- “別看名字這麼抽風,其實是一款鵪鶉蛋和蝦仁做成的小吃,外皮經過煎制後又香又脆,內部軟糯適中。做法不難,幾隻沒有專用模具也不怕,有小的蛋糕盤或者蛋糕紙杯也能輕鬆搞定。”食材明細主料低筋麪粉(50g)泡打粉(1g)澄粉(8g)鹽(1小撮)水(76g)輔料鹽(適量)熟玉米粒(適量)鵪鶉蛋(適量)蝦(適量)清酒(適...
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- “去民宿吃飯,最喜歡他們用烤爐做的“大豐收”,裏面有烤鵝蛋、烤土豆、烤地瓜、烤玉米,每一樣都帶着特有的焦香味,今天用烤箱試試,能不能做成功。在抖音上看到新疆烤鵝蛋用注射器往裏面打醬汁,這個方法不錯,扎洞的鵝蛋受熱後就不會爆了,而且打入醬汁味道會更好吃。”食材明細主料...
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- “前天上美食天下時,看到薄灰師傅這個菜,很喜歡,就收藏起來,一直很興奮,今天有時間就趕緊嘗試一下。”食材明細主料蝦(6只)雞蛋(6個)肉末(適量)輔料葱末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)紅蘿蔔切粒(適量)鹽(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦扯蛋的做法步驟1、準備材料,蝦,蛋,肉末,葱...
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- 食材明細主料雞蛋(4只)鮮蝦(4只)輔料青紅椒(適量)紙杯(4只)調料生抽(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦扯蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、鮮蝦(已剝殼去蝦線)、青紅椒(已切碎)。2、將雞蛋打入紙杯裏。3、隨後,合入蝦仁。4、接着,加適量的生抽、擱入青紅椒。5、然後,放入空氣炸鍋框裏。6...
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- 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料蝦(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蛋的做法步驟1、我是做兩份,一份兩個雞蛋。雞蛋在碗裏打散,加入兩三個雞蛋容量的温水攪拌,過篩子,把泡沫和蛋清經絡倒去。拿一個盤子蓋住雞蛋。或者保鮮膜蓋扎孔。2、取四五六七個蝦,去頭煮一兩分鐘...
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- “蝦是我的最愛!但吃多了清蒸蝦,總想換換新口味~不走尋常路,別人炒着吃,我烤着吃!烤蝦也別有一番風味哦~親愛的蝦先生,換種吃法繼續愛你~”食材明細主料蝦(6只)輔料鹽(少許)醬油(少許)檸檬(半個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝乾水分,撒上少許鹽2、擠上檸檬...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘用烤箱烤蝦是一種非常常見的,非常家常的烹飪蝦的辦法。只要家中備有烤箱,便可輕而易舉地在家中做出這道美味,無論是下飯、下粥還是下酒,都是非常地合適的。有興趣的朋友們快來學學吧,趕緊給自家的餐桌上再添上...
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- 食材明細主料草魚(一條)輔料青紅椒(適量)芹菜(適量)香菜(適量)土豆(適量)洋葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、姜拍碎,大蒜剝開,氣葱白切段,香葉,八角,花椒少許。2、將魚片開,如圖,用料酒,相愛梗,葱薑蒜醃製20分鐘。3、青紅椒和洋葱切塊,土豆切...
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- “去廈門旅行看到的美食——蝦扯蛋,感覺好有趣,但是用烤的感覺比較熱氣,熱量也高,不太符合健康飲食的原則,所以靈機一動,創作了這款香菇蝦扯蛋,因為是用蒸的,不但不怕上火,還營養更均衡,是特別適合全家人的一款家常菜!”食材明細主料香菇(8個)蝦(8—10只)鵪鶉蛋(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常烤箱版蒜蓉蝦不僅外觀精美,而且吃起來十分美味,對來一些人來説,不僅外觀討人喜歡,而且裏面還可以加入大蒜。烤箱版蒜蓉蝦含有豐富的營養物質,非常有營養,裏面還有蝦子,它不僅顏色好看,還具有豐富蛋白質,非常有...
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- “烤箱快手菜,美味錫紙烤大蝦,肉質飽滿鮮嫩多汁廚房小白輕鬆勝任,烤箱容量10L,只需會操作烤箱,夏天啤酒燒烤在家烤全菜市場。”食材明細主料青蝦(250克)輔料生薑(適量)葱白(適量)幹辣椒(3只)大蒜(一頭)嫩蒜青(適量)調料十三香(少許)新奧爾良醃料(少許)料酒(兩勺)生抽(適量)食用油(2湯勺)微辣(口味)烤(工...
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- 食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(三個)葱花(半根)純淨水(雞蛋液的三分之二)蝦米(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蝦仁蒸蛋的做法步驟1、成品圖來一張,看着美味吧。2、三個雞蛋加入少許鹽,打散。3、取小碗,加入大半碗純淨水,純淨水是雞蛋的三分之二。4、加入雞...
