- “西安的甑糕很是出名,類似的,我的家鄉有八寶甜飯,小時候,經常在紅白事的宴席上吃到這道香甜軟糯蒸碗,足夠的火候和時間,讓糯米的黏與蜜棗,大棗,葡萄乾,紅綠絲等甜料的香甜完美融合,每一口咬下,都是美味的極致回味~今天改良了一下,在家試着做了一些,味道也很不錯哦!”食材明細主料糯米(適...
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- “八寶飯,好吃營養又寓意美好,受眾面很廣。同是八寶飯,配料不盡相同。我這款是純私家版。選用食材有:糯米、紅棗、茯苓、花生米、巴旦木仁、開心果仁、葡萄乾、桂圓乾、黑加侖。成品的口感及味道都很不錯。”食材明細主料糯米(300g)輔料紅棗(適量)茯苓(適量)花生米(適量)巴旦木仁(適量...
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- “甜蜜的飯後甜點。深受孩子和女士的喜愛,口味酸甜軟糯。”食材明細主料糯米(適量)輔料乾果(適量)配料蜜豆(適量)豆沙(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油家庭版八寶飯的做法步驟1、糯米蒸熟,或者直接用電飯煲煮飯,我用的電飯煲,但是實話説,電飯煲做的沒有蒸出來的好...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料大豆:5花生豆:5小米:5黑豆:5紅豆:20綠豆:10大米:5大棗:5個輔料水:適量具體步驟1.各種豆子都放適量2.用水沖洗幾遍,然後用純淨水泡着放入冰箱3.隔1晚上,第二天拿出把水倒掉,再衝洗2遍4.放入砂鍋中,加適量水,和紅棗,這...
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- 食材明細主料糯米(適量)紅棗(適量)豬油(適量)白糖(適量)豆沙(適量)輔料果肉(適量)花生米(適量)火腿腸(適量)葡萄乾(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寶飯的做法步驟1、糯米提前泡好,我是晚上泡到早上。2、上蒸鍋蒸糯米飯。3、豬油白糖。放入盤子裏。4、蒸熟的糯米和豬油一起攪拌均勻...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料花菇(適量)火腿(適量)玉米顆(適量)松仁(適量)包菜(適量)黃瓜(適量)豆乾(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹味八寶飯的做法步驟1、備好所有材料。2、糯米洗淨浸泡半天。3、再瀝水備用。4、隔水放好蒸布均勻鋪上糯米,再...
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- 食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)豬油(適量)糖(適量)葡萄乾(適量)棗(適量)苦味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八寶飯的做法步驟1、1、糯米提前一天浸泡好2、2、放入電飯煲,加入適量的水煮3、3、煮好的樣子4、4、豬油稱重5、5、糖稱重6、6、把糖和豬油加入糯米飯裏,拌勻7、7、泡軟的葡萄...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:適量黑米:適量薏仁:適量赤豆:適量紅棗:適量無花果乾:適量山藥:適量枸杞。:適量輔料具體步驟1.大米、黑米、薏仁淘洗乾淨,漲1h;2.赤豆、紅棗洗淨,泡開,山藥削皮切片備用;3.電飯煲中加入5L清水,將大米、黑米、赤豆大...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小米:30紅豆:20大米:50綠豆:20輔料紅棗:適量花生米:適量玉米渣:適量蓮子:適量具體步驟1.紅豆、綠豆、花生米、蓮子浸泡2小時以上2.大米、小米、玉米渣淘洗乾淨3.紅棗洗淨4.把所有食材倒入高壓鍋內5.加入適量清...
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- 食材明細主料糯米(500克)熟豬油(適量)豬油丁(適量)紅豆沙(適量)綿白糖(適量)糖漬金桔(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量(或蜜棗))核桃(適量)白果(適量)枸杞(適量)桂圓乾(適量)幹桂花(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寶飯的做法步驟1、準備材料。乾果料可按自己喜好更改增減。2、糯米提...
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- 食材明細主料江米(1碗)輔料蓮子(適量)蜜棗(適量)葡萄乾(適量)薏米(適量)花生(適量)紅豆沙(適量)配料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八寶飯的做法步驟1、準備好材料2、取一碗,刷上油,底層放入蜜棗,葡萄乾,蓮子,花生,薏米3、在鋪好的碗底放入一層糯米飯。放入紅豆沙4、上面...
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- “很多喜慶的場合都有八寶飯的出席,尤其是過年必吃的一道菜,八寶飯嚴格來説,應該算是一道應景的主食,顏色豐富,口感甜蜜,意味着團圓美滿,財源滾滾,預示着新的一年幸福甜美!八寶飯上的圖案可以自由發揮,大家有什麼好材料儘管擺上就是!特別是蒸好後倒扣在盤子裏,不到上桌前誰也不能打開...
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- “每年過年上海人的餐桌上必備的八寶飯,這款八寶飯沒有在飯里加上豬油和糖,會更健康一些。”食材明細主料糯米(500g)豆沙(500g)紅棗(10個)葡萄乾(50g)核桃(200g)獼猴桃幹(30g)輔料水(1L)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油版八寶飯的做法步驟1、先將紅棗去核一切為二2、挑選一些不同顏...
