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關於水果咖啡蛋糕怎麼做的餐飲百科

水果咖啡蛋糕怎麼做-水果咖啡蛋糕的做法

  • 水果咖啡蛋糕怎麼做-水果咖啡蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（60克）雞蛋（3個）咖啡（50克）糖（40克+10克）油（50克）奶粉（10克）白醋（幾滴）咖啡奶油糖霜咖啡（25克）糖粉（20克）黃油（100克）裝飾櫻桃（適量）黃桃（適量）腰果（適量）巧克力醬（適量）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水果咖啡蛋糕的做法步驟1、準備製作蛋糕的所需咖啡量稱量出來；2、將稱量好...
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摩卡咖啡蛋糕怎麼做-摩卡咖啡蛋糕的做法

  • 摩卡咖啡蛋糕怎麼做-摩卡咖啡蛋糕的做法

  • “沒有刻意的裝裱，沒有浮誇的炫技，三層戚風蛋糕胚，夾着三層香醇絲柔不膩的咖啡奶油，蛋糕面上撒上一層薄薄的巧克力屑加以裝飾，給人一種簡單，大方的感覺。讓人一看就想咬一口的衝動。”食材明細主料戚風蛋糕體（適量）蛋黃（2個）低筋麪粉（35g）可可粉（5g）玉米油（20g）咖啡粉（30g）蛋清（2個）白糖（35g）輔...
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咖啡豆蛋糕怎麼做-咖啡豆蛋糕的做法

  • 咖啡豆蛋糕怎麼做-咖啡豆蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油（45g）糖粉（30g）奶油（10g）雀巢即溶咖啡粉（12g）低粉（100g）輔料可可粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡豆蛋糕的做法步驟1、室温軟化黃油後，加入糖粉攪拌至無顆粒2、加入雀巢既溶咖啡粉和可可粉，奶油。繼續攪拌均勻3、加入過篩麪粉，繼續攪拌均勻，攪拌時千萬別太...
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減脂堅果咖啡磅蛋糕怎麼做-減脂堅果咖啡磅蛋糕的做法

  • 減脂堅果咖啡磅蛋糕怎麼做-減脂堅果咖啡磅蛋糕的做法

  • “無糖、無油、無麪粉，只有優質堅果、燕麥等粗糧和健身減脂的催化劑——黑咖啡烘焙的磅蛋糕，讓親們在大快朵頤的同時毫無瘦身壓力，是不是聽起來就棒棒噠，快來看看碧羅莊園團隊精心為小夥伴設計的獨家配方吧~”食材明細主料燕麥粉（150g）蕎麥粉（50g）碧羅莊園新鮮烘焙咖啡豆（15g）全脂...
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咖啡磅蛋糕怎麼做-咖啡磅蛋糕的做法

  • 咖啡磅蛋糕怎麼做-咖啡磅蛋糕的做法

  • “咖啡磅蛋糕”食材明細主料黃油（100g）低筋麪粉（125g）現磨咖啡（20）糖霜（60g）雞蛋（1個）鹽（3g）細砂糖（20g）輔料無鉛泡打粉（1g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）咖啡磅蛋糕的做法步驟1、東菱全自動美式咖啡機插上電源，按鈕往裏一按就可打開頂蓋2杯的純淨水。2、安裝好咖啡籃，加入3勺的咖啡豆，...
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水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎麼做

  • 水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風（6寸一個）輔料淡奶油（300克）細砂糖（24克）芒果（適量）草莓（適量）黃桃（適量）巧克力醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣，待完全晾晾以後，脱模，平均分成3片。然後打發好淡奶油，準備好夾餡的水果。取一片蛋糕，抹上一層奶油，放上芒...
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咖啡杯蛋糕怎麼做-咖啡杯蛋糕的做法

  • 咖啡杯蛋糕怎麼做-咖啡杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料植物油（30ml）牛奶（60ml）雞蛋（1個）中筋麪粉（40克）無糖可可粉（10克）輔料香草精（1/2茶匙）泡打粉（1/4茶匙）鹽（1小撮）糖（50克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡杯蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、取一個大碗，倒入植物油，蛋，牛奶，香草精，混合均勻。3、再加入麪粉，糖，可可粉，攪拌均勻。4...
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咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做

  • 咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做

  • “蛋糕是做了不少的，像咖啡味的還是沒有做過的。我家只有6寸的蛋糕模，也可以換成8寸的做一個的。學烘焙也快有1年的時間，現在想一想剛開始做蛋糕的時候，那做的不是叫失敗，是特別失敗的。不鬆軟、開裂、温度不會控制、、不少的問題呢！看了許多也做了許多，慢慢的積累經驗。做的不...
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咖啡可可蛋糕怎麼做-咖啡可可蛋糕的做法

