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關於糯香藕合的餐飲百科

椒鹽藕合如何做簡單又好吃
  • 椒鹽藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:1節肉餡:150姜粉:1生抽:1湯匙(15ml)白胡椒粉:1料酒:1湯匙(15ml)鹽:3蠔油:5葱花:適量輔料麪粉:40澱粉:20雞蛋:1個五香粉:1泡打粉:1酵母:1具體步驟1.麪粉澱粉五香粉泡打粉酵母雞蛋混合,邊加入清水邊攪拌,攪拌成緩緩流下的面...
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醇香糯香藕合如何做簡單又好吃
  • 醇香糯香藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘糯香藕合是豬肉和蓮藕一起做成的一款食品,這款食材非常好吃,豬肉要選擇瘦肉,把豬肉切成小塊,藕要選擇吃起來口感比較脆的藕,這款豬肉藕丁結合起來做成的菜品,口感非常好,加入了鹽,麪粉,胡椒粉,雞蛋,玉米澱粉,無呂泡打...
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美味的糯香藕合如何做簡單又好吃
  • 美味的糯香藕合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘糯香藕合在南方地區食用較普遍,藕本來就具有清香的氣息、脆脆的味道,和麪粉一起煎炸之後後更加美味。由於是用兩片藕夾肉餡,所以也有地區稱之為藕夾子。糯香藕合吃的時候應該配上醋蘸着吃,醋可以去掉煎炸的油...
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桂花紫米香藕如何做簡單又好吃
  • 桂花紫米香藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:兩節紫米:適量糯米:適量輔料玫瑰糖:適量糖桂花:適量具體步驟1.藕去皮,把頂去掉,留用。2.紫米和糯米俺自己喜歡的比例灌進藕的空隙,米不用提前泡。灌成七分滿,把頂用牙籤封上。放入清水中泡四小時。3.炒汁。...
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果味糯米藕的做法 秋季藕正香——果味糯米藕 果味糯米藕怎麼做
  • 果味糯米藕的做法 秋季藕正香——果味糯米藕 果味糯米藕怎麼做

  • “走在大街上,到處又開始賣起了糯米藕,那種甜蜜蜜的香味飄出很遠很遠,連空氣裏都增添了絲絲的甜蜜,使人不由得把口水嚥了又咽。每到這個季節,最喜歡在家裏自己做一些糯米藕,慢火慢燉,燉出來的藕軟糯,米香甜,湯汁濃郁,每咬一口,都是甜蜜與滿足。每喝下一口湯汁,感覺到的都是温暖和舒坦...
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藕香糯米排骨怎麼做-藕香糯米排骨的做法
  • 藕香糯米排骨怎麼做-藕香糯米排骨的做法

  • “秋天,吃蓮藕的最佳時機,藕香糯米排骨,軟糯鮮香,排骨酥軟”食材明細主料排骨(2根)糯米(150克)蓮藕(一節)輔料姜(3片)鹽(少許)生抽(二匙🥄)老抽(一匙🥄)十三香(一匙🥄)糖(二匙🥄)澱粉(二匙🥄)生雞蛋(一個)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藕香糯米排骨的做法步驟1、糯米先泡2小時2、排骨先泡半小時...
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百合糯米藕怎麼做-百合糯米藕的做法
  • 百合糯米藕怎麼做-百合糯米藕的做法

  • “秋季吃藕正當時,與糯米,黑糖搭配,香甜軟糯超好吃,功效多多,快來試試看吧!”食材明細主料藕(一節)糯米(適量)百合幹(適量)輔料黑糖(兩塊)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百合糯米藕的做法步驟1、糯米洗淨提前浸泡好備用。2、百合洗淨浸泡一會兒備用。3、黑糖備好。4、蓮藕洗淨去皮切...
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橙香糯米藕怎麼做-橙香糯米藕的做法
  • 橙香糯米藕怎麼做-橙香糯米藕的做法

  • “這個冷菜做法比較簡單,可是味道卻不簡單哈!您試試?”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料果珍(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙香糯米藕的做法步驟1、新鮮藕去皮,藕的孔洞裏添塞事先泡漲的糯米。糯米大約要提前泡1個小時。2、上鍋蒸30分鐘,取出涼冷後切0.6釐米厚的片,果珍...
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雞肉香菇藕合怎麼做-雞肉香菇藕合的做法
  • 雞肉香菇藕合怎麼做-雞肉香菇藕合的做法

