- “今天的這個饅頭我就是用山藥來和的面,沒有用水,用的全牛奶,牛奶是潤膚補鈣的好東西,正好和山藥的功效互補,所以,整體下來,今天的饅頭營養很全面。味道當然也是好得不得了。我們蒸饅頭一般用老麪肥或者酵母兩種發麪的方法,這裏不管哪一種,大都是提前發酵麪糰後造型再餳發蒸熟。今...
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- “奶香味十足,寶寶很喜歡吃”食材明細主料山藥(適量)麪粉(適量)輔料奶粉(適量)調料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥奶香小饅頭的做法步驟1、山藥蒸熟搗成泥。2、麪粉山藥酵母奶粉揉成麪糰。3、揉成麪糰發酵。裏邊還有山藥顆粒不用管。4、醒發切成小饅頭上鍋蒸20分...
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- 食材明細主料麪粉(300g)玉米麪(100g)輔料奶粉(20g)糖(10g)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香玉米饅頭的做法步驟1、先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中,混合均勻,慢慢加入酵母水,邊加邊攪拌,使水和麪粉均勻融合。攪拌至雪花片狀,用手將其揉成...
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- 食材明細主料自發面(1千克)輔料鐵棍山藥(450克)紅棗(200克)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵棍山藥紅棗饅頭的做法步驟1、紅棗去核切碎2、鐵棍山藥去皮切小段,放牛奶上鍋蒸熟。3、把蒸好的山藥牛奶碾碎,成糊狀。4、麪粉、紅棗、山藥糊混合,揉成麪糰。5、揉好的麪糰蓋上...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)安琪酵母(適量)冰糖(適量)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯奶香小饅頭的做法步驟1、和麪,紫薯蒸熟,擀麪杖壓碎,稍放涼一會,放進麪粉裏,安琪酵母大約一克。温水化開,冰糖一塊研碎,牛奶半杯。所有材料倒進麪粉裏,均勻混合攪拌,活成麪糰。2...
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- 食材明細主料自發饅頭粉(300g)輔料純牛奶(100g)配料食糖(30g)温水(50g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香小饅頭的做法步驟1、自發饅頭粉300g2、純牛奶100g3、食糖30g4、將牛奶倒入饅頭粉中5、加入兩大調羹的食糖。6、將饅頭粉、牛奶、食糖攪拌均勻。7、揉麪過程中,加入約50g...
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- 食材明細主料中筋麪粉(300克)山藥泥(200克)純牛奶(50克)糖(30克)輔料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)山藥奶香饅頭的做法步驟1、準備好山藥。2、去皮,切成薄片。3、上鍋隔水蒸熟(20分鐘左右)。4、放入料理機,打成泥。5、取300克麪粉。6、加入山藥泥、純牛奶、酵母、糖。7...
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- 食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(600克)奶粉(100克)牛奶(適量)輔料酵母粉(10克)白糖(20克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香雙色小饅頭的做法步驟1、南瓜泥中加入10克白糖、5克酵母、100克奶粉攪勻倒入300克麪粉中揉成南瓜麪糰,蓋上保鮮膜室温發酵2、另取適量牛奶加入5克酵母、10克...
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- “好像北方人天生離不開面食,前幾年自己還不會蒸饅頭,外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的,沒有嚼頭,喜歡吃老媽蒸的饅頭,可是老媽不在身邊,沒辦法自己只能忍着不吃,天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜,無意中看到有網友發表的饅頭的做法,一下子就啟發了我,作為一個北方人,連饅頭都不會...
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- “小麥在被加工成麪粉時,損失了許多營養成分,因此,白麪饅頭的營養價值並不高。在做饅頭的時候,在麪粉中加入一些五穀雜糧,可以提高饅頭的營養價值,為人體補充多種營養素。山藥可以健脾益胃、助消化,滋腎益精,益肺止咳,降血糖,延年益壽。與麪粉同做成饅頭,常吃對人體有很好的補益作用...
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- “白白胖胖的山藥饅頭,好吃又營養。”食材明細主料鐵棍山藥(適量)牛奶(適量)麪粉(500g)酵母(5g)輔料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山藥饅頭的做法步驟1、鐵棍山藥去皮切片,上鍋蒸熟。2、趁熱壓成泥。3、加入適量牛奶、白糖拌成糊狀。4、放入酵母拌勻10分鐘。5、麪粉用山...
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- “上班特別困?工作效率都降低了?不如先解放一下你的雙手,釋放一下你的頭腦,喝一杯咖啡,來款好吃又健康的零食。”食材明細主料玉米澱粉(150g)低筋麪粉(30g)輔料泡打粉(2g)奶粉(25g)玉米油(30g)細砂糖(30g)大雞蛋(1個(約80g))奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香小饅頭的做法步驟1、準備材料...
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- “家人養胃饅頭,吃出奶黃包的口感。”食材明細主料鐵桿山藥(1根)地瓜(3個)麪粉(500g)調料蜂蜜(5勺)酵母(5g)牛奶(1盒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山藥紅薯饅頭的做法步驟1、酵母温水化開。2、和麪。3、和好,蓋保鮮膜燜45分鐘,成2倍大。4、地瓜蒸熟攆成末。5、面型好後揉搓成劑子切...