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- “最近流行烤雞蛋啊,我也做一份。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料鹽(適量)調料醋(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱烤雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水洗乾淨。2、滴入一些醋。3、表面有小氣泡就可以啦。4、表面佔滿鹽。5、裹上錫紙。6、裹好的雞蛋。7、放到烤箱裏,220℃25分...
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- “烤箱煎蛋試做的”食材明細主料雞蛋(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱煎蛋的做法步驟1、烤盤上倒油,蛋一個2、將烤盤上的油攤平3、打進雞蛋4、烤箱預熱二分鐘5、再放進雞蛋,在蛋上用芽籤挑開,抹上鹽,胡椒粉6、用上火150度的火力烤2--...
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- “油潑扯麪是陝西面食的經典,配菜簡單又好吃!寬寬的扯麪,配上葱、蒜苗、韭菜、香菜,辣椒麪,熱油澆上去,刺啦啦兩聲,一碗味道絕佳的麪食就做好了,面有嚼頭,菜有味,二者合二為一,堪稱陝西面食一絕!我今天分享的是韓城版的油潑扯麪,扯麪在韓城又叫“悠面”,是家家户户經常吃的一種麪食。做...
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- “蝦,本來就是鮮的,所以我就喜歡原味蝦的味道。烤出來的蝦,蝦皮脆脆的,蝦肉嫩嫩的。不信試試看。”食材明細主料鮮蝦(6支)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱原味蝦的做法步驟1、蝦洗淨2、剪掉蝦鬚,蝦腿3、蝦背用刀割開,蝦線剔除4、鋪到錫紙上,上下火200度20分鐘5、加兩對雞翅...
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- “為了這次健康100%的烘焙主題,把配方中一半的黃油用植物油來替代,做出的蛋卷效果絲毫沒有受到影響,香酥掉渣,喜歡的你也試試吧。”食材明細主料蛋清(50克)白砂糖(30克)安佳黃油(25克)玉米油(25克)低筋麪粉(30克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤箱版蛋卷的做法步驟...
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- “教育孩子的菜,好看好吃。不同的教育方式,效果不一樣的。換一種吃法。”食材明細主料蝦(1只)蛋(1只)粉絲(1根)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦扯蛋不是瞎扯蛋的做法步驟1、海紅蝦2、蛋,水煮熟。3、水煮,加鹽,酒。4、裝盤一5、裝盤二小竅門無竅門。...
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- “不愛吃麪的兒子要也來越上道啦!今又吃麪:家常手扯棍棍面,每根麪條上都有麻麻手的温度,能不好吃嗎?”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)温水(適量)輔料番茄(兩個)小葱(適量)雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常手扯棍棍面的做法...
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- “出生在海濱小城,海鮮就是家鄉的味道。每年夏天,老媽都會買很多新鮮的蝦,速凍起來。小時候用鋁的飯盒,現在就用塑料瓶。一瓶,剛好就是一盤。試過很多種蝦的做法,白灼,炭烤,咖喱,香辣,避風塘。最鮮嫩的,還是這款,烤箱烤的。分享給大家。”食材明細主料蝦(1瓶)調料葱(適量)香菜(適量)姜(適量)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘蛋糕是人們很喜歡吃的食物,其實在家裏也可以製作哦。如果有烤箱,製作起來會更加簡單些。如果喜歡吃較甜一點的,可以在製作的時候多加一點細砂糖哦。等到從烤箱拿出來的時候,可以在上層鋪一些藍莓醬。喜歡吃蛋...
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- “蝦是春節餐桌上又一道重頭菜,特別是做為海邊人,蝦更是每家每户餐桌必不可少的。蝦的做法很多種,這次我選用竹節蝦用鹽焗的烹飪方法進行烤制,味道是相當的誘人呀。竹節蝦又稱日本對蝦,營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,其肉質筋道、有彈性、而且非常細膩,再採用...
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- 食材明細主料麪粉(200克)輔料滷水汁(適量)葱花(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常滷汁扯麪的做法步驟1、準備200克麪粉,普通麪粉即可,加入2克鹽,110克温水2、和成棉絮狀3、再用手揉5分鐘4、切成小劑子5、每個劑子都擀成橢圓的麪皮,稍微厚點6、正反兩面都抹...
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- 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入麪粉,拌勻,不要起疙瘩喲,可分批進行4、打蛋白致固態,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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- “這菜名來源於QQ圖片。不曉得哪一天,有人發圖片過來,竟是蝦和蛋互扯的畫面,非常有趣。”食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)苦瓜(適量)輔料玉子豆腐(適量)配料鹽(適量)老酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦扯蛋的做法步驟1、蝦去頭,去殼去泥腸後開背,用老酒,鹽,胡椒粉醃15...
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