  • “我們家沒做過和藕有關的食物,前幾天看見市場有賣藕,買了一次涮鍋吃,覺得還不錯。在家休息,上網看了很多資料,決定炸藕合,正好家裏有食材。因為沒有相機,拿手機拍的,效果不咋好。餡的味道根據自己口味調,我是大約算得。還有藕的邊角料讓我做了橙汁藕片。”食材明細主料雞肉(200克)...
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糖桂花糯米藕的做法 軟糯香甜——糖桂花糯米藕 糖桂花糯米藕怎麼做
  • 糖桂花糯米藕的做法 軟糯香甜——糖桂花糯米藕 糖桂花糯米藕怎麼做

  • “糯米藕是經典的一道美食,藕、糯米皆為祝福的食材,營養豐富,味道甜,是老少皆宜的甜點。通常是配糖桂花,這次在用紅糖和冰糖來煮的基礎上,再淋上香甜的糖桂花,又甜蜜又温暖。糯米益氣補血、藕既滋補又清熱,這樣搭配起來不僅味道更勝一籌,滋養功效也更加顯著。”食材明細主料蓮藕(...
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桂花糯米藕的做法 軟糯香甜---桂花糯米藕 桂花糯米藕怎麼做
  • 桂花糯米藕的做法 軟糯香甜---桂花糯米藕 桂花糯米藕怎麼做

  • “秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性温,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。蓮藕,毫無疑問地成為時下的“當家菜”。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富...
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香炸牛肉藕合的做法 我的私房菜-香炸牛肉藕合 香炸牛肉藕合怎麼做
  • 香炸牛肉藕合的做法 我的私房菜-香炸牛肉藕合 香炸牛肉藕合怎麼做

  • “出嫁之前,最喜歡吃媽媽做的其中一道菜餚就是炸藕合了,現在自己成家了,要學者自己親歷親為。所以今天饞癮上來,就自己做了呵呵。藕合是濟南人過年過節時的必備佳餚,大家會預備好多來享用,還包括炸魚,炸丸子,炸麪點。都是兒時最美好的回憶了。”食材明細主料藕(一塊500g)牛肉餡(300g...
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香辣糯米藕的做法 【誰説糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎麼做
  • 香辣糯米藕的做法 【誰説糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎麼做

  • “伯父説:“誰説糯米藕的口味一定是甜的,口味是鹹的也可以啊。”對哦,誰説糯米藕的口味一定是甜的,香辣口味的糯米藕口感也可以糯糯的!這次做香辣口味的糯米藕是受我伯父的提醒,就弄一回吧,而且我還是用電飯鍋做的,感覺不錯。”食材明細主料蓮藕(一節)糯米(適量)輔料八角(一個)花椒(少許...
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香糯藕粉水果羹怎麼做-香糯藕粉水果羹的做法
  • 香糯藕粉水果羹怎麼做-香糯藕粉水果羹的做法

  • “很可口,也是較健康美食~做法特簡單,輔料多了那麼一點點而已但是會很美味~老少皆宜哦😋”食材明細主料藕粉(1至2包)輔料香蕉(適量)蘋果(適量)葡萄乾(適量)芝麻(適量)桂花(適量)楊梅乾(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香糯藕粉水果羹的做法步驟1、兩包藕粉,超市買到獨立包裝的藕粉,...
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香甜軟糯的糯米藕怎麼做-香甜軟糯的糯米藕的做法
  • 香甜軟糯的糯米藕怎麼做-香甜軟糯的糯米藕的做法

  • “蓮藕是大家再熟悉不過的食材了,營養豐富,食用好處多到數不勝數。糯米藕,簡單易做,零基礎也能做成功~軟糯香甜,正因為“藕斷絲連”的特性,也寓意着家人們"緊密相連,永不分離”~顏色紅亮,寓意着來年的日子"紅紅火火″趕快把這道菜列入年夜飯的備選菜單吧!”食材明細主料鮮蓮藕(1...
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香糯藕夾肉怎麼做-香糯藕夾肉的做法
  • 香糯藕夾肉怎麼做-香糯藕夾肉的做法

  • “這又是一道湖北菜,主要是以糯米粉炒熟裹上藕片及肉片吃,香糯可口,一點都不膩,來碗米飯,再配碗蓮藕排骨湯,人間美味,把菜譜寫下來,和大家同分享吃貨們的幸福。”食材明細主料藕(適量)五花肉(適量)輔料大米粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香糯...
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香炸藕合怎麼做-香炸藕合的做法
  • 香炸藕合怎麼做-香炸藕合的做法

