![柿餅裏面為什麼要放柿子皮]( "柿餅裏面為什麼要放柿子皮")
- 為了讓柿餅更好上霜。柿餅外面有一層白白的東西，這種東西就是霜，在柿餅表面留着柿子皮這樣能讓柿餅快速上霜。上霜之後的柿餅不僅外觀好看，吃起來也很甜。在上霜的時候要注意翻曬，不能只讓一面上霜，否則就會出現上霜不均勻的現象。...
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![柿餅沒有柿子皮怎麼上霜]( "柿餅沒有柿子皮怎麼上霜")
- 柿子掛在通風處。在做柿餅的時候要先把柿子表皮清洗乾淨在把柿子掛在有陽光的地方晾曬3-5天，避免被水碰到，曬乾後的柿子則就是柿餅。柿餅在保存的時候要用玻璃罐子密封裝好放在冰箱裏冷藏保存，這樣能保存一週左右不變質。...
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![柿子皮能吃嗎，如果能，它有多好吃？]( "柿子皮能吃嗎，如果能，它有多好吃？")
- 柿子皮是非常有名的食物，在當地有着悠久的歷史，同時也是全國熟知的食物，從小我們都是吃過它的，它到底有什麼神奇的地方呢，為什麼那麼多人都喜歡吃它呢，很多人都在納悶，那麼就讓我們一起走進它的世界裏面，一起探索和發現它的奧祕吧！一、柿子皮能吃嗎，其實柿子皮不建議吃醫學研究證明...
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![怎麼吃柿子剝皮]( "怎麼吃柿子剝皮")
- 用小刀子削去柿子皮。吃柿子的時候用小刀子把柿子皮削去即可，脆柿子則不要去掉柿子皮，清洗乾淨就可以直接食用。柿子在挑選的時候要選顏色比較黃、沒有破損、蟲蛀的柿子，這樣的柿子是比較新鮮、口感上會更佳的柿子。柿子保存的時候要放在陰涼的地方保存或者放在冰箱裏冷藏保...
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![肉絲豆腐皮炒柿子椒怎麼做-肉絲豆腐皮炒柿子椒的做法]( "肉絲豆腐皮炒柿子椒怎麼做-肉絲豆腐皮炒柿子椒的做法")
- 食材明細主料肉絲（90克）豆腐皮（40克）柿子椒（295克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲豆腐皮炒柿子椒的做法步驟1、食材：肉絲、豆腐皮、柿子椒。2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分鐘。3、將柿子椒去蒂去籽清洗清洗撈出。4、放在案板上切成絲。...
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![柿子做柿餅子怎麼做]( "柿子做柿餅子怎麼做")
- 柿子洗乾淨去皮，放在太陽底下晾曬，自然風乾。柿子洗乾淨之後再削皮，晾曬的過程中可以適當的把柿子捏軟，這樣可以加快晾曬的時間，也可以使得柿子餅的口感更加軟糯可口。要注意的是，曬好後的柿子餅就不要再洗了，可以直接食用存。...
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![豆皮柿子椒怎麼做-豆皮柿子椒的做法]( "豆皮柿子椒怎麼做-豆皮柿子椒的做法")
- “天熱就吃素淨的，此款炒菜雖然簡單，但味道清香獨特，柿子椒香脆爽口，豆皮勁道可口，兩種食材各有特色。”食材明細主料柿子椒（四個）豆皮（兩張）輔料葱（少許）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮柿子椒的做法步驟1、柿子椒、豆皮切塊，葱切絲備用。2、鍋中放油，加入葱絲...
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![哪種柿子是脆柿子]( "哪種柿子是脆柿子")
- 柿子是一種古老的水果了，我們已經有1000多年的栽培式子的歷史了，顏色黃澄澄的，吃起來香香甜甜的，柿子又分為軟柿和脆柿，哪種柿子是脆柿子？想了解的小夥伴往下看。一、哪種柿子是脆柿子脆柿子其實歷史已經比較悠久了，它和一般的普通柿子不一樣，不像我們是平常見到的軟柿子，一般脆柿...
