當前位置:味味甜 >

關於手工可可蛋卷的家常做法的餐飲百科

手工可可蛋卷怎麼做-手工可可蛋卷的做法
  • 手工可可蛋卷怎麼做-手工可可蛋卷的做法

  • “蛋卷模具買了很久很久,前段時間收拾東西找出來了,找出來就按照書本的方子做了一次,廣受好評,反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚,帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮,同學們當晚就網購蛋卷模,又多了一個掉進手工製作坑裏的。自制蛋卷乾淨衞生,絕不放添加劑,新鮮出爐的味道好吃得無...
  • 22469
可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做
  • 可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • “手繪蛋糕卷,平時其實我並不常做,因為怕畫的圖案不整齊,可是有時候又很想來個不一樣的,因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋(四個)檸檬汁(幾滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(120毫升)芒果(一個)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可紋蛋...
  • 26828
可可肉鬆蛋糕卷怎麼做-可可肉鬆蛋糕卷的做法
  • 可可肉鬆蛋糕卷怎麼做-可可肉鬆蛋糕卷的做法

  • “就地取材,家裏沒有果醬奶油蜂蜜啥的,只能卷點肉鬆了,味道也還不錯,一做好孩子就吃了兩個卷卷。”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)白糖(70克)輔料沙拉醬(少許)肉鬆(適量)可可粉(一勺)檸檬汁(幾滴)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將四...
  • 23826
可可旋風蛋糕卷怎麼做-可可旋風蛋糕卷的做法
  • 可可旋風蛋糕卷怎麼做-可可旋風蛋糕卷的做法

  • “烘焙的樂趣,並不一定要照本宣科,而是在掌握了基礎配方後,舉一反三,在造型和輔料上靈活變化,按照自己的想法和喜好製作成品。可可粉具有濃烈的可可香氣,多用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、以及糕點中。可可粉的顏色有黑色、棕色、紅色之分,因可可粉是酸性,大量使用會使蛋糕發酸,因...
  • 25723
手工椰蓉蛋卷怎麼做-手工椰蓉蛋卷的做法
  • 手工椰蓉蛋卷怎麼做-手工椰蓉蛋卷的做法

  • “蛋卷模具買了很久很久,前段時間收拾東西找出來了,找出來就按照書本的方子做了一次,廣受好評,反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚,帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮,同學們當晚就網購蛋卷模,又多了一個掉進手工製作坑裏的。自制蛋卷乾淨衞生,絕不放添加劑,新鮮出爐的味道好吃得無...
  • 13609
手工蛋卷怎麼做-手工蛋卷的做法
  • 手工蛋卷怎麼做-手工蛋卷的做法

  • “雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等...雞蛋的營養價值”食材明細主料低筋麪粉(130g)雞蛋(3個)輔料黃油(120g)白糖(70g)鹽(2g)黑芝麻(10g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工蛋卷的做法步驟1、準備好以上材料。2、雞蛋三個打散...
  • 16895
家常手工蛋卷如何做簡單又好吃
  • 家常手工蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海蠣:200蒜苗:2根京葱:1根雞蛋:3個雞脯肉:150黃瓜:1根麪粉:150輔料鹽:適量水:適量姜:適量葱:適量生抽:適量具體步驟1.第一步:雞脯肉用生抽、黑胡椒醃製,半小時。2.打蛋器將蛋打勻,加入葱花打勻,再加入麪粉,攪拌成水面...
  • 26663
可可蛋卷怎麼做-可可蛋卷的做法
  • 可可蛋卷怎麼做-可可蛋卷的做法

  • “我家寶貝愛吃蛋卷,各種口味,於是我就變着花樣做給他吃,不過這種東西不能多吃,畢竟太甜,不過偶爾為之也是可以的,自己做保證乾淨衞生。冬季養生零食必備。”食材明細主料低筋麪粉(80g)可可粉(20g)植物油(90g)鹽(1g)糖(50g)雞蛋(200g)輔料熟芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可蛋...
  • 32789
手工脆皮蛋卷怎麼做-手工脆皮蛋卷的做法
  • 手工脆皮蛋卷怎麼做-手工脆皮蛋卷的做法

  • “最開始用的一個雞蛋來試驗,雖然剛開始不得要領,老是捲不起來,不過多卷幾個,就掌握了,而且做的時間又短,不到十分鐘,就弄好了,剛卷出來放涼的時候是最脆的,但是放一個晚上後就潮了,所以現做現吃最好。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料黃油(100g)麪粉(110g)白糖(90g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
  • 18428
手工雞蛋卷怎麼做-手工雞蛋卷的做法
  • 手工雞蛋卷怎麼做-手工雞蛋卷的做法

