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關於毛蟹鯽魚湯的家常做法的餐飲百科

毛蟹鯽魚湯的做法 螃蟹鯽魚湯 毛蟹鯽魚湯怎麼做
  • 毛蟹鯽魚湯的做法 螃蟹鯽魚湯 毛蟹鯽魚湯怎麼做

  • “我們這兒有句老話叫‘秋風起,毛蟹足’,這風呼呼吹的一日冷過一日了,吃毛腳蟹正當時~~這蟹肉啊、黃啊、膏啊都長得更足了,價格也下來了。天天想着法子吃毛腳蟹,煮湯也不錯呢鯽魚湯裏扔上兩隻毛腳蟹,味道別提有多鮮美啊~~吹着冷風回到家,來上一鍋熱騰騰的湯,這就叫:過日子唄”食材...
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家常燒鯽魚怎麼做-家常燒鯽魚的做法
  • 家常燒鯽魚怎麼做-家常燒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(兩條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料汁胡椒粉(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)鹽(適量)香醋(2勺)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、葱、姜、蒜、花椒、大料準備好。3、生抽、老抽、蠔油、香...
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家常豆瓣鯽魚怎麼做-家常豆瓣鯽魚的做法
  • 家常豆瓣鯽魚怎麼做-家常豆瓣鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)豆瓣醬(2匙)輔料青椒(2個)薑末(適量)蒜末(適量)八角(3個)桂皮(2塊)鹽(2匙)小葱(適量)香菜(適量)醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆瓣鯽魚的做法步驟1、鮮活鯽魚一條,現殺洗淨,鍋燒熱,放油,稍微多點,油熱開始冒煙下魚煎至兩面金黃,擱薑末蒜末,花椒少許,冒香...
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東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法
  • 東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法

  • “東北家常醬燜鯽魚。味道鮮美”食材明細主料鯽魚(一條)粉絲(適量)輔料油(適量)葱(適量)青辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)姜蒜(適量)東北大醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北家常醬燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗乾淨備用。把粉絲開水泡好。鯽魚中間橫切三刀。準備葱薑蒜待...
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鯽魚豆腐湯的做法 全家都愛---鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐湯的做法 全家都愛---鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • “這道湯是最平常不過了,也是最適合一家大小喝的湯。簡單,營養,美味。”食材明細主料鯽魚(500克)輔料豆腐(200克)配料鹽(適量)醋(適量)姜(適量)葱(適量)香菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚豆腐湯的做法步驟1、新鮮鯽魚收拾乾淨(大小最好在500克以內)2、因為今天買的魚稍微大...
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家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做
  • 家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做

  • “養殖的鯽魚有一股土腥味,肉面,大家做魚時選擇野生鯽魚,做出來的湯非常香濃,肉質甘甜”食材明細主料鯽魚(500g)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常鯽魚湯的做法步驟1、選用野生鯽魚2、準備好姜、葱、蒜3、鯽魚提前加鹽醃製十分...
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蟹味菇鯽魚湯怎麼做-蟹味菇鯽魚湯的做法
  • 蟹味菇鯽魚湯怎麼做-蟹味菇鯽魚湯的做法

  • “鯽魚湯,是一種讓人喝了就還想再來一碗的那種,魚肉什麼的我倒不是很感興趣,這個湯,那真的是鮮美啊。這次做的是菌菇鯽魚湯,加了荷包蛋一起燉,真的超級好喝”食材明細主料鯽魚(2條)蟹味菇(130g)輔料雞蛋(2個)鹽(少許)水(適量)料酒(1勺)姜(1塊)葱(少許)橄欖油(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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家常鯽魚鍋怎麼做-家常鯽魚鍋的做法
  • 家常鯽魚鍋怎麼做-家常鯽魚鍋的做法

  • “媽媽自創的魚鍋,操作簡單,營養美味,也是春季養生必備!先將魚放入鍋中煎成焦黃狀,然後放料酒少許,醋少許,葱、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中,爆出香味後放豆豉油少許,然後加入開水至沒過魚為止,加鹽和雞精少許,再放入豆腐、柿子,燉20分鐘後,放入油菜,香菜再燉三四分鐘即可食用。”食材明細...
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鯽魚蟹味菇怎麼做-鯽魚蟹味菇的做法
  • 鯽魚蟹味菇怎麼做-鯽魚蟹味菇的做法

