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關於厚蛋燒的餐飲百科

厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:兩個紅蘿蔔:適量青瓜:適量輔料油:適量鹽:適量椒鹽:適量具體步驟1.雞蛋兩個打散,加入適量鹽。2.切好紅蘿蔔,青瓜粒。3.將切好的紅蘿蔔,青瓜粒放到打散好的雞蛋裡面。4.雞蛋液分開兩次放落平底鍋煎,第一次煎好的...
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燒楠仔如何做簡單又好吃-廣式燒肉
  • 燒楠仔如何做簡單又好吃-廣式燒肉

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料五花肉:500輔料姜:五片葱:兩條料酒:五瓶蓋醃製鹽:一包具體步驟1.熱鍋放油,放入薑葱翻炒一分鐘2.加入冷水同時放入五花肉和料酒煮沸10分鐘去水3.將五花肉放入冷水中,三分鐘4.用廚房紙吸乾多餘水分5.用豬皮銼...
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蘆筍厚蛋燒怎麼做-蘆筍厚蛋燒的做法
  • 蘆筍厚蛋燒怎麼做-蘆筍厚蛋燒的做法

  • “高顏值的雞蛋作品。”食材明細主料雞蛋(3只)蘆筍(1根)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蘆筍厚蛋燒的做法步驟1、食材圖,雞蛋加鹽攪勻。2、蘆筍洗淨放開水鍋裏炒半分鐘左右撈出備用。3、平底鍋抹油燒熱。4、倒入三分之一的蛋液,轉動鍋體使蛋液流動成圓餅形。5、蛋...
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苦瓜厚蛋燒怎麼做-苦瓜厚蛋燒的做法
  • 苦瓜厚蛋燒怎麼做-苦瓜厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料苦瓜(50g)輔料雞蛋(3只)鹽(2g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)苦瓜厚蛋燒的做法步驟1、苦瓜去瓤切薄片。2、再切碎。3、雞蛋打散,放入苦瓜碎,鹽攪拌均勻。4、不沾鍋刷薄油燒熱。5、倒入三分之一的蛋液,端起鍋子轉動,使蛋液均勻的鋪滿鍋底。6、小火,蛋液快凝固時用鍋鏟...
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秋葵厚蛋燒怎麼做-秋葵厚蛋燒的做法
  • 秋葵厚蛋燒怎麼做-秋葵厚蛋燒的做法

  • “家裏有小朋友上學,早餐即要保證營養,又做的好看好吃又可愛,小朋友更愛吃,今天分享一道秋葵雞蛋卷,做法簡單快手,好看好吃又營養!”食材明細主料雞蛋(3個)秋葵(4個)輔料澱粉(一勺)調料鹽(少許)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵厚蛋燒的做法步驟1、準備主要食材,秋葵和雞蛋。2...
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葱花厚蛋卷的做法 山寨日式蛋燒-【葱花厚蛋卷】 葱花厚蛋卷怎麼做
  • 葱花厚蛋卷的做法 山寨日式蛋燒-【葱花厚蛋卷】 葱花厚蛋卷怎麼做

  • “日式蛋燒看上去相當給力,咱為了支持國貨,也就不想什麼正宗的了,自己來個山寨版的。也算是支持國貨抵制日貨了哈哈”食材明細主料葱花(適量)雞蛋(3個)火腿(適量)黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花厚蛋卷的做法步驟1、準備原料2、打三個雞蛋。3、加適量鹽...
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雙色厚蛋燒怎麼做-雙色厚蛋燒的做法
  • 雙色厚蛋燒怎麼做-雙色厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)輔料小葱(半根)甜椒(少許)調料淡鹽醬油(適量)辣根(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雙色厚蛋燒的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離,蛋黃打散。2、蛋清里加入小葱碎和甜椒碎。3、中小火加熱平底鍋,噴少許油,把蛋清液鋪平,半凝固時往一邊卷,卷好後再鋪一次,再往另...
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雙色厚蛋燒的做法 【雙色厚蛋燒】 雙色厚蛋燒怎麼做
  • 雙色厚蛋燒的做法 【雙色厚蛋燒】 雙色厚蛋燒怎麼做

  • “厚蛋燒看似不難,卻是道極見功夫的小點心。火大了容易焦,火小了又容易粘;攤厚了會難卷,攤薄了又容易碎;卷早了還沒成形好,卷晚了層與層之間又會脱開。弄了幾次,還是不能滿意。消滅失敗品的感覺你們懂的,好鬱悶呀。o(>_”食材明細主料雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小...
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花朵厚蛋燒怎麼做-花朵厚蛋燒的做法
  • 花朵厚蛋燒怎麼做-花朵厚蛋燒的做法

