![水晶雞腿怎麼做-水晶雞腿的做法]( "水晶雞腿怎麼做-水晶雞腿的做法")
- “製作水晶菜餚，都需要用含膠質多的材料【常以肉皮為主】，取其汁冷卻凝固後，便出現透明的效果。所以這一類的菜餚名稱的前面一般都冠以“水晶”字樣。並且都是“冷盤”。熬製水晶汁的方法並不複雜，一是用微火慢熬，湯汁處於似開非開狀態；二是蒸制。但是主料【比如肉皮】的油脂必...
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![水晶肉的做法 水晶肉（冰肉） 水晶肉怎麼做]( "水晶肉的做法 水晶肉（冰肉） 水晶肉怎麼做")
- “小時候過年做炒米餅，有時候母親會在餡里加一塊肉，多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉，還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏，覺得那塊加了肉的餅特別好吃，現在也吃炒米餅，但是已經不是自己做的了，只有過年時街上有賣才得吃，依然愛炒米餅，可惜今年往年賣炒米餅的那家沒...
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![清蒸水晶雞怎麼做-清蒸水晶雞的做法]( "清蒸水晶雞怎麼做-清蒸水晶雞的做法")
- “在微信朋友圈裏看"吃貨”曬的照片，於是請該"吃貨”支招，他把方法告訴了我，於是照着方法試試，結果真不錯哦…”食材明細主料活雞（1個）輔料葱頭（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）清蒸水晶雞的做法步驟1、活雞一隻殺好洗淨2、雞身上淡淡地抹一點鹽3、整...
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![雞蛋水晶餃怎麼做-雞蛋水晶餃的做法]( "雞蛋水晶餃怎麼做-雞蛋水晶餃的做法")
- “一份看着高端精緻有食慾的餃子，原來是如此的簡單。在這裏特別需要注意的是，想要餃子皮透明，一定要用土豆澱粉製作哦。切記食譜中用開水去和麪，麪糰才不會散開。”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2只）葱（1棵）土豆澱粉（200克）開水（200克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋...
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![祕製水晶雞如何做簡單又好吃]( "祕製水晶雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨仿土雞腿：2只薑片：2片葱段：1支紅葱頭：5顆枸杞：10公克鹽：1茶匙輔料具體步驟1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨；紅葱頭切末，備用。2.熱鍋，倒入1/2杯的沙拉油，將作法1的紅葱末以小火慢慢炸至金黃色，將葱...
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![水晶雞腳如何做簡單又好吃]( "水晶雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞腳：三斤輔料醋：一支麻油：少許美樂辣醬：適量芝麻：適量具體步驟1.第一步忘了拍照，先把雞腳的腳甲剪掉。（還有準備材料）2.第二部，水加酒跟姜煮沸，把雞腳第一次過水（第一次主要是去掉雞腳的腥跟血水）第二次過沸水（這...
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![水晶粽的做法 Ｑ彈水晶粽 水晶粽怎麼做]( "水晶粽的做法 Ｑ彈水晶粽 水晶粽怎麼做")
- “雖然是粽子，而不是QQ糖，可是吃起來口感就像QQ糖，晶瑩剔透的水晶粽子，Q彈香糯，讓人慾罷不能。本着試試做幾個玩玩的心態，沒想到口感出奇的好吃，我家兒子還告訴我説，媽媽包的就是QQ糖粽子～嘻嘻😜（本人上次做包子剩下約100克左右的豆沙和兩小塊紫薯，本着不浪費的精神，全部各自包在粽子...
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![一品水晶雲腿如何做簡單又好吃]( "一品水晶雲腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雲腿：適量豬皮：適量輔料蘿蔔：適量黃瓜：適量雞蛋殼：適量具體步驟1.宣威雲腿煮熟切成0.8cm正方塊。2.豬皮熬成皮凍，雞蛋殼洗淨。3.將皮凍放入雞蛋殼內1/3，涼後把雲腿放入雞蛋殼中放成品字狀，再放入2/3的皮凍，涼...