  • 食材明細主料鯽魚(450克)蟹味菇(1盒)輔料姜(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚蟹味菇的做法步驟1、準備的食材。2、魚劃一字刀抹少許鹽蟹味菇洗淨,薑切片。3、熱油爆香薑片,下鯽魚稍煎一下。4、一次性給足水,放入砂鍋煮。5、煮開幾分鐘,湯就是奶白色了...
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辣味毛豆鯽魚怎麼做-辣味毛豆鯽魚的做法
  • 辣味毛豆鯽魚怎麼做-辣味毛豆鯽魚的做法

  • “辣味毛豆鯽魚-----也是一款家鄉菜。我感覺吧,很多朋友對於我做的家鄉菜很好奇;怎麼毛豆可以煮魚?這個我也不清楚是怎麼形成的?反正自打我從廈門回到了江蘇老家,就常常是這樣吃的。一到夏天,毛豆成熟了,這裏的老百姓就是喜歡把毛豆煮各種各樣的菜,真是百塔啊!一方水土養一方人吧~...
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家常鯽魚番茄湯怎麼做-家常鯽魚番茄湯的做法
  • 家常鯽魚番茄湯怎麼做-家常鯽魚番茄湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(兩條)番茄(一個)輔料姜(少量)葱(少量)蒜(少量)調料油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常鯽魚番茄湯的做法步驟1、準備兩條鯽魚,去除魚的鱗片和內臟,清洗乾淨,西紅柿洗好切一小口。2、用開水燙一會西紅柿要翻面,然後扒好皮兒。...
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家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做
  • 家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做

  • “方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗,去內臟,去內臟黑膜,洗淨4、...
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家常燉鯽魚怎麼做-家常燉鯽魚的做法
  • 家常燉鯽魚怎麼做-家常燉鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)調料大蒜(2顆)姜(4片)桂皮(1塊)香葉(3片)八角(3個)冰糖(3塊)砂糖橘皮(1個)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(少許)料酒(少許)腐乳汁(適量)鹽(3g)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚宰殺乾淨,背部各劃兩刀。2、大料準備好。3、鍋先燒熱再放油,轉動一下鍋,讓油均...
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海鯽魚的家常做法怎麼做-海鯽魚的家常做法的做法
  • 海鯽魚的家常做法怎麼做-海鯽魚的家常做法的做法

  • 食材明細主料海鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)白糖(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)香菜(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鯽魚的家常做法的做法步驟1、海鯽魚去鱗、腮及內臟清洗乾淨,兩面改柳葉花刀2、葱花、薑片...
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家常醬鯽魚怎麼做-家常醬鯽魚的做法
  • 家常醬鯽魚怎麼做-家常醬鯽魚的做法

  • “鯽魚挺常見的,吃法無非是紅燒、清燉、香煎醬燒不同於傳統的味道,味道格外濃郁,肉質鮮美,湯汁濃厚香辣”食材明細主料鯽魚(3條)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料郫縣紅油豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常...
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鯽魚燒毛豆怎麼做-鯽魚燒毛豆的做法
  • 鯽魚燒毛豆怎麼做-鯽魚燒毛豆的做法

  • “在我們大湖北其實是沒有這個燒法的看視頻的時候看見好多人做我也想着説試試沒有想到這樣的搭配居然很美味特別毛豆米,我直接吃了好多。”食材明細主料鯽魚(一條)毛豆(一碗)輔料生粉(適量)生薑(3g)大蒜(3g)豆瓣醬(半勺)生抽(一勺)老抽(半勺)鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鯽魚燒...
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家常鯽魚的做法 博雅私房菜之魚系列---家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做
  • 家常鯽魚的做法 博雅私房菜之魚系列---家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(2條)輔料老薑(適量)大葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)豆瓣(適量)泡椒(適量)小葱(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鯽魚的做法步驟1、先把鯽魚洗淨,碼上少許鹽在魚背上,晾5分鐘左右,並備上泡椒、大葱2、把配料:花椒...
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家常熬鯽魚怎麼做-家常熬鯽魚的做法
  • 家常熬鯽魚怎麼做-家常熬鯽魚的做法