  • “清新的早晨,做花朵厚蛋燒吧開啟美好的一天吧。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料火腿(2塊)調料香葱(6g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花朵厚蛋燒的做法步驟1、火腿切割出小花形狀。2、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃加入牛奶攪拌均勻。3、蛋清加葱花攪拌均勻。4、蛋黃液倒入煎熟捲起來。...
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厚蛋燒壽司的做法 【厚蛋燒壽司】超詳細版 厚蛋燒壽司怎麼做
  • 厚蛋燒壽司的做法 【厚蛋燒壽司】超詳細版 厚蛋燒壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)鴨蛋(適量)輔料紫菜(適量)蘋果醋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)厚蛋燒壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當增減,蒸成米粒完整...
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厚蛋燒怎麼做-厚蛋燒的做法
  • 厚蛋燒怎麼做-厚蛋燒的做法

  • “厚蛋燒是雞蛋的神仙吃法,快手,速成,適合小朋友……和比較懶的大朋友,哈哈。”食材明細主料雞蛋(4個)火腿腸(2根)輔料鹽(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)厚蛋燒的做法步驟1、四個雞蛋打散。2、加一小勺鹽。3、平底鍋刷油。4、倒入一勺雞蛋液,凝固以後,放入火腿腸。5、從鍋邊卷...
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炭燒蜜汁叉燒如何做簡單又好吃
  • 炭燒蜜汁叉燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料梅頭肉:三斤輔料柱候醬:適量海鮮醬:適量生抽:適量糖:適量麥芽糖:適量浙醋:適量具體步驟1.先用柱候醬,海鮮醬,生抽,糖把梅頭肉醃一個晚上,第二天備用。2.把叉燒肉用叉子串好,放至燒烤爐裏明火炭燒。3.在燒烤爐裏燒至8...
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美味的紅豆椰絲厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 美味的紅豆椰絲厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙:80椰絲:適量輔料蛋:3個牛奶:2大勺具體步驟1.紅豆沙和椰絲混勻,揉成糰再搓成條狀2.將蛋打散,然後加入牛奶打勻成蛋液3.鍋中抹少量油,加熱,倒入適量蛋液使其佈滿鍋底,用小火慢慢煎4.煎至半凝固狀態,將豆沙條放...
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厚蛋燒的做法 玉子燒【厚蛋燒】 厚蛋燒怎麼做
  • 厚蛋燒的做法 玉子燒【厚蛋燒】 厚蛋燒怎麼做

  • “今天這個【玉子燒】因為趕時間,所以做滴不是很滿意,也不怎麼上鏡,好在味道不變哈!照片也在匆匆忙忙之下而隨便拍了幾張咯。那~~~~~既然做了,也拍了,我就厚着臉皮上載啦,希望朋友不要介意啊!!【玉子燒】有些人也把它叫着【厚蛋燒】。”食材明細主料雞蛋(2粒)火腿片(1片)青葱(適量)輔料...
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厚蛋燒的做法 寶寶超愛吃的厚蛋燒 厚蛋燒怎麼做
  • 厚蛋燒的做法 寶寶超愛吃的厚蛋燒 厚蛋燒怎麼做

  • “想要寶寶吃蔬菜,就得想方設法,這個厚蛋燒蔬菜、肉類、雞蛋完美融合,孩子吃的特別歡!”食材明細主料雞蛋(3個)黃瓜(半段)綠達山茶油(適量)西藍花(三小朵)輔料胡蘿蔔(1小段)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)厚蛋燒的做法步驟1、胡蘿蔔和西蘭花切塊備用2、燒水把切好的胡蘿蔔和西蘭花煮...
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青椒厚蛋燒怎麼做-青椒厚蛋燒的做法
  • 青椒厚蛋燒怎麼做-青椒厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)青椒(適量)生粉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒厚蛋燒的做法步驟1、將青椒切碎,雞蛋打入碗裏。2、將青椒碎放入雞蛋液中,攪打勻。3、加入少許生粉。4、加入少許鹽,並攪拌勻。5、起鍋放食用油,倒入青椒雞蛋液。6、小火煎黃,用...
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好吃的紅豆椰絲厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅豆椰絲厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅豆沙和椰絲混勻,揉成糰再搓成條狀2.將蛋打散,然後加入牛奶打勻成蛋液3.鍋中抹少量油,加熱,倒入適量蛋液使其佈滿鍋底,用小火慢慢煎4.煎至半凝固狀態,將豆沙條放在蛋皮上5.將後端的蛋皮捲住...
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肉鬆厚蛋燒的做法 肉鬆厚蛋燒(平底鍋版) 肉鬆厚蛋燒怎麼做
  • 肉鬆厚蛋燒的做法 肉鬆厚蛋燒(平底鍋版) 肉鬆厚蛋燒怎麼做