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![水晶雞蛋怎麼做-水晶雞蛋的做法]( "水晶雞蛋怎麼做-水晶雞蛋的做法")
- “小的時候總是吃媽媽做的這道菜，小的時候每次媽媽做我都叫它水晶雞蛋，透明涼皮真的像水晶，如今媽媽在遙遠的黑龍江，很想媽媽，所以就做了這道老公都無法理解的菜，但是味道很好吃。”食材明細主料涼皮（一張）雞蛋（3個）輔料葱花（少許）配料鹽（少許）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![水晶鹽焗雞怎麼做-水晶鹽焗雞的做法]( "水晶鹽焗雞怎麼做-水晶鹽焗雞的做法")
- “昨天去外面吃飯,吃了一個水晶雞,覺得很好吃,於是決定自己也做一個.因為剛好從家裏帶了一個會飛的走地家雞回來,還有現成買好的鹽焗雞粉,一切就緒,就等下手了.從小我就喜歡吃雞,不過只吃雞翅膀.白切雞是吃了從小吃到大,茶油蒸雞,香菇雞,茶樹菇雞......數之不盡,也吃不膩...
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![水晶雞的做法 一雞兩吃--水晶雞 水晶雞怎麼做]( "水晶雞的做法 一雞兩吃--水晶雞 水晶雞怎麼做")
- 食材明細主料木耳（適量）輔料金針花（適量）配料鹽（一湯匙）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶雞的做法步驟1、先把雞腿雞翅用一湯匙鹽淹久一點。2、木耳金針花泡發後,用生粉清洗乾淨,去掉泥沙~。3、之後裝盤~。4、再把淹好的雞碼在上面~鋪上薑絲。5、上鍋隔水蒸大約十分鐘。6...
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![好吃的水晶雞（清水雞）如何做簡單又好吃]( "好吃的水晶雞（清水雞）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞肉是一種非常健康的食物，它富含優質蛋白，是補充蛋白質的好來源。水晶雞不油膩，吃起來很清爽，不會讓人油膩膩的，適合一年四季食用，即使是炎熱的夏日也不會讓人拒絕它。好吃的水晶雞（清水雞）簡單實惠，做法也相當簡...
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![水晶雞中翅怎麼做-水晶雞中翅的做法]( "水晶雞中翅怎麼做-水晶雞中翅的做法")
- “皮脆肉嫩，爽滑口感，夏天吃太適合了。做法很簡單哦”食材明細主料雞中翅（5個）輔料姜（1塊）葱（1根）料酒（少許）沙姜（少許）醬油（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水晶雞中翅的做法步驟1、雞中翅買回來用清水泡去血水中間多換幾次水2、清洗乾淨備用3、小湯鍋中水燒開放下姜塊和葱結，料...
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![水晶雞肝怎麼做-水晶雞肝的做法]( "水晶雞肝怎麼做-水晶雞肝的做法")
- “口感鮮美，造型美觀。”食材明細主料雞肝（4千克）魚膠粉（適量）輔料黃油（適量）胡蘿蔔（適量）配料桂皮（5克）百里香（3克）八角（兩瓣）黑胡椒（0.5克）花椒（5克）鹽（適量）味精（適量）雞粉（適量）其他（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高級（難度）水晶雞肝的做法步驟1、將水燒開，加入適量的桂皮、百里香、八角、黑胡椒、花椒、煮...
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![水晶雞蛋韭菜餅怎麼做-水晶雞蛋韭菜餅的做法]( "水晶雞蛋韭菜餅怎麼做-水晶雞蛋韭菜餅的做法")
- ““早春美味”春天的韭菜最佳。我做了一道水晶雞蛋韭菜餅，就是想在早春時節體嘗春天的美味。”食材明細主料麪粉（350克）雞蛋（3枚）韭菜（400克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）水晶雞蛋韭菜餅的做法步驟1、麪糰和好之後分成八分，用食用油抹遍全身並浸泡在...
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![水晶雞的做法 香爽嫩滑美食——水晶雞 水晶雞怎麼做]( "水晶雞的做法 香爽嫩滑美食——水晶雞 水晶雞怎麼做")
- “做法簡單，看不到任何調料的水晶雞別具有一番特色美味！”食材明細主料鮮土雞（一隻2.3斤）輔料花生油（20g）配料御豪水晶雞配料（18g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶雞的做法步驟1、在市場上挑選一隻三黃雞，放養的三黃雞最佳（光雞2.3斤左右為上等），殺雞清理乾淨雞內臟、雞血、雞...
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![水晶雞肉藕丁包怎麼做-水晶雞肉藕丁包的做法]( "水晶雞肉藕丁包怎麼做-水晶雞肉藕丁包的做法")
- “透亮的外皮，餡兒的顏色清晰可見，雞肉的鮮香，藕丁的脆嫩，西米皮的嚼勁兒，吃上一口，回味悠長。”食材明細主料雞胸肉（100g）西米（200g）輔料藕丁（50g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水晶雞肉藕丁包的做法步驟1、西米加冷水泡三個小時。2、泡軟後是糊狀。3、雞肉攪打成泥。4、藕切成...
