入盆中。2、其他材料稱好備用。3、温水化開酵母倒入麪粉中，邊加邊攪拌。4、將雞蛋，酸奶，鹽全部加入，邊加邊攪拌成絮狀。5、將麪糰...
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滇味蘸水苦菜湯的做法 【雲南】滇味蘸水苦菜湯（節日刮油利器） 滇味蘸水苦菜湯怎麼做
酸辣燴油條怎麼做-酸辣燴油條的做法

  • 酸辣燴油條怎麼做-酸辣燴油條的做法

  • “昨天早晨沒吃完的油條餘下兩根，燴着吃應該很棒的！！”食材明細主料火腿（適量）香菇（適量）木耳（適量）蝦仁（適量）輔料生菜（適量）香菜（適量）雞蛋（適量）酸辣（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣燴油條的做法步驟1、材料，火腿，香菇，木耳，蝦仁，生菜，香菜,雞蛋。2、油條兩根。3、把油條切成丁。4、火腿香...
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酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做

  • 酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做

  • “北方的冬天，相對其他城市要來的早一些，自從入冬以來氣温就逐漸走低，小雪連連氣温也是日益變冷，已經將棉衣外套紛紛翻箱倒櫃的找出來了。其實保暖不止要多穿，還要會吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介紹一道美味的熱湯麪，酸辣可口，吃完後讓你暖心暖胃，讓你食補衣補兩不誤。...
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季節淹酸李子的做法 季節淹酸李子！ 季節淹酸李子怎麼做

  • 季節淹酸李子的做法 季節淹酸李子！ 季節淹酸李子怎麼做

  • 食材明細主料生李子（2斤）輔料清水（1000ml）調料辣椒（2顆）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）季節淹酸李子的做法步驟1、生酸李子洗乾淨備用。2、煮熱清水後放入生李子馬上關火。3、煮一分半鐘左右李子變青綠色撈出裝入無油的瓶子中。4、把剩下的熱水冷卻後放入瓶子中浸泡李子放入...
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山西酸湯麪怎麼做-山西酸湯麪的做法

  • 山西酸湯麪怎麼做-山西酸湯麪的做法

  • “今天迎來了北京的第一場雨。窗外春雨微涼，花草如洗，像貓兒一樣蜷縮在電腦前，碼着字……這幾日一直忙着趕稿子，老萬風塵僕僕的出差剛回來。在這微涼的日子裏，來一碗酸爽熱辣的山西酸湯麪最好不過了。想想自己從小不愛吃麪，但是跟老萬在一起的6年，不僅喜歡吃麪，還會做各種不同風...
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優酸乳無油小麪包的做法 打蛋器揉麪-優酸乳無油小麪包 優酸乳無油小麪包怎麼做

  • 優酸乳無油小麪包的做法 打蛋器揉麪-優酸乳無油小麪包 優酸乳無油小麪包怎麼做

  • “打蛋器250w功率，揉一個150克的麪糰，還是可以的。內部組織對於一般的小餐包，是可以的。優酸乳酸性，麪包上色不會很快。”食材明細主料高筋粉（70克）低筋粉（5克）優酸乳（52克）輔料酵母粉（1/2tsp）雞蛋液（5克）配料鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）優酸乳無油小麪包的做法步驟1、所...
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酸漿麪條怎麼做-酸漿麪條的做法

  • 酸漿麪條怎麼做-酸漿麪條的做法

  • “酸漿麪條是我們這裏特別有地方特色的美食，就像北京的豆汁，極具地方特色。酸漿麪條，顧名思義就用酸漿做的麪條，這個酸漿一般都是做涼粉的做出來的酸漿，有專門賣酸漿的，現在是2塊錢一瓢。我從小就愛喝酸漿麪條，當時買酸漿是2分錢一瓢，哈哈，這個價格嚴重暴露年齡吧。我們附近的菜市...
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油潑辣子酸湯麪怎麼做-油潑辣子酸湯麪的做法