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![再不看就晚了-柿子能吃皮嗎]( "再不看就晚了-柿子能吃皮嗎")
- 對於柿子能吃皮嗎這件事，大家的看法不一，網上普遍流傳的説法有兩種，第一種是柿子皮營養價值非常高可以直接吃，另一種則完全相反，柿子皮和很多食物相剋，如果在吃的時候不注意，容易導致腹瀉等情況。在這裏，我也是建議大家不要去吃。柿子能吃皮嗎一、柿子與食物相剋1、不宜與酸菜、...
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![如何用柿子曬柿餅子]( "如何用柿子曬柿餅子")
- 洗淨削皮放在陽光下。柿子原產於東亞地區，在我國陝西、浙江、河北、山東一帶都有種植。柿子的果實形狀呈球形或者扁球形。柿子外皮顏色為橘黃色，口感軟糯細膩，味道清新香甜。柿子有很多種食用方法，可以洗淨直接食用、做成柿餅、釀柿子酒、做柿子醋。...
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![柿餅子是凍柿子麼]( "柿餅子是凍柿子麼")
- 不是。柿餅一般是用已經成熟變黃但還未變軟的硬柿子經過晾曬風乾後製作而成的，凍柿子則是將柿子放入冷凍室，這樣無法制作成柿餅，食用起來口感也不好。將變黃的柿子摘下後削去外皮晾曬風乾，每日都用手將柿子捏一捏直至變軟變幹後取下放入缸中捂出白霜即可食用。...
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![柿子餅的做法 健康吃柿子--柿子餅 柿子餅怎麼做]( "柿子餅的做法 健康吃柿子--柿子餅 柿子餅怎麼做")
- “都説吃應季的水果最健康，今天我就用最應季的柿子做一道甜點，既避免了柿子吃多了胃部不適的情況，又可以吃到低油低糖的甜點，一舉兩得。”食材明細主料柿子（2只）麪粉（適量）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）柿子餅的做法步驟1、柿子用開水燙一下去皮，用攪拌機把柿子...
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![柿子要剝皮嗎]( "柿子要剝皮嗎")
- 需要。柿子的果皮含有鞣酸，吃起來會比較澀口。柿子原產東亞，在中國栽種的歷史悠久，品種比較多，按照顏色不同，可以分為紅柿、黃柿、白柿、烏柿等，按照果實形狀不同，可以分為圓柿、長柿、牛心柿等。柿子的吃法多樣，既可以直接吃，也可以製作製作柿子餅、柿子汁等。...
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![柿餅用的是軟柿子還是脆柿子]( "柿餅用的是軟柿子還是脆柿子")
- 軟柿子。硬柿子也能做柿餅，但是軟柿子做出來的柿餅口感更加軟糯香甜。在挑選做柿餅的柿子的時候要看形狀好的，個頭飽滿的，成熟柿子表皮顏色為金黃色或者橘黃色，並且帶有明顯的光澤。還可以摸柿子的硬度，用手摸上去較軟説明已經成熟，摸起來很硬就是還未成熟，做柿餅的柿子選擇7分...
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![橙皮奶酪柿子麪包怎麼做-橙皮奶酪柿子麪包的做法]( "橙皮奶酪柿子麪包怎麼做-橙皮奶酪柿子麪包的做法")
- “其實原本並不想做出柿子模樣的，無奈烘焙多變幻，有人説我做的象山竹，有人説明明是顆柿子，隨了你們的心願，姑且就叫柿子麪包吧。世界上本就沒有完全相同的兩片樹葉的，在這幾顆柿子出爐的那一刻，我其實真的是一眼就喜歡上它的模樣了。老面的加入，使得這款麪包組織細膩柔軟，風味更佳...
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![做柿餅能用青皮柿子嗎]( "做柿餅能用青皮柿子嗎")
- 不可以。柿餅一般是用已經成熟變黃但還未變軟的硬柿子製作而成的，青柿子還未成熟，若是用其做成柿餅食用起來口感不好。將變黃的柿子摘下後削去外皮晾曬風乾，每日都用手將柿子捏一捏直至變軟變幹後取下放入缸中悟出白霜即可食用。...