  • “作為冬季的時令食材之一,蓮藕會被做成各種菜品,出現在大傢伙的餐桌上。大家越來越關注健康生活,也越來越注重食材自身的價值,利用食補來養生。蓮藕絕對是養生佳品,既可餐食又可藥用。藕的維C含量高,還含有多酚類化合物,過癢化物酶,有助於清理身體內的垃圾。另外,蓮藕的蛋白質含...
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軟糯清香桂花糖藕的做法 軟糯清香的桂花糖藕 軟糯清香桂花糖藕怎麼做
  • 軟糯清香桂花糖藕的做法 軟糯清香的桂花糖藕 軟糯清香桂花糖藕怎麼做

  • “藕的營養價值和藥用價值都非常高,蓮藕含有維生素c、鈣、磷、鐵,能治療缺鐵性貧血、肝病、便祕、糖尿病。蓮藕還具有收縮血管和止血的作用,還是一種不可多得的瘦身蔬菜。加了桂花的糖藕,吃一口有蓮藕和桂花的清香,軟軟糯糯。。。。。”食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)幹桂花(適...
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糯香藕夾怎麼做-糯香藕夾的做法
  • 糯香藕夾怎麼做-糯香藕夾的做法

  • “荷蓮一身寶,秋藕最補人。立秋過後,鮮藕成為人們餐桌上的常見菜餚。轉眼間又到了秋季蓮藕上市的時節,秋天天氣變得乾燥,所以應以養陰清熱,潤燥止渴,清心安神的食品為主。藕就是當令食療佳品之一.這道菜好吃的不得了,連平時不吃蓮藕的兒子吃了好多,藕夾外面包裹的生糯米,裏面夾着...
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肉香藕合怎麼做-肉香藕合的做法
  • 肉香藕合怎麼做-肉香藕合的做法

  • “脆脆的藕片合着鮮香的肉餡配上金黃的蛋糊,口感鮮、香、脆爽!”食材明細主料豬肉(250g)藕(一節)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉香藕合的做法步驟1、準備工作:2、前面忘記拍照了,補充的蛋糊照片3、掰開藕合,塞入肉餡,壓平,去掉藕...
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香甜糯米藕怎麼做-香甜糯米藕的做法
  • 香甜糯米藕怎麼做-香甜糯米藕的做法

  • “糯米藕的特點:其顏色紅亮,口感甜糯。具有生津清熱,養胃滋陰、健脾益氣、養血止血、除煩安神之功效(前些天做了一次,家人喜歡吃)。”食材明細主料鮮藕(2節)輔料紅曲米(適量)糯米(適量)幹桂花(適量)水(適量)牙籤(數根)調料冰糖(150g)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)香甜糯米藕的做法步驟...
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棗香紅糖糯米藕的做法 饞嘴小吃---棗香紅糖糯米藕 棗香紅糖糯米藕怎麼做
  • 棗香紅糖糯米藕的做法 饞嘴小吃---棗香紅糖糯米藕 棗香紅糖糯米藕怎麼做

  • “糯米藕也是很中式的一種地方小吃。煮得糯糯的蓮藕,夾雜着清香的糯米,吃上一口清香宜人,是老少皆宜的健康小吃。”食材明細主料蓮藕(2節)糯米(150克)紅棗(10粒)輔料冰糖(30克)紅糖(20克)蜂蜜(適量)甘草(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗香紅糖糯米藕的做法步驟1、糯米要提前浸泡...
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肉香四溢藕合怎麼做-肉香四溢藕合的做法
  • 肉香四溢藕合怎麼做-肉香四溢藕合的做法

  • “功效與作用:生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經;具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;”食材明細主料蓮藕(2根)豬肉(240g)輔料麪粉(適量)水(適量)配料葱姜(少許)五香粉(適量)醬...
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糯米藕的做法 甜甜糯糯→→→糯米藕 糯米藕怎麼做
  • 糯米藕的做法 甜甜糯糯→→→糯米藕 糯米藕怎麼做

  • “甜糯可口!”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料棗(適量)紅糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米藕的做法步驟1、江米浸泡四個小時以上!2、藕去皮,切掉一個小頭,將糯米用筷子一點點捅到藕孔裏!儘量讓米瓷實點!用牙籤將小頭固定上!3、將收拾好的藕放電壓力鍋裏,紅糖,冰...
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香糯藕丸子怎麼做-香糯藕丸子的做法
  • 香糯藕丸子怎麼做-香糯藕丸子的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)藕(適量)葱姜(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)一品鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香糯藕丸子的做法步驟1、糯米用水泡半小時左右。2、藕洗淨去皮。3、把藕打成細小顆粒。4、加入肉餡、胡蘿蔔、葱花姜、鹽等調味料調好。5、調好的肉餡,...
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