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- “八寶飯做法簡便,芳馥可口,為中餐筵席上的佳餚,而倍受人們的喜愛。”食材明細主料黑米(適量)輔料玉米粒(適量)鮮百合(適量)蓮子(適量)紅腰豆(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量)山楂糕(適量)松子(適量)豌豆(適量)配料白糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)養眼八寶飯的做法步驟1、材料:黑...
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- 食材明細主料米飯(適量)角瓜(半個)胡蘿蔔(半個)木耳(適量)香菇(適量)彩椒(適量)雞蛋(適量)輔料朝鮮辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版拌飯的做法步驟1、材料如圖準備好。2、角瓜,香菇需要焯水變軟後撈出。擠淨水分。3、焯水4、準備大碗,米飯放入最下面,把準備的食材放到米飯...
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- “鄰居阿姨蒸糯米釀酒,她知道我喜歡吃糯米飯,每回都會多蒸些送我。我們當地辦喜事經常都有一道炒八寶飯,那是要放紅燒豬腳的湯汁下去邊澆邊炒。因為是鄰居阿姨送的糯米飯,臨時沒有準備,所以家中沒有紅燒豬腳的湯汁,我就從冰箱找了瓶紅燒豬腳罐頭代替。”食材明細主料糯米飯(1盤)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量紅豆沙:適量綠豆沙:適量果脯:適量核桃:適量枸杞子:適量葡萄乾:適量輔料豬油:適量白糖:適量具體步驟1.糯米在涼水裏浸泡一夜(糯米還是覺得江蘇的圓糯米好,軟糯香甜,粘度大.今年我買的糯米是河南的比較鬆散...
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- “八寶飯歷經千年,流傳全國,色澤鮮豔美觀,質軟香甜,為酒席上的佳餚八寶飯寓意吉祥平安早期,八寶飯的製作工藝相當繁複,用材講究,淳樸的老百姓還紛紛賦予了更多深意,民間也稱八寶飯與古代的八寶圖淵源頗深。所謂八寶,分別是玉魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈芝、鬆、鶴八種祥瑞之物,有...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:30輔料綠豆:適量荔枝幹:適量葡萄乾:適量紅棗:適量紅豆:適量花生米:適量蓮子:適量具體步驟1.家裏的綠豆,紅豆,花生,紅棗,荔枝幹,葡萄乾。蓮子找出來湊了七樣2.糯米湊成第八樣,無米不成粥啊3.洗乾淨放在高壓鍋膽...
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- “八寶飯是漢族傳統名點,相傳源於武王伐紂的慶功宴會上,天下歡騰,將士雀躍,庖人應景而作八寶飯慶賀。八寶象徵有功的八士,使用山楂則寓意火化紂王。慢慢流傳至今,有了更多的涵義:蓮子是八寶圖中的和合轉化而來,象徵婚姻和諧和好;桂圓象徵團圓;金橘象徵吉利;紅棗象徵早生貴子;蜜櫻桃、...
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- “説來慚愧,西點做過很多,卻極少做中式甜點,今天是第一次做八寶飯。和西方輕盈飄逸口感的甜品不同,它是踏實而温軟地嵌進心坎兒裏,相比西式點心裏奶油糖份的含量,它有多種健康的原料是相對比較營養的。想學廚,不如先把自己傳統的美食做好吧。”食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)豬油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料大米:50糯米:50紅棗:40輔料細砂糖:50紅豆:30枸杞子:20蓮子:20清水:1000ml花生:20桂圓肉:20具體步驟1.準備做八寶粥的材料。(紅豆提前泡一晚上)。2.將所有材料,混合一起洗淨。(細砂糖除外)。3.將洗淨的八寶粥材料,倒入...
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- “一款簡單的八寶飯,給新年的餐桌添喜氣!”食材明細主料糯米(1杯)綿白糖(適量)食用油(1茶匙)果丹皮(1個)葡萄乾(適量)輔料蜜棗(5個)枸杞子(1粒)蜜豆(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)八寶飯的做法步驟1、食材大集合2、糯米泡發兩個小時以上,放入電飯煲中蒸熟3、果丹皮展開,中...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料開水:500藕粉:35輔料五香花生米:15葡萄乾:15白糖:適量大麥仁或者薏仁:15山楂條:10黑芝麻:8具體步驟1.準備號小包藕粉35g左右2.將藕粉倒入能夠導熱的不鏽鋼容器中3.倒入20毫升涼開水(冬天水温最好在30到40度)攪拌均...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中百葉:四分之一張較小的胡蘿蔔:半個黃瓜:一根黑木耳:四朵幹香菇:五朵金針菜:一小把冬筍:三分之一支醬瓜:一小根輔料糖:3鹽:3油:15ml具體步驟1.木耳、香菇、金針菜分別用温水泡發,與百葉、胡蘿蔔、黃瓜、冬筍一起洗淨...
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