  • 咖啡可可蛋糕怎麼做-咖啡可可蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉（100g）牛奶（50ml）雞蛋（4個）糖霜（適量）白糖（150g）輔料速溶咖啡（1包）色拉油（10ml）可可粉（20g）花生醬（適量）蛋卷（1顆攆碎）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡可可蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，蛋白加100克白糖打發。2、蛋黃加50克白糖，咖啡，可可粉，篩過的低筋粉，牛奶，色拉油拌...
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咖啡麥芬蛋糕怎麼做-咖啡麥芬蛋糕的做法

  • 咖啡麥芬蛋糕怎麼做-咖啡麥芬蛋糕的做法

  • “泡打粉不用加入過多，個人覺得泡打粉多少沒有什麼關係，畢竟是添加劑還是少吃點的好。”食材明細主料速溶咖啡（1袋）低粉（80g）糖（30g）輔料牛奶（80g）葡萄乾（10g）配料玉米油（30g）泡打粉（半小勺）鹽（三分之一小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡麥芬蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、牛奶...
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咖啡蛋糕的做法 電飯煲版——咖啡蛋糕 咖啡蛋糕怎麼做

  • 咖啡蛋糕的做法 電飯煲版——咖啡蛋糕 咖啡蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（80克）牛奶（60ml）輔料咖啡粉（30克）配料白糖（35克）蜂蜜（適量）鹽（適量）醋（2滴）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離在兩個無水無油的容器裏2、把牛奶加入到蛋黃裏攪拌均勻3、加入適量的蜂蜜攪拌均勻4、把咖啡粉加入到麪粉裏，混...
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咖啡櫻桃漿紙杯蛋糕的做法 原創 | 咖啡櫻桃漿果紙杯蛋糕 咖啡櫻桃漿紙杯蛋糕怎麼做
咖啡蛋糕卷怎麼做-咖啡蛋糕卷的做法

  • 咖啡蛋糕卷怎麼做-咖啡蛋糕卷的做法

  • “咖啡蛋糕卷。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（65g）玉米油（45g）奶粉（20g）細砂糖（40g）現磨咖啡（50g）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖啡蛋糕卷的做法步驟1、東菱全自動美式咖啡機插上電源，按鈕往裏一按就可打開頂蓋。2、安裝好咖啡籃，加入3勺的咖啡豆，然後把玻璃杯放...
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咖啡櫻桃漿果鮮奶油蛋糕的做法 原創 | 咖啡櫻桃漿果鮮奶油蛋糕 咖啡櫻桃漿果鮮奶油蛋糕怎麼做
咖啡戚風蛋糕怎麼做-咖啡戚風蛋糕的做法

  • 咖啡戚風蛋糕怎麼做-咖啡戚風蛋糕的做法

  • “加了咖啡粉的戚風蛋糕，一股濃濃的咖啡香味，我喜歡！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋粉（128克）咖啡粉（24克）輔料牛奶（64克）玉米油（80克）白糖（136克）咖啡力嬌酒（24克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡戚風蛋糕的做法步驟1、將玉米油、牛奶，咖啡力嬌酒和50克白糖混合。2、分蛋時把蛋黃分到...
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咖啡海綿蛋糕怎麼做-咖啡海綿蛋糕的做法

  • 咖啡海綿蛋糕怎麼做-咖啡海綿蛋糕的做法

  • “繼續做海綿蛋糕來吃，這次是咖啡味，香香的鬆軟好味道。。。”食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（5只）速溶咖啡（2包）輔料綿白糖（120克）黃油（55克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡海綿蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麪粉100克、雞蛋5個、速溶咖啡2包、綿白糖120克、黃油55克2、將黃油...
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咖啡奶油蛋糕的做法 生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕 咖啡奶油蛋糕怎麼做

  • 咖啡奶油蛋糕的做法 生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕 咖啡奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料海綿蛋糕混合粉（250g）雞蛋（5粒）咖啡濃縮精（2tsp）咖啡精（10克）蛋黃（1個）黃油（50克）砂糖（40克）香草精（香草精）輔料葵花油（70ml）水（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）咖啡奶油蛋糕的做法步驟1、把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪拌容器裏。2、用中速拌打至鬆發。3、加入兩小湯匙咖啡...
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水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做

  • 水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做

  • “自制DIY水果蛋糕，還沒吃，等着某人一起吃，做好了放在那兒。”食材明細主料戚風蛋糕（一個）輔料草莓（數顆）芒果（一個）獼猴桃（一個）黑巧克力（一塊）配料奶油（適量）菠蘿果醬（適量）草莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水果蛋糕的做法步驟1、新鮮出爐的戚風蛋糕2、所有原料3、蛋糕切成...
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咖啡格子蛋糕怎麼做-咖啡格子蛋糕的做法