  • “以前經常做雞蛋餅,但是呢,不放麪粉太乾,放了麪粉還不是那個雞蛋最初的味道,看了日式厚蛋燒,口水流一地,不過全是各種厚蛋燒專用的鍋,小女子倔強啊,索性嘗試一下平底鍋,哈哈,成嘍”食材明細主料雞蛋(4個)輔料豬肉鬆(若干)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉鬆厚蛋燒的做法步驟1、昨天...
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蔬菜厚蛋燒怎麼做-蔬菜厚蛋燒的做法
  • 蔬菜厚蛋燒怎麼做-蔬菜厚蛋燒的做法

  • “幾年被種草的美食裏,厚蛋燒應該是數一數二的。亮眼的顏色,圓潤的造型,柔嫩的觸感,一看就好好吃啊!雞蛋裏夾雜着各種自搭的蔬菜,營養超值,口感也不單一。”食材明細主料雞蛋(2個)捲心菜(1片)胡蘿蔔(20g)蘑菇(2個)水澱粉(20g)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜厚蛋燒的做法步...
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簡單早餐厚蛋燒-厚蛋燒
  • 簡單早餐厚蛋燒-厚蛋燒

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一段)雞蛋(4個)輔料鹽葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單早餐厚蛋燒的做法步驟1、準備好雞蛋和配料2、胡蘿蔔切碎放入雞蛋中3、放入葱末4、放適量鹽調勻5、厚蛋燒專用鍋燒熱刷薄薄一層油沒有這樣的鍋可以用平底鍋6、倒入薄薄一層蛋液手持鍋轉...
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黃瓜厚蛋餃的做法 雞蛋吐絲---黃瓜厚蛋餃 黃瓜厚蛋餃怎麼做
  • 黃瓜厚蛋餃的做法 雞蛋吐絲---黃瓜厚蛋餃 黃瓜厚蛋餃怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(一根)雞蛋(2-3個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)蔬菜調料粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜厚蛋餃的做法步驟1、準備材料。2、黃瓜擦成絲,打入雞蛋。3、放上鹽和神奇牌蔬菜調料粉,加入適量麪粉。4、攪拌均勻。5、鍋熱後,倒入一勺麪糊攤成餅。6、一邊形成的餅翻...
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日式厚蛋怎麼做-日式厚蛋的做法
  • 日式厚蛋怎麼做-日式厚蛋的做法

  • 食材明細主料蛋(5個)輔料味醂(3大匙)細砂糖(2大匙)醬油(2小匙)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)日式厚蛋的做法步驟1、將五個雞蛋打散,加入所有調料攪拌均勻備用。2、平底鍋燒熱,用紙巾將鍋面塗上一層油。3、倒入適量蛋液,水平搖動鍋身,用中火讓蛋液均勻受熱,待蛋液半凝固、不沾鍋時,...
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秋葵厚蛋燒的做法 秋葵厚蛋燒🍳 秋葵厚蛋燒怎麼做
  • 秋葵厚蛋燒的做法 秋葵厚蛋燒🍳 秋葵厚蛋燒怎麼做

  • “不喜歡吃秋葵的朋友👬在嘗試過秋葵厚蛋🍳燒之後也都紛紛的豎起了大拇指👍,真的可以改變原有的味道😋,美美的滋味給美美的你們嚐嚐~”食材明細主料秋葵(750g)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵厚蛋燒的做法步驟1、食材:秋葵750g、雞蛋🥚3個、醬...
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長豆義燒蛋炒飯怎麼做-長豆義燒蛋炒飯的做法
  • 長豆義燒蛋炒飯怎麼做-長豆義燒蛋炒飯的做法

  • “有沒有試過在夜深人靜時,忽然想吃碗炒飯呢?叫外賣又嫌油膩,又懶得出去找吃,那就自己動手炒一炒吧。”食材明細主料白飯(兩碗)輔料義燒切粒(小半碗)雞蛋(一粒)長豆切粒(小半碗)蒜茸(一湯匙)醬青(一湯匙半)魚露(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)長豆義燒蛋炒飯的做法步驟1、白飯,義燒,...
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意麪厚蛋燒的做法 【營養早餐】意麪+厚蛋燒 意麪厚蛋燒怎麼做
  • 意麪厚蛋燒的做法 【營養早餐】意麪+厚蛋燒 意麪厚蛋燒怎麼做

  • “想要吃熱騰騰早餐的也有辦法,只要你稍微多留出來一點時間,可以吃上熱騰騰的肉醬意麪,同時還可以做一個厚蛋燒,簡直是太方便啦!”食材明細主料意大利麪(30g)橄欖油(5g)黃油(5g)火鍋調料(30g)罐頭(20g)雞蛋(2個)調料食鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意麪厚蛋燒的做法步驟1、先來...
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