  • “做蛋卷一定得買蛋卷機,這廚具不貴,五十多元可以買到,直徑大概20釐米的,非常的實用。這個配方的蛋卷黃油味道比較濃,蛋卷沒有想象中脆。後來我改良了,雞蛋改為4個全蛋,黃油改為135克液態油,然後加了四分之一勺香草精掩蓋油的味道,出來的效果非常好,成品圖就是改良後的雞蛋卷,過程圖...
  • 29418
可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷) 可可蛋糕卷怎麼做
  • 可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷) 可可蛋糕卷怎麼做

  • “下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油(50克)雞蛋(4個)低粉(60克)淡奶油(180克)輔料牛奶(80克)可可粉(10克)糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、材料:色拉油50克,雞蛋4個,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克2、牛奶和色拉油倒入容器中。3、煮...
  • 23876
可可味蛋糕卷怎麼做-可可味蛋糕卷的做法
  • 可可味蛋糕卷怎麼做-可可味蛋糕卷的做法

  • “我平時酷愛烘焙,而且女兒也愛吃,這個蛋糕卷做法非常簡單,我一有空就會做,鬆軟的蛋糕美味香甜,入口即化,吃上一口幸福滿滿~這個配方基本都是40克,所以我稱它小四配方,基本零失敗”食材明細主料白糖(40g)食用油(40ml)低筋粉(40g)雞蛋(4個)牛奶(40ml)輔料淡奶油(200ml)細砂糖(20g)可可粉(20g)甜味(口...
  • 9131
手工蛋卷的做法 平底鍋手工蛋卷(玉米油版) 手工蛋卷怎麼做
  • 手工蛋卷的做法 平底鍋手工蛋卷(玉米油版) 手工蛋卷怎麼做

  • “這是我自己小改了美食家中前輩的方法做成的,原方用的是黃油,我沒有所以用了玉米油代替(以後有條件試試黃油,我想應該更酥脆吧),做的過程真是蛋香四溢,這顏色和香氣很大程度上得歸功於婆婆家養的土雞蛋(我也試過超市裏買的土雞蛋,顏色就要差很多啦),成品沒有超市裏買來的蛋卷脆,但絕...
  • 18514
可可奶油蛋糕卷的做法 【可可奶油蛋糕卷】 可可奶油蛋糕卷怎麼做
  • 可可奶油蛋糕卷的做法 【可可奶油蛋糕卷】 可可奶油蛋糕卷怎麼做

  • “做個饞嘴許久的蛋糕卷網上隨意找的方子,小改動這個方子做出來的卷卷相當濕潤綿軟捲起來時也不容易裂開,而且彈性口感都GOOD的真真是有如雲朵般細膩哈”食材明細主料低粉(35克)可可粉(5克)蛋白(3個)蛋黃(3個)動物性淡奶油(20克)細砂糖(60克)檸檬汁(適量)朗姆酒(適量)輔料動物性淡奶油(150至...
  • 14637
可可奶凍蛋糕卷怎麼做-可可奶凍蛋糕卷的做法
  • 可可奶凍蛋糕卷怎麼做-可可奶凍蛋糕卷的做法

  • “一路走來,感恩所有出現的人給予的愛,平淡卻不普通,它是帶着光的。只覺得在鋪天蓋地的歡笑和幸福裏,有着這樣的戀人、家人、朋友是很幸福的事。那幸福也可以從一點點的小小心思裏去表達,比如做一款小點心,帶給他節日的甜蜜和愛意。小小點心,卻是有濃濃的大心思,今天的這一款,就由...
  • 6411
可可蛋糕卷怎麼做-可可蛋糕卷的做法
  • 可可蛋糕卷怎麼做-可可蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)可可粉(10克)白糖(30克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。低粉提前過篩,添加100克至蛋黃糊中。然後將可可粉也過篩,攪拌至無顆粒狀態麪糊。2、蛋...
  • 25511
可可蕾絲蛋卷怎麼做-可可蕾絲蛋卷的做法
  • 可可蕾絲蛋卷怎麼做-可可蕾絲蛋卷的做法