  • 油潑辣子酸湯麪怎麼做-油潑辣子酸湯麪的做法

  • “今天做的這道叫油潑辣子酸湯麪，簡單易操作，酸辣可口，很適合短時間內完成。”食材明細主料掛麪（適量）輔料蒜苗（適量）葱（適量）蝦皮（少量）配料鹽（適量）雞精（適量）油潑辣椒（適量）醋（適量）醬油（少量）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子酸湯麪的做法步驟1、準備原材料：掛麪或其他麪食，葱，蒜...
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油條酸湯麪怎麼做-油條酸湯麪的做法

  • 油條酸湯麪怎麼做-油條酸湯麪的做法

  • 食材明細主料自制油條（1個）麪條（2兩）輔料蒜黃（適量）香菜（適量）山西老陳醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）自制辣椒油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油條酸湯麪的做法步驟1、食材清洗乾淨，準備好。2、切好備用。3、蒜黃.香菜.老陳醋.生抽.鹽放入碗裏。4、來一勺煮麪的湯。5、一勺辣椒油。...
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麪條菜丸子酸湯麪怎麼做-麪條菜丸子酸湯麪的做法

  • 麪條菜丸子酸湯麪怎麼做-麪條菜丸子酸湯麪的做法

  • “酸辣麻，清爽不油膩。”食材明細主料麪條菜丸子（適量）乾麪條（適量）西紅柿（一個）輔料葱（適量）小米椒（3個）生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）香油（適量）麻椒粉（適量）姜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪條菜丸子酸湯麪的做法步驟1、葱姜，香菜，小米椒。2、放碗內，適量鹽，生抽，陳醋，麻椒粉調味兒。3、...
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酸湯麪條怎麼做-酸湯麪條的做法

  • 酸湯麪條怎麼做-酸湯麪條的做法

  • “酸爽可口，幾分鐘就能煮好一碗麪條，早餐吃了能量滿滿的，全身暖暖的。”食材明細主料細麪條（適量(面線)）輔料葱（適量）烏醋（1勺）醬油（1勺）豬油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸湯麪條的做法步驟1、細麪條(帶鹹味的)用清水衝一下2、瀝水備用3、鍋中放水燒開放細麪條下去煮大約...
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酸辣麪條怎麼做-酸辣麪條的做法

  • 酸辣麪條怎麼做-酸辣麪條的做法

  • 食材明細主料乾麪條（120克）辣椒麪（1匙）蒜蓉（1匙）醬油（2匙）陳醋（3勺）鹽（少許）花生米（30克）葱花（1匙）香菜（1顆）青菜（2顆）榨菜（適量）芝麻（1匙）開水（1碗）輔料食用油（1匙）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣麪條的做法步驟1、所需材料。2、取一個大碗，加入辣椒麪、葱花大蒜和芝麻。3、取一大匙食用油燒...
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奧利奧酸奶 奧利奧酸奶怎麼做-奧利奧酸奶的做法 夏日好心情

  • 奧利奧酸奶 奧利奧酸奶怎麼做-奧利奧酸奶的做法 夏日好心情

  • 食材明細主料奧利奧（3片）酸奶（適量）輔料芝麻（適量）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奧利奧酸奶的做法步驟1、將酸奶倒入碗中2、將奧利奧放入一個空碗中搗碎3、搗好的奧里奧放入酸奶中充分攪拌.個人喜好巧克力的奧利奧。4、在酸奶中撒入幾粒芝麻即可。如果喜歡吃涼的，放入冰箱...
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酸奶油條沙拉怎麼做-酸奶油條沙拉的做法

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  • “油條應該算是中國特色早點了吧？反正我是從小吃到大的，我記得小時候油條是３分錢一根，現在是２塊錢一根，可還是供不應求啊，我只要起晚點，就買不着了。油條的吃法很多，有醮醬油傍粥吃的；有和着豆漿、豆腐花吃的；還有復炸一下做成各種菜的如菠蘿油條蝦等。今天給大家推薦一個快手做法，油...
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