  • “鮮活的鯽魚用最家常的做法,吃起來才鮮美。”食材明細主料大鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常熬鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽魚收拾乾淨,魚身劃幾刀,便於入味。3、鯽魚沾乾麪粉,放油...
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鯽魚湯的做法 月子餐#鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做
  • 鯽魚湯的做法 月子餐#鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做

  • “給朋友做的月子餐,只放入葱姜鹽調味,就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚(1條)葱(10g)植物油(10g)姜(適量)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚湯的做法步驟1、葱薑切片,鯽魚收拾乾淨,朋友買的鯽魚個太大了。從下奶的功效考慮的話最好選野生的小鯽魚。...
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河蟹毛豆湯怎麼做-河蟹毛豆湯的做法
  • 河蟹毛豆湯怎麼做-河蟹毛豆湯的做法

  • “秋風漸起,蟹正肥!俺滴家鄉在長江入海口北岸邊,擁有得天獨厚的海淡水域,俺家鄉的螃蟹屬長江水系中華絨螯大閘蟹,吃蟹,是俺家鄉人的一大嗜好!更是俺滴大愛!蟹--俺認為怎麼吃都好吃!但是也不會千篇一律的清蒸吧?!用蟹煮湯,是其中一大特色!這蟹湯要多鮮有多鮮!説到吃蟹,俺...
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家常紅燜鯽魚怎麼做-家常紅燜鯽魚的做法
  • 家常紅燜鯽魚怎麼做-家常紅燜鯽魚的做法

  • “鯽魚含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等,經常食用可增強抗病能力、通乳汁、明目益智、美容抗皺等,是餐桌上常見的菜餚。”食材明細主料鯽魚(500克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)一品鮮醬油(適量)花椒麪(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分...
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家常鯽魚怎麼做-家常鯽魚的做法
  • 家常鯽魚怎麼做-家常鯽魚的做法

  • “鯽魚營養豐富,肉質細嫩,含有豐富的蛋白質和大量的鈣、磷、鐵等礦物質。良心説,現在是產籽的季節,要買來吃還是過段時間吧~四川有句俗話:吃魚就是吃作料!魚沒幾條,作料倒不少~呵呵”食材明細主料個子鯽魚(4條)白芹菜(3根)輔料小米椒(3個)大葱(2根)小葱(50g)老薑(一塊)大蒜(一個)泡姜(50g)泡椒(40g)...
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家常葱葱鯽魚怎麼做-家常葱葱鯽魚的做法
  • 家常葱葱鯽魚怎麼做-家常葱葱鯽魚的做法

  • “香碰碰的葱葱鯽魚終於出鍋了”食材明細主料鯽魚(兩條)子姜(適量)大蒜(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)尖辣椒(適量)十三香(適量)植物油(適量)香菜(適量)花椒(適量)輔料香葱(約兩百克)老薑(適量)豆瓣醬(兩勺)鹽(適量)老白乾(適量)大葱(適量)生薑粉(適量)雞精(適量)香芹(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常...
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螃蟹鯽魚煲 怎麼做-螃蟹鯽魚煲 的做法
  • 螃蟹鯽魚煲 怎麼做-螃蟹鯽魚煲 的做法

  • “大閘蟹上市後我們家餐桌上出現最多的一道菜就是螃蟹鯽魚煲。鯽魚肉嫩味鮮,脂肪少,含有全面而優質的蛋白質,尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用。螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物。所以這二者合二為一煲湯的話真的是鮮得...
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毛薯鯽魚湯怎麼做-毛薯鯽魚湯的做法
  • 毛薯鯽魚湯怎麼做-毛薯鯽魚湯的做法

  • “毛薯有補脾肺,澀精氣,消腫,止痛等作用,家裏常用來與鯽魚一起煲湯,對付的喉嚨痛和幹好有效果的,而且口感非常好的湯譜之一!”食材明細主料毛薯(適量)鯽魚(適量)輔料無花果(2個)油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛薯鯽魚湯的做法步驟1、毛薯、鯽魚、無花果2、毛薯去...
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