  • “誰説做烘焙做甜點,一定要有烤箱,要有黃油奶油的?錯!只要有一口鍋,一個雞蛋,一杯麪粉一把糖,在家就能做網紅小甜點——蕾絲蛋卷。今天把這款寶貝零食庫的珍藏品教給大家,學會了,想吃什麼味就做什麼味,可以換麪粉,可以換液體,變方不變量,國慶在家正好給娃做。又香又酥脆。”食材明細主...
  • 5605
可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做
  • 可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做

  • “家裏裱花袋用完了,就用油紙袋剪了個小口子擠,原本設想好的圖案做不了,沒想到歪歪扭扭的也別有一番風味呢O(∩_∩)O~”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(3個)輔料可可粉(10g)配料糖粉(適量)白醋(數滴)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、按照戚風的一般做法,先將原味面...
  • 20415
可可味兒蛋卷怎麼做-可可味兒蛋卷的做法
  • 可可味兒蛋卷怎麼做-可可味兒蛋卷的做法

  • “蛋卷這種零食大家都熟悉,我是一個八零後也是從小吃到大的,一般都是買超市裏成品的蛋卷,吃起來酥脆掉渣,蛋香十足,特別好吃,現在我有了娃,我家娃同樣也愛吃,看着孩子喜歡,老母親就總想着自己在家試着做點,畢竟自己用的材料都是貨真價實的,安全放心,吃多少做多少不浪費,先吃現做的也新...
  • 32382
手工脆蛋卷怎麼做-手工脆蛋卷的做法
  • 手工脆蛋卷怎麼做-手工脆蛋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(50克)黃油(50克)糖(40克)雞蛋(2個)芝麻(20克)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋和白糖打散混合均勻。2、加芝麻和融化的黃油攪勻。3、邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。4、舀一大勺蛋麵糊在平底鍋上(不要開火)。5、搖動平底鍋將麵糊攤成...
  • 28469
可口的手工黑芝麻蛋卷如何做簡單又好吃
  • 可口的手工黑芝麻蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘手工黑芝麻蛋卷是由蛋白和低筋麪粉等為主要原材料,搭配黑芝麻等配料烘焙完成的。大家在家就可以試着做一下哦,簡單易上手。香脆可口的蛋卷是下午茶必備哦。製作的程序不多,原材料也簡單普通。相信小孩子們都...
  • 12379
手工酥脆蛋卷怎麼做-手工酥脆蛋卷的做法
  • 手工酥脆蛋卷怎麼做-手工酥脆蛋卷的做法

  • “健康美味的小零食自己動手做。”食材明細主料雞蛋(3個)黃油(80g)低筋麪粉(120g)輔料糖粉(90g)熟黑芝麻(10g)甜味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工酥脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋打散加入砂糖攪拌至糖融化。黃油隔水加熱至液體後加入蛋糖液,低筋麪粉過篩加入,用刮刀輕輕翻拌均勻。加入...
  • 19565
雙色可可蛋糕卷怎麼做-雙色可可蛋糕卷的做法
  • 雙色可可蛋糕卷怎麼做-雙色可可蛋糕卷的做法

  • “愛吃蛋糕卷也經常做一些。試做雙色的用可可粉調解下,感覺不錯。製作簡單沒用什麼模具。用些可可粉混合一部分蛋液就行了。這麼簡單也來試下吧。”食材明細主料低筋粉(90克)色拉油(40毫升)綿白糖(70克)雞蛋(4個)輔料鹽(2G)牛奶(80毫升)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)...
  • 32506
手工月餅常温可以放多久
  • 手工月餅常温可以放多久

  • 七天至一個月。手工月餅的餡料不一樣,保存的時間也會不同。軟餡的手工月餅含有的水分比較多,可以保存七天至十天的時間。硬餡的手工月餅,保存得當,可以存放一個的時間。保存手工月餅時,需要將月餅密封好,放在陰涼的環境中存放,這樣可以避免月餅變質。...
  • 17456
手工奶茶的做法 自己在家可以做的手工奶茶 手工奶茶怎麼做
  • 手工奶茶的做法 自己在家可以做的手工奶茶 手工奶茶怎麼做

  • “無任何難度,沖泡一杯約三分鐘。”食材明細主料紅茶包(適量)奶末包(適量)烤奶皮包(適量)輔料紅糖包(適量)甜香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工奶茶的做法步驟1、杯中加入400ML開水,將茶包放入水中,泡3分鐘輕提10次。2、加入奶末邊攪拌邊加入。3、撒上烤奶皮,烤奶皮可直接食用,肯...
  • 31140
專題