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- “喧軟,香甜,濃濃的紅棗的甜香味兒。原本不愛吃山藥的孩子一次能吃兩三個😂”食材明細主料山藥(適量)去核紅棗(適量)輔料麪粉(適量)發酵粉(適量)純牛奶(一盒)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香山藥紅棗饅頭的做法步驟1、鐵棍山藥去皮。2、蒸熟,放破壁機裏。3、倒入一盒純牛奶。4、...
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- 食材明細主料山藥(適量)牛奶(適量)麪粉(500克)輔料酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶山藥蒸饅頭的做法步驟1、山藥去皮。2、切片,上鍋蒸熟。3、按壓成山藥泥放涼,放酵母拌勻。4、酵母.牛奶.麪粉。5、山藥泥倒入麪粉裏面,適量牛奶,攪拌成絮狀。6、揉成光滑的麪糰。7、醒...
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- 鬆鬆軟軟的饅頭大家都愛吃,但是對於孩子來説,可能就沒有那麼喜歡了,吃起來沒有什麼味道,還感覺噎得慌,這回我做了一個新饅頭——奶香小饅頭,吃起來甜甜的,還有淡淡的奶香味兒,小娃娃一口氣吃了三個,成就感爆棚呀。主料中筋麪粉:300克純牛奶:150克輔料白砂糖:30克酵母粉:3克玉米油:10克...
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- “寶媽想給寶寶做點主食,總怕掌握不好發麪,不是味道變了,發酵不起來,就是外觀掉線……滿媽分享的這個奶香小饅頭真的好吃,好做,成功率高。製作過程寫的很詳細了,如果還有任何疑問,那就vx問我吧。饅頭適合1歲以後的寶寶食用,可以練習寶寶的咀嚼能力。經過發酵的麪包、饅頭有利於消...
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- 食材明細主料奶香小饅頭(一包)輔料雞蛋(一個)配料糖(適量)煉乳(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎奶香小饅頭的做法步驟1、食材準備好2、鍋中放點油,燒熱3、放入饅頭煎,一定要小火煎,煎兩分鐘關火蓋上蓋子燜5分鐘,這樣煎個三四次(我的饅頭主要是不熟的,熟的就不用這樣了4、來...
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- “山藥小饅頭純天然無添加。山藥可以健脾益胃,幫助消化,補氣益血,養肺滋陰,還可以降血脂降血糖,多吃山藥可以增強免疫力,用山藥做饅頭不僅使得饅頭更好看更好吃,還會使得饅頭更營養。”食材明細主料鐵棍山藥(3段)麪粉(300克)輔料酵母(3克)涼白開(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- 食材明細主料麪粉(420g)牛奶(250ml)輔料白糖(10g)酵母(4g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香小饅頭的做法步驟1、麪粉放入酵母和白糖,牛奶加熱到温和,和成光滑的麪糰。2、放在室温或者暖和的地方醒發至兩倍大,這個沒有時間限制,如果家裏温度低,可以在面盆下方放個裝有熱水的盆,用熱...
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- “我沒想到,將鐵棒山藥蒸熟了揉進麪粉中,酵母放入牛奶中。這樣做出來的奶香山藥小餅比麪包還要柔軟。這讓我對奶香山藥小餅頂禮膜拜。”食材明細主料鐵棒山藥(200克)麪粉(200克)牛奶(60克)輔料酵母(3克)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香山藥小餅的做法步驟1、山藥去皮上鍋蒸,用...
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- “山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。1.降低血糖2.防肥胖3.補腎虛4.預防心血管疾病5.增強骨骼既然山藥全是寶,那今天就用山藥玉米麪做...
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- “紫山藥也稱“紫人蔘”,紫山藥含有的很多維生素和微量元素、粘液質、蛋白質、多種氨基酸、礦物元素等營養性成分;紫山藥含有大量紫色花青素,有利於治療心血管疾病,並且起到抗氧化,美容養顏的作用。紫山藥做菜煲湯都用過,這次做點早餐,和在麪糰裏做饅頭,不但顏色好看,而且饅頭營養...
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- 食材明細主料麪粉(300g)全麥粉(100g)輔料奶粉(20克)糖(10克)鹽(1小匙)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香全麥饅頭的做法步驟1、先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中,混合均勻,慢慢加入酵母水,邊加邊攪拌,使水和麪粉均勻融合。攪拌至雪花片狀,用手...
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- “孩子有點挑食,南瓜,山藥,紅棗都不讓往粥裏放,清蒸也不吃,只有蒸成饅頭或打成豆漿,或者蒸熟加進酸奶裏打成南瓜酸奶,山藥酸奶,紅棗酸奶,為了讓他吃些南瓜山藥和紅棗,作為母親也是煞費苦心😅”食材明細主料金瓜(適量)山藥(適量)紅棗(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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