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![柿子柿餅製作過程削皮嗎]( "柿子柿餅製作過程削皮嗎")
- 需要。削皮可以加塊柿餅風乾水分的速度。常見的柿餅有兩種，一直是扁扁的，呈圓餅狀。另外一種呈倒三角狀，這兩種柿餅製作的時候都是需要削皮的。削皮可以改善柿餅定口感，讓其變得更香甜，可以去掉柿子苦澀的口感。柿子削皮後晾曬的時候需要進行翻面，使其晾曬均勻。...
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![做柿餅用脆柿子還是軟柿子]( "做柿餅用脆柿子還是軟柿子")
- 脆柿子。製作柿子餅使用的柿子，需要選擇七八成熟的柿子製作，這樣便於晾曬。柿子在晾曬之前，需要將表皮去除，用棉線穿好，放在陽光下晾曬即可。晾曬柿子時，需要留有一定的間隙，以免影響晾曬效果。晾曬好的柿子餅，可以裝入密封盒子中，放在陰涼處存放。...
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![吃脆皮柿子的季節是什麼時候-哪種柿子是脆皮柿子]( "吃脆皮柿子的季節是什麼時候-哪種柿子是脆皮柿子")
- 脆皮柿子指的就是恭城月柿，和軟柿都是柿子的一種。脆皮柿子的口感是脆脆甜甜的，和軟柿完全不同，但是很多人只知道軟柿，而不知道脆皮柿子。那哪種柿子是脆皮柿子？一、哪種柿子是脆皮柿子脆皮柿子是一個柿子品種，長得和軟柿子沒什麼區別，但是是黃色的，更甚的是還會泛點綠，但絕對不是...
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![冰皮柿子餅的做法 柿子的新吃法：冰皮柿子餅 冰皮柿子餅怎麼做]( "冰皮柿子餅的做法 柿子的新吃法：冰皮柿子餅 冰皮柿子餅怎麼做")
- “以前家裏沒柿子時特別想吃，當柿子上市後時不時會買點回家，今年國慶回老家，正好趕上柿子豐收的好時節，臨走時婆婆讓把剩下的都拿走，留在家他們也沒人吃，偶説只拿一點過來嘗試下，公婆硬讓多帶些，最後是裝滿一紙箱帶回來。拿回來後，除送了些給朋友們外，剩下的就放涼台上，除我之外，小朋...
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![茄子皮炒西紅柿怎麼做-茄子皮炒西紅柿的做法]( "茄子皮炒西紅柿怎麼做-茄子皮炒西紅柿的做法")
- 食材明細主料茄子皮（適量）西紅柿（適量）輔料生抽（適量）黃豆醬（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子皮炒西紅柿的做法步驟1、茄子皮。2、切絲。3、西紅柿去皮切塊。4、鍋子燒熱放入茄子皮。5、放入西紅柿。6、加入適量黃豆醬燜熟。7、調味即可。8、開動啦。...
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![做柿餅的柿子要削皮嗎]( "做柿餅的柿子要削皮嗎")
- 要。做柿餅的要用7到8成熟的柿子製作，做柿餅要紅了但還沒完全軟的柿子，大概就是七到八成熟的柿子。製作柿子餅前首先要把柿子的皮削掉，讓水分可以蒸發出來，想曬完整的柿子餅就要等柿子曬小一點後用手把柿子按扁在繼續曬3-4天。...
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![脆皮柿子能做柿餅嗎]( "脆皮柿子能做柿餅嗎")
- 能。脆皮柿子甜度比較高，做出來的柿餅口感會更甜。使用脆皮柿子製作柿餅，需要選用剛成熟，而且還未熟透的脆皮柿子製作。用脆皮柿子製作柿餅，將脆皮柿子的表皮削掉，用棉線穿好，放在通風的地方晾曬即可。也可以將處理好的脆皮柿子，直接平鋪在平面上晾曬。...
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![破了皮的柿子怎麼催熟]( "破了皮的柿子怎麼催熟")
- 和蘋果或香蕉放一起。用超市裏使用的食品包裝袋將柿子和和蘋果或香蕉放一起，蘋果和香蕉主要是催熟媒介作用，把柿子底朝上圍着蘋果或者香蕉碼放整齊。最後把袋口用繩子紮起來，袋子上不要漏氣。放在沒有陽光直射的地方，放七天就催熟。...
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味味甜