  • 咖啡格子蛋糕怎麼做-咖啡格子蛋糕的做法

  • “吃蛋糕啦~做了很多次蛋糕，什麼原味兒呀、可可味兒呀、抹茶味兒呀，或者加點兒堅果、水果之類的，但是還沒有試過咖啡味兒的。烤蛋糕的時候就有淡淡的咖啡香味兒，很不錯喲~”食材明細主料雞蛋（3個）速溶咖啡（10g）低筋麪粉（60g）淡奶油（20ml）白砂糖（30g）玉米油（15ml）輔料白醋（2ml）香草精（1g）煉乳（5...
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百香果蛋糕與咖啡蛋糕的做法 百香果蛋糕&咖啡蛋糕 百香果蛋糕與咖啡蛋糕怎麼做

  • 百香果蛋糕與咖啡蛋糕的做法 百香果蛋糕&咖啡蛋糕 百香果蛋糕與咖啡蛋糕怎麼做

  • “有的朋友説做蛋糕太複雜了，還是買的方便……其實真做起來一點也不復雜，簡簡單單的，還健康沒有多少熱量。同時做了兩種口味，咖啡味香濃細膩，百香果酸甜可口。一個早餐一個下午茶，輕鬆搞定。”食材明細百香果蛋糕百香果（2個）咖啡蛋糕純黑咖啡粉（1包）主料雞蛋（4個）牛奶（80ml）低筋麪粉（100...
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素咖啡蛋糕怎麼做-素咖啡蛋糕的做法

  • 素咖啡蛋糕怎麼做-素咖啡蛋糕的做法

  • “在初夏的慵懶陽光下，難得偷閒的下午茶，難得的二人時光，對咖啡不耐受的先生，遞上一杯素咖啡、一塊素咖啡蛋糕，靜靜的看着陽台下的街道，零星走過的行人和路過的車輛，不用任何言語，一個眼神便知心意。”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克）低粉（55克）植物油（40克）素咖啡（40克）輔料鹽（一小捏）淡...
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咖啡酸奶蛋糕怎麼做-咖啡酸奶蛋糕的做法

  • 咖啡酸奶蛋糕怎麼做-咖啡酸奶蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉（50g）雞蛋（4只）酸奶（200g）咖啡（2g）輔料糖（65g）鹽（1g）醋（3滴）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡酸奶蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離，放入無油無水盆中2、蛋黃裏放10糖攪拌均勻3、放入酸奶拌勻4、放入低粉5、再放入咖啡攪拌均勻6、蛋白放醋和鹽用打蛋器打成魚泡狀7、分二...
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咖啡蛋糕怎麼做-咖啡蛋糕的做法

  • 咖啡蛋糕怎麼做-咖啡蛋糕的做法

  • “這是我的第100個菜譜哈！祝賀🍾️一下！”食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（8個）輔料糖粉（80g）咖啡粉（8g）花生油（50g）牛奶（120ml）檸檬汁（適量）熟松子（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡蛋糕的做法步驟1、原料備齊；2、雞蛋清黃分離；3、蛋黃加花生油、糖粉攪打均勻；4、咖啡粉兑水調成汁，我加了...
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檸檬咖啡蛋糕的做法 DIY檸檬咖啡蛋糕 檸檬咖啡蛋糕怎麼做

  • 檸檬咖啡蛋糕的做法 DIY檸檬咖啡蛋糕 檸檬咖啡蛋糕怎麼做

  • “死黨大丫在QQ上説，前陣做了個特好吃的檸檬蛋糕，説要把方子傳給我的，可是她遠在加拿大，跟我們這邊有12小時時差，我倆老是碰不到一塊，好不容易見着兩次，又説方子不在家裏的電腦裏，在男朋友那兒，等到我家的花兒都謝了，也等不到這個方子，好吃的東西就是這麼饞人呀！昨天同事給了我幾個青...
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咖啡小蛋糕怎麼做-咖啡小蛋糕的做法

  • 咖啡小蛋糕怎麼做-咖啡小蛋糕的做法

  • “我很愛摩卡咖啡，喜歡咖啡和巧克力混合在一起的濃郁。今天決定做一款摩卡咖啡味兒的小蛋糕，再配上一杯香濃咖啡，一個完美的下午茶畫面就這麼營造出來了哈哈^^相信有不少朋友們也跟我一樣喜歡咖啡的濃香那麼這款小蛋糕再適合不過啦！沒有CUP也不要緊可按一下比例準備：黃油40g；白...
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