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![水晶雞如何做簡單又好吃]( "水晶雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料無骨雞胸肉50公克：適量豬皮100公克：適量高湯：適量姜：適量葱：適量桂枝少許：適量八角1個：適量洋菜粉：適量水：適量醬油：適量白砂糖：適量米酒：適量輔料具體步驟1.將無骨雞胸肉、豬皮洗乾淨後，放入鍋中加入高湯、姜、葱...
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![水晶餅的做法 晶瑩水晶餅 水晶餅怎麼做]( "水晶餅的做法 晶瑩水晶餅 水晶餅怎麼做")
- “起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下，包裹着一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉（100克）木薯澱粉（30克）開水（120克）輔料紅豆沙（100克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶餅的做法步驟1、小麥澱粉與木薯澱粉用開水燙熟2、分割25克一個劑子3、紅豆沙分割20克一個劑...
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![水晶冬瓜雞肉卷怎麼做-水晶冬瓜雞肉卷的做法]( "水晶冬瓜雞肉卷怎麼做-水晶冬瓜雞肉卷的做法")
- “雞胸肉和冬瓜都是減脂瘦身的標配食材，有減脂需要的小仙女們這道菜有必要學一學，吃了不長肉。建議購買冬瓜時買規則的長條形，這樣就會節省食材，沒有那麼多邊角料浪費。”食材明細主料雞胸肉（300克）冬瓜（500克）輔料胡蘿蔔（半根）幹香茹（5朵）白砂糖（1克）澱粉（3克）香菜（2根）調料生抽（1.5湯匙）料...
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![水晶雞怎麼做-水晶雞的做法]( "水晶雞怎麼做-水晶雞的做法")
- 食材明細主料雞（1只）輔料鹽焗雞粉（15g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶雞的做法步驟1、雞處理乾淨，從胸口的位置剪開。2、倒入半包鹽焗雞粉，大概就15克，看雞的大小。塗抹均勻，給雞按摩幾分鐘，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏隔夜醃製入味。3、放在蒸箱裏，20分鐘即可。4、取出稍稍晾涼。...
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![韭菜雞蛋水晶水餃怎麼做-韭菜雞蛋水晶水餃的做法]( "韭菜雞蛋水晶水餃怎麼做-韭菜雞蛋水晶水餃的做法")
- “-天熱了，不知道吃什麼好，自己一個人雖然有點麻煩，但能吃到自己包的餃子再累也值得了”食材明細主料韭菜（500g）雞蛋（5個）餃子皮（30個）輔料生抽（適量）陳醋（適量）十三香（2匙）六月豆瓣醬（5匙）鹽（4匙）香油（5匙）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）韭菜雞蛋水晶水餃的做法步驟1、-韭菜擇好，洗淨，一定...
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![好吃的水晶蝦餃、水晶包和水晶角如何做簡單又好吃]( "好吃的水晶蝦餃、水晶包和水晶角如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小麥澱粉（澄粉）：適量蝦：適量胡蘿蔔：適量輔料開水：適量鹽：適量澱粉：適量料酒：適量香油：適量具體步驟1.蝦去殼，去沙線，切成小粒，不用剁成泥；胡蘿蔔也切成小粒2.把切好的蝦和胡蘿蔔放一起，加適量鹽，料酒，一小勺澱粉和香油攪拌...
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![水晶白切雞怎麼做-水晶白切雞的做法]( "水晶白切雞怎麼做-水晶白切雞的做法")
- 食材明細主料新鮮嫩雞（一隻）輔料薑片（幾塊）葱（一棵）大蒜（一棵）白角（一顆）配料鹽（四茶匙）糖（三茶匙）蠔油（三茶匙）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶白切雞的做法步驟1、煮好一鍋水，等水沸將葱、姜、蒜、白角調味料全部放入。2、等再次水沸放雞進去焯一下馬上撈出放進冰水裏浸幾...
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![菠菜雞蛋水晶餃怎麼做-菠菜雞蛋水晶餃的做法]( "菠菜雞蛋水晶餃怎麼做-菠菜雞蛋水晶餃的做法")
- ““好吃不過餃子”，今天來做個柳葉形狀（也有叫麥穗）水晶皮的素餡餃子，綠油油的菠菜，搭配雞蛋和胡蘿蔔，品嚐春天的味道……”食材明細餡料菠菜（200g）雞蛋（3個）胡蘿蔔（1根）水晶皮澄粉（75g）木薯澱粉（75g）熱水（120g）豬油（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）蝦皮香菇粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝...
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味味甜
